ذات صلة طريقة عمل الملوخية الناشفة طريقة الملوخية المصرية
القيمة الغذائية للحم الضأن
القيمة الغذائية
100 غرام من لحم الضأن
الطاقة
234 سعرة حرارية
البروتين
33. 43 غرام
الدهون
11. 09 غرام
الكربوهيدرات
0. 08 غرام
الكالسيوم
10 ملليغرام
البوتاسيوم
409 ملليغرام
الصوديوم
135 ملليغرام
ملوخية بلحم الضأن
مدّة التحضير
ثلاثون دقيقة
مدّة الطهي
تسعون دقيقة
تكفي لِ
خمسة أشخاص
المكوّنات
كيلو غرام من لحم الضأن الموزات المقطع إلى مكعبات. باقة خضروات عطرية لسلق اللحم. أربعة أكواب من الملوخية المجففة والمكسرة باليد. ربع كوب من الصنوبر النيئ. ربع كوب من الثوم المدقوق. ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. مئتان وخمسون غراماً من الزبدة أو دهن الضأن المذاب. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة. حبة من الطماطم. حبة من الفلفل الأحمر. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج. الملح -حسب الرغبة-. طريقة التّحضير
تسخين مقدار ملعقتين من الزبدة في قدر عميق، وإضافة لحم الضأن، وتقليبها مع الزبدة إلى أن تتحمر قليلاً وتكتسب اللون الذهبي. غمر اللحم بمقدار لتر ونصف من الماء، وإضافة باقة الخضروات العطرية، وتتبيل اللحم بإضافة القليل من الملح والبهار.
طريقة الملوخية المصرية
تعتبر الملوخية من اشهر الطبخات في العالم العربي وخاصة في جمهورية مصر العربية. ولذلك نظرا لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها ومن الممكن طبخها باللحم وبالدجاج او بالارانب. كما انها تعتبر من الاكلات المفضلة والمحببة لدي الكثير من الاشخاص. بالاضافة الي انها تحتوي علي العديد من الفوائد الهامة وسنقدم لكم من خلال هذا المقال عدة طرق مختلفة لتحضير الملوخية. الملوخية المصرية بالارانب
المكونات
كيلو غرام من الارنب متوسطة الحجم. ثلاث حبات من المستكة. ثلاث ملاعق من السمن النباتي البلدي. بصلة مقطعة كبيرة. ورقتان من الورا. كوبان من الزيت النباتي. ملعقتان من الملح. نصف ملعقة من الفلفل الاسود. ربع ملعقة من جوزة الطيب. خمس حبات من الهيل. خمسمئة غرام من الملوخية. سبعة فصوص من الثوم. ملعقتان من الكزبرة الجافة. طريقة التحضير
نقوم بغسل الارنب بشكل جيد باستخدام الملح والخل ومن ثم ننقعه في الماء لمدة ست ساعات مع تغيير ماء النقع كل ساعة ومن ثم نقطعه الي اجزاء حسب الرغبة. نحضر مقلاة ونضع بداخلها ملعقة من السمن البلدي ومن ثم نضع الارنب ونقليه ونضيف اليه المستكه والبهارات بعد ذلك نغمره بالماء ونضيف البصل والملح ونتركه حتي يستوي ومن ثم نرفعه عن النار ونتركه جانبا.
طريقة الملوخية المصرية المتميزة
تفقدي طريقة عمل الملوخية المصرية بالكزبرة بالخطوات السهلة، وصفة جديدة من وصفات طبخ كثيرة نقدّمها لك من مدوّنة يا سلام كوكينغ. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة متوسط وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 15 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 35 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح وصفات ذات صلة
طريقة الملوخية المصرية تربح
نحمر قطع الارنب في الفرن مع وضع ملعقة من السمن وربع كوب من الزيت النباتي بالاضافة الي المستكة. نغسل الملوخية بشكل جيد ومن ثم نجففها بشكل تام ونفرمها بشكل ناعم ومن ثم نضعها في وعاء علي النار ونضيف اليها مرقة الارنب ونحركها بشكل جيد ونبقيها حتي نحصل علي القوام المطلوب. الملوخية المصرية بالدجاج
دجاجة كاملة متوسطة الحجم. حبة من البصل المقشر. ثلاث حبات من الهيل. اضافة ثلاث حبات من المستكه. ملعقة كبيرة من السمن. ثمانية اكواب من مرقة الدجاج. نصف كيلو من الملوخية المفرومة بشكل ناعم. ملعقتان من الكزبرة البودرة. اضافة ملعقتان من الثوم المهروس. ملح حسب الرغبة. ملعقة من الفلفل الاسود. نضع السمن في قدر كبير ونسخنه علي نار متوسطة الحرارة ومن ثم نضيف حبوب المستكة ونطهوها حتي تذوب بعد ذلك نضيف مرقة الدجاج والبصل والهيل ونترك كافة المكونات تغلي علي النار ومن ثم نضيف المرقة الي الدجاج ونتركها تغلي بعد ذلك نخفض من درجة الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة حتي ينضج الدجاج. نرفع الدجاج من المرقة ونغطيه حتي يبقي ساخنا ومن ثم نصفي المرقة ونطهيه علي نار منخفضة. نضيف الملوخية علي نار هادئة لمدة اربع دقائق مع التقليب المستمر ومن ثم نرفع عن النار.
وبعد ذلك نقوم بهرس الثوم حتي يصبح ناعم، وبعد ذلك نضع الكزبرة الجافة عليه، والزبدة، ونقوم بوضعهم علي النار، وعندما يصبح لون الثوم ذهبي ، نقوم بإضافة الملوخية، ونقلب باستمرار، ونتركها حتي تغلي بشكل مناسب، وعندما تصبح جاهزة، نضعها في طبق مناسب للتقديم.
لا يعرف كثير من المسلمين من السنة بالذات أن قصائد عن السيدة زينب مكتوبة لا يقصد بها القصائد التي نظمت في السيدة زينب بنت الرسول صلى الله عليه وسلم، بل تلك التي سطرت في زينب بنت علي بن أبي طالب والسيدة فاطمة الزهراء، وسوف نعرض من خلال موقع جربها أجمل هذه القصائد معرفين من لا يعلم من تكون السيدة زينب من هي.
قصائد عن السيدة زينب مكتوبة – جربها
ظلّت بخدر ليس بعده مثلُهُ***حتّى أُعدّتْ للحسين مراكبُ
17. ظعنتْ لأمر ما سواها أهله***وكأنما خُلقتْ لذلك زينبُ
18. شهد الزمانُ على عظيم صنيعها*** في الطفّ لما الطاهرون تخضّبوا
19. بدموعها شنّت حروبا زلزلتْ***عرشا له الأعناق ظلّتْ تُضرَبُ
20. مازال ذكرُكِ خالداً يا زينب***ُ نهر الخلود بطيب ذكركِ يعذُبُ
21. الناس تطربُ للقريض منمقا***تشدو به حتى وإن هو يكذبُ
22. لكنْ بمدح الطاهرين فإنّنا بالصدق***قبل بديع نظمه نطربُ
23. نحن العطاش لفرحة وقد انبرى*** ميلاد زينب وهو نعم المشرَبُ
24. هوسات مولد السيدة زينب مكتوبة. به نرتوي فرحا وهديا قيّما***يبقى نميرا طيبا لا ينضبُ
25. والناس تهرب نحو وهم عندما***يجتاحها من طول هم غيهبُ
26. ولنا بعترة أحمد عند الأسى***نعم الملاذ بهم ونعم المهربُ
27. و أقول للأخوات هذي زينب*** اطلبن زينب فهي نعم المطلبُ
28. هيا اقتفين بوسط ليل نورها***و اهجرن ما لو أبصرته ستغضبُ
29. أرسمن بعض مسرة في عينها*** تلك الذي قضت الليالي تنحبُ
30. و اجعلنها تدري بأن مصابها ***ما راح هدرا بل بِكِن المكسبُ
31. إنّ الحروف تصير درّا ً حينما***ذكرا لزينب في الحناجر تصحبُ
32. و ترى المداد على السطور كأنه***من مدحها العطر الأريج الطيّب
33.
هوسات مولد السيدة زينب مكتوبة
وصلى الله عليه وسلم. صلى الله عليه وسلم. مرحبا. أراد عبيد الله أن يرى السيدة زينب ، وعندما رآها قال: "الحمد لله الذي شجبك وقتلك ورفض حكاياتك!!! ردت عليه السيدة زينب (الحمد لله الذي كرمنا بمحمد صلى الله عليه وآله وطهّرنا بالطهارة ، وقال الله تعالى في كتابه الحكيم) أن الله ما شاء أن يرفع عنك أي إكراه. يا ناس. و هلاك الاشرار). فلما سمع المخادع عبيد الله إجابته القاسية غضب وقال له: كيف رأيت ما فعله الله بك يا أهل البيت ؟! موقع القصائد الولائية - الرادود الحاج ملا باسم الكربلائي. ردت وهي تشعر بالقوة في حضرة الله: حكم عليهم بالإعدام فذهبوا إلى فراشهم ، والله يجمعك بينهم وبينك ، ويدينك ، فانظر من هو الفلج. يوم. قصد عبيد الله بن عبية قتلهم ، لكنه تراجع وبدأ يشتمهم ، وشرح عدم ثقته في رسالة وقال له: شفي الله قلبي من طاغوتك حسين ومن أهلك الذين عصوك. ذكرت السيدة زينب أخيها وأهله ، فبكت وقالت: (يا ابن زياد يكفيني أنك فعلت بنا قتلت رجلاً ، قطعت فرعي ، اقتلعت صلاتي ، سمحت لحريمنا وأخذت. أسير ونساؤنا وذريتنا. قصيدة قالت عن سبي بنات الرسول. بعد مقاومة السيدة زينب لخائن عبيد الله ، تم تسجيل هذا الموقف العظيم في قصيدة كتبها الشاعر رضا الهندي. الغبار متحد جبهته وعيناه *** تريد أن يكون جسدك غبارًا
قم بإمالة رأسك فوق غنيمة الكانا وقم بتغطيتها بقطعة من الثوب
يقرأ كتابًا في الأسنان ، لكنهم *** يرفعون الكتاب على أسنانهم
كتاب الله يزيل غلطها *** ويرجع لها الاسلام
ليكن دين محمد لك أمة *** أزالوا رؤوسهم وأمروا مرؤوسيهم
هذا هو ابن هند وهو الأكثر أمية بين آل أحمد.
موقع القصائد الولائية - الرادود الحاج ملا باسم الكربلائي
شاعر لامع، وأديبٌ بارع، يجري في دمه حبّ أهل البيت الطاهرين (عليهم السلام). وُلِدَ في تاريخ 20/8/1940 م، بدأ نظم الشعر مع بداية مرحلة المراهقة، يتميّز شعره بمميّزات منها: قوّة المعنى وروعة الإبداع، وجمال الإبتكار، ونكهة الإخلاص. له ديوان شعر مخطوط، جمَعَ فيه ما نظمه حول النبي الكريم وآله المعصومين (سلام الله عليهم أجمعين). وقد نظم هذه القصيدة في سوريا بمناسبة ذكرى ميلاد السيدة زينب الكبرى (عليها السلام) عام 1411 هـ الموافق لسنة 1990 م. 2- فناه: أي قبل فنائه وهلاكه. قصائد عن السيدة زينب مكتوبة – جربها. 27-03-2011
عدد
القراءات 28017
وهي ابنته من السيدة فاطمة الزهراء رضي الله عنه وهي بنت النبي، أما عن جدتها لأمها فهي السيدة خديجة بنت خويلد رضي الله عنها، لقبت السيدة زينب باسم الحوراء ولقد ولدت في المدينة المنورة في العام السادس للهجرة النبوية وبالتحديد في الخامس من شهر جمادى الأولى. وكانت شقيقة للإمام الحسن والإمام الحسين سيدا شباب الجنة رضي الله عنهما، ولقد لعبت السيدة زينب دورًا تاريخيًا بارزًا جعل من يوم مولدها وذكرى وفاتها أمرًا بالغ الأهمية عند المسلمين الشيعة بالأخص أكثر من المسلمين من أهل السنة. ذلك لدورها في معركة كربلاء التي كانت ختامًا للثورة التي أشعلها الإمام الحسين بن علي رضي الله عنهما، لكي يطالب بحقه الشرعي والدنيوي في الخلافة من بعد أبيه الذي قتل غدرًا وضاعت الخلافة من بعده هدرًا. كانت زينب في حياتها زوجة لابن عمها عبد الله بن جعفر بن علي بن أبي طالب ولقد أنجبت منه ثلاثة أولاد وبنت وهم عليّ وعباس وعون الذي قتل مع خاله الحسين يوم كربلاء ثم كان لديها ابنة واحدة وهي أم كلثوم. بمجرد أن استشهد الحسين في معركة كربلاء تولت هي قيادة مسيرة الثورة الحسينية لتوضح للعالم الإسلامي آنذاك مبادئ هذه الثورة وأبعادها وأهدافها التي تركز على نصرة دين الله ورد الحقوق إلى أصحابها.