في المطبخ والمنزل
14 يوم مضت
7 زيارة
من ألذ الوجبات الرئيسية في المطبخ الآسيوي فهي تتميز بالعديد من الأطباق التي تحتوي على ألذ النكهات الحارة التي يحبها الشعب الهندي كما تتميز بالعديد من الأصناف والأطباق المتعددة. انتشرت الوجبات الهندية في جميع دول العالم من خلال بعض المطاعم أو محلات تحضير الوجبات الصغيرة في كل مدينة من الجنسية الهندية
طريقة عمل برياني هندي بالدجاج
المكونات
اثنين كوب أرز بسمتي. واحد دجاجة مقطعة جيدًا لثمانية قطع. اثنين بصلة. أربعة فص ثوم. اثنين ملعقة كبيرة مزيج توابل خاصة بالمجبوس الهندي. فلفل أخضر حار " حسب رغبتكِ". قطعة من الزنجبيل المفروم الأخضر. واحد كوب صغير زيت نباتي. ملح "كمية حسب رغبتكِ". الطريقة
نقوم بوضع مقدار الزيت في وعاء مناسب ويتم وضعه على النار. بعد ذلك نضع الفلفل ونقوم بتحميره جيدًا. ثم نضيف البصل للوعاء ونتركه إلى أن يتم تدبيله. بالبهارات الهندية..طريقة عمل البرياني بالدجاج | أهل مصر. بعد ذلك نضيف كلاً من الزنجبيل، والثوم للوعاء مع استمرارية التقليب كله حتى يصبح لون جميع المكونات صفراء اللون. ثم نقوم بإضافة قطع الدجاج مع استمرارية التقليب لكي تصبح محمصة ومصفى منها كل المياه. بعد ذلك نضيف كل التوابل الهندية، ونقوم بتقليب كل المكونات لمدة دقيقة كاملة.
- بالبهارات الهندية..طريقة عمل البرياني بالدجاج | أهل مصر
- الحملة الصليبية السابعة | SHMS - Saudi OER Network
- الحملة الصليبية السابعة على مصر – أفكار الكتب من أخضر
- كتب الحملة الصليبيه السابعة - مكتبة نور
- الموسوعة الشاملة في تاريخ الحروب الصليبية - المكتبة الوقفية للكتب المصورة PDF
بالبهارات الهندية..طريقة عمل البرياني بالدجاج | أهل مصر
المقادير
– الزيت: 2 ملعقة كبير
– أرز بسمتي: 2 كوب
– الكركم: ملعقة صغيرة
– السمنة: ملعقة كبيرة
– اليانسون: ملعقة صغيرة
– القرفة: عود
– ورق غار: 2 ورقة
– مرق: مكعب
– الزعفران: رشّة
طريقة التحضير
نقوم بوضع القليل من الزيت في مقلاة عميقة على النار وإضافة البهارات إلى الزيت لتتحمص. يتم إضافة الأرز إلى الزيت بعد نقعه لمدة 30 دقيقة تقريباً في ماء دافئ. يضاف الملح والكركم والماء مع مكعب المرق وتركه ليغلي على النار ثم الانتظار حتى يتشرب الأرز الماء ثمّ إضافة الماء والزعفران قبل إطفاء النار بحوالي 4 دقائق. كررها لتفوز بأجر عظيم
[ سُبْحَانَ اللَّهِ وَالْحَمْدُ لِلَّهِ وَلَا إلَهَ إلَّا اللَّهُ وَاَللَّهُ أَكْبَرُ]
--
أقرأ التالي
28 سبتمبر، 2021
كفتة لحم بالجبن الموزاريلا والشيدر
لحم بعجين بدون فرن
24 سبتمبر، 2021
تتبيلة دجاج مشوي بالفرن
22 سبتمبر، 2021
تتبيلات اللحم المشوي والكفتة مثل الحاتي مع طريقة الشوي في المنزل
مطبخ إيطالي: ٧ وصفات أكل إيطالي شهية تستحق التجربة
20 سبتمبر، 2021
طريقة عمل الأرز: ٦ وصفات وخلطات ومذاق مختلف
19 سبتمبر، 2021
أفخاذ الدجاج المقرمشة
بيتزا سهلة بعجينة العشر دقايق
قرنبيط بانيه سهل
16 سبتمبر، 2021
دجاج مشوي على الفحم
2- نضيف الحامض المجفف ومكعبات مرقة الدجاج ، ثم نغطي القدر على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج. 3- أخرجي قطع الدجاج من المرقة ، أضيفي الأرز إلى المرقة (المتبقي حوالي 6 أكواب من المرقة) ، واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق أو ينضج الأرز. 4- جفف الأرز تمامًا واتركه جانبًا. 5- سخني السمن في قدر كبيرة واطبخي البصل وحركيه لمدة 5-7 دقائق أو حتى يشقر. 6- أضيفي قطع الدجاج المطبوخة إلى البصل وقلبي جيداً. 7- في وعاء ، اخلطي كل الزبادي والبهارات مع الثوم ، ثم اسكبيها فوق الدجاج. 8- نضيف نصف كمية الأرز ونغطيها بخليط الدجاج وننشر عليها نصف كمية الزعفران والماء ثم نغطيها بالكمية المتبقية من الأرز ونصب الزعفران والماء المتبقي على جميع الطبقات. 9- غطي المزيج واتركيه يطهى على نار خفيفة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز. 10- يُسكب الأرز في طبق التقديم ويُزين بالمكسرات المقلية ويُقدم على الفور.
للتموين وجمع الرجال والسلاح وقد تجمع لديه 80 ألف مقاتل وآلاف السفن اختلفت الروايات فى عددها. ولما علم الصالح أيوب بأخبار الحملة الصليبية، تحرك الملك الصالح بسرعة ولم يتردد على الرغم من مرضه، فغادر دمشق محمولاً على الأكتاف في مِحَفَّة، (تخيلوا المشهد الملك مريض وينقل بمحفة على ظهر الجمال من دمشق إلى مصر! ما أصعب الرحلة ومشقتها مع المرض، ولكنها تهون من أجل الجهاد والدفاع عن أرض المسلمين). ونزل الملك الصالح بمكان يسمى الآن (أشمون الرمان) بمركز دكرنس التابع لمحافظة الدقهلية بمصر في ( صفر 647هـ/ مايو 1249م)، وجعل من هذه البلدة معسكره الرئيسي، ومركز إدارة العمليات الحربية. وعلى الفور بدأ الاستعداد للجهاد ، فعمل على تحصين دمياط؛ لعلمه أنها الثغر المهم وهدف الصليبيين في حملاتهم السابقة، وزودها بالمؤن والعتاد، وانضم إلى المجاهدين طائفة بني كنانة، والعربان. كتب الحملة الصليبيه السابعة - مكتبة نور. وأرسل إلى دمياط جيشًا بقيادة الأمير فخر الدين يوسف إلى البر الغربي لدمياط حتى يكون في مقابلة الصليبيين عند وصولهم إلى الشاطئ المصري؛ ليحول دون نزولهم إليه، فعسكر تجاه المدينة، وأصبح النيل بينه وبينها. وصلت الحملة الصليبية إلى الشواطئ المصرية في صبيحة يوم الجمعة الموافق (20 من صفر 647هـ/ 4 من يونيو 1249م)، وأرسل لويس رسالة إلى الملك الصالح يطالبه بالاستسلام فعلى الفور رفض الملك وهو على سرير المرض وقال له: "إن بغيك سيهزمك".
الحملة الصليبية السابعة | Shms - Saudi Oer Network
في 24 أكتوبر، وصل إلى دمياط من فرنسا (ألفونس دى بواتي Alphonse de Poitiers) الشقيق الثالث للملك لويس ومعه إمدادات وقوات إضافية، فتشجع الصليبيون وقرروا التحرك إلى الإسكندرية أو القاهرة. واختار لويس القاهرة بنصيحة من أخيه (روبرت دو أرتوا) الذي قال له: "إذا أردت قتل الأفعى فاضربها على رأسها". واضطر الصالح أيوب إلى نقل معسكره إلى مدينة المنصورة، ورابطت السفن الحربية في النيل تجاه المدينة، وفي الوقت الذي تحركت فيه الحملة الصليبية توفي الملك الصالح أيوب في ليلة (النصف من شعبان سنة 647هـ/ 22 من نوفمبر 1249م)، هنا يتوقف دور البطل المجاهد الملك الصالح أيوب الذي أصر على الجهاد حتى آخر رمق ونفس يتنفسه اللهم اغفر له وارحمه! لكن ما دور شجرة الدر الذى صدعوا به روؤسنا؟ الحقيقة فقط هو أن شجرة الدر أخبرت القادة وعلى رأسهم أقطاى وعز الدين أيبك وبيبرس وقطز بخبر الوفاة. الحملة الصليبية السابعة على مصر – أفكار الكتب من أخضر. الواقع يشهد أمرين؛ الأول: البلد كانت فى حالة حرب فالقيادة الحقيقية هنا لقادة الجيش، وكانت القاهرة يوجد بها أمير من قبل الملك الصالح. الأمر الثاني: إخفاء الخبر عن الجند والناس. العقل يقول أنه من تدبير قادة الجيش لأنهم أدرى بإدارة المعركة وهم الذين كانوا يتصلون بالملك الصالح لإدارة المعركة وليس هي بالطبع.
الحملة الصليبية السابعة على مصر – أفكار الكتب من أخضر
الحملة الصليبية
ريتشارد قلب الأسد مجرم حرب.. أحداث دموية فى مذبحة عكا
الجمعة، 20 أغسطس 2021 07:00 م
لم تكن الأفلام الدرامية فى السينما المصرية والعالمية، تجسد جزء بسيطا من دموية ريتشارد قلب الأسد، الذى اشتهر فى حقبة الحروب الصليبية، فرغم شهرته بالشجاعة والإقدام، لكن عرف عنه أيضا الوحشية..
كتب الحملة الصليبيه السابعة - مكتبة نور
إتفاقية يافا 1229م 626هـ: وخروجا ً من هذا المأزق تم توقيع إتفاقية يافا:
الصلح بين الطرفين الصليبي والإسلامي لمدة 10 سنوات. لصليبيون بيت المقدس وبيت لحم والناصرة وتبنين وصيدا. تبقى بيت المقدس على ما هي عليه فلا يجدد سورها ولا تعمر قلاعها. الحملة الصليبية السابعة | SHMS - Saudi OER Network. الحرم المقدسي بما حواه من الصخرة والمسجد الأقصى بأيدي المسلمين وتقام فيه شعائر المسلمين. 12) الإمبراطور في بيت المقدس: توجه الإمبراطور فردريك إلى بيت المقدس وقام بتتويج نفسه ملكا ً عليها ووضع التاج بنفسه على رأسه في كنيسة القيامة بعد أن رفض البطريك أن يقوم بذلك بإعتباره محروما ً ومقطوعا ً من الكنيسة ثم ما لبث أن عاد إلى عكا ومنها توجه إلى أوروبا. 1) /
2) ستيفن رانسمان: تاريخ الحروب الصليبية. 3) سعيد عبد الفتاح عاشور: الحركة الصليبية-سهيل زكار: الموسوعة الشاملة في تاريخ الحروب الصليبية
4) كلود كاهن: الشرق والغرب زمن الحروب الصليبية-أنتوني بردج: تاريخ الحروب الصليبية
5) يوشع براور: عالم الصليبيين-ارنست براكر: الحروب الصليبية-عزيز سوريال عطية: الحروب الصليبية وتأثيرها على العلاقات بين الشرق والغرب. 6) قاسم عبده قاسم: الحروب الصليبية: نصوص ووثائق – ما هي الحروب الصليبية –الخلفية الإيدلوجية للحروب الصليبية.
الموسوعة الشاملة في تاريخ الحروب الصليبية - المكتبة الوقفية للكتب المصورة Pdf
وأثناء انعقاد مجمع ليون الكنسي الأول عام 1245 أعلن اينوسينت الرابع تأييده ومباركته للحملة التي كان يجهز لها لويس التاسع، وأرسل "اودو" كاردينال فراسكاتي للترويج للحملة في أنحاء فرنسا، وفرضت ضرائب على الناس لتمويل الحملة، ووافقت جنوة ومرسيليا على تجهيز السفن اللازمة، أما فينيسيا فقد رفضت المشاركة خوفاً على مصالحها التجارية الواسعة مع مصر. جهز الصليبيون حملتهم خلال ثلاث سنوات، وحاولوا إقناع المغول بالتحالف معهم لتطويق وإرباك العالم الإسلامي، إلا أنهم أخفقوا في إقامة هذا الحلف لأن المغول كانت لهم طموحاتهم وخططهم الخاصة. إبحار الحملة في 24 جمادى الأولى 646 هـ/25 أغسطس 1248م أبحر لويس التاسع من مرفأ إيجو-مورت (Aigues-Mortes) وفي صحبته زوجته "مرجريت دو بروفنس" (Marguerite de Provence)، وأخواه شارل أنجو و"روبرت دي أرتوا" (Robert d"Artois)، ونبلاء من أقاربه ممن شاركوا في حملات صليبية سابقة، وتبعته سفن أخرى من نفس المرفأ ومن مرسيليا. كان الأسطول الصليبي ضخماً، يتكون من نحو 1800 سفينة محملة بنحو 80 ألف مقاتل بعتادهم وسلاحهم وخيولهم قامت الحملة بوقفة تعبوية في جزيرة قبرص لتجميع كل السفن والمقاتلين قبل التوجه إلى مصر بناء على نصيحة مستشاري لويس ، حيث انضم إليه عدد كبير من بارونات سوريا وقوات من فرسان المعبد (الداوية) والاسبتارية قدمت من عكا تحت قيادة مقدميها.
ثم أبحرت السفن إلى مصر. استيلاء الصليبيين على دمياط المصدر:
حملة لويس التاسع على دمياط ووفاة الملك الصالح أيوب وحقيقة بطولة شجرة الدر المزيفة
لماذا سقطت دمياط؟ بطولة وشجاعة الملك الصالح أيوب عدم الاستسلام رغم المرض رسالة إلى لويس: "بَغيُك سيهزمُك"! بطولة القوات الخاصة للمجاهدين المصريين شجرة الدر صنعوا لها بطولة مزيفة (الجزء الأول) من العناوين ننتقل لواقع من تاريخ الجهاد والبطولات. بعد معركة غزة؛ حطين الثانية و استرداد المسلمين بيت المقدس ثار حقد الغرب الصليبي الأوربي، وارتفعت الأصوات الموتورة هناك تدعو إلى ضرورة إرسال حملة صليبية جديدة إلى مصر التي أثبتت قوتها ومكانتها وأنه لا سبيل لاستعادة بيت المقدس إلا بكسر مصر واحتلالها من أيدي المسلمين. (هذه القاعدة معمول بها حتى الآن من إنجلترا ثم أمريكا). واستجاب (لويس التاسع) ملك فرنسا الذي عقد مجلسًا عامًّا في باريس في خريف سنة (643هـ/ 1245م) حضره كبار رجال المملكة، ورجال الكنيسة على رأسهم البابا (إنوسنت الرابع)، واتفقوا على حرب صليبية كان أول من سجل نفسه القديس لويس التاسع. نعم، فقد كان من رجال الدين وكان معه زوجته وشقيقيه روبرت وشارل وكثير من الأساقفة. وفي (20من ربيع الآخر 646هـ/ 12 من أغسطس 1248م) أبحرت الحملة من ميناء (يجور) جنوبي فرنسا؛ إلى قبرص حيث ظلت بها ثمانية أشهر.