استمري في تقليب الصوص حتى تذوب الجبنة ثم تبلي بالملح مع إمكانية إضافة رشة من الفلفل الأسود. ارفعي الصوص من على النار بعد أن أصبح بقوام سميك ثم اتركيه يهدأ وضعيه في زجاجة محكمة الغلق. قدمي من صوص الجبنة ما يناسب استهلاكك بجانب البطاطس المحمرة واحتفظي بباقي الصوص داخل الثلاجة. طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر طريقة عمل صوص الجبنة كنتاكي لا تتنازلي عن تقديم صوص الجبنة الشيدر مع فراخ كنتاكي البيتي والتي سنوضح طريقتها لكم في مقال لاحق مثل المطعم الأصلي تماما، أما الآن يمكنكم تحضير صوص الجبنة كالتالي: المكونات: 3 أكواب من الجبنة الشيدر المبشورة. كوب ونصف حليب. 2 ملعقة كبيرة نشا. ربع ملعقة صغيرة ملح. رشة شطة. طريقة التحضير ضعي مقدار الحليب في قدر على النار الهادئة واتركيه حتى الغليان. طريقة عمل صوص جبنة الشيدر. امزجي الجبنة الشيدر المبشورة مع النشا في بولة منفصلة ثم ضعيهم على الحليب المغلي. اتركي النار هادئة كما هي وقومي بتقليب الجبنة والنشا مع الحليب حتى تذوب المكونات مع بعضها دون تكتلات. تبلي صوص الجبنة بالملح ورشة الشطة واستمري في التقليب المستمر بالمضرب حتى تحصلي على قوام صوص الجبنة. ارفعي الصوص من على النار واتركيه يهدأ ثم قدميه مع فراخ كنتاكي لوجبة بيتي مضمونة وبألف هنا.
صوص الشيدر كنتاكي رقم
ونترك الإناء على النار حتي يغلي الماء. وبعدما يغلى الماء نضع فيه الفول السوداني المقشر ويجب أن تكون قشرة الفول السوداني الداخلية والتي تكون باللون الاحمر موجودة. ثم نترك الفول ليغلي في الماء لمدة ١٠ دقائق. ثم بعد ذلك نقوم بتصفية الفول الذي قمنا بغليهمن الماء، ونضعه على صاج وندخله في الفرن على نار بدرجة حرارة هادئة يجف الفول تماما. وبعدما تتم تسويته ويجف من الماء نقوم بإخراجه ونتركه جانبا حتي يبرد. ثم يكون بعد ذلك جاهزة للأكل وبالهناء والشفاء. صوص الشيدر كنتاكي منيو. كما يوجد العديد من الوصفات المميزة واللذيذة الأخرى التي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة مثل الفول السوداني بالشوكولاتة أو صوص القهوة. كما يمكن تناوله مع العديد من أنواع الصوصات المميزة مثل صوص الجبنة الناتشو اللذيذة أو الجبنة الشيدر حسب الرغبة
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
تعلمي طريقة عمل صوص الجبنة كنتاكي على اصولها مثل المطاعم مع موقع اطيب طبخة. جربي هذه الوصفة الشهية وقدميها لاحبائك الى جانب الدجاج المقلي الوصفات بالتوست! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 15 دقيقة مجموع الوقت 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة جربي هذه الصلصة على ضمانتي! 5 دقيقة
انغمس محمد بالفعل الوطني السوري منذ عشر سنوات كان يصل الليل بالنهار في حوارات عبر السكايب والحاسوب والهاتف وكانت مكاتب الشراع مفتوحة امامه ليلاً نهاراً فقط عندما يكون في بيروت وكانت اقامته في الطابق الخامس للمنامة لكنه كان يحرص على زيارة الزملاء في مكاتبهم والكل يشهد له حسن الخلق وطيب المعشر وشدة الادب واللطف في المحادثة ودائمًا بلهجته الحلبية المحببة وهو يعطش الجيم ويشد على الشين حين يطلب كأساً من الشاي ( تشاي) مشروبه المفضل. وبعد.. لم ولن اوفي ابو خالد حقه … وانا اشعر في كل وقت بشوق شديد الى حضوره وصوته والمناكفات بيننا والاختلافات والصداقة من مصدرها الصدق وهاتف بعد الغداء نتناول خلال ساعة الاحاديث التي امضيه معه سيراً في منزلي وهو احياناً يحضر طعامه بنفسه فنتوادع هو ليتناول طعامه وانا الى قيلولة بعد سير ساعة … وما انتهى الحديث مع محمد خليفة حتى الآن.
لو نلتقي انت وانا جنبك
سأكبر ويصير شعري بلون الرماد، وقد أُدفن قبل ذلك تحت الثرى الظمآن، لكن سأطمئن أني تركتك لامرأة أخرى، ترضعين مئة بداية وألف نهاية تضمرها في صدرها. يا رضيعة اليوم، إني أراك بعد قرن عجوزاً، تستقبل طفلة أخرى مثلي أو أحسن مني، تحن اليك كما أحن، وتشتاق لكرمك كما أشتاق، فهل تسمحين لي أن أكون واحدة من خيوط ثوبك الذي ستقبله تلك الطفلة، كما قبلته أنا قبل مائة سنة. هذا الثوب يا سيدتي يناجي فيه الشاعر والراوي والقاص وفوقهم الأديب كلاً من الأرض التي حبوتِ فوقها والسماء التي تبللتِ تحتها، إنه ثوب لا نملك سوى أن نقلبه ونطبع فوقه قبلة. أصالة تتغزل في زوجها: «اليوم معك بيسوى سنين» | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. يا من تغريني حروفها، لقد جعلتك تقتاتين على حبي، وندمي، وحزني، لكنك لم تعرفي يوماً طعم كرهي؛ لأني أيقنت أن الكره بِمِثْلِكِ لا يليق، ولو سألتني عن الكره أقول لك: من تغذى عليه جاع، ومن غزل كسوته منه بقي عارياً. يا من تمشي بخطى ثابتة بين الطفولة والشيخوخة كحاج يعدو بين الصفا والمروة، يا من تقرع أبواب الفناء بأيدي الخلود، أليس لنا سوى هذه الحياة تجمعنا؟ ألا تضمنين لي عمراً بعد مماتي تكونين فيه أنت الثوب لا أنا؟
ملاحظة: المقالات والمشاركات والتعليقات المنشورة بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل الرأي الرسمي لجوَّك بل تمثل وجهة نظر كاتبها ونحن لا نتحمل أي مسؤولية أو ضرر بسبب هذا المحتوى.
لوحة "شرفة مقهى في الليل" للرسام فان جوخ
قالو إن موت حامل القلم يأتي إن لم يجد ما يكتب، وأنا اعتدت ألّا أكتب إلا في حضورك، فأنتِ كلمتي التالية التي بها تسطر بقية الرواية، لقد كنتِ الجسر للكتابة، جسراً لم أبذل شيئاً لأمر فوقه. أتذكرين اللحظة التي أعلنت تبرؤك مني، نعم، اللحظة نفسها التي جعلت فيها التمرد نية لك، لقد رضيت بحكمك رغم أن حروف المقاومة كانت تغريني، لكني بطبعي إنسانة تعشق الحياة وليس أي حياة، أعشق حياة حامل القلم، ولا حياة لمثلي إن ظلت بينهم وبين الكتابة جسور، الكاتب يصير حياً إن صار والكتابة واحداً. لو نلتقي انت وانا اليه راجعون. اخترت -كما اخترت- ألا نلتقي لا لشيء إلا لأنك لا ترضين إلا حين سخطي، ولا تسخطين إلا حين رضاي، والمزاجية لا تناسب رفقاء الأقلام يا مناي، فأين أنت مني؟ وأين أنا منك الآن؟
ظننتك شمساً لن تغرب من سمائي، وأنك لو غربت يوماً في الغد من جديد ستشرقين، لكن ها أنا ذا أجهض كل ما سلف من ظنوني. أتذكرين لقاءنا الأول يا قصيدتي العذراء بلا قوافيَ ترفق بها؟ هل تذكرين انفصالنا يا روايتي الثكلى بلا نهاية تواسيها؟ كأننا التقينا ولم ننفصل أبداً، أو كأننا انفصلنا ولم نلتق يوماً، هكذا يبدو حالنا...
عرفتني طفلة تُقَبِّلُ ثوبك كل صباح، وعرفتك عجوزاً تَشَرَّبَتِ الحياة من كوب أصغر من كفاي، وكلما كَبرتُ صَغُرْتِ، فآمنت آنذاك بالمعجزات.
لو نلتقي انت وانا اليه راجعون
الراحل محمد خليفة
خاص موقعيّ "المدارنت" و"ملتقى العروبيين"
كتب حسن صبرا/ لبنان
… إنها الذكرى السنوية الاولى لغياب صديق العمر محمد خليفة… وقد أمضى معظم سنوات حياته في غربة قسرية كان يجول فيها أقطار الدنيا شرقاً وغرباً ويزور عشقه بيروت ويقترب من حدود وطنه سورية ولا يجروء على دخولها حتى لا يصبح رقماً وهو المصمم على ان يكون انساناً.
الفرق أنه في الطفولة كان السهر حول وقريبا من البيت. بعد ذلك صار بعيدا في المقاهي أو السينمات والمسارح، أو حول المساجد الشهيرة مثل مسجد المرسي أبو العباس في الإسكندرية. انتقلت للحياة في القاهرة في منتصف السبعينيات فصار الليل في رمضان أكثر اتساعا، ففي القاهرة ميدان الحسين والسيدة زينب، وفي منطقة الحسين وحولها منطقة الغورية وشارع المعز وغيره من آثار مصر الإسلامية. كانت القاهرة لا تزيد عن مليونين من السكان، فكان السهر هناك يجعلك ترى ما حولك من مفاتن العمارة والأعمال ولا تنشغل بالزحام، لأنه لا يوجد زحام. الآن تأتي الذكريات التي قد يصاحبها الألم من فقد الكثيرين، وفقد اتساع هذه الأماكن وهي خالية من الزحام، لكن الضحك يرتفع حولي في الفضاء مع كل مكان أتذكره. رمضان والليل | القدس العربي. كنت أعمل في الثقافة الجماهيرية وكانت في السبعينيات والثمانينيات تقيم سرادقا كبيرا في حديقة الخالدين في الدراسة ليس بعيدا عن منطقة الحسين. كنا نقدم فيه فنانين من كل أنواع الفنون غناء ورقصا، حتى قامت في الحديقة مشيخة الأزهر وانتهى السرادق. معظم الأيام كنا لا نذهب مباشرة إلى العمل الذي يبدأ من التاسعة مساء، لكن نلتقي نتناول إفطارنا معا في أحد مطاعم الحسين وننتقل إلى مقهى ثم إلى سرادق الاحتفال.
لو نلتقي انت وانا في
كيف حقا كنا نضحك كل ذلك الضحك كأننا غير مشغولين بأي آلام في الحياة السياسية والاجتماعية، نحن الشباب الذي كان معارضا لكل سياسات النظام. كان الفضاء والاتساع يبعدنا عن السياسة في رمضان. أذكر أننا ونحن نتناول إفطارنا في الثمانينيات كيف حكيت لهم أني كنت في الصباح في التلفزيون فوجدت مشكلة عجيبة تم تحويل من فعلها إلى التحقيق. ما المشكلة يا إبراهيم؟ قلت مسلسل محمد رسول الله الذي يذاع الآن لا يظهر فيه الأنبياء كما تعرفون، لكن هناك صوت عبد الله غيث يقول مع تطور الأحداث جملة» وقال إبراهيم، أو وقال موسى، أو وقال عيسى، أو وقال يوسف أو محمد وغيرهم من الأنبياء فقام المحاسب بصرف المستحقات المالية لإبراهيم وموسى وعيسى وغيرهم باعتبارهم مشاركين في المسلسل، ولما تأخروا في الحضور لأن المسلسل كان في أجزاء أذيعت في التلفزيون على خمس سنوات، تم إيداع الأموال في الأمانات، ما أثر في ميزانية المسلسل لأنه قرر لهم مستحقات كبيرة باعتبارهم أنبياء». لو نلتقي انت وانا في. طبعا ارتفع الضحك للسماء. كنت أعمل في الثقافة الجماهيرية وكانت في السبعينيات والثمانينيات تقيم سرادقا كبيرا في حديقة الخالدين في الدراسة ليس بعيدا عن منطقة الحسين. كنا نقدم فيه فنانين من كل أنواع الفنون غناء ورقصا، حتى قامت في الحديقة مشيخة الأزهر وانتهى السرادق.
تسمع أصوات أعظم الممثلين مثل أمينة رزق وسميحة أيوب وعبد الرحيم الزرقاني وزوزو نبيل وتوفيق الدقن وحسن البارودي وغيرهم من عظماء التمثيل. كان يوسع في الليل حين أعود إلى غرفتي أو حين لا أخرج من البيت. كان رمضان هو الذي يدفعني إلى الفرجة على التلفزيون أو سماع الإذاعة لوقت طويل أو الخروج في الليل لتتسع الدنيا حولي حتى يأتي النهار فتضيق بالنوم أو بانتظار مدفع الإفطار. في الليالي التي لا أذهب فيها إلى الحسين أو السيدة زينب كانت المسارح هي المأوى أو السينمات. بعدها تصبح قهوة متاتيا هي الملاذ أو قهوة الحرية أو ريش أو الجريون حتى يقترب السحور، المهم أن يمضي أكبر وقت من الليل في الخارج حتى يبدأ النهار وتضيق البلاد. من نوادر ذلك الليل أني وأنا أعمل في قصر ثقافة الريحاني، وكان مديره صديقي المرحوم الشاعر أحمد الحوتي، قررنا أن نأتي بالفنان الثوري عدلي فخري يغني كل يوم على مسرح القصر. لو نلتقي انت وانا جنبك. كان عدلي فخري رحمه الله النسخة الثورية الأخرى من الشيخ إمام، وكان كاتب أغانيه هو الشاعر الكبير سمير عبد الباقي. كان ذلك يشغل مساحة من الليل لا نكتفي بها، بل نخرج بعدها إلى الميادين حتى نعود مع الفجر. ولأني صاحب فكرة حضور عدلي فخري، وكانت هناك مخاطرة كبيرة أن يتم تقديم أغانيه علانية في مكان حكومي، لكن سعد الدين وهبة رئيس الجهاز لم يعترض.