شاهدي أيضاً: طريقة عمل القلقاس
المقادير:
كوب ملوخية ناشفة. شوربة لحمة. سمن. ثوم مفروم. كمون ناعم. كزبرة جافة. ملعقة صلصة طماطم (اختياري). رشه سكر. ملح. فلفل اسود. طريقة التحضير:
ضعي حله علي النار وقومي بوضع عدد 3 كوب من الشوربة. ثم قومي بوضع كوب من الملوخية الناشفة ،وأضيفي ملعقة من الصلصة ورشه صغيرة من السكر (اختياري). مع التقليب المستمر لمدة دقائق قليلة مع إضافة ملح وفلفل اسود حسب الحاجة واتركيها علي النار. في نفس الوقت ضعي طاسه علي النار ،وضعي بها ملعقة كبيرة من السمن. طريقة عمل الملوخية الناشفة على الطريقة الحجازية | سوبر ماما. بعد ذوبان السمن قومي بوضع ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ،ورشه من الملح. أضيفي ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة وقومي بتحمير الثوم حتي مرحلة الاحمرار. بعد تحمير الثوم قومي بوضعه في حلة الملوخية مع التقليب لدقائق قليلة ثم ارفعي الحلة عن النار. قدمي الملوخية الناشفة ساخنة بجوار الأرز الأبيض وبجوار جميع أطباق اللحوم. شاهدي أيضاً: طريقة عمل الكبدة الاسكندراني
نصائح وملاحظات لطريقة التحضير:
في طريقة عمل الملوخية الناشفة يجب تنظيف الملوخية جيداً قبل التحضير وذلك من خلال غربلتها وتنظيفها من الأتربة او العيدان الزائدة. يُمكنك التحكم في قوام الملوخية من خلال زيادة كمية الشوربة إذا كان القوام متماسك او زيادة كمية الملوخية إذا كان القوام لين اكثر من اللازم.
طريقة عمل الملوخية الناشفة على الطريقة الحجازية | سوبر ماما
احضري طاسة علي النار وضعي فيها معلقة كبيرة من السمنة وفوقهم باقي كمية الثوم المفروم وقومي بتحميرة من غير ما اللون يصل للبني. أضيفي باقي كمية الكزبرة الناشفة مع التقليب حتي يأخذ اللون الذهبي الجميل ثم أضيفيها مباشرة فوق طبق الملوخية ووزعيه علي الوش بدون التقليب. بكدا نكون عملنا الملوخية الناشفة زي الملوخية الخضراء وقدميها مع الفراخ المشوية او الفراخ المحمرة او اللحم مع الأرز الابيض وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الملوخية الناشفة مثل الخضراء مع نجلاء الشرشابي طريقة عمل الملوخية الناشفة مثل الخضراء مع نجلاء الشرشابي المكونات: ملوخية ناشفة عصير طماطم بصل مفروم ثوم مفروم مكعب مرقة كزبرة ناعمه سمن رشة بيكربونات صودا ملح التحضير: إحضري حلة علي النار وضعي فيها معلقة سمنة لعمل تسبيكة الملوخية ونقوم بوضع فوقها البصل ورشة ملح وقومي بالتقليب علي النار حتي تتشوح البصلة قليلا. طريقة عمل الملوخية الناشفة - Dry Molokhia - YouTube. أضيفي فوقها عصير الطماطم حوالي حبايتان من الطماطم المعصورة وقومي بتقليبهم معا ثم اضيفي القليل من الفلفل الاسود وقومي بالتقليب مرة أخري. احضري حلة اخري علي النار وضعي فيها مياة ومكعب مرقة حتي تتكون معنا شوربة ان لم يكن لديكي شوربة فراخ او شوربة لحم للملوخية ثم ارفعيها من علي النار.
طريقة عمل الملوخية الناشفة - Dry Molokhia - Youtube
اليوم نقدم لكِ طريقة عمل الملوخية الناشفة. المقادير
1 كوب ملوخية ناشفة ناعمة
2 كوب مرقة دجاج
حبة واحدة طماطم مبشورة
4 فصوص مهروسة من الثوم
كزبرة ناشفة
1 ملعقة طعام سمنة بلدي
ملح حسب الرغبة
خطوات التحضير
- على نارٍ متوسطةٍ ضعي الثوم مع السمن حتى يصبح لونه ذهبيًا، ثم ضعي الطماطم مع التقليب لمدة 5 دقايق
-فى وعاءٍ آخر على النار ضعى شوربة المرقة ،واتركيها تغلي لمدة دقيقتين ،ثم أضيفى الملح،والملوخية مع تقليب المزيج لمدة 5 دقايق
- أضيفي خليط الثوم والطماطم على الملوخية ،وامزجيهما جيدًا حتى تحصلى على القوام المطلوب،ثم قدميها ساخنةً.
طريقة عمل الملوخية الناشفة بأربع طرق من أشهر المطابخ العربية | مجلة رقيقة
نحمر قطع الارنب في الفرن مع وضع ملعقة من السمن وربع كوب من الزيت النباتي بالاضافة الي المستكة. نغسل الملوخية بشكل جيد ومن ثم نجففها بشكل تام ونفرمها بشكل ناعم ومن ثم نضعها في وعاء علي النار ونضيف اليها مرقة الارنب ونحركها بشكل جيد ونبقيها حتي نحصل علي القوام المطلوب. الملوخية المصرية بالدجاج
دجاجة كاملة متوسطة الحجم. حبة من البصل المقشر. ثلاث حبات من الهيل. اضافة ثلاث حبات من المستكه. ملعقة كبيرة من السمن. ثمانية اكواب من مرقة الدجاج. نصف كيلو من الملوخية المفرومة بشكل ناعم. ملعقتان من الكزبرة البودرة. اضافة ملعقتان من الثوم المهروس. ملح حسب الرغبة. ملعقة من الفلفل الاسود. نضع السمن في قدر كبير ونسخنه علي نار متوسطة الحرارة ومن ثم نضيف حبوب المستكة ونطهوها حتي تذوب بعد ذلك نضيف مرقة الدجاج والبصل والهيل ونترك كافة المكونات تغلي علي النار ومن ثم نضيف المرقة الي الدجاج ونتركها تغلي بعد ذلك نخفض من درجة الحرارة لمدة ثلاثين دقيقة حتي ينضج الدجاج. طريقه عمل الملوخيه الناشفه. نرفع الدجاج من المرقة ونغطيه حتي يبقي ساخنا ومن ثم نصفي المرقة ونطهيه علي نار منخفضة. نضيف الملوخية علي نار هادئة لمدة اربع دقائق مع التقليب المستمر ومن ثم نرفع عن النار.
هل تريد إضفاء لمسات صحية إلى مائدتك؟ نقدم لك طريقة عمل الملوخية الناشفة بطريقة مغذيّة وخطوات بسيطة، تابع المقال لمعرفتها. يُعّد طبق الملوخية الناشفة من المأكولات الشهية، والغنية بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحتك في حال تم تحضيرها وفقًا للقواعد الصحية، والذي يمكنك تقديمه لعائلتك بأمان. فلنتعرف في ما يأتي على طريقة عمل الملوخية الناشفة:
ملوخية ناشفة سريعة التحضير
هناك العديد من الطرق لتحضير طبق من الملوخية الناشفة، لكن ليست جميعها صحية، إليك هذه الوصفة التي لا تحتاج إلى الكثير من الجهد والتي تعود بالفائدة لصحتك:
1. المكونات
إليك قائمة المكونات الآتية:
2 كوب من الملوخية الناشفة. ربع كوب من الكزبرة. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. 4 فصوص من الثوم المفروم. 3 أكواب من مرقة الدجاج أو اللحم. رشة من الملح ، حسب الرغبة. 2. طريقة التحضير
إليك طريقة عمل الملوخية الناشفة باتباع الخطوات الآتية:
اغسل الملوخية الناشفة جيّدًا ثمّ صفّيها. ضع الزيت في قدرٍ على النار متوسطة، ثمّ أضف الثوم وقلّبه. أضف الكزبرة ، ومرق الدجاج أو اللحم بحسب الرغبة، والملح إلى القدر، واغليه لمدة 15 دقيقة. أضف الملوخية الناشفة.
انتقلت عائلته في السنة الأولى من عمره إلى المملكة العربيّة السعوديّة حيث استقر بها المقام في مدينة ( الرياض) وفيها نشأ وترعرع وأكمل مراحل تعليمه في أحد أقدم أحيائها الشعبيّة وهو حي (الجراديّة) الكائن في قلب العاصمة. التعليم
أتم محمد عبد الباري جميع مراحل تعليمه من المرحلة الابتدائيّة إلى مرحلة البكالوريوس في مدينة الرياض، وبعد أن حصل على شهادة البكالوريوس في اللغة العربية وآدابها انتقل إلى المملكة الأردنيّة الهاشميّة حيث حصل على درجة الماجستير من الجامعة الأردنية بعمّان من خلال أطروحة تتناول قضية الشعر في تراث فلاسفة الإسلام ومناطقته وعلماء الكلام والأصول فيه. [2]
التأثير
استطاع محمد عبد الباري أن ينتزع اعترافاً مبكراً بشاعريته، ففي مفارقة نادرة كان هو نفسه طالباً جامعياً في أوائل العشرين من عمره حين كان أقرانه من طلاب الجامعات السعوديّة يدرسون في الوقت ذاته قصيدة له ضمنها الدكتور حسين علي محمد كتابه (في الأدب السعودي الحديث) الذي أصبح فور صدوره مقرراً في عدة جامعات سعودية منها جامعة الإمام محمد بن سعود.
محمد عبد الباري محمد الشربيني
4. لم يعد أزرقاً. (2020). صدر عن دار (تشكيل). [5]
الجوائز والتقدير
حاز محمد عبد الباري على عدة جوائز هامة في مجال الشعر العربي من أبرزها:
جائزة الأمير عبد الله الفيصل العالمية لعام 2019 في دورتها الأولى في مجال الشعر العربي الفصيح. [6] [7]
جائزة الشباب العربي الأفريقي "أفرابيا" لعام 2016 في دورتها الثانية في مجال الشعر، وهي جائزة يشترك في الإشراف عليها الاتحاد الأفريقي وجامعة الدول العربية. [8]
جائزة السنوسي الشعرية من المملكة العربية السعودية لعام 2016 في دورتها الرابعة. [9]
جائزة الشارقة للإبداع العربي بالإمارات العربية المتحدة في دورتها السادسة عشرة عام 2013م. [10]
جائزة مهرجان ليالي الشعراء بالمملكة العربية السعودية لعام 2012. جائزة النادي الأدبي في الرياض 2010.
عبد الباري محمد Mp3
العبارة الأولى تعلن ما يتضح أنه هم رئيسي للقصائد هو الحرية، وهو بالفعل ما تعلنه بعض الاقتباسات، لكن الحرية ليست الهم الوحيد أو الموضوعة الوحيدة. في القصائد حديث كثير عن الوحي والنبوة والتصوف وقدر الشعراء، وفيها قصائد تتجه إلى الأنثى لتسبغ عليها حضورًا إنسانيًا وشعريًا رائعًا في مجمله سواء أكانت أمًا أو معشوقة. هذا إلى جانب اشتغال شعري لافت على الأحداث السياسية كالربيع العربي وغيره من الانشغالات الكبرى. غير أن الاقتباسات التي توحي بمشاغل القصائد تأتي تالية للعنوان، عنوان المجموعة. «كأنك لم» تشير في نقصها، في دفعها القارئ إلى إكمالها أو البحث عما يكملها، إلى أمرين: الأول: أن ثمة ما هو مسكوت عنه، أن ثمة مشكلا هو الحرية، والذي نطالعه في غير مكان من المجموعة. يصدق ذلك على قصيدة بعنوان «cv لأبي العلاء المعري». تلك القصيدة مونولوغ يتحدث فيه شاعر المعرة وفيلسوفها من زاوية متجاوزة للبشر والتاريخ فيتحول إلى كائن أسطوري وإن ظل مرتبطًا بصورتنا عنه رهينًا لكن ليس لمحبسين وإنما لثلاثة محابس يبين عنها الشطر الأول من بيت يرد في قصيدة عبد الباري وقد حذفت منه كلمة «سجوني»: أراني في الثلاثة من سجوني فلا تسأل عن الخبر النثيث ففقدي ناظري ولزوم بيتي وكون النفس في الجسد الخبيث إنها إشكالية الحرية متجسدة في الحذف المتعمد وفي كون المحذوف كلمة «سجوني».
محمد حسن عبد الباري
النهاراتُ بنتُ عينيكِ لكن مسجدي يرفعُ القصيدةَ ليلا بيننا وحشةُ المسافةِ تعوي جُنّ من زوّجَ الثريا سُهيلا ربما مرةً تمرّدَ ظلي حين أبدى لظلِ ظلكِ ميلا كنتُ وهماً فلا تطيلي انتظاري إنني أبعدُ الخرافاتِ نيلا منذُ لوّنتُ بالمجازِ عيوني لا أرى الخيلَ في الحقيقةِ خيلا بانتباهي إلى البعيدِ مصابٌ وأسمي الغمامةَ الآن سيلا يا التباسي الأخير أُقسمُ أني لستُ قيساً ولا أظنكِ ليلى
لسيدةٍ من شمالِ الشمالْ
يقولُ لها القلبُ ما لا يُقالْ
لشاهقةٍ أسدلتْ شعرَها
أراجيحَ يلعبُ فيها الهلالْ
لبيضاءَ إن لوّحت مرةً
تزورُ الثلوجُ أعالي الجبالْ
لضاحكةٍ كسّرت صوتَها
فأينعَ فيه النبيذُ الحلالْ
لنائيةٍ كتبت رقمَها
على فكرةٍ لن تمرَ ببالْ
لسيدةٍ لم تكنْ، إنما
سيخلقُها في الخيالِ الخيالْ
تجيءُ ولا ماءَ إلا الظما
تعودُ ولا شمسَ إلا الزوالْ
ولا بحرَ يتبعُ أمواجَها
فلن يسعَ البحرُ هذا الجمالْ
ولاظلَ والنرجسُ المنتمي
إلى نفسه لا يحبُ الظلالْ
حنانيكِ ياخطوةً خطوةً
تُربي اللظى في صدور الرجالْ
حريرٌ هو الصمتُ مابيننا
عميقٌ هو المشيُ فوقَ الحبالْ
أنا غارقٌ غارقٌ غارقٌ
أفكرُ في نجمةٍ لا تُنالْ
شاعر سوداني ولد في الرياض وتلقى فيها دراسته حتى الثانوية ثم اكمل دراسته الجامعية في الجامعة الاردنية. امتلك ناصية اللغة و البلاغة فشكلها لوحات نابضة بالجمال والحياة
يميل في شعره الى الجانب الصوفي الذي اكسب شعره نفحة روحية استشرافية شفافة. تناقلته الصالونات الشعرية والمنتديات االأدبية في شتى العواصم العربية فكان نجما ساطعا في سمائها بالالق و الابداع. فاز ديوانه الاول ( مرثية النار الاولى) بجائزة الشارقة للشعر
وفاز ديوانه بجائزة السنوسي الشعرية لعام 2016 عن ديواني الثاني (كأنك لم.. )
دواوينه:
- (مرثية النار الأولى) الفائز بجائزة الشارقة في الشعر عام 2013
- ( كأنك لم) صدر بتاريخ 20 فبراير، 2014 وفاز ديوانه بجائزة السنوسي الشعرية لعام 2016