طريقة فتة المكدوس الشامية ، المطبخ الشامي غني بالأكلات المميزة والرائعة والتي يمكن تقديمها في المناسبات و موائد شهر رمضان المبارك، مثل فتة المكدوس الشامية والتي تحتل مكانة كبيرة في قائمة الأكلات الرئيسية والمقبلات في المطاعم، وتعرف أيضًا الفتة باسم فتة الباذنجان الشهية، ومهما تنوعت أسمها تظل واحدة من أشهى الأطباق التي على ست البيت معرفة طريقة تحضيرها في البيت لإسعاد جميع أفراد أسرتها، لذا قررنا اليوم ان نقدم لكِ سيدتي طريقة عمل فتة المكدوس الشامية بخطوات بسيطة، وطعم ولا أروع. طريقة فتة المكدوس الشامية
المكونات
كيلو ونصف من الباذنجان صغير الحجم. نصف كيلو من اللحم المفروم. 2 كيلو من الطماطم. ثمرة من البصل مفروم ناعم. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحلو. معيار ملعقة كبيرة من الكاتشب. ثلاثة ملاعق كبيرة من دبس الرمان. ثمرة من البصل المفروم للصلصة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. عدد 2 رغيف من الخبز العربي مقطع مربعات صغيرة. ربع كوب من الصنوبر المحمص. نصف كوب من الطحينة. مقدار نصف كوب من الحليب. ربع كوب من الماء. فص من الثوم المهروس. نصف كوب من الصنوبر واللوز المحمص للتقديم.
- طريقة عمل فتة الباذنجان اللذيذة من المطبخ اللبناني
- طريقة عمل فتة الباذنجان خطوة بخطوة : اقرأ - السوق المفتوح
- طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم - موسوعة
- تفسير القرآن الكريم ( الفاتحة - البقرة ) - محمد بن صالح العثيمين - طريق الإسلام
- Books تفسير سورة الفاتحة ابن عثيمين - Noor Library
- تفسير سورة الفاتحة للشيخ ابن عثيمين - الشيخ سالم الطويل
طريقة عمل فتة الباذنجان اللذيذة من المطبخ اللبناني
نقدم لك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادى بالصور. وصفة سهلة وسريعة التحضير سيستمتع بها الأقارب والأصدقاء. جربيها وشاركينا رأيكم بها. تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 20 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 حمّي الزيت على حرارة متوسطة واقلي به مكبات الباذنجان المملّحة ثمّ ضعيه على محارم ورقية لتمتص فائص الزيت. 2 إقلي الخبز بالزيت نفسه حتى يتغيّر لونه ثمّ ضعيه على محارم ورقية. 3 في وعاء، أسكبي الزبادي ثمّ أضيفي إليه الطحينة والملح والفلفل الأبيض والثوم وعصير الليمون الحامض واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوذنات. 4 ضعي في طبق التقديم القليل من خليط الزبادي وغطّيها بالباذنجان والحمّص والخبز. 5 أسكبي ما تبقّى من خليط الزبادي وانثري على وجه الطبق اللوز والصنوبر والبقدونس وبالهناء والشفاء. نصائح قدّمي هذا الطبق مباشرةً على سفرتك منعاً من أن يطرى الخبز عندما يتشرّب الزبادي. وصفات ذات صلة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة طريقة شوي البطاطا الحلوة في الفرن 20 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات!
طريقة عمل فتة الباذنجان خطوة بخطوة : اقرأ - السوق المفتوح
تعتبر فتة الباذنجان من أشهى المقبلات الشعبية والغير تقليدية والمشهورة في بلاد الشام؛ لأنها من الأطباق السهلة وسريعة التحضير ويمكن تناولها كطبق جانبي أو سلطة، إليكِ طريقة عمل فتة الباذنجان خطوة بخطوة. المكونات
10 دقيقة
8 اشخاص
164 سعرة حرارية
مقادير عمل فتة الباذنجان
250 غراماً من الباذنجان المقطع لمكعبات صغيرة. ثلاثة أرغفة من الخبز العربي المقطع لمكعبات متساوية الحجم. ملعقتان كبيرتان من الطحينة. كوب من لبن الزبادي. فصّان من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. ثلاثة أرباع كوب من الحمص المسلوق. رشّة ملح. رشّة فلفل أبيض. ملعقة صغيرة من الخل. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الناعم. كوب من الزيت النباتي للقلي. طريقة التحضير
50 دقيقة
طريقة تحضير فتة الباذنجان
تم نسخ الرابط
ضعي القليل من الملح على مكعبات الباذنجان في وعاء وحركيه بيديكِ واتركيه قليلاً. قلي الباذنجان
ضعي الزيت في مقلاة عميقة واتركيه حتى يسخن، ثم اقلي الباذنجان حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم أخرجيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت. تحميص الخبز
ضعي الخبر المقطع في نفس مقلاة الباذنجان واتركيه لمدة ثلاث دقائق وحتى يصبح لونه ذهبياً.
طريقة عمل فتة الباذنجان باللحم المفروم - موسوعة
ليمونة. ملعقة ونصف كبيرة منَ المايونيز. رشة ملح. كوب حمص حب مسلوق. 2 رغيف كبير خبز. طريقة عمل فتة الباذنجان:
في الخطوة الأولى، ما عليكِ إلّا إحماء الزيت على النار والبدء بتقشير وتقطيع الباذنجان إلى قطعٍ مربعة وصغيرة ومن ثمَ قليها، بعدَ ذلك ابدأي بتقطيع الخبز إلى قطعٍ صغيرة أيضاً واقليها بالزيت بعدَ قلي الباذنجان حتى يُصبح لونها مائلاً إلى البني الفاتح. في الخطوة الثانية، أحضري وعاء صغير الحجم وضعي بداخله الطحينة واللبن والمايونيز وعصير الليمونة والثوم والملح ومن ثمَ امزجيهم معاً إلى أن تختلط المكونات ببعضها. في الخطوة التالية، أحضري وعاء البايركس وابدأي بوضع طبقة منَ الخبز المقلي ومن ثمَ طبقة منَ الباذنجان المقلي وطبقة منَ الحمص ومن ثمَ ضعي الصوص وزينيها بالمكسرات التي تُريدينها. إقرأ أيضًا: طريقة عمل شوربة العدس
{{وصحة وعوافي}}.
وصفات مقبلات تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير فتة الباذنجان 4 ثمرات باذنجان رومي أو باذنجان أسود عروس صغير 2 رغيف خبز شامي 2 كوب لبن رائب نصف كوب عصير ليمون نصف كوب طحينة مع حمص شام مطحون ربع كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة ثوم مهروس ملعقة ملح نصف ملعقة كمون ملعقة كبيرة سماق نصف ملعقة فلفل أحمر حار (حسب الرغبة) زيت للقلي ربع كوب صنوبر محمص ربع كوب لوز مقشر ومحمص ربع كوب بقدونس مفروم طريقة تحضير فتة الباذنجان قطعي الخبز إلى مربعات صغيرة وحمصيه في الفرن أو اقليه في الزيت كما في الفتة العادية (يفضل التحميص في الفرن للتقليل من الدهون. قطعي الباذنجان إلى شرائح متوسطة السمك ورشي عليه بعض الملح لمدة نصف ساعة ثم صفيه جيدًا بالضغط، واقليه في الزيت. اخلطي اللبن الرائب مع الطحينة والحمص والليمون والملح والكمون والثم والفلفل الحار. رصي الخبز في طبق التقديم وفوقه الباذنجان ثم خليط اللبن وزينيه بالصنوبر واللوز والبقدونس. يمكنك إعداد بعض الأرز البسمتي الأبيض أو الأصفر ووضعه فوق طبقة الخبز وقبل الباذنجان لتصبح طبقًا رئيسيًا وليست مقبلات فقط.
ثم أضيفي إلى المقلاة الطماطم المخلوطة بالخلاط الكهربائي، قلبي جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، وانتظري حتى تغلي جميع المكونات جيداً، ثم انقلي المقلاة إلى نار أخف حرارة، حتى تنضج اللحمة المفرومة بشكل جيد. بعد التأكد من النضوج الجيد والكامل للحمة المفرومة، يضاف كمية مناسبة من ملح الطعام، والفلفل الأسود البودر الناعم، وبهارات اللحمة المفضلة لك، والقرفة المطحونة بشكل ناعم، حركي جميع التوابل مع اللحمة المفرومة بشكل جيد على النار لمدة من ثلاث دقائق إلى خمس دقائق تقريباً. أبعدي مقلاة اللحمة المفرومة عن النار، واتركيها جانباً لحين الاستخدام. تجهيز الباذنجان:
جهزي صينية فرن مناسبة لشوي قطع الباذنجان. ضعي قطع الباذنجان بالصينية، وادخلي الصينية الفرن عند درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية. اتركي الصينية بالفرن مدة كافية حتى تتشوح قطع الباذنجان وتتحمر وتأخذ اللون الذهبي المحمر. اخرجي صينية الباذنجان من الفرن، واتركيها جانباً. خلط الباذنجان مع اللحمة المفرومة:
أضيفي قطع الباذنجان المشوية إلى مقلاة اللحمة المفرومة. ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وحركي قطع الباذنجان مع اللحم المفروم لمدة ثلاث دقائق تقريباً أو إلى أن تختلط قطع الباذنجان، وتتسبك جيداً مع اللحمة المفرومة.
عدد المشاهدات 1028
عنوان الكتاب: تفسير سورة الفاتحة
المؤلف: فضيلة الشيخ العلاّمة محمد بن صالح العثيمين رحمه الله تعالى
السعر: 6 ر. س
"السعر لا يشمل مصاريف الشحن"
عدد المجلدات: 1
رقم الطبعة:
عدد الصفحات: 144
سعر الكتاب: 6
نوع الغلاف: غلاف
تاريخ الطباعة: 1437
مقاس الكتاب: 14*21
ISBN:
تفسير القرآن الكريم ( الفاتحة - البقرة ) - محمد بن صالح العثيمين - طريق الإسلام
تفسير سورة الفاتحة للشيخ ابن عثيمين - الشيخ سالم الطويل
الرئيسة
المقالات
566
خطب الجمعة
366
المقتطفات
1750
الدروس
91
المحاضرات
130
الفوائد
208
الأقوال المأثورة
31
الكتب
37
جدول الدروس
8
البحث
الدرس الأول
الدرس الثاني
Books تفسير سورة الفاتحة ابن عثيمين - Noor Library
﴿ إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ ﴾ [الفاتحة: 5]:
يعني نعبدك وحدك لا بقوتنا، ولكن بحولك وقوتك وإعانتك ربنا، فالمعنى نعبدك وحدك مستعينين بك، لا حول لنا ولا قوة على ذلك إلا بك يا ربنا، فهو المعين، وهو الموفق سبحانه وتعالى [8]. ﴿ اهْدِنَا الصِّرَاطَ الْمُسْتَقِيمَ * صِرَاطَ الَّذِينَ أَنْعَمْتَ عَلَيْهِمْ غَيْرِ الْمَغْضُوبِ عَلَيْهِمْ وَلَا الضَّالِّينَ ﴾ [الفاتحة: 6 - 7].
تفسير سورة الفاتحة للشيخ ابن عثيمين - الشيخ سالم الطويل
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
رابعاً: أن الله غني عن عباده، ومع ذلك فهو محسن إليهم، رحيم بهم، وهذا من كمال غناه وكرمه ورحمته. أما العباد فإنهم يحسنون إلى بعضهم البعض لتعلق مصالحهم بذلك إما عاجلاً وإما آجلاً. • فغنى الله يتضمن شيئين: الأول: الغنى الذاتي، لكثرة ما يملكه، إذ كل شيء ملكه، والثاني: الغنى عن الغير، فلا يحتاج إلى أحد وغيره محتاج إليه. (حَمِيداً) اسم من أسماء الله، قال ابن جرير: أي محمود عند خلقه بما أولاهم من نعمه، وبسط لهم من فضله. • وقال الخطابي: الحميد: هو المحمود الذي استحق الحمد بأفعاله. • وقال ابن كثير: أي: المحمود في جميع أفعاله وأقواله وقدره لا إله إلا هو ولا رب سواه. تفسير سورة الفاتحة للشيخ ابن عثيمين - الشيخ سالم الطويل. • وقال السعدي: وأما الحميد فهو من أسماء الله تعالى الجليلة الدال على أنه [هو] المستحق لكل حمد ومحبة وثناء وإكرام، وذلك لما اتصف به من صفات الحمد، التي هي صفة الجمال والجلال، ولما أنعم به على خلقه من النِّعم الجزال، فهو المحمود على كل حال. • وقال الشيخ ابن عثيمين رحمه الله: الصحيح أنها بمعنى المحمود والحامد، فالله سبحانه حامدٌ من يستحق الحمد، وما أكثر الثناء على من يستحقون الثناء في كتاب الله، وهو كذلك محمود على كمال صفاته، وتمام إنعامه.