في إطار إستراتيجيتها نحو التحوّل إلى المستشفى الرقمي الذكي
شاشات لمراقبة الشبكة الصحية والتي تضم اربعة مستشفيات وأربعة مراكز صحية وجهات أخرى
تعد الخدمات الالكترونية أحد أهم العناصر التي تساهم برفع مستوى جودة الخدمات الطبية وأثبتت الدراسات العليمة أن وجود نظام الكتروني دقيق لخدمة المرضى سيساهم بسرعة الحصول على المعلومة وسيوفر جهدا كبيراً من ناحية وسيؤدي إلى خدمة طبية أفضل من ناحية أخرى كما أن الخدمات الإلكترونية الطبية تؤدي إلى توفير مبالغ كبيرة جدا في الموازنة للخدمات الطبية. ومن هذا المنطلق ركزت مدينة الملك فهد الطبية على بناء قاعدة قوية في الخدمات الالكترونية وركزت على عدة جوانب ضمن استراتيجيها اتجهت إلى تأسيس البنية التحتية، ثم تطوير برامج حاسوبيه خاصة بالخدمات الطبية وخدمات الأرشفة الطبية وخدمات الموارد البشرية والسجلات الطبية وهذه الخدمات ساهمت في نقل المدينة إلى الخدمات الإلكترونية ولقد اقتربت المدينة بشكل كبير جدا من تحقيق هذا الانجاز ولله الحمد بادارة فريقً متكامل من السعوديين والسعوديات ممن تدربوا هم الدعم الأساسي للانتقال بالمستشفى إلى مستشفى الكتروني بالكامل. الخدمات الصيدلانية
تعمل إدارة الخدمات الصيدلانية على نظام الوصفة الإلكترونية للصيدليات والذي ساهم في رفع جودة الخدمة الدوائية المقدمة والمساهمة في رفع معدل الأمن الدوائي للمريض، وقد جاء هذا النظام لإكمال حلقة الصرف الالكتروني للدواء حيث تم تطبيق الوصفة الالكترونية للصيدليات الخارجية منذ أربع سنوات وسوف يتيح نظام الصرف الالكتروني لمدينة الملك فهد الطبية التعامل مع أكثر من 700, 000 بند لمرضى العيادات الخارجية وأكثر من 1, 250.
مدينة الملك فهد الطبية الخدمات الالكترونية للمنشات
صراحة – الرياض: حازت مدينة الملك فهد الطبية عضو تجمع الرياض الصحي الثاني على المركز الأول ضمن مجموعة الخدمات الصحية في نتائج قياس التحول الرقمي للجهات الحكومية في دورته التاسعة لعام 2021م الذي أعلنت عنه هيئـة الحكومـة الرقميـة. وجاء منظور التكامل الذي حققت من خلاله المدينة الطبية في المؤشر بنسبة 85. مدينة الملك فهد الطبية الخدمات الالكترونية للمنشات. 08%، إذ كسبت 80. 10% في نضج رحلة التحول الرقمي، و100% في الالتزام بالأنظمة والتشريعات، و 100% في النضج الرقمي لدى مرصد الخدمات الحكومية. ويهـدف قيـاس التحـول الرقمـي الحكومـي بنسـخته التاسـعة إلـى تقييم وضع الجهات الحكومية، ومتابعة تطور رحلتها نحو التحول الرقمي وفق أفضل الممارسات والمعايير مـن خـلال متابعتهـا بشـكل دوري، وتحفيزهـا بمـا يتوافـق مـع التوجهـات فـي مجـال التحـول الرقمـي، ويحقـق أهـداف رؤيـة المملكـة 2030 وبرامجهـا التنفيذيـة. ويعمـل قياس التحول الرقمي الحكومي علـى تقييـم وتحديـد الوضع الراهن للجهـات الحكومية وقيـاس تحولهـا الرقمـي عبـر إطـار عـام موحـد؛ لضمـان تحقيـق التحـول الرقمـي فـي مراحلـه كافـة، والسـعي إلـى تحفيـز الأجهـزة الحكوميـة للعمـل علـى تطويـر الكفـاءات ورفـع مسـتوى الأداء، وتمكيـن الجهـات الحكوميـة مـن خـلال توفيـر آليـة رقميـة لتقييـم وقيـاس تحولهـا ومـدى تطـور أدائهـا خـال العـام فـي سـبيل الوصول إلـى حكومة رقميـة متكاملـة.
مدينة الملك فهد الطبية الخدمات الالكترونية الهلال الاحمر
جميع الحقوق محفوظة للمدينة الطبية بجامعة الملك سعود | © 2019
الرئيسية |
خريطة الموقع |
اتصل بنا
اتصل بنا
{{item. TitleAr}}
{{scriptionAr}}
الأخبار
التقـويـم الأكاديمـي
50
غرف المستشفى
4379
عدد الزوار
11
سنوات الخبرة
وصفة عمل بلح الشام محشي بالجبن | فوز الشهري - YouTube
بلح الشام محشي بالانجليزي
بلح الشام محشي - YouTube
بلح الشام محشي ملفوف
بلح الشام محشي كريمة و مكسرات بطريقة ابو خيري - YouTube
بلح الشام محشي ورق عنب
ذات صلة طريقة بلح الشام بالقشطة طريقة عمل بلح الشام بالكريم شانتيه
بلح الشام محشي بكريم شانتيه
المكونات
200 مل زيت. 500 مل ماء. 10 غم ملح. 20 غم سكر. 500غم دقيق. ثمانية حبات بيض. 10غم فانيليا. شربات ثقيلة باردة. فستق وكريمة شانتيه للتزيين. طريقة التحضير
وضع زيت على النار وتذويب الملح، والسكر، والفانيليا، والدقيق فيه وتقليب المكونات جيداً. عجن الخليط مع البيض المخفوق حتى تصبح العجينة طرية وأقرب للسائلة. استخدام كيس حلواني لتشكيل العجينة على شكل أصابع، وقليها في زيت درجة حرارته 80 درجة مئوية. وضع أصابع العجينة في الشربات بعد القلي. بعد أن تبرد أصابع الحلى يجب شقها باستخدام سكين وحشيها بالكريمة، ثم رشها بالفستق وتقديمها. بلح الشام اللذيذ
كوب ماء. نصف كوب زيت ذرة. ملعقة كبيرة سكر. نصف ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة خل أبيض. كوب ونصف دقيق. ثلاث حبات كبيرة بيض. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة. زيت ذرة للقلي. شيرة أو قطر للتقديم. وضع الماء، والزيت، والسكر، والملح، والخل في قدر سميك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم إضافة الدقيق وتقليبه بسرعة حتى يتشرب الدقيق كل الماء وتتكون عجينة سميكة، ثم يجب إبعاد القدر عن النار وتركه ليبرد عدة دقائق.
نبدأ بإضافة الطحين مع التقليب المستمر، ثم يرفع الإناء من على النار ونتركه حتي يبرد قليلاً. يتم إضافة الفانيليا إلى البيض ويتم خفق البيض جيداً ثم يضاف إلى الخليط، ويتم التقليب بشكل جيد حتي تتكون لدينا عجينة طرية ولينة. توضع العجينة في كيس الحلواني وتشكل على شكل أصابع، ثم توضع مقلاة على نار هادئة ويوضع بها كمية غزيرة من الزيت توضع بها القطع في الزيت قبل تسخينه، وتترك في الزيت حتي تأخذ اللون الذهبي الجميل. يتم تصفيته من الزيت على ورق المطبخ ثم يوضع في الشربات البارد ثم يُصفى من الشربات، يتم شق قطع البلح بالطول باستخدام السكين، ثم يتم حشوها بالكريمة المخفوقة وتزين بالفستق وتقدم بالهنا والشفا. طريقة عمل الشربات
يتم وضع إناء على النار ويضاف إليه كوب من الماء ثم نضيف 2 كوب من السكر، ونقلب حتي يذوب السكر تماماً، ثم نضيف عصير ليمونة واحدة، نترك الخليط لكي يغلي لمدة تتراوح من خمس دقائق إلى عشر دقائق حتي يصبح ثقيلاً، يرفع من على النار ويترك لكي يبرد، يجب تحضيره قبل عمل بلح الشام لكي يصبح بارداً عند استخدامه، يعمل الشربات الثقيل على جعل بلح الشام مقرمش ولذيذ. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يضاف الدقيق إلى المزيج السابق مع التقليب بملعقة خشبية حتى الحصول على عجينة ناعمة متماسكة ومجمعة في منتصف الإناء. ترفع عن النار وتترك لتبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا. نبدأ بإضافة البيض والفانيليا واحدة تلو الأخرى ، لا بد من تقليب البيضة الأولى جيدًا مع العجينة قبل إضافة البيضة الثانية وهكذا مع كل كمية البيض ونستمر في التقليب حتى الحصول على عجينة مطاطية وسميكة القوام. نقوم بإضافة القشطة ودقيق السميد على العجين، مع الاستمرار في التقليب حتى يختفي الدقيق في العجين وتندمج ا لقشطة مع العجينة. توضع العجينة في كيس الحلواني حتى تقومي بتشكيلها تعرفي على طريقة تشكيل بلح الشام. تُوضع قطع بلح الشام في مقلاة مملوءة بالزيت البارد مباشرة بدون انتظار تسخين الزيت، وهذا يتيح لنا الحصول على بلح الشام المنفوخ والهش. سوف يرتفع بلح الشام إلى السطح وينفخ مع ارتفاع حرارة الزيت بالتدريج وهذه هي علامة نجاحه. عند وصول حبات بلح الشام إلى اللون الذهبي الجميل ، يتم ازالتها من الزيت. نحضر كيس حلواني به قمع التزيين ، ونضع جزء من العجين
نحضر مقلاة ونضع زيت للقلي ،نترك المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن الزيت ، ثم نهدئ النار إلى نار هادئة
نقلب بلح الشام في الزيت على جميع الجهات حتى ينضج ويصل للون الذهبي.