نقسم العجينة إلى أقسام صغيرة ومتساوية في الحجم، ثم نمدّها باستعمال اليد حتى نحصل على عجينة دائريّة ومتوسّطة الحجم. نستمرّ بتكرار هذه الخطوات، حتى نفاد كميّة العجين. نضع كميّة من الزيت النباتيّ في مقلاة واسعة ومجوّفة، ونتركُها على نار متوسّطة حتى يسخن الزيت. نسقط قطع العجينة في الزيت، ونستمرّ بتقليبها حتى تتحمر من جميع الجهات. نزيل العجينة المتحمّرة من الزيت، ونضعها على أوراق المطبخ؛ للتخلّص من الزيت الفائض. نحشو العجينة بالحشوة التي نرغب بها، ثم نقدّمها ساخنة. الجيب تاجر المحشو بالجبن المكونات عشر شرائح من التوست الأبيض. بيضتان. أربع ملاعق صغيرة من الماء النقيّ الفاتر. كأس من البقسماط. كأسان من الزيت النباتيّ. للحشوة: كأس من جبنة غودا، ومن المفضّل أن تكون مبشورة. عجينه جيب التاجر | أطيب طبخة. ثلاث أوراق من الخسّ الطازج، المقطع إلى شرائح. حبّة من البندورة صغيرة الحجم، والمقطّعة بشكل دائريّ. طريقة التحضير نضع الماء، والبيض في وعاء متوسّط ومجوّف، ونخفقهم باستعمال الخفاقة اليدويّة أو الكهربائيّة حتى تخرجَ الرغوة. نضع الملح، والبقسماط في طبق مسطّح، ونخلطهم. نقطع أطراف خبز التوست باستعمال سكّين حادّة. نضع قطعتيْن من خبز التوست فوقها بعضهما البعض، ثم نضغط عليهما باستعمال الشوبك، وذلك حتى لا تلتصقا ببعضهما.
جيب التاجر حضريها بعجينة العشر دقائق - ثقفني
تعد وصفة جيب التاجر من أشهى الوصفات وأشهرها في الوطن العربي وتتميز بطعمها المميز والشهي مع حشو الجبن وأوراق الريحان المنعشة حيث تقدم على الفطور أو العشاء ،يمكنك تحضير تلك الساندوتشات الشهية بنفسك وتقديمها لأولادك عند الذهاب للمدرسة أو على الفطور مع الحليب أو العصير الفريش. جيب التاجر
المقادير اللازمة لعمل المعجنات:
كيلو من الدقيق الأبيض المناسب للمخبوزات. أربع ملاعق كبيرة من الخميرة البودر أو الفورية. أربع ملاعق كبيرة من البن البودرة. كوب إلا ربع من الزيت النباتي مثل زيت الذرة او زيت عباد الشمع. كوبان من الماء الفاتر. ملعقة كبيرة من ملح الطعام الأبيض الناعم. جيب التاجر حضريها بعجينة العشر دقائق - ثقفني. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم. ثمرتان كبيرتان من الطماطم الطازجة الحمراء. حبتان من الخيار متوسطة الحجم. سبعون جرام من الجبنة البيضاء المالحة. كمية من أوراق الريحان الفريش حسب الحاجة. خطوات تحضير جيب التاجر:
قومي بتدفئة نصف كوب من الماء. أضيفي إليه الخميرة والسكر وقلبي. غطي الكوب واتركيه في مكان دافيء حتى تبدأ الخميرة في التفاعل لمدة عشر دقائق. قومي بنخل الدقيق للتخلص من أي مواد أو تكتلات عالقة بالدقيق. أضيفي الملح واللبن البودر وقلبي.
عجينه جيب التاجر | أطيب طبخة
هذي عجينة المحار اللي أعتمدتها من سنوات وكل فترة أدخل عليها بعض التعديلات وهذا آخر ما توصلت له محار منفوخ وفاضي من داخل وكل الحبات منفوخة إن شاء الله ما ترمي منها شيء
المقادير
المقادير 1
3 كوب دقيق
2 م ص سكر
1 م ص ملح
1 م ط بايكنج باودر
المقادير 2
2/1 1 م ط خميرة فورية
2/1 كوب ماء
المقادير 3
3 بيض
1 علبة حليب مركز ( بوني – أبو قوس ----)
1 فنجان شاي لبن
زيت للقلي
الطريقة
نخلط المقادير 1 مع بعض
نخلط المقادير 2 مع ذرة سكر ونتركها مغطاة 5 دقائق
نخفق المقادير 3
نضيف المقادير 2 على المقادير 3 ونخفق شوي
يتبع..
اختيار الحشوة اللي تفضلون مكونات جيب التاجر نفس مقادير عجينة الفطاير بصفحتي, الحشوه المختاره, علبة تونه كبيرة, ملعقه اكل جبن كاسات, ملعقة مايونيز متبل.. يوجد بالمتاجر, حفنة كزبره خضراء مطحونه, جزره مبشورة, جبن شدر مبشور, ملعقة صغيرة ملح +فلفل اسود خطوات - جيب التاجر 1 - نقسم العجينه الى كور ونكورهم ونضعهم بصينيه وندهنهم بيض وندخلهم الفرن لحد مايستو وتنتفخ العجينه.. 2 - نتركهم لتبرد ثم نحشيهم وبالعافية??????? ?
ومن ناحية أخرى، فإن التماسيح الصينيين يقيمون فى نهر اليانغتسى والمناطق المجاورة له. نوع آخر من التماسيح التي يتم تبديلها عن طريق الخطأ مع التماسيح هو التماسيح. على الرغم من أن مصطلح التمساح يستخدم أيضا للإشارة إلى التماسيح فضلا عن أعضاء آخرين من عائلة كروكوديليا، فمن الأنسب لاستخدام عند الإشارة إلى التماسيح الحقيقية. عموما، الأنواع التي تعتبر أعضاء في عائلة كروكوديليداي هي تلك الزواحف الكبيرة التي تعيش في الماء ويمكن العثور عليها في المناطق الاستوائية من العالم. تماما مثل التماسيح، التماسيح يعيشون أيضا في بيئات المياه العذبة. ما الفرق بين التماسيح والتماسيح؟
هناك الكثير من أوجه الشبه بين هذين النوعين، ولكن الفرق بين التماسيح والتماسيح يمكن العثور عليها في عدد من الجوانب أيضا. الفرق بين التمساح والقاطور – المنصة. فهي مختلفة تماما في هيكلها المادي. كلاهما يبحث عن المتوسط، ولكن سنووتس هي في الواقع مختلفة في الشكل. التماسيح تأتي مع ضيقة وأضيق على شكل حرف V على شكل حرف V بينما التماسيح لها تلك على شكل حرف U. إن التماسيح "النحافة الأقل حجما هي مرنة لصيد الأسماك في حين أن التماسيح" أوسع، مما يعطيهم قوة أكبر لسحق فريسة الطعام. فرق آخر بين التماسيح والتماسيح التي يمكن بسهولة لاحظت هو اختلاف طفيف في لونها.
الفرق بين التمساح والقاطور - مجلة أوراق
السلوك [ تحرير | عدل المصدر]
النظام الغذائي [ تحرير | عدل المصدر]
يأكل تمساح القاطور أنواعاً عديدة من الحيوانات الصغيرة التي تعيش في الماء أو بالقرب منه، بما فيها من الأسماك ، والأفاعي ، والضفادع ، والسلاحف ، والثدييات الصغيرة، والطيور ، وتقوم بتقطيعها إرباً وتطعم صغارها منها حتى تسهل عليها عملية الهضم. التكاثر [ تحرير | عدل المصدر]
بيض قاطور وصغيره. الفرق بين التمساح والقاطور - مجلة أوراق. تبني أنثى تمساح القاطور بيتها من الأعشاب والنباتات التي تجمعها على كل تلة يبلغ ارتفاعها زهاء متر، وعرضها أكثر من مترين بقليل. تتكاثر التماسيح بالبيوض ويتراوح عدد بيضها ما بين 20 و 60 بيضة، تضعها الأنثى في وسط التلة في مكان رطب من العش، وتكون بيوض القاطور بيضاء اللون، وقشرتها صلبة، وأكبر من بيض الدجاج بقليل، يفقس البيض بعد حوالي تسعة أسابيع. تعتني تماسيح القاطور بصغارها أكثر من معظم الزواحف الأخرى، فبعد وضع البيض تمكث الأنثى بجانب العش لحمايته من الحيونات المفترسة ،وعندما تخرج الصغار من البيض تطلق صوتاً مرتفعاً، فتأتي الأم وتمزق العش وتطلق سراحهم، وتحمي الأم صغارها لمدة سنه أو تزيد. يكون طول تمساح القاطور عندما يخرج من البيضة نحو 23 سـم، ويزداد طوله بمعدل 30 سـم كل سنة خلال السنوات الست الأولى من عمره، ذكوراً وإناثاً على السواء، وبعد ذلك تنمو الإناث ببطء بينما تستمر الذكور في النمو بالمعدل السابق نفسه لعدة سنوات أخرى، ومن المحتمل أن تعيش القواطير ما بين 50 و 60 عاماً.
الفرق بين التمساح والقاطور – المنصة
عادةً ما يفضلون أكل الحيوانات التي يمكنهم تناولها في لدغة واحدة أو اثنتين لذا فإن معظم فرائسهم لا تزال أصغر بكثير منهم كما أنهم يأكلون أحياناً الحيوانات الكبيرة عن طريق عضهم وسحبهم تحت الماء لإغراقهم. لا تعتبر التماسيح خطرة بشكل عام على البشر وتفضل الهروب عندما يكون الناس في الجوار والتماسيح أكثر عدوانية وتهاجم بشكل عام كل شيء بالقرب منها بما في ذلك البشر. الأنواع القديمة:
التمساح والقاطور ليسوا فقط من الزواحف ولكن كلاهما ينتميان إلى عائلة التماسيح الحيوانية حيث وُجدت التماسيح والقاطور دون تغيير نسبياً على مدار الـ 55 مليون سنة الماضية ولديها أسلاف متشابهة ظهرت لأول مرة منذ 200 مليون سنة. هذا يعني أن الحيوانات تشبه إلى حد كبير القاطور والتماسيح منذ زمن الديناصورات بصرف النظر عن بعض التغييرات التطورية الصغيرة ولم يتغير النوعان الحيوانيان كثيراً منذ ظهورهما لأول مرة. فترة الحياة: من المحتمل أن تكون طويلة العمر على الأقل من 50 إلى 60 عاماً. [2]
معلومات غريبة عن التمساح
يعد القاطور والتمساح من أقدم وأنجح مجموعات الحيوانات المفترسة حيث كان التمساح المنقرض الجدير بالملاحظة هو Deinosuchus أو "التمساح الرهيب" والحفرية الوحيدة المسترجعة من هذا النوع كانت جمجمة وجدت في تكساس يبلغ طولها أكثر من 2 متر (6.
أماكن تواجدهم:
المياه: يمكن العثور على هذه الحيوانات في جميع أنحاء العالم حيث تهيمن الأنهار والمراعي بطيئة التدفق وتميل التماسيح إلى تفضيل المياه المالحة بينما القاطور في مستنقعات المياه العذبة. الموقع الجغرافي: نجد تمساح القاطور بكثرة في الصين والجزء الجنوبي الشرقي من الولايات المتحدة ولا سيما فلوريدا والولايات الواقعة على طول ساحل الخليج بينما التماسيح موطنها أمريكا الشمالية والوسطى والجنوبية وأفريقيا وأستراليا وجزء من آسيا ومن المثير للاهتمام أن فلوريدا إيفرجليدز هي المكان الوحيد في العالم حيث يعيش كل من القاطور والتماسيح معاً. الزواحف:
أحد أوجه التشابه الواضح بين التمساح والقاطور هو أن كلا الحيوانين من الزواحف وإنها مخلوقات بدم بارد تستهلك القليل من الطاقة عندما تتحرك ولا يمكنهم تنظيم درجة حرارة أجسامهم الداخلية ويجب أن يعتمدوا على مصادر الحرارة الخارجية مثل الشمس. كما أنه ليس عليهم أن يأكلوا كثيراً مثل الثدييات وغيرها من الحيوانات ذوات الدم الحار وعلى الرغم من حقيقة أن التمساح والقاطور معروفة بعادات أكل اللحوم علاوة على ذلك يمتلك كلا الحيوانين جلداً قاسياً متقشراً. النظام الغذائي:
نظراً لأن التمساح والقاطور لها فك وأسنان متشابهة في الحجم فإنها تأكل معظم الأطعمة نفسها حيث تأكل الحيوانات الأصغر سناً الحشرات والقشريات والأسماك الصغيرة وعندما يكبرون يأكلون حيوانات أكبر.