أدهم شرقاوي كل كلامه حكمة، وكل موقف له درس، وكل لحظة من لحظات عمره يجب أن تُدوَّن بحبر من ذهب على صحائف من فضة، هو الرجل الذي لا يوجد منه في تاريخ البشرية إلا نسخة واحدة، وهذه حكمة أخرى، ودرس آخر، ولحظة يجب أن تُدوَّن! كان يوماً جالساً في بيت عائشة، فاستأذن رجلٌ في الدخول عليه، فقال: اِئْذنوا له بئس أخو العشيرة! فلما دخل عليه ابتسم في وجهه، وألانَ له الكلام، فلما غادر الرجلُ، قالت له عائشة: يا رسول الله: حين استأذنَ عليك قلتَ الذي قلتَ، ثم تبسَّمتَ له وانبسطتَ إليه! فقال لها: يا عائشة، متى عهدتني فحَّاشاً، إن شرَّ الناسِ عندَ اللهِ منزلةً يوم القيامة من تركه الناسُ اتقاء شرِّه! إسلام ويب - فتح الباري شرح صحيح البخاري - كتاب الأدب - باب ما يجوز من اغتياب أهل الفساد والريب- الجزء رقم4. هذا درس بليغ في المُداراة! ويخلطُ الساذجون بين المُداراة والنفاق، وهذا خلطٌ مذمومٌ، وفهمٌ عقيمٌ لأدبيات التعامل مع الناس! هناك تصرفات متشابهة قد تبدو لِلْوهلة الأولى متطابقة، ولكن إذا ما تأملناها بعين الفَراسة بدا لنا البون شاسعاً، وأن بينهما شعرةً رقيقة يا لحظِّ من أدركها فقد فهم الحياة! إن من يخلط بين المُداراة والنفاق كالذي يخلط بين البخيل والاقتصادي، وبين الجبان والحَذِر، وبين المتهور والشجاع، وبين الوقح والجريء، وبين المُبذِّر والكريم!
إسلام ويب - فتح الباري شرح صحيح البخاري - كتاب الأدب - باب ما يجوز من اغتياب أهل الفساد والريب- الجزء رقم4
- أنَّهُ اسْتَأْذَنَ علَى النبيِّ صَلَّى اللهُ عليه وسلَّمَ رَجُلٌ فَقالَ: ائْذَنُوا له، فَبِئْسَ ابنُ العَشِيرَةِ - أوْ بئْسَ أخُو العَشِيرَةِ - فَلَمَّا دَخَلَ ألَانَ له الكَلَامَ، فَقُلتُ له: يا رَسولَ اللَّهِ، قُلْتَ ما قُلْتَ، ثُمَّ ألَنْتَ له في القَوْلِ؟ فَقالَ: أيْ عَائِشَةُ، إنَّ شَرَّ النَّاسِ مَنْزِلَةً عِنْدَ اللَّهِ مَن تَرَكَهُ - أوْ ودَعَهُ النَّاسُ - اتِّقَاءَ فُحْشِهِ.
عائشة أم المؤمنين | المحدث:
|
المصدر:
الصفحة أو الرقم: 6032 | خلاصة حكم المحدث: [صحيح]
الفُحشُ مَذمومٌ كلُّه، وليس مِن أخلاقِ المؤمنينَ؛ فيَنْبغى لِمَن ألْهَمَه اللهُ رُشدَه أنْ يَجتنِبَ الفُحشَ، وأنْ يُعوِّدَ لِسانَه طيِّبَ القولِ، وله في رَسولِ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم أُسوةٌ حَسَنةٌ؛ فإنَّه كان لا يقولُ فُحشًا ولا يُحِبُّ أنْ يَسمَعَه. وفي هذا الحَديثِ تُخبِرُ أمُّ المؤمنين عائشةُ رضِيَ اللهُ عنها أنَّ رجُلًا استأذن على رسولِ الله صلَّى اللهُ عليه وسلَّم، فلمَّا رآه صلَّى اللهُ عليه وسلَّم قال عنه: «بئسَ أخو العشيرةِ، وبئسَ ابنُ العشيرةِ»، و«بئس» كَلِمةٌ تُقالُ للذَّمِّ، وأخو العشيرةِ وابنُ العشيرةِ المرادُ بهما أحدُ أفرادِ القَبيلةِ، وهي مِنَ الكلماتِ الشَّائعةِ عندَ العربِ. فلمَّا جَلَسَ الرَّجلُ انشرحَ له النَّبيُّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم وابْتسمَ في وجهِه، فذَكَرَه النَّبيُّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم بالعيبِ الذي عرَفَه به قبْلَ أنْ يَدخُلَ، ولم يَستقبِلْه بعُيوبِه؛ لأنَّ هذا مِن الفُحشِ الذي نهى عنه رسولُ الله صلَّى اللهُ عليه وسلَّم، وهو صلَّى اللهُ عليه وسلَّم أبعدُ الناسِ عنه، فلمَّا غادرَ الرَّجلُ سألَتْ أمُّ المؤمِنين عائشةُ رضِي اللهُ عنها النَّبيَّ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم عَن هذا الفِعلِ، وأنَّه قال على الرَّجلِ: بِئسَ أخو العَشيرةِ وابنُ العشيرةِ، ثُمَّ عاملَه بهذه الطَّريقةِ؟!
نضع في وعاء آخر مقدار الدقيق والملح ونصف كمية البهارات ويخلط جيدًا. يوضع عليهم ملعقة صغيرة جداً من الماء ليتحول القوام لما يشبه العجين ولكن ليس سائل. تضاف البطاطس إلى هذا الخليط وتقلب حتى يتوزع الخليط على كل أجزاء البطاطس. في مقلاة على النار يوضع الزيت الغزير مع ضرورة تسخين الزيت جيدًا. تُترك حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي الجميل. تصفى البطاطس من الزيت جيدًا باستخدام مناديل المطبخ. يخلط في وعاء آخر النصف الآخر من مقدار الفلفل الأسود والزعتر والبصل والثوم البودرة وباقي البهارات. طريقة عمل بطاطس ودجز وحلزونية مقرمشة وشهية - ثقفني. تضاف البهارات السابقة إلى البطاطس وهي ساخنة للحصول على طعم مميز وجميل ونكهة قوية. يفضل البعض تقديم ودجز البطاطس مع القليل من الصلصة الحارة أو الكاتشب. في نهاية مقال طريقة عمل بطاطس ودجز مقلية حيث تم التعرف على الطريقة الأمثل لإعداد هذا الطبق الشهي الذي تتعدد طرق إعداده حيث يزين ودجز البطاطس الموائد باعتباره طبق شهي لذيذ يقدم مع الدجاج واللحم المشوي كما يمكن إضافة بعض الصلصات الجاهزة عليه. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل بطاطس ودجز.. 3 وصفات شهية
طريقة عمل صينية بطاطس ودجز
أطباق رئيسية
السبت 2021. 7. 24 10:38 مساء
البطاطس الودجز المقرمشة اللذيذة يمكنك تقديمها بمذاق مثل المطاعم الكبرى بطريقتين مميزتين فتعرفي عليهما. البطاطس الودجز من أفضل أنواع البطاطس التي يحبها الأطفال، وتعتبر من الوجبات الصحية إذا ما تم إعدادها بالمنزل، وإليكِ بالتفصيل طريقة عمل صينية ودجز بالفرن وطريقة الودجز المقلي. طريقة عمل صينية ودجز في الفرن:
المقادير:
نصف كيلو من البطاطس الصغيرة. كوب من الدقيق. 3 ملعقة كبيرة من الزيت. ملعقة صغيرة من البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف. نصف ملعقة صغيرة من الروزماري المطحون. ملح وفلفل أسود. طريقة عمل اللحم الضاني المسلوق والمشوي طريقة التحضير:
- قبل إعداد البطاطس يجب عليك تسخين الفرن على درجة حرارة 200. طريقة عمل بطاطس ودجز.. 3 وصفات شهية. - يتم تقطيع البطاطس على شكل أجنحة كبيرة. - نضع في وعاء الماء والملح، ويتم رفعهم على النار حتى الغليان. - نضع قطع البطاطس بها وتترك لمدة 5 دقائق، ويتم تصفيتها من الماء. - نحصر وعاء كبير الحجم ونضع به الزيت والبابريكا والثوم البودرة.
طريقة عمل بطاطس ودجز وحلزونية مقرمشة وشهية - ثقفني
نغمس البطاطس الطحين ونضعها في صينية الفرن المغطاة بورق الفويل. ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. نضع البطاطس في طبق التقديم بجانب الصوص المفضل، وتقدم ساخنة. يمكن إضافة قطع من الدجاج المسلوق قبل وضع الصينية بالفرن. بطاطس ودجز بالقلايه الهوائية
كيلوغرام من البطاطس صغيرة الحجم مغسولة ومقطعة إلى أرباع غير مقشرة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من صلصة البندورة. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. رشة من الفلفل الحار (إختياري). نضع في وعاء: الزيت، وصلصة البندورة، وجميع البهارات، ونضيف البطاطس، ونقلب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات. نسخن القلاية الهوائية لمدة 5 دقائق وونضع البطاطس بداخلها. نضع القلاية على حرارة 190 درجة، ونترك البطاطس حتى تنضج لمدة 20 دقيقة. نضع البطاطس في طبق التقديم بجانب الكاتشب والمايونيز، وتقدم ساخنة. نصائح غذائية عند تحضير البطاطس الودجز
غسل البطاطس جيدًا وتنظيفها للتخلص من التراب، ويفضل نقعها بالماء وملعقة من الخل. تقطيع البطاطس كما في الوصفة تمامًا لتقليل وقت الطهي.
ودجز البطاطس
البطاطا الودجز من الأطباق الجانبية اللذيذة جداً،التي تقدم في المطاعم بجانب الكثير من الوجبات مثل الهمبرغر،والشاورما،والمسحب،ولستيك ،وهي من الأطباق المفضلة بشدة عند الاطفال،وتتميز بطعمها الطيب والمقرمش،وطريقة تحضيرها سهلة جداً لا تحتاج لوقت وجهد،ومكوناتها بسيطة جداً. طريقة بطاطس ودجز
وقت التحضير
25دقيقة
مستوى الصعوبة
سهل
عدد الحصص
تكفي لـ ـ 5 أشخاص
المقادير
ربع كوب كبير من زيت الزيتون. أربع حبات من البطاطا المقطعة شرائح. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. مكعبان من الثلاج. ماء ع حسب الحاجة. طريقة التحضير
توضع شرائح البطاطا في وعاء عميق،ثم تغمر بكمية كافية من الماء،ثم يضاف مكعبات الثلج على وجهه. تترك شرائح البطاطا منقوعة بالماء لمدة نصف ساعة،ثم ترفع من الماء وتوضع على محارم ورقية لتخلص من الماء. توضع شرائح البطاطا في كيس بلاستيكي أو وعاء،ثم يضاف إليها البابريكا،وملح،وفلفل أسود،وثومة البودرة ثم تقلب المكونات جيداً حتى تغطي شرائح البطاطا بشكل كامل. يضاف زيت الزيتون فوق شرائح البطاطا ثم تقلب من جديد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.