ما هي سلطة سيزر
تعتبر سلطة السيزر من الإختراعات الشهيرة للمطبخ المكسيك وجمعت ايضاً معها روح المطبخ الايطالي، سلطة سيزر هى سلطة اختراعها الطباخ الشهير سيزر كارديني، واشتهرت هذه السلطة في الولايات المتحدة الأمريكية وفي العالم أجمع، وتتميز بالصوص الخاص بها، يتم تحضير هذه السلطة من الدجاج والخس وقطع الخبز المحمص والثوم وزيت الزيتون وجبنة البارميزان، وهي تكون من الوجبات الخفيفة، وسريعة التحضير، والغنية بالعديد من العناصر اللازمة والمفيدة للجسم، ولها أكثر من طريقة تحضير من الممكن تحضيرها بالدجاج أو الجمبري أو باللحم، كما من الممكن تحضيرها بطريقة التى تلائم نظامك الغذائي. مكونات سلطة سيزر
قطعة أو قطعتين من الخس
جبن بارميزان مبشور أو مقطع إلى قطع صغيرة
قطع من الخبز محمص مقطعة إلى قطع صغيرة
قطع صدور الدجاج المخلية
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
رشة صغيرة من الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، توم بودر، بصل بودر
مكوّنات الصوص
ربع كوب من عصير الليمون. معلقة خل التفاح. ما هي مكونات " سلطة سيزر " هرفي | المرسال. فص مهروس من الثوم. طريقة تحضير سلطة سيزر بالدجاج
من أشهر طرق سلطة سيزر هى سلطة سيزر الدجاج ، فإنها الأشهر على الأطلاق حيثت تقدم فى أشهر المطاعم كنوع من أنواع المقبلات، سهلة التحضير حيث يتم تحضرها فقط فى عشرون دقيقة، يمكنك تحضيرها فى البيت بالمكونات المتاحة فى منزلك فهى لاتحتاج إلى مكون غريب أو غير متوفر.
ما هي مكونات &Quot; سلطة سيزر &Quot; هرفي | المرسال
أولاً الخبز: تمزج ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع الثوم المفروم، ويتم دهان الخبز بزيت الزيتون والثوم المهروس ورشة من الملح والفلفل الأسود، ثم نقوم بتقليب الخبز بزيت الزيتون و الثوم، نقوم بتقطيع الخبز إلى شرائح صغيرة ويوضع على صينية. ثانياً الدجاج: نقوم بتقطيع الدجاج وإضافة القليل من زيت الزيتون، مع رش الملح، والفلفل الأسود، والثوم، والبصل، ثم نقوم بوضع الدجاج في صينية الفرن بعد تغليفها بقطعة من ورق الألمنيوم، نقوم بإدخال الصينيّة في فرن ساخن على درجة حرارة 180، مدة لا تزيد عن عشر دقائق، ثم نقلب الدجاج للجهة الثانية ونتركه عشر دقائق إضافيّة، ترك الدجاج المشوي حتى يبرد، ثم نقطعه إلى شرائح صغيرة. ثالثاً الصوص: الصوص الخاص لسلطة السيزر، هذه السلطة خفيفة وصحية وتحتوي على الكثير من النكهات الطازجة دون الحاجة إلى الكثير من الملح على الإطلاق، نقوم بخلط معلقة من زيت الزيتون ثم نقوم بإضافة عصير الليمون والثوم المفروم، ويتبل بنصف ملعقة صغيرة ملح و1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة. تحضير السلطة: في وعاء خلط كبير، اخلطي كل مكوناتك، الدجاج وشرائح الخس، وقلبي برفق لتغطي الخس بصوص السيزر، هذه الوصفة تصنع ما يكفي من قطع الخبز المحمص السلطتين كاملتين، ثم نقوم بوضع جبن بارميزان مبشور أو مقطع إلى قطع صغيرة.
ثانياً – مكونات تتبيلة سلطة السيزر: ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة مفرومة. ملعقة صغيرة من الخردل. فقط نصف كوب مايونيز. ثلاث ملاعق كبيرة جبن بارميزان. نصف ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض. ملعقة كبيرة من الأنشوجة. نصف ملعقة كبيرة من صلصة ورشيسترشاير. ثالثاً- طريقة تحضير سلطة السيزر: في البداية ، يتم إحضار الخضار ، حيث يتم تنظيفها جيدًا بالماء النظيف ، ثم يتم تقطيع أوراق الخس إلى قطع صغيرة. ثم يتم تقطيع الخيار والطماطم الكرزية إلى شرائح رقيقة من السمك. يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ، ثم توضع أوراق الخس في القاع أضيفي شرائح الطماطم الكرزية وشرائح الخيار فوقها داخل الوعاء. يضاف نبات البقدونس مباشرة فوق المكونات ، ثم يضاف الزيتون المخلل والمقطع إلى شرائح دائرية. بعد ذلك ، تُضاف قطع التوست المحمّص ، ثم توضع صلصة السيزر على الوجه. رابعاً – طريقة تحضير تتبيلة سلطة السيزر: أحضر وعاء متوسط الحجم ، ثم ضعي فيه عصير الليمون. أضيفي الخردل والمايونيز ، وكذلك الثوم المفروم إلى الليمون ، وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا. ثم تضاف ملعقة الصلصة وكذلك سمك الأنشوجة مع الاستمرار في خلط المكونات جيدًا.
قال ابن بطال في شرحه للحديث: " أنه يجوز الثناء على الناس بما فيهم على وجه الإعلام بصفاتهم، لتُعرف لهم سابقتُهم وتقدمُهم في الفضل، فينزلوا منازلهم، ويُقدَّموا على من لا يساويهم، ويُقتدى بهم في الخير، ولو لم يجز وصفُهم بالخير والثناء عليهم بأحوالهم لم يُعلم أهل الفضل من غيرهم، ألا ترى أن النبي ـ عليه السلام ـ خصَّ أصحابه بخواص من الفضائل بانُوا بها عن سائر الناس وعُرفوا بها إلى يوم القيامة ". مدح الله والثناء عليه السلام. وكذلك مدح النبي - صلى الله عليه وسلم - عمر بن الخطاب ـ رضي الله عنه ـ في حضوره فقال: ( ما رآك الشيطان سالكاً فجاً إلا سلك فجاً غير فجك) رواه البخاري. قال ابن حجر: " وهذا من جملة المدح، لكنه لما كان صِدقاً محضاً، وكان الممدوح يؤمَن معه الإعجاب والكِبْر مُدِحَ به، ولا يدخل ذلك في المنع، ومن جملة ذلك الأحاديثُ المتقدمة في مناقب الصحابة ووصف كل واحد منهم بما وصِف به من الأوصاف الجميلة ". المدح المذموم: من المدح المذموم: المغالاة في المدح التي تؤدي إلى التعدي ومجاوزة الحقيقة، وقد نهى النبي - صلى الله عليه وسلم – عنها، فقال: ( لا تطروني كما أطرت النصارى عيسى ابنَ مريم، فإنما أنا عبدٌ، فقولوا عبد الله ورسوله) رواه البخاري.
مدح الله والثناء عليه الصلاة
ـ { وَمَا أَرْسَلْنَاكَ إلاَّ رَحْمَةً لِلْعَالَمِينَ}(الأنبياء: 107): قال ابن كثير: "يخبر تعالى أن الله جَعَل محمداً صلى الله عليه وسلم رحمة للعالمين، أي: أرسله رحمة لهم كلَّهم، فمن قَبِل هذه الرحمةَ وشكَر هذه النعمةَ سَعد في الدنيا والآخرة، ومن رَدَّها وجَحَدَها خَسِر في الدنيا والآخرة". وقال الشنقيطي: "ذكر جلَّ وعلا في هذه الآية الكريمة: أنه ما أرسل هذا النَّبي الكريم صلوات الله وسلامه عليه إلى الخلائق إلا رحمة لهم، لأنه جاءهم بما يُسعدهم، وينالون به كل خير من خير الدنيا والآخرة إنِ اتبعوه، ومن خالف ولم يتبع فهو الذي ضيع على نفسه نصيبه من تلك الرحمة العظمى".
ص. ب 35485 جدة 21488
فاكس: 6407043
إيميل: [email protected]
شاهد أيضاً
إذا تنكرت الدنيا للإنسان لمرض وانقطاع عن الناس
الإنسان ولا شك كائن اجتماعي لا تلذ له الحياة إلا بالاختلاط بسواه ممن خلق الله، …