المسقعة باللحمة المفرومة من أكثر الأكلات المحببة لدى الجميع، فهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالحيوية والطاقة. ويشرح الفيديو طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة في خطوات بسيطة، وبمكونات غير مكلفة. المقادير
- 300 جرام لحم مفروم. - 8 قطع باذنجان. - 300 جرام جبن موزاريلا. - زيت. - بصلة مفرومة. - فص ثوم مفروم. - صلصة طماطم.
طريقه عمل المسقعه بالبشاميل
تعد المسقعة بالبطاطس من أكثر الاكلات الشعبية المصرية التي يقبل على تناولها جميع المصريين، وحيث أن المسقعة أشتهرت أيضا في البلاد العربية، كما أن المسقعة تتميز بسهولة تحضيرها في البيت وطريقة تحضيرها لا تأخذ وقت ولا مجهود طويل مكوناتها متوفرة دائماً في كل بيت، بالإضافة إلى أنها تمتلك طعم ومذاق لذيذ، حيث تعد المسقعة من أكثر الأكلات البسيطة جداً والغير مكلفة، وسوف نتعرف الآن على طريقة عمل المسقعة بالبطاطس بطريقة لذيذة سريعة في البيت ولذلك من خلال هذا المقال. طريقة عمل المسقعة بالبطاطس
المكونات:
أثنين ثمرة من الباذنجان. أثنين ثمرة من البطاطس. ثمرة واحدة من الفلفل الأخضر الملون. ثمرة واحدة من الفلفل الحار حسب الرغبة. أثنين كوب من عصير الطماطم. طريقه عمل المسقعه بالبشاميل. أثنين فص من الثوم المهروس. أثنين معلقة كبيرة من صلصة الطماطم. معلقة واحدة كبيرة من الخل. معلقة واحدة صغيرة من الملح. نصف معلقة صغيرة من الكمون. رشة من الفلفل الأسود. رشة من الزعتر. كمية من الزيت. طريقة التحضير:
الخطوة الأولى قومي بتقشير البطاطس ثم بعد ذلك قومي بتقشير الباذنجان ثم بعد قومي بتقشير الفلفل ويقطع البطاطس والباذنجان والفلفل إلى حلقات كلا على حدة ثم بعد ذلك قومي برش البطاطس والباذنجان بالملح جيداً.
طريقه عمل المسقعه باللحمه المفرومه
قلي شرائح الباذنجان حتى تصبح باللون الذهبي، ووضعها على قطعة من ورق المطبخ، للتخلص من الزيت الزائد. قلي أصابع البطاطس حتى تصبح باللون الذهبي، ووضعها على قطعة من ورق المطبخ، للتخلص من الزيت الزائد. وضع الزيت في مقلاة واسعة، ووضعها على نار متوسطة، وإضافة البصل، وتقليبه جيداً حتى يصبح باللون الأصفر الفاتح، ثمّ إضافة الثوم والفلفل، وتقليبه حتى يصبح الثوم باللون الذهبي. إضافة الطماطم، والتقليب لمدّة دقيقة أو دقيقتين، وإضافة معجون الطماطم، والماء، والبهار المشكل، والفلفل، والكزبرة، والشطة، وترك الصلصة تُطهى لمدّة خمس دقائق حتى تتسبك. تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. إحضار طبق متوسط الحجم، ومناسب للتقديم على المائدة، وتوزيع نصف كمية صلصة الطماطم في قاع الطبق. سحور اليوم.. اعملى المسقعه بطريقه صحيه خفيفه على المعده - ثقفني. وضع اللحم المفروم على طرف شريحة من الباذنجان، ووضع إصبع من البطاطا، ولف شريحة الباذنجان على اللحم والبطاطا، ووضعها في الطبق، وتكرار الخطوة على جميع شرائح الباذنجان، ثمّ وضعها جميعاً في الطبق بحيث تكون متراصة، ثمّ توزيع صلصة الطماطم عليها، وتوزيع شرائح الطماطم. وضع الطبق في الفرن لمدّة 40 دقيقة إلى أن تتسبّك المسقعة.
ذات صلة طريقة مسقعة الباذنجان طريقة عمل المسقعة بالباذنجان والبطاطس
طريقة عمل المسقّعة باللحمة
المكوّنات والمقادير
حبّة باذنجان كبيرة الحجم
نصف كيلو من اللحمة
ملعقتان كبيرتان من زيت الذّرة
حبّة بصل كبيرة الحجم مقطّعة إلى شرائح دائريّة
6 فصوص من الثّوم
أربع حبّات من الطماطم
ملعقتان كبيرتان من ربّ البندورة
ملعقة كبيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهار مشكّل
حبّة فلفل أخضر حلو
حبّة فلفل أخضر مقطّعة إلى أنصاف
كوبان من الماء
زيت ذرة للقلي
صنوبر محمّص للتزيين
طريقة التّحضير
قومي بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180مْ
قومي بتقشير الباذنجان ، ثمّ قطّعيه إلى مكعّبات. طريقه عمل المسقعه باللحمه المفرومه. ضعي في المقلاة زيت الذّرة، ثمّ قومي بتسخين الزّيت لقلي الباذنجان إلى أن يصبح لونه ذهبيّاً، وبعد ذلك ضعيه على الورق النّشاف ليمتصّ الزّيت، ثمّ احضري طبق الفرن كبير الحجم، وضعي الباذنجان المقلي بداخله. قومي بتقطيع اللحمة إلى شرائح رقيقة. قومي بتسخين الزّيت في مقلاةٍ متوسّطة الحجم، ثمّ أضيفي اللحم المقطّع إلى شرائح، وقومي بتقليبه، بعد ذلك أضيفي البصل المقطّع إلى شرائح بعد تقشيره، ثمّ قشّري الثّوم وأضيفيه إلى الخلطة. قومي بتحريك المكوّنات إلى أن يصبح البصل طريّاً وليّناً، ثمّ أضيفي ربّ البندورة والملح، والفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من البهار المشكّل، والفلفل الأخضر المقطّع بشكلٍ ناعم، وقرون الفلفل الأخضر المقطّع إلى أنصاف، والماء.
وصل إلى لندن لتنظيم إصدار بريطاني من مجلته. دعا كونان دويل لتناول العشاء في لندن في فندق لانجهام الأنيق الذي كان من المقرر ذكره لاحقًا في عدد من مغامرات هولمز. ممارسة آرثر كونان دويل للطب
على الرغم من نجاحه الأدبي ، وممارسته الطبية المحترفة وحياته الأسرية متناغمة والتي أزدهرت بولادة ابنته ماري. وبرغم كل هذا كان كونان دويل مضطربًا. قرر أن الوقت قد حان لمغادرة بورتسموث ، والذهاب إلى فيينا. وقد أراد التخصص في طب العيون. وجود لغة أجنبية حولت تلك الرحلة إلى حد ما من الفشل الذريع. وقام بزيارة إلى باريس ؛ سارع كونان دويل إلى لندن متبوعًا ومعه لويزا زوجته. افتتح كونان دويل عيادة في شارع Upper Wimpole الفاخر. حيث ، ولكن وفقاً لسيرته الذاتية ، لم يطرق أي مريض بابه على الإطلاق. لقد منحه هذا الخمول الكثير من الوقت للتفكير. ونتيجة لذلك ، اتخذ القرار الأكثر ربحية في حياته ، وهو كتابة سلسلة من القصص القصيرة تضم نفس الشخصيات. بحلول ذلك الوقت ، كان كونان دويل يمثله أ. مذكرات شرلوك هولمز | آرثر كونان دويل | مؤسسة هنداوي. ب. وات. وهو الذي قام معه بـ "المساومة البغيضة". ومن ثم ، كان وات هو الذي عقد الصفقة مع مجلة The Strand لنشر قصص شيرلوك هولمز. تم إنشاء "صورة" هولمز بواسطة الرسام سيدني باجيت الذي اتخذ شقيقه الوسيم والتر نموذجًا للمحقق العظيم.
تصنيف:أعمال آرثر كونان دويل - ويكيبيديا
ولأن دويل كان خائفًا أن يعتّم المحقق الخيالي هولمز على أعماله الأخرى، قتل هذه الشخصية في ديسمبر عام 1893 في قصة «مغامرة المشكلة الأخيرة». كتب أيضًا أربعة أعمال كاملة بخصوص هولمز، بالإضافة إلى روايات المغامرة، وتسعة أعمال تاريخية أخرى. بدء عام 1912 بسلسلة مغامرات برز فيها البروفيسور تشالنجر، الذي ظهر لأول مرة في العالم المفقود، سواء على شكل قصص قصيرة أم روايات. كتب دويل أيضًا أربعة مجلدات شعرية وسلسلة من الأعمال المسرحية، وكان أوّلها جين آني، وهي محاولة غير ناجحة لكتابة نص أوبرالي، وكتبها برفقة جيمس ماثيو باري. كان دويل مؤيدًا لحرب البوير بشكل حماسي، وكتب سجلين لهذه الأحداث. تصنيف:أعمال آرثر كونان دويل - ويكيبيديا. كتب خلال الحرب العالمية الأولى أيضًا بشكل موسع حول هذا الصراع، على شكل مقالات قصيرة وتاريخ مكون من ستة مجلدات. تحوّل دويل إلى الروحانية بعد وفاة شقيقه وابنه بشكل متعاقب، وكتب حول الموضوع بشكل موسّع. كتب مؤلف سيرة حياته أوين دودلي إدواردز، أنه في وقت وفاة دويل في يوليو 1930 ، كان دويل يريد «أن يتذكره الناس بمثابة نصير للروحانية وروائي تاريخي»، لكن شخصية شارلوك هولمز هي التي استمرت في جذب خيال الجمهور. أعمال روحانية دواوين شعر غالبية أشعار دويل تندرج تحت فن الشعر الحربي.
مذكرات شرلوك هولمز | آرثر كونان دويل | مؤسسة هنداوي
المصدر:
لغة الكتابة: العربية
عدد الأعمال: 3 كتاب
تقييم الكاتب
4. 00
بواسطة
( 2)
قارئ
إقرأ أيضاً من هذه الكتب