المنتو
اعتادت أغلب ربات البيوت على إعداد الطعام بالطرق الشائعة من شوي وقلي وسلق، ولكن هناك طريقة قلّما تُستخدم في الطبخ، ولها مذاق خاصّ يتميّز به عن باقي الطرق وهو الطبخ على البخار، وسنتعرّف في هذا المقال على طبق لذيذ جداً مختلف طعماً وشكلاً، ويتم طبخه على البخار إنّه طبق المنتو الرائع. ويعود أصل أكلة المنتو إلى بلاد بخارى التي اشتُهرت بالأطباق المحضّرة على البخار، ومع تنقل أهلها إلى البلدان العربيّة وخاصة السعوديّة نقلوا هذا الطبق وأصبح متداولاً في بلادنا. عجينة المنتو
المكوّنات العجينة: ثلاثة أرباع كوب من الماء. كوبان من الطحين. رشة من الملح. عصير ليمون لوضعه في ماء الطبخ. زيت نباتي لدهن العجينة. الحشوة: نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. ست بصلات مفرومة فرماً ناعماً. ملعقة كبيرة من السمنة. نصف ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من فلفل الأسود. ربع ملعقة كبيرة من الكمون. عجينة المنتو – e3arabi – إي عربي. طريقة التحضير الحشوة: أضيفي إلى اللحم كلّاً من البصل المفروم، والسمنة، والملح، والفلفل، والكمّون؛ واخلطي المكوّنات مع بعضها وقلبيها جيداً، ثمّ اتركيها جانباً لمدة ساعة تقريباً حتّى تأخذ طعم التتبيلة. العجينة: ضعي الطحين في وعاء العجين، وأضيفي إليه الملح واخلطيه به.
- عجينة المنتو ام يزيد متاعب
- ملخص ريال مدريد وليفربول
- ملخص ريال مدريد وفالنسيا
- ملخص ريال مدريد وباريس
- ملخص ريال مدريد وريال سوسيداد
- ملخص ريال مدريد واتلتيكو مدريد
عجينة المنتو ام يزيد متاعب
ابدئي بإضافة الماء بشكل تدريجيّ إلى الطحين مع القيام بعملية العجن، وهكذا إلى أن يصبح لديك عجينة متماسكة. غطي العجينة ، واتركيها في مكان دافئ لترتاح مدة نصف ساعة تقريباً. قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ورشي عليها الطحين، واتركيها لفترة قليلة قبل البدء بالعمل. ابدئي بفرد الأقراص إلى دوائر رقيقة، واحشيها باللحمة التي كنتِ قد تبلتِها من قبل. ما هي فوائد المرقوق ؟ " وهل يزيد الوزن | المرسال. أغلقي كلَّ دائرة وضعتِ فيها الحشوة بطريقة فنيّة، حيث يمكن البدء بإغلاق العجينة من الطرف، ثمّ عمل ثنية بسيطة للجزء الأيمن منها، ثمّ ثنية بسيطة للجزء الأيسر تكون فوق الجزء الأيمن، وهكذا بالتناوب حتّى تصلي إلى الطرف الآخر وتغلقيه جيّداً، وتصبح القطعة الواحدة مغلقة تماماً، كرّري العملية نفسها مع باقي قطع العجين. بعد الانتهاء من تحضير الأقراص المحشوّة أحضري قدر المنتو (القدر الخاص بالطبخ على البخار، ويكون مزوّداً بعدّة طبقات ومصفاة)، وإن لم يوجد يمكن إحضار قدر عاديّ ومصفاة تناسب حجم القدر. املئي ما بين ثلث القدر إلى نصفه بالماء، وأضيفي إليه الملح وعصير الليمون، وأشعلي النار. أحضري المصفاة المعدنيّة التي سيتم وضع حبات المنتو فيها، وادهنيها بالسمنة أو الزبدة كي لا تلتصق الأقراص بها أثناء عملية الطبخ.
ادهني أقراص المنتو بالزيت ورتبيها في الصينيّة، ثمّ ضعي الصينيّة على القدر، وغطّيها. بعد أن تغلي الماء اتركي الطبخة على نار هادئة إلى أن تنضج. المنتو الحجازي المكوّنات العجينة: كوب ونصف من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلثا الكوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السمنة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. صلصة اللبن: نصف كوب من اللبن الرائب. فصان من الثوم. نصف كوب من اللبنة الحامضة. نصف ملعقة كبيرة من النعناع المجفّف. صلصة الطماطم: نصف ملعقة صغيرة من الملح لسلق المنتو. ليمونة متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الكاتشب. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المجروش. ربع كوب من الماء. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من السماق. عجينة المنتو ام يزيد أوجاع. الحشوة: مئتا غرام من اللحم المفروم فرماً ناعماً. بصلة صغيرة الحجم. ربع كوب من البقدونس، مفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير انخلي الطحين جيّداً في وعاء واسع، ثمّ أضيفي إليه الملح وضعيه في وعاء للعجن، وقلبيه جيّداً. أضيفي الماء تدريجيّاً مع الاستمرار بالعجن حتّى تتشكل لديك عجينة متماسكة وطريّة، ثمّ اتركيها جانباً حتّى ترتاح قليلاً مدة خمس عشرة دقيقة.
وسجل رودريجو الهدف الأول للريال في الدقيقة 80، بعد تمريرة رائعة من لوكا مودريتش إلى منطقة الجزاء استقبلها رودريجو بتسديدة مباشرة إلى داخل شباك الحارس ميندي. وأضاف كريم بنزيما الهدف الثاني للريال في الدقيقة 97، بعد عرضية رائعة من فينيسوس جونيور استقبلها بنزيما برأسية قوية إلى داخل شباك الحارس ميندي. وبهذا الفوز يلتقي ريال مدريد في دور نصف النهائي مع الفائز من مواجهة مانشستر سيتي وأتلتيكو مدريد. ودخل ريال مدريد المباراة بتشكيل مكون من كالتالي:
حراسة المرمى: تيبو كورتوا. الدفاع: داني كارباخال، ناتشو فيرنانديز، ديفيد ألابا، فيرلان ميندي. الوسط: لوكا مودريتش، كاسيميرو، توني كروس، فالفيردي. الهجوم: كريم بنزيما، فينيسيوس جونيور. فيما جاء تشكيل تشيلسي كالتالي:
حراسة المرمى: إدوارد ميندي. الدفاع: ريس جيمس، تياجو سيلفا، أنطونيو روديجر، ماركوس ألونسو. الوسط: نجولو كانتي، روبن لوفتوس تشيك، ماتيو كوفاسيتش. الهجوم: ميسون ماونت، كاي هافيرتز، تيمو فيرنر.
ملخص ريال مدريد وليفربول
وكان مبابي قد تعرض لتدخل قوي في تدريبات باريس سان جيرمان مع لاعب الوسط إدريسا جايي، ورغم تلك الإصابة التي ألمَّت به إلا أن موريسيو بوتشيتينو مدرب البي إس جي رفض التأكيد على غيابه عن مباراة الغد. بوتشيتينو: مبابي صرخ من الألم بسبب إصابته ولكن! كيليان مبابي ونيمار دا سيلفا – باريس سان جيرمان – الدوري الفرنسي
سبورت 360 – صرح الأرجنتيني ماوريسيو بوتشيتينو مدرب باريس سان جيرمان الفرنسي بأن نجمه كيليان مبابي كان يصرخ من الألم بعد إصابته الأخيرة، مشيراً في نفس الوقت إلى أنه تمكن من المشي على قدمه بشكلٍ طبيعي، مما يشير إلى إمكانية مشاركته في لقاء ريال مدريد الإسباني المرتقب. وسيحل باريس سان جيرمان ضيفاً على ريال مدريد مساء اليوم الأربعاء في إياب دور ثمن نهائي دوري أبطال أوروبا. قائمة ريال مدريد الرسمية المستدعاة لمباراة باريس المرتقبة
ريال مدريد – الدوري الإسباني
سبورت 360 – أعلن الإيطالي كارلو أنشيلوتي مدرب فريق ريال مدريد الإسباني عن قائمة المرينجي المستدعاة لمواجهة باريس سان جيرمان الفرنسي المرتقبة بمسابقة دوري أبطال أوروبا. وسيستضيف فريق ريال مدريد مساء اليوم الأربعاء منافسه باريس سان جيرمان في إياب دور ثمن نهائي دوري أبطال أوروبا.
ملخص ريال مدريد وفالنسيا
باريس سان جيرمان نجح في لقاء الذهاب بحسم الأمور لصالحه بخطفه لهدف ثمين بأقدام مبابي في الدقائق القاتلة ليعطي الأفضلية للفريق في لقاء الإياب ولكن المهمة لن تكون سهله وكل الاحتمالات وارده في هذه الموقعة التي لم يتم حسم الفريق المتأهل. النادي الباريسي متصدر جدول ترتيب الدوري المحلي الفرنسي يتسلح اليوم بعودة مبابي لهذه الموقعة الذي غاب عن لقاء نيس بالدوري بسبب الإيقاف وأصبح جاهز لهذه الموقعة ومتشوق بشكل كبير لكي يظهر في السنتياغو ويقدم مستوى مميز كونه من أفضل اللاعبين في الكتيبة الباريسية بجانب كل من ليونيل ميسي ونيمار في الخط الأمامي. وأنهى البي إس جي تحضيراته لهذه الموقعة بكل قوة وتركيز عالي، فهو يلهث منذ سنوات نحو لقب طال انتظاره بالنسبة لجمهور الفريق، لذا سيحاول بذل أقصى جهد ممكن وسيكون حذًا أمام الخصم لكي يخطف تذكرة العبور إلى ربع النهائي ويستمر في الصراع بقوة على ذات الأذنين. وعلى الجهة الأخرى، يتأهب ريال مدريد في هذه الموقعة للثأر من الخصم بعد الخسارة منه في لقاء الذهاب، وذلك من أجل تذكرة الأبطال ومواصلة المنافسة بقوة على اللقب. الملكي بقيادة المدير الفني كارلو أنشيلوتي معنوياته مرتفعة بعد الفوز في الدوري على سوسيداد برباعية لهدف، وهذا ما يبدو على الريال بأنه في أفضل أحواله، لذا سيقاتل بكل قوة من أجل الانتفاض بوجه النادي الباريسي المدجج بالنجوم لمحاولة اقتناص الانتصار والعبور لربع النهائي، ولكن عليه الحذر والتركيز العالي لتحقيق مراده
ملخص ريال مدريد وباريس
كارلو أنشيلوتي: البرنابيو سيرحب بكيليان مبابي! كارلو أنشيلوتي – ريال مدريد – الدوري الإسباني
سبورت 360 – صرح الإيطالي كارلو أنشيلوتي مدرب ريال مدريد الإسباني بأن دائماً ما يرحب جماهير ملعب "سانتياجو برنابيو" باللاعبين الجيدين أمثال كيليان مبابي ، مشيراً إلى أنه حتى الآن ليس متأكداً من مشاركة توني كروس في لقاء اليوم. وسيستضيف ريال مدريد مساء غد الأربعاء على ملعبه "سانتياجو برنابيو" منافسه باريس سان جيرمان الفرنسي في إياب دور ثمن نهائي دوري أبطال أوروبا. فينيسيوس جونيور: جئت إلى ريال مدريد من أجل ليالي مثل اليوم
فينيسيوس جونيور – ريال مدريد – الدوري الإسباني
سبورت 360 – صرح البرازيلي فينيسيوس جونيور نجم ريال مدريد الإسباني بأنه جاء إلى المرينجي من أجل ليالي مثل مباراة اليوم أمام باريس سان جيرمان الفرنسي. وسيستضيف فريق ريال مدريد مساء غد الأربعاء منافسه الصعب باريس سان جيرمان على ملعب "سانتياجو برنابيو" في إياب دور ثمن نهائي دوري أبطال أوروبا. قائمة باريس سان جيرمان الرسمية لمواجهة ريال مدريد
باريس سان جيرمان – الدوري الفرنسي
سبورت 360 – أعلن باريس سان جيرمان عن قائمة الفريق الرسمية التي ستخوض مباراة ريال مدريد اليوم الأربعاء، والتي ستقام على ملعب سانتياجو برنابيو، في إياب دور 16 من بطولة دوري أبطال أوروبا.
ملخص ريال مدريد وريال سوسيداد
تترقب عشاق كرة القدم العالمية مباراة من العيار الثقيل تجمع بين ريال مدريد وباريس سان جيرمان مساء اليوم الأربعاء 9 مارس، على أرضية ملعب سانتياغو برنابيو، وذلك لحساب فعاليات إياب دور الـ 16 من بطولة دوري أبطال أوروبا لكرة القدم 2021/2022م. واستطاع نادي باريس سان جيرمان تحقيق الفوز على ريال مدريد في الذهاب بهدف نظيف سجله كيليان مبابي ولذلك فإنه يكفيه التعادل بأي نتيجة في هذه الموقعة من أجل تجاوز المهمة الصعبة في قلب الملاعب الإسبانية خاصة أنه على مستوى الدوري الفرنسي كان خسر من فريق نيس بهدف نظيف بحثا عن الاستعداد لهذا اللقاء بشكل جدي ولذلك فإن تشكيل باريس سان جيرمان ضد الريال سيعتمد على الثلاثي الرهيب ميسي ونيمار ومبابي من أجل الضغط على رفاق كريم بنزيما على أمل تحقيق الفوز من جديد. سينتظر عشاق الساحرة المستديرة الليلة لقاء غاية في الأهمية والإثارة يجمع بين عملاقي أوروبا ومن أفضل الفرق في المسابقة، فكلاهما يبحثان عن الانتصار من أجل التواجد في الدور المقبل. يلا شوت مباراة ريال مدريد وباريس سان جيرمان ويتسلح ريال مدريد في مواجهة باريس سان جيرمان بفوزه المعنوي الذي كان قد حققه على حساب ريال سوسيداد في الدوري الإسباني برباعية مقابل هدف لذلك سيحاول أنشيلوتي الضغط على زملاء ميسي من أجل تجاوز هذه العقبة خاصة أنه ضاع من التعادل في ملعب حديقة الأمراء بعد أن استقبل هدفا في اللحظات الأخيرة من القمة في دوري أبطال أوروبا.
ملخص ريال مدريد واتلتيكو مدريد
سجل لريال مدريد فينيسيوس جونيور في الدقيقة 55، وكريم بنزيما هدفين، الأول من ركلة جزاء في الدقيقة 77، والثاني في الدقيقة 82. بهذا الانتصار، رفع ريال مدريد رصيده إلى 66 نقطة في صدارة ترتيب الليجا، بينما تجمد رصيد مايوركا عند 26 نقطة في المركز السادس عشر. بدأت المباراة بضغط من ريال مدريد، حيث مرر فينيسيوس جونيور كرة في العمق لبنزيما داخل المنطقة، والذي سدد كرة قوية تصدى لها ريكو وحولها إلى ركنية في الدقيقة 6. ونفذ كروس الركنية، وأرسل عرضية وصلت إلى ميندي الذي صوب تجاه المرمى، لكن ريكو حولها إلى ركنية مجددا. وجاءت أولى محاولات مايوركا في الدقيقة 11، حيث انطلق أوليفان وسدد كرة مرت أعلى مرمى تيبو كورتوا. وصوب كروس كرة قوية من على حدود المنطقة، مرت بجانب القائم الأيسر لمرمى مايوركا، في الدقيقة 28. وكاد بابلو مافيو لاعب مايوركا أن يسجل هدف التقدم في الدقيقة 35، حيث سدد كرة داخل المنطقة ارتطمت بالقائم الأيسر لكورتوا. وانطلق فينيسيوس على الطرف الأيسر لمنطقة جزاء مايوركا، وراوغ الدفاع ومرر كرة لألابا الذي سدد كرة قوية ارتطمت بمدافع مايوركا في الدقيقة 44. وانتهى الشوط الأول بالتعادل السلبي دون أهداف.
خبر آخر مستجدات سانتياغو برنابيو القرن الـ21 تابع هنا عملية تحديث الملعب المدريديستا. معرض الصور فيديو مجموعات
خبر هكذا سيكون ملعب سانتياغو برنابيو سيكون أيقونة القرن الواحد والعشرين وأفضل ملعب في العالم. معرض الصور فيديو
عرض كل الاخبار