مكونات طاجن لحم بالخضار
يتكون طاجن لحم بالخضار من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
كيلو لحم مفروم. حبة طماطم مقطعة أرباع. حبة بصلة مقطعة أرباع. 2 فص ثوم. 2 قرن فلفل أخضر. نصف حزمة بقدونس. ملعقة صغيرة سبع بهارات. ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة صغيرة بهارات لحمة مدخنة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. ربع كوب زيت زيتون. ملح حسب الرغبة. طاجن السمك بالفخار - مجلة ليدي. كيلو تقريبا بطاطس حجم وسط مقطع دوائر. رشة ملح. رشة فلفل أسود. حلقات طماطم. قرون فلفل أخضر. صلصة طماطم. للتزيين
بقدونس مفروم ناعم. طريقة تحضير طاجن لحم بالخضار
طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طاجن لحم بالخضار بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الطماطم والبصل والبقدونس والثوم وقرون الفلفل، ثم نخلطهم جيداً. ثم نسكب الخليط في وعاء عميق، ثم نضيف إليه اللحم المفروم والسبع بهارات والكمون والقرفة وبهارات الحم والفلفل الأسود وزيت الزيتون والملح، ثم نخلطهم جيداً. ثم نحضر فخارة أو صينية، ثم ندهنها بالزيت، ثم نوزع دوائر البطاطس في الفخارة، ثم نرش عليه ملح وفلفل أسود، ثم نوزع فوق البطاطس خلطة اللحمة المفرومة ونساويها جيداً.
طاجن السمك بالفخار - مجلة ليدي
بعد تنظيف و تقشير كل الخضر، نرتبها بالتوالي في الطاجين: أعواد البقدونس، و البصل ،و الجزر و البطاطس نرشها بملح و فلفل و نضع عليها قطع السمك و فوقها الفلفل و الطماطم و الفلفل الحار و نرش الملح من فوق لتمليح الطماطم و الفلفل و القليل من الفلفل الأسود و نضيف زيت الزيتون و نغطي الطاجين و نضعه على نار هادئة جدا (مع وضع دائرة من المعدن تحت الطاجين) و نتركه تقريبا ساعة الا ربع، في آخر مرحلة من الطهي نضيف الحامض المصير (أو دائرة من الحامض الطازج حسب المتوفر عندكم) و الزيتون. بعدما يقرب ينشف الطاجين من المرق(لا نضيف كمية كثيرة من الماء في طاجين السمك لأن الخضر كلها تنزل مائها الطبيعي و بالإضافة لأربعة ملاعق مع الشرمولة كافية لطهي الخضر و السمك) نطفئ النار ونتركه مغطى حتى يبرد قليلا تقريبا ربع ساعة و يقدم مع الخبز. طواجن مغربية مشهورة: طاجن لحمة بالبصل والبطاطس طاجن حلويات المدبح طاجن لحم بالفخار طاجن لحم ضاني بالفرن طاجن كوسة باللحمة المفرومة طاجن مسقعة باللحمة المفرومة صينية لحم مغطاة بالعجين متابعينا وصلنا الى نهاية مقال طواجن الفخار المغربية، يمكنكم متابعة المزيد من الوصفات والمقالات التي تتعلق بعالم الطبخ على منصة زاكي وصفة اكل من ربة بيت لربة بيت.
وطهي اللحم في الفار له أكثر من طريقة ويشتهر بأكثر من اسم مثل؛ فخارة اللحم بالعجين، وطريقة اللحم بالفخار التركية، وطريقة عمل اللحم في الجرة، أو لحم بالفخار بالفرن. ومن أشهر الأطعمة التركية طريقة سندوتش الشاورما التركية ، و شاورما باشكا التركية ، و طريقة عمل المكرونة باللبن والثوم بالطريقة التركية. فخارة اللحم التركية بالعجين
لحم بالفخار بالفرن
كيلو لحم مقسم مكعبات. ملعقة ملح صغيرة. نصف ملعقة فلفل أسود مطحون. ملعقة صغيرة بهارات لحم. ملعقتان كبيرتان زيت. بصلتان كبيرتان. 5 فصوص من الثوم. حبتان جزر. 2 حبة بطاطس كبيرتان. 3 حبات فلفل ألوان. كوب طحين واحد. ربع كوب ماء. رشة ملح. صفار بيضة واحدة ومضاف إليها فلفل أسود مطحون. رشة من حبة البركة. قليل من السمسم. طريقة عمل اللحم بالفخار التركية
قومي أولا بتتبيل اللحم باستخدام؛ البهارات والملح والفلفل الأسود مع الزيت. ثم أحضري الطاجن الفخار، وضعي به الخضار بعد تنظيفه وتقطيعه إلى مكعبات. بعد ذلك أضيفي اللحم إلى الخضار في الطاجن أو الجرة، وضعي الغطاء ثم أدخلي الجرة إلى الفرن، على حرارة متوسطة لساعتين. وأثناء خبز اللحم بالفخار التركية في الفرن، ابدئي في عمل العجينة بخلط الطحين مع الملح والماء والزيت.
ملاحظة!!! عزيزي المستخدم، جميع النصوص العربية قد تمت ترجمتها من نصوص الانجليزية باستخدام مترجم جوجل الآلي. لذلك قد تجد بعض الأخطاء اللغوية، ونحن نعمل على تحسين جودة الترجمة. نعتذر على الازعاج. حلويات اوبرا
المدينة الصناعية الثانية, الرياض, المدينة الصناعية الثانية, الرياض, منطقة الرياض,
المملكة العربية السعودية
معلومات عنا
Categories Listed
الأعمال ذات الصلة
التقييمات
حلويات اوبرا الرياض الماليه
ساعات الفتح الإثنين 08:00 — 23:00 الثلاثاء 08:00 — 23:00 الأربعاء 08:00 — 23:00 الخميس 08:00 — 23:00 الجمعة 13:00 — 23:00 السبت 08:00 — 23:00 الأحد 08:00 — 23:00
الرئيسية
الوظائف
وظائف نسائية بمحل حلويات أوبرا – الرياض
منذ 4 سنوات
1012 مشاهدة
وظائف بمحل حلويات أوبرا بالرياض
كاشيرات
بائعات
مشرفات معارض
الشروط:
سعودية الجنسية
ترسل السيرة الذاتية على:
[email protected]
شارك الخبر:
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق * الاسم *
البريد الالكتروني *
هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.