نشعر بالدخان والغبار يصل إلى الحلق، ونقاسي شح التموين، ونحس بانقطاع الماء والكهرباء، ونسمع لعلعة سيارات الإسعاف، وتتخاطر في أحلامنا الدبابات والمقنبلات والصواريخ المضادة للطائرات، وكل الخرائط تبدأ في الفركلة داخل رادارات عسكرية، تتهددها بالخراب المبين..
الحرب هي الخطيئة الأصل والجريمة الأولى على الأرض. وظلت كذلك منذ قتل قابيل أخاه هابيل. منذ فجر التاريخ ذاك، سارت البشرية على خطاه، تزهق الأرواح دونما ارتباك أو تردد. تجتهد في تطوير الأسلحة وابتكار طرق التنكيل والإفناء. لو تأملتَ التاريخ، لألفيته سيرورة كر وفر وقعقعة سيوف ولعلعة رصاص وهدير مدافع وشظايا وانفجارات وقتلى وجرحى، سيرورة لا تهدأ إلا ليرمم المنهزمون ثاراتهم وصفوفهم ويُعِدّوا العدة والعتاد ويَعِدوا أنفسهم بنصر قريب. لا ينفتح قوس السلم إلا ليغلق مجددا، كأن الحرب قدر أبدي وأفق زمني لا تتحقق كينونة البشر إلا بوجوده. ما كان للحرب أن تستمر هذه الآلاف من السنوات، وربما الملايين، وأن تصير مكونا أصيلا في الوجود الإنساني، لولا التباسها المراوغ ومخاتلتها المخادعة. ألم يلتبس الأمر على قابيل بعد أن ارتكب جنايته؟ لو فهم الإنسان حقيقة هذا الالتباس وأدرك أسبابها، لوضعت الحرب أوزارها منذ عصور طويلة، وربما منذ أوحى الغراب لقابيل بدفن أخيه.
- لبنان يحظر تصدير قائمة طويلة بالمنتجات المصنعة محليّا
- اللحوم الحمراء والمصنعة، توصيات جديدة تساؤلات عديدة - ويب طب
- لماذا تعتبر اللحوم المصنعة سيئة بالنسبة لك؟ - شيب عربية
تضاهي الحرب في مخاتلتها ومراوغتها- وهما إشكالها العويص- التباس السياسة وغموضها، إذ هما صنوان يرتديان الأقنعة ذاتها ويسعيان إلى الأهداف نفسها، وإن بوسائل مختلفة. وعندما تشرع الحرب في التسلل إلى صفحات الكتب، تفعل ذلك بصورة محتشمة للغاية، إذ تدفن قبل ذلك الكثير من حقائقها في المقابر الجماعية وتحت الأنقاض الرهيبة والجثث المتعفنة والدماء المتجمدة… ماذا يبقى للأديب بعد أن يرحل الجنود؟ ماذا سيكتب عن مرارة الحرب، حتى لو كان جنديا مثل ‹إرنست همنغواي› أو ‹جورج أورويل›؟ ماذا سيبدع بعد أن يخترع القاتل صورة لقتيله، كما يقول الشاعر العراقي فاروق يوسف؟ لا يبقى له سوى كلمات وصورا تقتطع الواقع على المقاس أحيانا، وحكايات غارقة في النسيان وشذرات ذاكرة محا الخوف والرعب مساحات كبيرة منها. تصيب الحرب الأدب بحيرة كبيرة- بسبب التباسها ومفارقاتها أساسا. يندهش الأديب من الحماسة والصخب البالغين للجنود الذاهبين إلى الحرب، لكن تصدمه نظراتهم الفارغة وصمتهم الرهيب حينما يعودون من ساحات الوغى. لماذا يكون النفير فعلا بطوليا مجيدا في البداية، ثم تتحول العودة- وحتى وإن كانت مظفرة- إلى مأتم عام؟ هل يستطيع الأديب أن يصف ما يعتمل في نفس جندي تساقطت أشلاء رفاقه على جبينه واندلقت دماؤهم على جسده؟ أظن أنه لن يتملك إلا صورة جزئية في هذه الحالة، لأن الواقع يبقى دائما أقوى من الخيال، ولأن هول الحرب أعظم من أي وصف.
في تلك الأوقات العصيبة، لم تترك قمر جارتها وصديقتها، والدة الطفلة رودينا، كانت تبحث معهم عنها وتناجيها بعد العثور على جثته: حرقتي قلوبنا.. قلبي واجعني عليكي. المباحث وسّعت دائرة الاشتباه في الجميع، بمن في ذلك أسرة رودينا، وفق والد الطفلة: الأمن فحص كل كاميرات المراقبة، وقالوا: البنتُ مخرجتش من الحارة نهائي. تصادف أن كان آخر ظهور للطفلة مع صديقة أمها، التي أنكرت في البداية وقالت: البنت سابتني وطلعت على بيت أهلها، لكن ابنة قمر، وعمرها 10 سنوات، فجّرت المفاجأة المُدوِّية، موضحة: لقيت (رودينا) عندنا، ومش بتتكلم، وماما قالت لي: أنا ادّيتها إبرة ونامت علشان عاملة دوشة كبيرة لأمها. دليل دامغ على ارتكاب قمر للجريمة كان عثور المباحث على فردتي حلق رودينا داخل النيش بشقة الجارة، التي انهارت معترفة: طلّعتها معايا فوق وحاولت أخد الحلق من ودانها فبكت، فكتمت أنفاسها بالمخدة وماتت وخلعت الحلق براحتي. لحظات قاسية مرت على والدي رودينا، ينما شاهدا قمر وهي تمثل الجريمة في المنزل الملاصق لهما، وتكمل: حطيتها في طشت وعليه لعب عيالي ومشيت لحد العزبة ورميتها وسط كوم الزبالة ورجعت تاني قدام أسرتها محدش شكّ فيّ افتكروني شايلة خضراوات وراحة السوق لزوجي لأنه كان بياع، وبعدين قابلت أم الطفلة وقعدت معاها ندور على البنت.
لقد انخرط الجميع في خطاب تضليلي يوهم بأن هناك مؤامرة إقليمية ودولية تحاك ضد القوة الضاربة، بل وحتى من البنك الدولي والمنظمات الدولية، وأن أسباب تردي أرضية الملاعب وندرة السلع وانسداد الأفق وكل الإخفاقات السياسية والديبلوماسية مردها إلى الجار الذي تحالف مع قوى طبيعية وأخرى لا مرئية من أجل النيل من دولة القوة الضاربة، وذاك هو العبث بعينه!! نعم لقد اتخذوا طيلة السنوات الثلاث الماضية من نتائج المنتخب الجزائري الشقيق وسيلة للتخدير وضرب الحراك وإلهاء الشعب عن مطالبه العادلة في العيش الكريم، ووسيلة للبحث عن الشرعية الضائعة. لكن مطالبهم من الفريق لم تتوقف، بل بتنا نصبح على بيانات عسكرية ورئاسية عقب كل مقابلة، حيث حول ماسكو قصر المرادية كرة القدم إلى وسيلة للإلهاء والاستخفاف بإخوتنا في الجزائر.
في الرواية الأولى، يغرم الملازم الأمريكي ‹فريدريك هنري› بالشابة الجميلة ‹كاثرين باركلي› التي تعمل ممرضة في مستشفى ميداني إيطالي. وفي الثانية، تعيش جميلة قصة حب جارف مع ‹دانيار›، الجندي العائد إلى القرية بعد أن أصيب في المعركة. فتهرب معه قبل عودة زوجها من جبهة القتال. لا يملك الأدب إلا الخيال. أما الحقيقة، فتغيب تفاصيلها بين جثث الضحايا، كما تقول ‹سفيتلانا أليكسييفيتش›. تلك تستعصي حتى على قضاة التحقيق الذين ‹يتقصون› كل شيء. الكاتب: إعداد: سعيد منتسب
بتاريخ: 22/04/2022
تاريخ النشر: 24. 04. 2022 | 21:47 GMT | آخر تحديث: 24. 2022 | 22:37 GMT | الرياضة
AP
Joan Monfort
تابعوا RT على
تلقى برشلونة هزيمة مريرة بهدف دون مقابل من ضيفه رايو فاليكانو في مباراة مؤجلة من الجولة الـ21 من الدوري الإسباني "الليغا" جمعتهما اليوم الأحد على ملعب "كامب نو". ويدين الفريق الضيف بالفضل في الفوز لنجمه ألفارو غارسيا الذي سجل هدف المباراة الوحيد في الدقيقة السابعة من عمر اللقاء. ولم يتمكن لاعبو برشلونة من فك شيفرة شباك رايو فاليكانو رغم الفرص الكثيرة التي أتيحت لهم. وهذه الخسارة هي الثالثة على التوالي لفريق برشلونة على أرضه بعد الأولى في إياب ربع نهائي الدوري الأوروبي أمام آينتراخت فرانكفورت الألماني (3-2) والثانية أمام قادش (1-0) في الجولة الـ32 من "الليغا". وحسب شبكة "أوبتا" العالمية لإحصائيات كرة القدم، فإن هذه هي المرة الثانية في تاريخ برشلونة التي يخسر فيها 3 مباريات متتالية على أرضه في مختلف المسابقات، وتعود أول مرة لهذه الإحصائية السلبية للفريق الكتالوني بين موسمي 1997-1998 و1998-1999 تحت قيادة الهولندي لويس فان غال. 3 - Barcelona have lost three consecutive home games in all competitions for the second time in their history, the first one since the three defeats suffered under Louis van Gaal 🇳🇱 between the 1997/98 and 1998/99 seasons.
اللحوم المصنعة أصبحت من الأغذية الدارجة في أسواقنا والمستخدمة بشكل كبير نتيجة لثمنها القليل وكونها سريعة التحضير، ولكن هل كنت تدرك مدى خطورتها؟
كل ما يهمك معرفته حول اللحوم المصنعة إليك في ما يأتي:
ما الذي نقصده باللحوم المصنعة؟
بحسب تعريف المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان (American Institute for Cancer Research) فاللحوم المصنعة هي اللحوم التي تم حفظها بالتدخين، أو بالتمليح، أو بالمعالجة، أو بإضافة مواد حافظة كيميائية، وتشمل: اللحوم المقددة، والبسطرمة، والنقانق، والسجق، و المرتديلا ، والبرغر، والسلامي، وجميع أنواع اللحوم المصنعة الأخرى. ما هي أنواع اللحوم المصنعة؟
تقسم اللحوم المصنعة بحسب منظمة الأغذية والزراعة (FAO) إلى ست مجموعات بناءًا على التكنولوجيا التي استخدمت في صناعتها، وهي كالآتي:
منتجات اللحوم المصنعة الطازجة (Fresh processed meat products). لماذا تعتبر اللحوم المصنعة سيئة بالنسبة لك؟ - شيب عربية. قطع اللحم المقدد (Cured meat cuts). منتجات اللحوم النيئة -المطبوخة (Raw-cooked meat products). مجموعة اللحوم ما قبل الطبخ والمطبوخة (Precooked-cooked meat products). النقانق النيئة المخمرة (Raw-fermented sausages). منتجات اللحوم المجففة (Dried meat products).
لبنان يحظر تصدير قائمة طويلة بالمنتجات المصنعة محليّا
بحسب التقارير العلمية لمنظمة الصحة العالمية فإن اللحوم المصنعة مسرطنة Group 1 carcinogen وتعرض البشر لاحتمالات أعلي للإصابة بالسرطان. جاء هذا إعلان منظمة الصحة العالمية عام 2015 عن ذلك بعد تقييم أكثر من 800 دراسة علمية أكدت ارتباط تناول اللحوم المصنعة بسرطان القولون والمستقيم وأيضا سرطان المعدة. لبنان يحظر تصدير قائمة طويلة بالمنتجات المصنعة محليّا. كما أشار التقرير العالمي إلي مخاطر الإكثار من تناول اللحوم الحمراء. وهو ما يؤكده المعهد الأمريكي لأبحاث السرطان، ويوضح أسبابه مقال طب اليوم بهذا الرابط: اللحوم المصنعة مثل اللانشون | هل ترتبط فعلا ب السرطان؟ ولمَ؟
فما هي اللحوم المصنعة؟ وما هي الأنواع التي يجب تجنبها؟
ما هي اللحوم المصنعة؟
اللحوم المصنعة هي كل اللحوم غير الطازجة التي تم تغيير طبيعتها من خلال التمليح أوالمعالجة أو التخمير أوالتدخين أو أي عملية أخرى تهدف لتحسين الطعم أو الحفظ لفترات أطول. تم تصنيف اللحوم المصنعة في المجموعة الأولى من المواد المسرطنة للبشر Group 1 carcinogen. وهي نفس المجموعة التي تضم مواد مثل التبغ الموجود في التدخين أو الاسبستوس الذي يسبب نوعا خطيرا من سرطان الرئة. ما هي انواع اللحوم التي يجب تجنبها؟
تضم انواع اللحوم التي يجب تجنبها كل ما يندرج تحت التعريف السابق من لحوم الحيوانات والطيور، وذلك يعني:
1-اللانشون (البقري أو من لحم الدجاج أو الرومي)
2-النقانق و ال هوت دوج (البقري أو من لحم الغنم أو الدجاج أو الرومي)
3-البلوبيف
4-اللحوم المعلبه بأنواعها
5-شرائح اللحم المقدد المحفوظ.
اللحوم الحمراء والمصنعة، توصيات جديدة تساؤلات عديدة - ويب طب
Mr. X
7 2013/03/12 هي اللحوم التي تم تحوير خواصها الطازجة باستعمال طريقة او اكثر واضافة منكهات وتغيير اللون او المعاملة الحرارية...
لماذا تعتبر اللحوم المصنعة سيئة بالنسبة لك؟ - شيب عربية
وأشار الأطباء، إلى أن الابتعاد عن اللحوم المصنعة والأطعمة الأخرى التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم ليس الشيء الوحيد الذي يمكن أن يساعد في إعادة ضغط الدم إلى حالته الطبيعية، ولكن إتباع نظام غذائي صحي والحصول على جرعتك المنتظمة من التمارين أمران مهمان جدًا للوقاية منه. تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب يعتبر ارتفاع ضغط الدم غير المنضبط عامل خطر للإصابة بأمراض القلب، وهذا هو بالضبط السبب في أن تناول اللحوم المصنعة التي يمكن أن تزيد من ضغط الدم بسبب محتواها من الصوديوم قد يزيد من احتمالات إصابتك بأمراض القلب القاتلة. كما أن أحد الأسباب الأخرى التي تجعل التقليل من تناول اللحوم المصنعة أو تجنبها تمامًا يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب هو أن المنتج الغذائي المذكور مليء بالكوليسترول السيئ، الأمر الذي يسهم في انسداد الشرايين. اللحوم الحمراء والمصنعة، توصيات جديدة تساؤلات عديدة - ويب طب. زيادة فرص الإصابة بالسرطان وأكد الخبراء، أن النظام الغذائي الغني بالصوديوم يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة، فليس سرًا أن اللحوم المصنعة بها الكثير من الدهون، فقد يؤدي اتباع نظام غذائي غني بالدهون إلى الإصابة بسرطان القولون. وهناك العديد من المواد الكيميائية الموجودة في اللحوم المصنعة والتي ترتبط بتطور أنواع مختلفة من السرطان، إحدى المواد الكيميائية المذكورة هي نتريت الصوديوم ، والذي يتم إضافته كطريقة للحفاظ على المنتج الغذائي، وجعله ورديًا أو أحمر اللون، وكذلك لتعزيز النكهة.
وتكمن الخطورة الاساسية فيما وراء ذلك بمحتوى هذه اللحوم من المواد المسرطنة التي قد تنتج عن بعض المضافات والملونات والمواد الحافظة وخاصة مادة النيتريت nitrite. اذ وجد أن مادة نيرتيت الصوديوم sodium nitrite قد تساهم في انتاج مادة النتروزامين nitrosamine والتي تعد مادة مسرطنة، وهذا ما يساهم في زيادة حادة في مخاطر الاصابة بالسرطانات. فقد أثبتت العديد من الدراسات المخاطر الناتجة عن الاستهلاك المنتظم للحوم المصنعة التي تحوي بشكل خاص مادة نترات الصوديوم، ففي دراسة أجرتها جامعة هاواي عام 2005 وجدت علاقة ما بين زيادة خطر الاصابة بسرطان البنكرياس واستهلاك اللحوم المصنعة بنسبة 67. 3%, وفي دراسة أخرى وجد بان استهلاك ما يقارب 50غم يومياً من اللحوم المصنعة يزيد خطر الاصابة بسرطان القولون بنسبة لا تقل عن 21. 4%. وفي نتائج مخيفة لدراسة ضخمة أجراها (The European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC على نصف مليون رجل وامرأة في عشر بلدان مختلفة حول العالم، وكان تاريخهم الصحي خالي من اي أمراض قلب أو سكتات دماغية أو سرطانات، وأعمراهم تتراوح ما بين 35 الى 69 عام، وخلال فترة 10 سنوات، ووجدفي نهاية الدارسة أنه توفي 26, 000 من الرجال والنساء الذين كانوا مشتركين بالدراسة, وبهذا اشارت نتائج الدراسة الى وجود علاقة ما بين استهلاك اللحوم المصنعة وارتفاع خطر الموت المبكر او الاصابة بامراض القلب والشرايين أو السرطانات.
يعتبر تناول اللحوم المصنعة عادة غير صحية ، وقد تم ربط اللحوم المصنعة مع العديد من الامراض مثل امراض السرطانات وامراض القلب وذلك حسب دراسات عديدة ، فليس هناك شك في ان اللحوم المصنعة تحتوي على العديد من المواد الكيميائية الضارة التي لا تكون موجودة بشكل طبيعي في اللحوم الطازجة ، وفي هذا المقال سنأخذ نظرة مفصلة علىالآثار الصحية التي تسببها اللحوم المصنعة.