طريقة عمل البسبوسة الطرية جدا بالصور
البسبوسة الحلواني
مقادير القطر
٢ كوب ماء
سكر كوب ونصف
ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملعقة سمن بلدي
ظرف فانيليا
مقادير البسبوسه
سميد نصف كيلو
حليب كوب
سكر كوب
سمن بلدى نصف كوب
جوز هند ناعم 4 ملاعق كبار
عسل ملعقتين كبار
طريقة القطر
في وعاء نضيف الماء مع السكر ونتركه على نار عالية الى أن يذوب كامل السكر في الماء
نضيف عصير الليمون الى الشربات حتى لا يتبلور السكر في الماء
نضيف ظرف الفانيليا إلى القطر مع ملعقة السمن ونحركهم قليلاً ثم نطفىء النار. كيف عمل البسبوسه الحلواني
في وعاء نضيف السكر والحليب وجوز الهند والعسل وسمن بلدي
بواسطة خفاء يدوي نقوم بمزج المكونات ليصبحو مزيج واحد
نضيف المزيج في وعاء السميد ونحركهم براحة اليد حتى يمتص السميد كامل المزيج
في صينية فرن مدهونة بالسمن نضيف البسبوسة ونفردها براحة اليد على كامل الصينية
بواسطة سكين نقوم بتقطيع البسبوسة وندخلها إلى الفرن مباشرة على درجة حرارة 200
بعد التأكد من نضج البسبوسة من الأسفل نقوم بتشغيل الفرن من الأعلى حتى يتحمر الوجه
نخرج البسبوسة ونقوم بإضافة الشربات لها وهي ساخنة
نرجع البسبوسة إلى الفرن لمدة 3 دقائق فقط ثم نخرجها وتصبح جاهزة.
- طريقة عمل البسبوسة الطرية جدا ماي سيما
- طريقة عمل البسبوسة الطرية جدا حرمه ورجال
- طريقة عمل البسبوسة الطرية جدا الحلقة
- أزياء شعبية من بلادي .. بمناسبة اليوم الوطني - مجتمع رجيم
- الفنون الشعبيّة في المنطقة الشرقيّة – مجلة القافلة
- لنختبر معلومتنا عن الثقافة السعودية معاً - Quiz
طريقة عمل البسبوسة الطرية جدا ماي سيما
أخيرا يتم إضافة جوز الهند والزبيب والجوز إلى الخليط ونقبلهم جيداً. يوضع المزيج داخل صينية فرن مدهونة بالزيت وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نشعل الشواية لمدة دقيقتين لتحمير السطح. نخرجها من الفرن ويتم تقطيعها ووضع القطر عليها ساخنة. تترك حتي تبرد ثم تقدم في طبق مناسب وتزين بالمكسرات حسب الرغبة. طريقة عمل البسبوسة بالتمر
مكونات عمل البسبوسة بالتمر
كوب ونصف سميد ناعم. وكوب ونصف سميد خشن. ½ كوب سمن. ½ملعقة بيكربونات الصودا. ¼ كوب جوز هند. طريقة عمل البسبوسة الطرية جداً - موقع مصادر. كوب من الحليب. 2 كوب تمر مقطع شرائح طولية. 2 كوب قطر ساخن. خطوات تحضير عمل البسبوسة بالتمر
نضع السميد والسكر وجوز الهند و السمن وبيكربونات الصودا والحليب في وعاء الخلاط ونشغل ليتم خلط جميع المكونات جيداً حتى الحصول على عجينة البسبوسة. نحضر صينية فرن مدهونة بالزيت ونضع بها الخليط ونوزعه جيداً في الصينية. يتم توزيع شرائح التمر على سطح صينية البسبوسة بشكل مميز حسب الرغبة. ويتم تسخين الفرن ونضع البسبوسة على درجة حرارة 180 درجة لمدة تلت ساعة ونخرجها من الفرن بعد وصول السطح إلي اللون الذهبي. يتم إضافة القطر الساخن عليها فور خروجها من الفرن وتترك حتى تبرد تماماً وتوضع في طبق التقديم.
وبعدها يجب وضع الفانيليا لإعطائها نكهه جميلة، ونضع السمن. نتركها تغلي معًا لمدة خمس دقائق، ثم يتم رفعها من على النار. طريقة تحضير البسبوسة الطرية
إحضار وعاء نظيف وجاف، ثم يتم وضع البسبوسة والبيكنج بودر والفانيليا وتقليبهم جيدًا حتى يتجانسوا معًا. ثم يتم وضع جوز الهند عليهم ويقلبوا جيدًا، وهذه الخطوة اختيارية حسب ذوق كل فرد. ويتم وضع السمن وتقليبهم حتى تقوم البسبوسة بتشرب السمن، وتكون جميعها ملفوفة في السمن بشكل جيد. ثم يوضع الزبادي أو الحليب وتقلب ببطء. سر نجاح البسبوسة المرملة الطرية وسر عملها في المنزل ألذ من الجاهزة وتحدي - ثقفني. ويتم احضار صينية ودهنها بالسمن، ووضع عجين البسبوسة بها. ثم يتم رفع الصينية وإنزالها على الرخامة 3 مرات، حتى يتساوى وجه البسبوسة جيدًا. وتوضع في الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تقريبًا. أسرار نجاح البسبوسة الطرية
عدم تقليب البسبوسة كثيرًا بعد وضع الحليب أو الزبادي عليها، لأن هذا يجعلها ناشفة كالحجر ومتشققة. يجب ترك عجين البسبوسة يرتاح لمدة نصف ساعة بعد وضعه في الصينية، وقبل دخوله النار. تسخين الفرن جيدًا لمدة عشر دقائق أو أكثر قبل وضع البسبوسة به، وتكون درجة الحرارة على 150 للفرن عالي القدرة أي متوسطة، أو حسب قوة الفرن. لا يفتح عليها إلا بعد مرور 20 دقيقة مثلًا.
طريقة عمل البسبوسة الطرية جدا حرمه ورجال
تدهن صينية الفرن بالقليل من الطحينية. يصب مزيج البسبوية في الصينية، ثم تدخل في فرن محمى لخبزها لمدة 20-25 دقيقة. تخرج البسبوسة من الفرن وتترك لمدة 5 دقائق. يصب الحليب المحلى على البسبوسة، ثم يرش الفستق. تقدم باردة أو دافئة.
نضيف خليط دقيق السميد البسبوسة بجوز الهند على خليط اللبن ونقلبهم مع بعض حتي نلاحظ أن الخليط أصبح مرمل. نقوم بسكب الخليط البسبوسة في الصينية وضعها جيدا حتى تكون متساوية جميع أطرافها. نسخن الفرن علي درجة حرارة عالية قبل البدء في تحضير خليط البسبوسة. ندخل الصينية الفرن وفي الوقت نفسه نجهز الشربات نضع الماء والسكر علي النار حتي يكون سميك ونضعه على صينية البسبوسة بعد نضجها وهي باردة. طريقة عمل البسبوسة الطرية جدا ماي سيما. تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يحبها أكثر الأشخاص، فهناك من يقوم بتناولها مع كوب من الشاي، وعند شرائها من الخارج سنجد أنها باهظة الثمن، مما يجعل الأشخاص يقومون بالبحث عن طرق للقيام بعملها في المنزل، وذلك المقال سنشير في بعض من طرق عمل البسبوسة المرملة في المنزل بأسهل الطرق بتكاليف قليلة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل البسبوسة الطرية جدا الحلقة
مهمة جداً أنها بتكون مفرولة من أسباب نجاحها. إتركيها ترتاح من ساعة الى ساعتين حسب وقتك. إدهني صينية سمن أو طحينة مقاس 28 و تفرد البسبوسة في الصينية. بسبوسة المحلات تزين بالمكسرات أو تترك سادة. بسبوسة المحلات لعمل الشربات نخلط السكر مع الماء والليمون ونضعهم على النار يغلوا دقيقتين او ثلاث دقائق فقط. ومهم أن يكون الشربات ساخن والبسبوسة ساخنة أول ما تطلع من الفرن نسقيها وتترك تتشرب كل الكمية. ممكن تغطيها وتتركيها تبرد براحتها حتى يظل الوجه طري. هنا شربت الشربات كله. بسبوسة المحلات بالصور نتركها تتشرب وتبرد وتقدم دافئة أو باردة. طريقه روووعه لعمل البسبوسه الطريه جدا بكل تكاتها واسرارها زى الجاهزه بالظبط. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
نخفّف النار تحت القدر الذي يحوي القطر، ونتركه لحوالي 30 دقيقة. نرفع القطر عن النار ثم نتركه حتى يبرد. نخلط كلّاً من السميد والسكر والزبدة في وعاء كبير ويُفضّل أن يكون مجوراً، ونتأكّد من مزج المكونات جيداً. نمزج كلّاً من اللبن الزبادي وبيكربونات الصوديوم في وعاء آخر، ونتركه جانباً لعدة دقائق حتى يتضاعف حجم اللبن الزبادي. نُضيف مزيج الزبادي وبيكربونات الصوديوم إلى مزيج السميد، ونمزج المكوّنات جيداً ونتأكد من تماسكها. نرصّ المزيج الناتج في صينية خاصّة بحيث تتحمّل درجة حرارة الفرن، ثم نقطّعها على شكل مربّعات أو مثلثات حسب الرغبة. نرصّ البندق أو اللوز أو المكسرات وسط كل قطعة من قطع البسبوسة في الصينية، مع مراعاة اخيتار صينية مناسبة بحيث تتحمل حرارة الفرن. طريقة عمل البسبوسة الطرية جدا حرمه ورجال. نضع البسبوسة داخل فرن مُحمّى مسبقاً، ونتركها لحوالي 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية وشقراء اللون، مع مراعاة سرعة إزالتها حتى لا تتحمّر بكثرة. نسكب القطر البارد على البسبوسة ونوزّعه على كافة أرجاء الصينية، ونتأكّد من أنّ البسبوسة قد تشرّبت القطر تماماً، ثم نقدّمها وهي في القالب أو نقطّعها إلى مربعات ونضعها في صحن التقديم.
الشدادي/ حسام دخيل –
يُمثل الزي الشعبي في منطقة الجزيرة السورية هوية بصرية متكاملة لسكان المنطقة، ومع تقدم الزمن ووصول عصر الحداثة وصيحات الموضة الشرقية منها والغربية والتي دخلت البلاد من أوسع أبوابها، لا زالت هوية أبناء الجزيرة محافظة على أصالتها بطابعها العربي الأصيل وتداخلها مع باقي الثقافات الموجودة بالمنطقة من كرد و وشركس وشيشان وآشوريين لتشكل فسيفساء جميلة قلما تجد ما يشبهها. لنختبر معلومتنا عن الثقافة السعودية معاً - Quiz. يعتز سكان الجزيرة نساءً ورجالاً بزيهم التقليدي ولا يزال حاضراً حتى اللحظة في المناسبات والتجمعات، ويشكل "الزبون" الهوية الواضحة لزي المرأة العربية التقليدي، ثم أمسى رمزاً للأصالة وهذا ما تحاول الفتيات العربيات إثباته حين يلبين الدعوات لحضور حفلات الزفاف أو الاحتفالات والمناسبات الاجتماعية الأخرى، عبر ارتداء الزبون المطرز مع عصب رؤوسهن بـ "الهباري" المصنوعة من الحرير. أما الرجال وحتى فئة الشباب يعتبرون الدشداشة أو ما تعرف باسم "الكلابية" الزي الرسمي في المناسبات الرسمية ويتفاخر الشباب بارتدائها. ويتكون الزي الشعبي للرجال "الكلابية " أو الدشداشة كما تسمى وهي مصنوعة من القماش وتختلف ألوانها بحسب الأذواق ولكن يبقى اللون الأبيض هو المفضل لديهم.
أزياء شعبية من بلادي .. بمناسبة اليوم الوطني - مجتمع رجيم
أما عن غطاء الرأس فكان لباس الرأس يتكون من "الملفع" ويكون عادة مقصباً باللونين الأسود والأبيض وترتدي فوقه (الهبرية) التي تعصب الرأس وهي من الحرير الملون فالهباري ومفردها (هبرية) هي لباس يلف على كامل الرأس، بحيث لا يظهر منه سوى الوجه. وكانت الهباري تصل الى بلادنا من العراق (مدينة الموصل) وهي ذات أنواع واشكال مختلفة تستطيع المرأة الجزراوية تمييزها والجزم بحسن نوعيتها من ملمسها وشكلها، ومن أسماءها:
1 – ورد الموصل: وهي مزيج من البقع البيضاء والسوداء يتخللها بقع عل شكل وردة حمراء اللون، وساحة الهبرية تكون فاتحة أو غامقة. 2 – نثر الحنة: وهي حمراء يتخللها اللونين الابيض والأسود برسومات مختلفة. 3 – حبة العدس: ساحتها سوداء ذات بقع حمراء دائرية صغيرة بحجم حبة العدس. أزياء شعبية من بلادي .. بمناسبة اليوم الوطني - مجتمع رجيم. 4 – البركان: وفيها رسومات على شكل أباريق حمراء وبيضاء. وقد تم ذكر الهباري في العديد من الأغاني الشعبية في قصائد عدة:
"شطف جوز الهباري
وانحدر وراد
ونسف جوده على المتنين
وراد
ريت اللي يكطع الرايد
من الراد
يموت وينحرم شم الهوى"
كما ذكرت الهباري في العتابا والنايل والسويحلي وكافة فنون الغناء الشعبي. ويعتبر اللباس الشعبي في الجزيرة السورية مزيجاً من أزياء الحضارات المختلفة التي تعاقبت على المنطقة على امتداد تاريخها الطويل وعادةً ما كان اللباس يصنع من المواد المتوافرة في البيئة المحلية كالقطن والحرير والصوف باستخدام الأنوال اليدوية التي كانت تنتشر في المدن والقرى وتسد حاجة أهلها.
كتبت:
°o. OجوليO.
الفنون الشعبيّة في المنطقة الشرقيّة – مجلة القافلة
النهمة: وهناك نهمة أثناء خطفة الشراع واسمها "خطفة البسّة"، وهناك نهمة أثناء خطفة الجيب ونهمة أثناء خروج الغواصين وهم يحملون المحار. ومما يغنى أثناء خطفة الشراع هذه المقطوعة: "سرنا اتكلنا على الله… ربي عليك اتكالي… سالي بالقلب سالي". الموّال: نشأ الموّال في العراق وانتشر حتى بات من أبرز ألوان الغناء الشعبي، ولمواتاته للغناء البحري فقد اشتهر في المنطقة، وأصبح ركيزة الغناء البحري إذ نظم شعراء المنطقة المواويل ليتغنى بها أثناء رحلة العمل البحري وفي مجالس الطرب. وأكثر المواويل انتشاراً في المنطقة، الموال الزهيري، نسبة ملّا جاد الزهيري مؤسس هذا الفن، حيث يكون سباعياً وتتفق الأشطر التالية في قافية أخرى ثم يختم الشطر السابع بالقافية نفسها الشطر الأول. الفنون الشعبيّة في المنطقة الشرقيّة – مجلة القافلة. فن الفجري الفجري أحد الفنون البحرية الجماعية المشهورة. وينقسم إلى عدة أشكال هي: الفجري البحري، الحدادي، الحساوي المخلوفي أو المخلوف، الحجازي، العدساني، وجميعها تقوم غالباً على الموال الزهيري، وتستخدم معها الطبول والطارات والمراويس، وتؤدى جلوساً ووقوفاً وتختلف عن بعضها من حيث الألحان والإيقاعات. فن السامري السامري هو أحد فنون اللعبونيات التي تُنسب إلى الشاعر "محمد بن لعبون" رائد هذه الفنون.
[/gdwl] سابعاً و أخيراً
[gdwl] وهو النقش بشرائط الخوص على القماش المخرم بخيوط التلي بأشكال هندسية ، تضغط باليد لتثبت النقشه. [/gdwl] اتمنى موضوعي اعجبكم
بحبكم في الله
أزياء شعبية من بلادي.. بمناسبة اليوم الوطني
لنختبر معلومتنا عن الثقافة السعودية معاً - Quiz
بعد تجهيز السفينة بالمؤن، وآلات السمر من طبول وطارات، وبعض الأدوية، يتم الإبحار في الموعد المحدَّد، وينطلقون في البحر مع انسياب الأنغام. ومع انطلاقهم تبدأ الخطفة أي رفع الشراع وينشدون مجموعة من الأغاني حتى يصلوا إلى مكان اللؤلؤ المسمى "الهير". وحينما يتم التأكد من وجود المحار تلقى المرساة في القاع، كما ينزل الشراع ويبدأ الغوص وينزل الغواص إلى قاع البحر حاملاً "الديين" وهي السلة التي يجمع فيها المحار، واضعاً "الفطام" ليساعده على التنفس، ويعلق في رجله للنزول بسرعة، ممسكاً بطرف حبل يكون وسيلة اتصاله "بالسيب" الذي يكون جالساً بطرف السفينة، فإذا ما أراد الغواص الخروج حرَّك الحبل ويقولون في هذا "نبر الغواص"، فيساعده السيّب على الخروج بأن يسحبه. ويمكث الغواص تحت الماء ثلاث دقائق، وعندما ينزل إلى القاع ينزع الفطام، ويتخلص من الحصاة التي ساعدته على النزول، وأثناء خروجه بالمحار تنشد الأغاني الحماسية الباعثة على الجد وتشجيع الغواص على مواصلة عمله. وحينما يريد النوخذة أن ينتقل إلى مكان آخر يكون المحار فيه أكثر يقول: "يا عيال فوق" فيسحب الحبل المثبت بالسفينة ويسمّى "الخراب" ويغني "الدواري". وهكذا تمضي الأيام وتنتهي المدة المقرَّرة للغوص ويقفلون عائدين.
بمرور الوقت عادة ما يتم استبدال المواد المصنوعة في المصنع بتلك التي يتم إنتاجها يدويًا في المنزل والتطريز اليدوي مستنسخ بالآلة ، وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الرجال غالبًا ما يتبنون أنماطًا عالمية بينما تبدو النساء ، بصفتهن حاملات للثقافة ، أكثر ميلًا للاحتفاظ بجوانب اللباس التقليدي.