طريقة عمل الطحينة زى الجاهزه واحلى انشالله 💞💞👍 - YouTube
طريقة عمل الطحينة الجاهزة بالزبادي - عمل الطحينة بالزبادي والحيار - معلومة
طريقة عمل الطحينة الجاهزة في المنزل "طحينة السمسم" " Tahini Recipes " مقال اليوم ، و الطحينة الخام هي نتيجة عصارة السمسم الأبيض بعد تنظيفة والقيام بعملية تحميص الحبوب ثم طحنة مع مكونات الطحينة الخام ، وسوف نوضح طريقة عمل الطحينة بالسمسم والسودانى ، وبالامكان ايضا طحن السمسم بدون عملية التحميص ، وبطريقتي اليوم سوف نتعرف على سر طحينة المحلات ، وسوف تحصلين بربع كيلو سمسم فقط على حوالي كيلو ونصف طحينة بيتى خام. تعرف الطحينة الجاهزة بأسماء عديدة في الوطن العربي فمثلا في بلاد الشام تسمى الطحينة وفى العراق تسمي الراشي وايضا الرهش، كما يتم عمل الطحينة لاستخدامها مع الأطعمة المختلفة ، مثل استخدامها كـ سلطة طحينة مع المشويات مثل الكفتة والدجاج والاسماك ، أو تخلط مع الدبس فى وجبة الفطور ، وايضا يتم استعمالها فى صنع الحلاوة الطحينية ، و حلاوة السمسمية، تابعي معي عزيزتى طريقة عمل طحينة السمسم فى المنزل. اسهل طريقة عمل الطحينة الخام فى المنزل
مقادير و مكونات طحينة السمسم والسوداني:
ربع كيلو سمسم ابيض. كوب من السوداني المقشر. 3 أكواب من الدقيق. كوب من الزيت. كيفية عمل طحينة السمسم الخام:
تسخين السمسم على النار لتجفيفه ومراعاة عدم تغيير لونة وخروج الرطوبة منه.
طريقة الطحينة الجاهزة - طريقة
الطحينة هي عصارة من حبّ السمسم المحمّص ، تُضاف الطحينيّة إلى الحلويّات و السلطات و الأطباق الرئيسة ، كما أنّها تدخل في صناعة الحلويّات التقليديّة مثل الحلاوة ، في هذا المقال نقدّم لكم كيفية عمل الطحينة في المنزل
و تعتبر الطحينة من الصلصات الشرقية ذات النكهة القوية و المميزة و لا يمكن الاستغناء عنها في كثير من الأطباق
كيفية عمل الطحينة في المنزل
1 كوب من السمسم
ربع كوب من الدقيق الأبيض المنخول مسبقاً
نصف كوب أو اكثر من زيت السمسم أو زيت الذرة
رشة من الملح
نقوم بوضع السمسم في مقلاة تيفال بدون زيت و نقوم بتقليبه قليلا مع التحريك على نار خفيفة حتى يصبح ذهبي اللون. عندما يبرد نقوم بوضعه في الخلاط الكهربائي مع الدقيق و الملح و نخلط جيداً. نضيف الزيت تدريجياً مع الخلط حتى نحصل على القوام المطلوب. و بذلك تصبح الطحينة جاهزة و نقوم بحفظها في بطرمان زجاجي و اخراجها لاستعمالها. طريقة عمل الطحينة بالسمسم
نقوم بتنقية السمسم من الشوائب ثم نضعه في مقلاة من التيفال دون إضافة أى زيت
نقوم بعد ذلك بتحميص السمسم قليلاً على نار متوسطة لمدة دقيقتين و نستمر في التقليب حتى يتم تحميصهو يتغير لونه قليلا و تظهر رائحته.
طريقة عمل الطحينة البيضاء في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة وبطعم خيالي - ثقفني
طريقة عمل الطحينة الجاهزة - YouTube
طريقة عبقرية لعمل الفاهيتا الشهية في المنزل بمكونات بسيطة وطريقة سهلة ومذاق لذيذ للغاية | إثراء نت
طريقة عمل الطحينة بالمنزل طريقة عمل الطحينة بالمنزل تعتبر الطحينة من الصلصات الشرقية ذات النكهة المميزة و القوية و التي لا يمكن الاستغناء عنها في كثير من الأطباق مثل اللحومات ، و الحمص ، و الفول ، و هي التي تضفي النكهة الشرقية على الكثير من الأطباق ، و في هذا الموضوع سنبين طريقة تحضيرها في المنزل بسهولة كالطحينة المصنعة في المعامل. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: الوقت الاجمالي: 15 دقائق المقادير 1 كوب سمسم ربع كوب دقيق أبيض منخول نصف كوب أو اكثر من زيت السمسم أو زيت الذرة رشة ملح طريقة التحضير ضعي السمسم في مقلات تيفال بدون زيت و قلبيه قليلا مع التحريك على نار خفيفة حتى يصبح ذهبي اللون عندما يبرد ضعيه في الخلاط الكهربائي مع الدقيق والملح و اخلطي جيداً أضيفي الزيت تدريجياً مع الخلط حتى تحصلي على القوام الحريري المطلوب و بذلك تصبح الطحينة جاهزة و تحفظ في مطربان زجاجي لحين الاستعمال
ملاحظة
يمكنك التحكم بكمية الزيت لتحصلي علة اللزوجة المطلوبة. كلما طالت عملية الخلط كلما حصلنا على نتيجة أفضل.
نضع السمسم والدقيق في الخلاط مرة أخرى، حتى نتأكد من تجانسهم مع بعضهما البعض، ثم نرجعهم للوعاء مرة أخرى. نضيف الملح والزيت إلى الوعاء بالتدريج مع مراعاة استخدام المضرب الكهربائي، لكي لا تتكتل المكونات مع بعضها ويتكون لدينا الطحينة. يمكن التحكم في قوام الطحينة من خلال إضافة زيت الذرة إليها لتحديد مدى قوام هذه الطحينة. بعد الإنتهاء من صنع الطحينة، نضعها في أوعية حفظ زجاجية ونستخدمها عن الحاجة. اقرأ أيضًا: طريقة عمل المايونيز في البيت منال العالم
طريقة عمل سلطة الطحينة بالزبادي
المكونات والمقادير المطلوبة:
½ كيلو من الطحينة
4 ملاعق خل أبيض
3 أكواب زبادي
ملح حسب الحاجة
ماء حسب الحاجة
½ ملعقة صغيرة شطة
¼ ملعقة فلفل أسود
½ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
¼ ملعقة كبيرة كمون ناعم
1 ½ ملعقة كبيرة من عصير الليمون
طريقة تحضير وعمل سلطة الطحينة بالزبادي:
نضع الطحينة في وعاء ونضيف إليها الزبادي، ثم نبدأ في مزج المكونين معًا إلى أن نحصل على خليط متجانس. نضيف بعد ذلك الثوم والخل، ونعود لمزج هذه المكونات مع بعضها البعض مرة أخرى. سوف يصبح القوام ثقيل، لذلك يمكن إضافة القليل من الماء بالتدريج. نضيف الماء بالتدريج ونبدأ في مزج المكونات مع بعضها البعض إلى أن نصل إلى القوام المطلوب.
شاهد مسلسل حب في مهب الريح تركي مدبلج بجودة عالية مشاهدة مباشرة اون لاين
حب في مهب الريح 82
صور سلوي بطلة المسلسل التركي حب في مهب الريح 2014 - اجمل صور سلوى في مسلسل حب في مهب الريح على قناة MBC
حب في مهب الريح مترجم
الجمعة, 16 كانون الأول 2016, 02:53
حب في مهب الريح - Yer Gök Aşk
هو مسلسل تركي من إنتاج شكروأفشار وإخراج آطل ايناج، ايسون أكيوز، جانان جليك، كمال اوزون، اولاش ايناج وتدور أحداث المسلسل في مدينة أورجوب في منطقة كابادوكيا الأثرية في تركيا ويحكي قصة أختين إحداهما حياتها مليئة بالأحزان ووالأخرى مغرورة ومناضلة تقعان في حب رجل واحد. قصة المسلسل
تدور احداث المسلسل في مدينة اورجوب في منطقة كابادوكيا الاثرية في قصر "هانجي اوغلو"، حول اختين احداهما حياتها مليئة بالاحزان والاخرى مغرورة ومناضلة وتقعان في حب رجل واحد. " نهاد" الاخت الصغرى تفقد ابنتها وتنفصل عن زوجها سيئ الخلق وهي عانت اشد المعانة لكنها تصبح مرضعة ابن "يوسف" الذي فقد والدته اثناء الولادة في حين تفوز الاخت المغرورة والمناضلة بقلب ابن صاحب القصر "يوسف" ولكن هل تقبل عائلة هانجي اوغلو ب " سلوى " التي احبته حبا جما ومن جهة اخرى تعلم " نهاد بحب اختها "سلوى" ل "يوسف" فتضحي من اجلها وتبدأ في نسيان حبها له وتقبل الزواج من احد اقرباءه وتذهب الى اسطنبول ، وتبدأ الاحداث. الصنف
دراما ، رومانسي
مؤلف
سما ايرجينيكون - Sema Ergenekon
ايلام جانبولات - Eylem Canpolat
برفو سونر - Berfu Soner
مخرج
جنان اتشيليك - Canan Çelik
الإنتاج
شكرو افشار - Şükrü Avşar
عرض على
فوكس
العرض الأول - 9 أغسطس 2010
العرض الأخير - 27 مايو 2013
عدد المواسم
3
عدد الحلقات
122
مدة الحلقة
90 دقيقة
اللغة الأصلية
اللغة التركية
البلد
تركيا
الممثلون
برجي أكلاي بدور سلوى
Birce akalay
-
مراد أونالمش بدور يوسف
(Murat ünalmis)
سيلين سويدار بدور نهاد
Selen soyder
توفانا توركاي بدور بادية
Tuvana turkey
مسلسل حب في مهب الريح الحلقة 1 مترجم
كن علي اتصال بنا شارك صفحاتنا علي مواقع التواصل الاجتماعي ليصلك كل جديد
حب في مهب الريح الحلقة 50
[1] [2]
قصة المسلسل [ عدل]
تدور احداث المسلسل في مدينة اورجوب في منطقة كابادوكيا الاثرية في قصر "هانجي اوغلو"، حول اختين احداهما حياتها مليئة بالاحزان والاخرى مغرورة ومناضلة وتقعان في حب رجل واحد.
" نهاد" الاخت الصغرى تفقد ابنتها وتنفصل عن زوجها سيئ الخلق وهي عانت اشد المعانا لكنها تصبح مرضعة ابن "يوسف" الذي فقد والدته اثناء الولادة في حين تفوز الخت المغرورة والمناضلة بقلب ابن صاحب القصر "يوسف" ولكن هل تقبل عائلة هانجي اوغلو ب " سلوى " التي احبته حبا جما ومن جهة اخرى تعلم " نهاد بحب اختها "سلوى" ل "يوسف" فتضحي من اجلها وتبدأ في نسيان حبها له وتقبل الزواج من أحد اقرباءه وتذهب إلى اسطنبول، وتبدأ الاحداث. الممثلون [ عدل]
برجي أكلاي (Birce akalay) ( سلوى)
مراد أونالمش (Murat ünalmis) ( يوسف)
سيلين سويدار (Selen soyder) ( نهاد)
توفانا توركاي (Tuvana turkey) ( بادية)
روابط خارجية [ عدل]
في مهب في الريح على موقع IMDb (الإنجليزية)
في مهب في الريح على موقع Netflix (الإنجليزية)
مراجع [ عدل]
كي لا يذهب الحبّ في مهبّ الرِّيح أو يطغى عليه طوفان "الحضارة" والتِكنولوجيّا والتفلّت من المبادئ والقيم والمسلّمات، ونبذ الشرائع الإلهيّة والتَّحرُّر من القواعد الإنسانيّة والأخلاقيّة والتلطّي خلف الصُّعوبات والمشاكل والخيبات، وتمادي العنف الأسريّ والقتل باسم الحبّ والشَّرف وتكاثر حالات "الطَّلاق" وإعلان البُطلان (الفسخ) والهجر وإلى آخره، من أخبار تشوب حالة الحبّ ومظاهره، لذا يجب أن نشدِّد على إبراز "قضيّة" الحبّ بمبادئه وقِيَمِه وقُدسيته. يبقى الحبّ جامع القلوب والعقول من أجل خير الإنسان. إنّه القوّة الفاعلة والأساسيّة في استمرار الحياة على الأرض وبين النَّاس. نعم، يبقى الحبّ غير المشروط أي المجّاني الَّذي يُحدِثُ تغييرًا جذريًّا في حياة الثُّنائي، لأنّه ينطلق من السَّخاء والثِّقة والإيمان بالآخر فيسود السَّلام ويعمّ بالفرح. نعم، يبقى الحبّ قرارًا والتزامًا. إذا أدرك كلّ من الرَّجل والمرأة المتطلّبات الواجبة، حينها يدخلان في "حالة الفرح". نعم، يبقى الحبّ أقوى من الشُّعور والرَّغبة والمَيل والنَّشوة بل هو أيضًا الحنان والعطف. فالحبّ في الأساس وفي عمقه موقفٌ إيجابيٌّ من الشريك (الرَّجل والمرأة) من أجل الاهتمام براحته وطمأنينته ونموّه وسعادته…
نعم، إنّ العاطفة والشُّعور والإحساس والرَّغبة والإنجذاب تُؤجّج الغرام وبذلك يُصبح حبًّا وينمو يومًا بعد يوم.