عجينة الفطائر هشة وطرية والطعم روعة - YouTube
طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة - 1,412 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
ماء دافئ للعجن: 2 كوب. دقيق: 5 أكواب. بودرة الحليب: 2 ملعقة كبيرة. زيت الذرة: 1/2 كوب. طريقة تحضير عجينة الفطائر السريعة
فيما يأتي طريقة عمل العجينة السريعة 10 دقائق:
وضع كوبين من الدقيق في وعاء، وإضافة كل من الماء، والسكر، و الخميرة ، وبودرة الحليب. خلط المكوّنات معًا باستخدام الملعقة أو الخلاط اليدوي أو الكهربائي. ترك الخليط جانبًا لمدة 10 دقائق. إضافة المتبقي من الدقيق، مع العجن إلى أن تتشكل عجينة قوامها متماسكًا ويُمكن تشكيله، وبدء العمل بها مباشرة. تشكيل العجينة على هيئة كرات متعددة، وفردها، وحشوها حسب الرغبة. عجينة الفطائر العادية
فيما يأتي طريقة عمل عجينة الفطائر العادية (بالإنجليزية: Basic Dough)، مع الإشارة إلى أنّ مدة تحضير الوصفة: 10 دقائق، وتكفي لـ 6 أشخاص:
مقادير عجينة الفطائر العادية
أدناه المقادير اللازمة للعجينة العادية:
ماء دافئ: 1 كوب. زيت زيتون: 1 ملعقة كبيرة. عجينة فطائر هشه | أطيب طبخة. ملح: 1/4 ملعقة صغيرة. دقيق: 2 كوب. خميرة: 1 ملعقة صغيرة. طريقة تحضير عجينة الفطائر العادية
لتحضير عجينة الفطائر يُرجى اتباع ما يأتي على الترتيب:
وضع الدقيق في وعاء واسع، وإضافة الماء مع الخميرة والملح. عجن المكوّنات إلى أن تتشكل عجينة ناعمة.
عجينة فطائر هشه | أطيب طبخة
– خليط من ألجبنه الشيدر والجنبة ألفيتا أو الموتزريلا. لدهن الوجه
– صفار بيض مضاف ألية ملعقة لبن ورشة قهوة سريعة الذوبان
الطريقة تحضير فطائر ألجبنه بالخطوات
في البداية نحضر وعاء العجن نضيف السكر والخميرة و نص كوب دقيق واللبن ونقلب جيدا وتترك لمدة 10 دقائق لتخمر. اضف إلى ذلك نضع ما تبقى من مقدار الدقيق، واللبن البودرة الحليب، ورشة الملح ونبدأ بالعجن وأضافه ماء دافئ بالتدريج حسب الحاجة ثم نضيف الزبدة، ونستمر في العجن لكى نصل على قوام ناعم وتغطي جيدا وتترك في مكان دا فيء لمدة ساعة لتخمر. يليه نقوم بتقسيم العجينة إلى كور متساوية الحجم ونقوم بفردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل وتوضع الحشوة في أول العجينة ونغلق عليها من الجوانب ونلف وتغلق جيدا. نرص الفطائر على صاج مدهون بالزيت أو ورق الزبدة وتغطي وتترك مرة اخري لتخمر نصف ساعة. عمل عجينة الفطائر منال العالم - حياتكِ. ثم نقوم بدهن العجينة خليط الدهن ونرش سمسم محمص وحبة البركة وتتدخل فرن ساخن على حرارة من 190 إلى 200 درجة لمدة 20 دقيقة أو حتي النضج. فطائر ألجبنه ألهشه ، من اجمل المعجنات التي يمكن تحضيرها بالمنزل
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
فطائر السبانخ الهشة.. صحتين | كل العرب
يضاف الفلفل الملون والجزر، ويقلب لمدة 10 دقائق، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم ، ويقلب جيدًا. على نار متوسطة، يسخن باقي الزيت، ثم يضاف الى الدجاج ، ويقلب حتى يتغير لونه. يغطى القدر ويترك على نار هادئة، حتى ينضج الدجاج وتجف السوائل (30 – 40 دقيقة). يضاف خليط الخضار إلى الدجاج ويقلب، ثم يوضع في وعاء، ويترك جانبًا حتى يبرد. يفردالعجين، ثم يقطع بسكين على شكل مستطيلات متوسطة الحجم. ضع الحشو فوق نصف كمية المستطيلات، ثم يوضع باقي المستطيلات فوق الحشو. يغلق أطراف المستطيلات بالشوكة، ثم يصنع بعض الفتحات العجين من أعلى. ترص المستطيلات في صينية عليها ورق زبدة، ثم تغطى بفوطة، وتترك في مكان دافئ لمدة 20 دقيقة. يسخن الفرن عند درجة حرارة 200. تدهن المستطيلات بالزبدة المُذابة، ثم توضع في الفرن لمدة 20 – 25 دقيقة، حتى يُصبح لونها ذهبيًا. طريقة عمل عجينة الفطائر الهشة - 1,412 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. في طبق صغير يوضع البيض والحليب، وتخلط المواد بالشوكة لتتجانس ، ويستخدم فرشاة صغيرة. يدهن سطح الفطائربخليط البيض والحليب ، ويوضع حبات البركة. طريقة عمل فطائر باللحمة المفرومة
وقت التحضير 15 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عددالحصص تكفي لـ 7 أشخاص
أربعة أكواب من الطحين.
عمل عجينة الفطائر منال العالم - حياتكِ
طريقة عمل فطائربالدجاج
وقت التحضير ساعتان مستوى الصعوبة متوسط عددالحصص تكفي لـ 8 أشخاص
كوبان ونصف من الدقيق. كوب ونصف من الماء الدافئ. ربع كوب من الزبدة الطرية. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. نصف ملعقة صغيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج باودر. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. نصف كيلومن صدورالدجاج، مقطعة شرائح رفيعة. حبتان من الجزر مبشورتان. كوب من حبوب الذرة الحلوة. بصلة متوسطة مقطعة شرائح رفيعة. كوب من الفلفل الملّون مقطع لشرائح. ربع كوب من الزبدة المذابة. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من السماق. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. في وعاء، يوضع نصف كوب من الماء والخميرة والسكر، ويقلب جيدًا، ثم يوضع في مكان دافئ ومعتم ، لمدة 15 دقيقة. في وعاء آخر، يوضع جميع المقادير ، عدا الماء ويعجن، ثم يضاف خليط الخميرة ويعجن. يضاف الماء ببطء ويعجن، حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة. يغطى الوعاء بفوطة نظيفة، وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة. يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأسود والسماق، ويترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. على نار متوسطة، يسخن نصف كمية الزيت، ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل.
طريقة حشو فطائر باللحمة المفرومة
سوف نتعرف على طريقة حشو الفطائر بكل سهولة وهى كما يلي:-
نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها ملعقة كبيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن. ثم نقوم بإضافة البصل والفلفل الأخضر ونقلب حتى يذبل، ثم نقوم بإضافة اللحمة المفرومة ونقلب باستمرار حتى نحصل على اللون البني الداكن. نقوم بإضافة البهارات، والملح، والفلفل، والتوابل ونقلب لمدة عشر دقائق، ثم نرفع الطاسة من على النار ونتركه حتى تبرد تماماً. ثم نقوم بوضع ملعقة كبيرة من الحشو على دوائر العجين ونغلقها جيداً من الأطراف. ثم نقوم بتشكيل العجين على شكل أصابع، أو أقراص متوسطة الحجم، ثم نرص قطع البوريك في صينية كبيرة مدهونة بقليل من السمنة ونتركها حتى يتضاعف حجمها مرة أخرى. نشعل الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نضع به الصينية حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل. نخرج الفطائر من الفرن ونضعها على طبق التقديم ونقدمها ساخنة بألف صحة وهنا على قلوبكم جميعاً. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
توضع العجينة في طبق مدهون بالزيت، تدهن سطح العجينة بقليل من الزيت، يغلف الطبق بأكياس من النايلون، وتترك العجينة في مكان دافئ لمدة ٦٠ دقيقة ليتضاعف حجمها. على سطح مرشوش بالطحين ، أو باستعمال آلة مد عجينة المعكرونة، تمد العجينة لتصبح بسماكة ٣ او ٤ ملم تقريبا، باسعتمال قطاعة بسكويت مستديرة مقاس ٣ او ٤ بوصة ، تقطع العجينة إلى دوائر أو أقراص. توضع الفطائر في صواني قصيرة الحافة مع ترك مسافة ٢ بوصة بين كل فطيرة والأخرى، تترك الفطائر لترتاح لمدة عشر دقائق. يشغل الفرن على درجة حرارة٢٠٠م. تخبز الفطائر لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. تخرج الفطائر من الفرن وتوضع عليها فوطة قطنية نظيفة لعدة دقائق ومن ثم تقدم دافئة. في طبق عميق يوضع الجبن، النعناع وزيت الزيتون، ويفتت الجبن بالشوكة ، ويقلب مع النعناع والزيت لتختلط المواد جيدا. يوضع مقدار ملعقة صغيرة من الحشوعلى طرف الدوائر وينثني الطرف الثاني على الحشو، ويضغط على الحوف جيدا كي تلتصق ولا يخرج الحشو أثناء الخبز. التزيين
في طبق صغير يوضع البيض والحليب، ومن ثم تخلط المواد بالشوكة لتتجانس ، ويستخدم فرشاة صغيرة. يدهن سطح الفطائربخليط البيض والحليب ، ويوضع حبات البركة.
يمتاز أصحاب الأبرج الهوائية كالدلو والجوزاء والميزان، ببعض الصفات الخاصة التي تميزهم عن غيرهم، كالمودية وتقلّب المزاج والإزدواجية وبعض التردد، وكما أن لكل شخص إيجابيات تميّزه عن غيره، لديه كذلك عيوب، واليوم نسلط الضوء على عيوب برج الميزان الهوائي الذي تمر الشمس من خلاله في الفترة من 23 سبتمبر إلی 23 أکتوبر. عيوب برج الميزان الرجل
رجل الميزان عاشق للمجاملة، فهو يرى أن لا علاقة لها بالنفاق والكذب، لكنها أسلوب خاص فى التعامل
مع الناس ولا يجب أن يعلق عليه أى شخص، فيجب الحذر من الوقوع في شباكه. كما أنه قد يسعى لتحقيق أهدافه وبلوغها عن طريق المجاملة. يرثي نفسه دائمًا، فهو يحب أن يعيش دور المظلوم. لا ينسى ولا يسامح من ظلمه وجرحه. يعد التأجيل وعدم الالتزام بالمواعيد المحددة واحدة كذلك من سلبيات رجل برج الميزان،
فهو يكره أن يجبره شخص على شيء، وهذا قد يدفعه إلى تأجيل المهام بشكل مستمر وعلى الدوام. يتجنّب المواجهات. صفات برج الميزان للرجل والأنثى بالتفصيل - موقع محتويات. من عيوب رجل الميزان في الحب أنه يرى أن الإقدام على الزواج من الأمور الصعبة، التي تحتاج إلى تفكير وقرار، حتى وإن كان يحبك فعلاً. التردد والتسرّع في إتخاذ القرارات من السمات البارزة لرجل الميزان، خاصةً فيما يتعلّق بالأمور الشخصية بحياته.
صفات برج الميزان للرجل والأنثى بالتفصيل - موقع محتويات
ولكن مع هذا الحب للجمال، يأتي هوس أن تكون جميلة. يمكن أن يؤدي هذا إلى سلوك مؤذٍ حيث تتجنب الميزان الأشياء التي لا تجدها جميلة. للأسف، يمكن أن يشمل هذا أحيانًا مظاهر الآخرين غير مبالية على الرغم من أنها معروفة كواحدة من أكثر العلامات العاطفية، إلا أن الميزان الأنثى يمكن أن تنفصل بسهولة. في المواقف التي قد تعلم أنها ستتفاعل فيها بحب أو عاطفة، تفاجئك الأنثى الميزان بردّة فعلها اللامبالية. إذا اعتبرت الموقف المحدد لا يعنيها بشكل مباشر، فستصبح كالمخدرة تجاه الموقف ولن تعطيه أي اهتمام على الإطلاق. هذا يمكن أن يعميها في كثير من الأحيان عن الحقائق من حولها مترددة في بحثها عن السلام والحفاظ على التوازن، يمكن أن تكون الميزان الأنثى غير حاسمة للغاية. سوف اقضي دقائق، وأحيانًا ساعات، تتألّم بشأن القرار المثالي الذي يجب اتخاذه منتقمة عادةً ما يحب برج الميزان بشكل عام الحفاظ على السلام. ومع ذلك، تغضب الميزان الأنثى بشكل كبير قد يصل إلى حدّ الانخراط في سلوك انتقامي إذا شعرت أن شخصًا ما قد ظلمها أو الأسوأ من ذلك، إذا اكتشفت أن شكوكها حقيقية، فستعمل الميزان الأنثى على الوصول إلى هذا الشخص. قد تصبح متلاعبة!
فهو عادة ما يحتاج وقت طويل ومشاورات بينه وبين الأصدقاء المقربين لمحاولة التغلب على هذا التردد. عيوب المرأة الميزان
امرأة الميزان غير متسامحة على الإطلاق، فهي لا تغفر لمن أخطأ في حقها أو ظلمها
حتى بعد الاعتذار والاعتراف بالخطأ. تتصف برج الميزان المرأة بتكرار أخطائها، فهي لا تتعلم من أخطائها، وغالبًا ما تقع في نفس الأخطاء مرة أخرى؛
لاعتقادها بأنها على حق ولا تخطيء أبدًا. يُعرف عن شخصية المرأة الميزان بأنها من الشخصيات الكتومة، فهي لا تُفصح عن مشاعرها بسهولة،
ومهما كرهت أو غضبت من شخص معين فهي لا تقدم على إخباره. تتميز أنثى برج الميزان بحبها للثرثرة فهي تحب التكلم كثيرًا، وتحب أن ينصت إليها الجميع باهتمام وتركيز وهي مقتنعة بأنها دائمًا على صواب. من سلبيات المرأة الميزان كذلك أنها تكره من يؤذيها أو يعاملها معاملة لا تستحقها من وجهة نظرها،
وتكتم الكراهية ولا تبوح للشخص بما يضايقها منه. مترددة جداً في اتخاذ القرارات. تتصف امرأة برج الميزان بتأثرها السريع في الأشخاص المحيطين بها. تُعرف امرأة الميزان بقلة أصدقائها؛ وذلك لأنها تقطع علاقاتها مع أصدقائها بالكامل إذا حاول أحدهم إزعاجها ومضايقتها، ولذلك فإن عددهم قليل ولا يبقى منهم سوى من يفهمون أطباعها جيدًا.