وقت التحضير: 75 دقيقة
طريقة عمل كيكة العسل الروسية، الطعم الرائع والمنظر الاخاذ لهذه الكيكة الملوكية التي تسلب العقول والقلوب. وتمتاز كيكة العسل الروسية بطبقاتها المتعددة المحشوة بالكريمة الناعمة والعسل الفائق المذاق، وهي من الوصفات الروسية المشهورة حول العالم والتي باتت مقصد الكثيرين ممن يرغبون بطعم حلو للكيك بعيدا عن الشوكولاته وغيرها من المكونات التقليدية. ننصحك بتعلم طريقة عمل كيكة العسل الروسية معنا اليوم وقدميها لضيوفك وعائلتك ولن تندمي، لن يتبقى منها شيء بعد التقديم!
طريقة عمل كيكه العسل الروسية في المنزل - ثقفني
فى ذلك الوقت نجهز الكيك وعلى حما مائي نقوم بتسييح الزبدة والعسل ونضيف عليهم السكر مع التقليب حتى تمام ذوبان السكر. بعد ذلك نضيف عليه البيض المخفوق وعليه الفانيليا ونخفق حتى يتداخل الخليط مع بعضه تماما. فى طبق آخر نضع الدقيق والبيكنج صودا ورشة الملح ونقلبهم مع بعض كويس ونغلق النار على الوعاء. نقوم بإضافة الدقيق إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب حتى يتداخلوا مع بعض تماماً. ثم نفرد المزيج فى أكثر من صينية مفروشة بورق الزبدة حتى نحصل على طبقات الكيك. ندخل الصوانى الفرن على درجة حرارة ١٨٩ لمدة ١٠ دقائق حتى ينضج. طريقة عمل كيكة العسل الروسية - مجلة هي. بعد خروجها من الفرن نقطع أطراف الكيك ونحتفظ بها مفرومة لتزيين الكيك. نضع علبة الحليب المكثف بعد الساعة ونصف فى طبق ونضيف عليه الكريمة الحامضة ونخلطهم مع بعض كويس. نحضر صينية كيك ونضع بها طبقة من الكيك ونفرد عليها خليط الحليب المكثف والكريمة. ونكرر ما سبق مع كل الكمية حتى تنتهى منها تماماً. على الوجه نفرم بواقى الكيك مع البندق ونشرها على الوجه المغطى بخليط الحليب المكثف والكريمة وبالف هنا وشفا. أسرار نجاح كيكة العسل
هناك مجموعة من الأسرار تساعدك فى الحصول على كيكة ناجحة وهى كالتالي:
يجب وضع علبة الحليب المكثف فى الماء على النار لمدة ساعة ونصف.
طريقة عمل كيكة العسل الروسية - مجلة هي
كيكة العسل الروسية. 8 طبقات كعكة العسل الناعمة مع كريمة القشدة الحامضة اللذيذة. هذه الكعكة هي واحدة من الكيكات المفضلة في العالم. كعكة جميلة ومثيرة للإعجاب لأعياد الميلاد، أو أي مناسبة. طريقة عمل كيكة العسل الروسية
من خلال مطبخ سيدتي, سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة العسل الروسية الشهيرة, كعكة بثمان طبقات, لذيذة للغاية بطريقة سهلة ومبسطة للمبتدئات. المكونات
طبقات الكعكة:
7 ملاعق كبيرة (100 غرام) زبدة 4 ملاعق كبيرة (80 غرام) عسل 1 ملعقة صغيرة (5 غرام) بيكاربونات الصودا 31/2 كوب (450 غرام) دقيق 3 بيضات 3/4 كوب (150 غرام) سكر
الكريمة:
21/4 أكواب (515 غرام) كريمة حامضة 1 كوب (240 مل) كريمة سائلة 11/2 كوب (190 غرام) سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
الطريقة
سخني الفرن إلى 350 فهرنهايت (175C). طريقة عمل كيكه العسل الروسية في المنزل - ثقفني. في وعاء مقاوم للحرارة يخفق البيض مع السكر, يُضاف الزبدة والعسل. ضعها على حمام مائي فوق نار متوسطة (الغلاية المزدوجة). يُحرّك المزيج حتى تذوب الزبدة بالكامل ويذوب السكر. نزيلها من على النار, يضاف صودا الخبز إلى خليط العسل والزبدة ويخفق. يُضاف الطحين تدريجياً ويُخلط مع ملعقة خشبية حتى تتشكل العجينة.
من المطبخ الروسي .. طريقة تحضير كيكة العسل الروسية | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
ميدوفك كعكة ميدوفك معلومات عامة اسم آخر
كعكة العسل الروسية المنشأ
روسيا الترتيب
حلويات النوع
كعكة طبقات حرارة التقديم
باردة أو بدرجة حرارة الغرفة المكونات الرئيسية
عسل وحليب مكثف أو كريمة الزبدة أو كاسترد القيمة الغذائية كمية التقديم
100 غرام السعرات الحرارية
388 [1] البروتينات
5. 1 الدهون
19 الكاربوهيدرات
52. 4 تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
ميدوفك ( بالروسية: Медовик) وتُعرف أيضاً بإسم « كعكة العسل الروسية » وهي كعكة طبقات سلافية شائعة في دول ما بعد الاتحاد السوفيتي. المكون الرئيسي المُستخدم فيها هو العسل. [2]
الميدوفك هي كعكة معروفة بوقت إعدادها الطويل. وتتكون من طبقات من الكعك الإسفنجي مع حشوة قشدية وغالباً ما تكون مغطاة بالمكسرات أو الفتات المصنوع من الكعك المتبقي. في الوقت الذي تصبح فيه طبقات الكعك جافة بعد خروجها من الفرن بفترة قصيرة تقوم رطوبة الحشوة بتطريتها مرة أخرى بمرور الزمن. [3] هناك العديد من الوصفات والأنواع لهذه الكعكة ولكن المكون الرئيسي فيها جميعها هو العسل. [4]
تم اختراع الكعكة في القرن التاسع عشر في الإمبراطورية الروسية على يد طاهي شاب سعى لإثارة إعجاب الإمبراطورة إليزابيث أليكسيفنا زوجة الإمبراطور ألكسندر الأول.
كيكة العسل الروسية الفخمة قدميها لعائلتك وضيوفك - ثقفني
المشاركة رقم تم النشر فى:22 - 04 - 2022
جائزه اصدقاء المنتدى
اصدقاء للابد
رونق الحظور
نوع الوسام رونق الحظور الدائم
اكمل قصتك
شكر الاداره
وسام وارث سنابل العطاء
شكرا الاداره
بليت بيك موضوع: كيكه العسل الروسيه بنكهه روعه تم النشر فى:22 - 04 - 2022, ، 【• سُبْحَانَ اللَّهِ وَبِحَمْدِهِ ،•، سُبْحَانَ اللَّه الْعَظِيم •】 كيكه العسل الروسيه بنكهه روعه التوقيع: بليت بيك ---------------------------- المصدر: منتديات اسد بابل -
في وعاء اخر نقوم بخفق البيض ويضاف إليه الفانيليا ثم يضاف الى الخليط السابق تدريجيا مع التقليب. بعد إضافة البيض وتغير لون الخليط من اللون الذهبي الفاتح إلى اللون الذهبي الغامق نضيف الدقيق على مراحل مع التقليب حتى تتكون لدينا عجينة. نرش دقيق حول العجينة بدون عجن فقط لمها ثم نقوم بتقطيعها الى قطع بحجم مناسب. تفرد العجينة على ورق الزبدة شكل دائرة ثم نرش الدقيق ثم تفرد العجينة بسمك رفيع. نحضر صينية خبز و نقص أطراف العجين وعن طريق الشوكة نقوم بعمل فتحات في العجينة وترفع العجينة بورقة الزبدة على صنية الخبز. نقوم بعمل كل قطعة من العجين وفردها على ورقة منفردة برشه من دقيق وترص قطع العجين المفرود بجانب بعضها على صواني الخبز. ادخل الصنية الفرن علي درجة حرارة 180 لمدة من الوقت خمس دقائق فقط وتخرج من الفرن وتترك حتى تبرد تماما. نحضر وعاء صغير و نضع فيه السكر البودره والزبادي ويتم خلطهم حتى يختلط و تماما. يضاف عليهم الكريمة والعسل الأبيض نستمر في الخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتكون لدينا خليط كريمي متماسك. نقوم بقص أطراف الكيك عن طريق صواني التزيين المفتوحة ثم نضع طبقة كيك وطبقة كريمة وهكذا بالتبادل. ثم يرفع الكيك ونغطيه من كل الجوانب ومن اعلي تكون الكريمة ثم نفرم الباقي فرم ناعم و نغطى به كل الجوانب ويزين وجه الكيك من اعلي الكيك المقطع بقطاعات البسكويت.
2- أبعدي الاناء من على النار ثم نضيف البيض واخفقيه قبل وضعه ثم اخلطي المكونات بواسطة المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات. 3- ضيفي بعد ذلك البيكنج صودا واخفقي من جديد ثم نضيف الدقيق ونقلب المزيج جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة. 4- قسمي العجينة الى 9 من الكرات ثم افرديها على سطح صلب ووزعي كل منها داخل صينية وضعيها في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 5 دقائق تقريبا حتى تتحمر. 5- ضعي في الخلاط الكهربائي السكر البودرة والكريمة الحامضة. 6- ضيفي الكريمة المخفوقة واخلطيها باستمرار حتى تحصلي على خليط كريمي. 7- ضعي رقائق الكيك التي تم تسويتها في قالب كيك وادهني بين كل طبقة بمزيج الكريمة حتى نحصل على طبقات 8- غلفي الكيك بأكمله بالكريمة ثم في النهاية ضعي البسكويت المطحون الخشن على الوجه والجوانب 9- ثم أدخلي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتجانس الكيك جيدا وتجمد الكريمة قبل التقديم. أقرأ التالي 18/04/2021 طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت 26/12/2021 طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو 15/04/2021 طريقة عمل عجينة البقلاوة في المنزل بكل سهولة
مقالات متنوعة
1 زيارة
أنت النعيم لقلبي و العــــــذاب له فمـــــا أمـــرك في قلبي و أحـــــــــــلاك. وكذلك اشعار عن الام و الاب. لا تحسبني عقب صدك بداريك. Save Image
من اجمل ابيات الشعر لـ عروة بن حزام عالم الأدب Wonder Quotes Words Quotes Wisdom Quotes Life
مختصر الدنيا في 6 ابيات جميله Beautiful Quotes Quotes Math
شعر فصيح عربي قصيده قصيد نبط نبطي ابيات Quotes For Book Lovers Beautiful Arabic Words Quotations
اجمل ابيات الشعر العربي في المدح الفرزدق عالم الأدب Math Arabic Calligraphy Math Equations
شعر أحمد شوقي يقول أناس لو وصفت لنا الهوى عالم الأدب Words Quotes Quotes For Book Lovers Love Smile Quotes
شعر جميل بثينة فهل لي في كتمان حبي راحة عالم الأدب Arabic Poetry Arabic Love Quotes Arabic Quotes
ابيات غزل وحب قصيرة. ابيات شعرية جميلة. شعر غزل فصيح ابيات شعريه رائعة و متنوعة. ابيات شعر ابيات شعر حلوة ابيات الشعر العربي ابيات شعرية جميلة ابيت شعر تستحق القراءة. كل عام و انتم بخير و تقبل الله منكم صالح الأعمال. يا اختنا انت العفيفة. أن لا تفوح. أبيات شعر جميلة عن الحب والعشق والغزل والغرام.
أبيات شعر جميلة خلفيات
دعوني أعبر عما أحس. أبيات شعر جميلة. ومن دونك حتما قلبي ينتهي. دعوني أعبر دون القيود. 25082019 أبيات شعر حب وغزل. الناس من كثر الجمال ماهية مصدقه العيون. لا لا وأنتم شهود. يوم أقبلت أحلى عروس صابت الصالة سكون. وهذه قصيدة جميلة للشاعر ابراهيم ناجى بعنوان انتظار نا فبعدك مفقود الهدى ضائع هفو لي نور كريم. وأعتذر عن رخص الهدي. أغـــــرك مني أن حبك قاتلي و أنك مهما تأمــــــــــــــــري القلب يفعل. 01032021 لا دار للمرء بعد الموت يسكنهـا إلا التي كان قبل الموت بانيها والنفس تعلم أني لا أصادقهـا ولست أرشد إلا حين أعصيها. ابيات شعر حلوه عن الحب. حبيبي أقدم عمري لك هدية. ابيات شعر عن الزواج روعة. اشعار عن المعلم. فنلقى التخاريف دون الردود. أبيات شعر جميلة عن الحب والعشق والغزل والغرام. دمعة تسيل وشمعة تنطفي. 03032021 أبيات شعر قصيرة عن الحب.
ابيات شعر جميله عن الاشتياق
أبيات شعر قصيرة قصيدة دع الأيام تفعل ما تشاء أبيات من قصيدة يا راعي الود أبيات شعر قصيرة الشعر لون من ألوان اللغة العربية، بل يعتبر هو من أهم ألوان اللغة، حيث كان قديماً يقال من خلال القبائل العربية التي كانت تناجز بعضها البعض من خلال الشعر، في هذا المقال، نتعرف على أبيات شعر قصيرة خلال هذه النقاط.
ابيات شعر جميله جدا
وفي النهاية نتمنى أن تكون المعلومات التي قدمناها مفيدة لك, ويسعدنا أن تشاركنا برأيك عبر التعليقات.
الوردة التي يشمها الكثيرون تفقد عبيرها.
من يستحيي من الناس ولا يستحيي من نفسه فلا قدر لنفسه عنده.
يكاد حياء المرأة أن يكون أشد جاذبية من جمالها.
التصاغر التام يقضي على الحياء.
الحياء زينة للشباب، لكنه عيب على كبر السن.
إنما الفخر لعقل ثابت.. وحياء وعفاف وأدب.
إياك والسؤال فإنه يذهب ماء الحياء من الوجه.
قُرِنَت الهيبة بالخيبة، والحياء بالحرمان.
لا تطلب العلم رياء، ولا تتركه حياء.
وكان أشد حياء من العذراء في خدرها.. وأصبر الناس على أقدار الناس.
ويل للناس من حاكم لا حياء له.
بعض الحياء يدفئ ويجمل.
يضيع العلم بين اثنين.. الحياء والكبر.
أصبحت الدنيا تروق من نظر.. بمنظر فيه جلاء للبصر.. تبرجت بعد حياء وخفر.. تبرج الأنثى تصدت للذكر.
ما كان الفحش في شيء إلا شأنه، وما كان الحياء في شيء إلا زانه.
فإذا لعبت الخمور برؤوسهم خلعوا جلباب الحياء والشرف وطردوا الحشمة، فتوارى الأدب وتبرقع الحياء.
قد كان يمنعني الحياء من البكا.. فاليوم يمنعه البكا أن يمنعا.
الندم باب الحياء والحياء باب التوبه.
إِذا كنتَ ترضى أن تعيشَ بذلةٍ.. فلا تسعدَّنَّ الحُسامَ اليمانيا
فلا ينفعُ الأسدَ الحياءُ من الطَّوى.. ولا تُتقى حتى تكونَ ضواريا.
بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة