نسبة البروتين في البيض المسلوق والمقلي مع استثناءات قليلة ، تبقى الفيتامينات الموجودة في البيض المسلوق والمقلية دون تغيير. يحتوي البيض المسلوق على فيتامين أ أقل بنسبة 25٪ من البيض المقلي و 10 ميكروجرام أقل من كاروتين. تحتوي البيضة المقلية على 125 مجم من الكولين ، بينما تحتوي البيضة المطبوخة على 113 مجم من الكولين. يساعد الكولين على عمل الدماغ والجهاز العصبي. يمكن أن يوفر لك كل من البيض المقلي والبيض المسلوق حوالي 25 مجم من الكالسيوم وأقل من 1 مجم من الحديد. محتوى الصوديوم في البيض المقلي يزيد بمقدار 33 ملليغرام عن محتوى البيض المسلوق ، كما أن محتوى المغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم متماثل تقريبًا. نسبة البروتين في البيض المسلوق والمقلي
لتحديد الأفضل بالنسبة لك ، خاصة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ، يوصى بعدم تناول الكثير من البيض لأنها تحتوي على الكوليسترول ويمكن أن تسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. حقائق غذائية عن البيض المسلوق: السعرات الحرارية والبروتين وأكثر - صحتي أولا. لا تأكل أكثر من 7 بيضات أسبوعياً. يمنحك البيض المقلي سعرات حرارية عالية ، لكن البيض المسلوق يمنحك سعرات حرارية أقل ويزودك بالطاقة ، وعلى عكس البيض المقلي ، يُعتقد أن البيض المسلوق يحتوي على فيتامينات وصوديوم أقل.
أبرز فوائد البيض المسلوق غني بالبروتين - جمال المرأة
بالإضافة إلى أنه يساهم في نمو الأنسجة وإصلاحها، وإنتاج الهرمونات وتكوين خلايا الدم الحمراء. يوجد معظم الريبوفلافين في بياض البيض الحفاظ على الخلايا العصبية البيض مصدر جيد لفيتامين بي 12. يعمل هذا الفيتامين بالتنسيق مع حمض الفوليك (فيتامين بي 9) لإنتاج خلايا الدم الحمراء. كما أنه يضمن الحفاظ على الخلايا العصبية والخلايا التي تصنّع أنسجة العظام صيانة صحة العظام والأسنان فوائد البيض المسلوق في حماية العظام البيض مصدر للفوسفور. الفوسفور هو ثاني أكثر المعادن وفرة في الجسم بعد الكالسيوم. يلعب دوراً أساسياً في تكوين وصيانة صحة العظام والأسنان. بالإضافة إلى ذلك، فهو يساهم، من بين أمور أخرى، في نمو وتجديد الأنسجة ويساعد في الحفاظ على درجة الحموضة الطبيعية في الدم. فوائد البيض المسلوق ربما تقرئينها للمرة الأولى | مجلة سيدتي. أخيراً، الفوسفور هو أحد مكونات أغشية الخلايا تابعي المزيد: فوائد عصير المانجو في الوقاية من الأمراض الخطيرة تحفيز جهاز المناعة البيض مصدر للزنك. يشارك الزنك بشكل خاص في التفاعلات المناعية، وفي إنتاج..... لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
فوائد البيض المسلوق ربما تقرئينها للمرة الأولى | مجلة سيدتي
كما أنه لم تعد إرشادات المختصين توصي بتجنب استهلاك البيض ولكنها توصي بتبني ممارسات الأكل الصحية والجيدة للصحة لتفادي ارتفاع الكولسترول في الدم. أهمية تناول البيض
على الرغم من أضرار البيض المسلوق التي من الممكن أن يعاني منها بعض الأفراد، لكن هذا لا يمنع وجود بعض الفوائد الصحية العديدة والمتنوعة التي يتضمنها البيض، ومن هذه الفوائد ما يأتي:
يسهم البروتين الذي يحتويه البيض في الحفاظ على أنسجة الجسم وإصلاحها، بما في ذلك العضلات. يُعد البيض من الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية التي يحتاجها الدماغ و الجهاز العصبيّ من أجل العمل بشكل جيد وفعّال. يتضمن البيض العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم من أجل إنتاج الطاقة. يعد البيض من الأطعمة التي لها دور هام في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي، وذلك بسبب احتوائه على كلٍ من فيتامين أ، وفيتامين ب، بالإضافة إلى السيلينيوم. أبرز فوائد البيض المسلوق غني بالبروتين - جمال المرأة. يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بسبب احتوائه على المادة الكولين المسؤولة عن تكسير الحمض الأميني هوموسيستين (Homocysteine) الذي يؤدي إلى الإصابة بأحد أنواع أمراض القلب. من قبل
ثراء عبدالله
-
الخميس 3 أيلول 2020
فوائد البيض المسلوق ربما تقرئينها للمرة الأولى
[٢]
الفوائد الصحية للبيض
يُوفّر البيض العديد من الفوائد الصحيّة، نذكر منها ما يأتي: [٣]
يساهم في المحافظة على قوّة العضلات وعملها بشكلٍ جيد، وإبطاء مُعدّل فقدانها. يحافظ على صحة الجهاز المناعي لما يحتويه على فيتامين أ، وفيتامين ب12 ، والسيلينيوم (بالإنجليزية: Selenium). يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب؛ إذ إنّ الكولين الموجود في البيض يلعب دوراً مهماً في تحليل الهوموسيستـين (بالإنجليزية: Homocysteine)، وهو الحمض الأميني الذي يرتبط بتطوّر أمراض القلب. يُعزّز الرؤية الجيدة، كما يمنع الإصابة بالتنكس البقعي، الذي يُسبّب العمى المُرتبط بالتقدم في العمر؛ وذلك لمحتواه من الفيتامينات، والعديد من المركبات المفيدة؛ كاللوتين، والزيازانثين (بالإنجليزية: Zeaxanthin). أضرار البيض
يحتوي البيض الطازج على بكتيريا السلمونيلا (بالإنجليزية: Salmonella)، والتي قد تُسبّب التسمّم الغذائي أو ما يُسمّى بالأمراض المنقولة بالغذاء (بالإنجليزية: Foodborne illness)، وتجدر الإشارة أنّ معظم الناس يتعافون منها خلال مدةٍ قصيرة، ولكن يمكن أن يُصاب البعض بمشاكل صحيّةٍ مزمنةٍ، كما أنّ عدوى هذه البكتيريا قد تكون شديدةً ومُهدّدةً للحياة، وتُقدِّر إدارة الغذاء والدواء (بالإنجليزية: FDA) أنّه في العام الواحد هناك 79000 حالةٍ مصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء و30 حالة وفاة نتيجة تناول البيض المُلوّث بالسلمونيلا، ومن أعراض التسمّم الغذائي: القيء، والإسهال، وآلام البطن، والحمّى، والصداع.
حقائق غذائية عن البيض المسلوق: السعرات الحرارية والبروتين وأكثر - صحتي أولا
يلعب فيتامين دي أيضاً دوراً في نضوج الخلايا، بما في ذلك خلايا الجهاز المناعي. مصدر هام لمضادّ الأكسدة فيتامين إي E
يعتبر البيض مصدراً لفيتامين إي E، وهو أحد مضادات الأكسدة الرئيسية، فيتامين E الذي يحمي الغشاء المحيط بخلايا الجسم، وخاصة خلايا الدم الحمراء وخلايا الدم البيضاء (خلايا جهاز المناعة). • المصدر:
ملاحظة من "سيدتي نت": قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص. تابعي المزيد: لماذا يعتبر شرب عصير الرمان ضرورياً بعد سن الخمسين للنساء؟
يعد صفار البيض من الأطعمة القليلة جدًا التي تحتوي على فيتامين د بشكل طبيعي، و تحتوي بيضتان مسلوقتان على 82٪ من استهلاكك اليومي الضروري لفيتامين د ، مما يجعلها مورداً أساسياً لهذا الفيتامين يمتص فيتامين د الكالسيوم والفوسفور لذلك فإن فيتامين د ضروري للحفاظ على قوة العظام والأسنان. يدعم فيتامين د أيضًا الحفاظ على وظيفة العضلات والمناعة 4. البيض المسلوق من أفضل بدائل الوجبات لفقدان الوزن فهي منخفضة نسبيًا في السعرات الحرارية وعالية الجودة في البروتين بالإضافة إلى ذلك ، تساهم مستويات الشبع العالية في البيض في زيادة الشعور بالامتلاء وتقليل الجوع وتقليل الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات. لذلك ستكون أقل إغراء لتناول وجبة خفيفة في منتصف بعد الظهر 5. البيض المسلوق غني بالبروتين عالي الجودة، لذلك فهي تجعلها إضافة ممتازة للوجبات التي تساعد الناس على إنقاص الوزن بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد تناول البيض المسلوق أيضًا في تقليل تقلبات الجلوكوز ونتيجة لذلك ، فإنه يصحح أنماط المدخول الغذائي ويساعد المرء على الحفاظ على لياقته 6. على الرغم من أن الأسماك هي أحد أشهر مصادر أوميغا 3 ، إلا أن البيض المسلوق مصدر ممتاز بشكل خاص للدهون الصحية ، خاصة بالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون تناول المأكولات البحرية كما يتعبر فيتامين د والزنك والحديد والكالسيوم وفيتامين ب وفيرة في البيض المسلوق.
ومع ذلك ، فإن معظم الأميركيين لا يستهلكون ما يكفي ( 15 ، 16). الكولين أساسي للحفاظ على نظام عصبي صحي ، لأنه يساعد على إنتاج أستيل كولين ، وهو ناقل عصبي يشارك في الذاكرة والتعلم ( 17). ان الكولين مهم طوال فترة حياتك. فهو يعزز نمو الجنين والذاكرة ، وكذلك الوظيفة المعرفية لدى البالغين الأكبر سنا ( 15 ، 18). إنه أمر حيوي أيضًا للنساء الحوامل ، لأن مستويات الكولين الكافية قد تقلل من خطر عيوب الأنبوب العصبي في الجنين ( 19). يوجد الكولين في صفار البيض – حيث تحتوي بيضة واحدة كبيرة الحجم مسلوقة على 147 ملغ من الكولين ، أي 27٪ من القيمة اليومية. و في الواقع ، ان البيض هو المصدر الأكثر تركيزا للكولين في النظام الغذائي الأمريكي ( 14 ، 15). لوتين وزيكسانثين
اللوتين وزيكسانثين هما مضادات أكسدة يشتهران بدورهما في صحة العين. إنهما يحاربان الجذور الحرة الضارة التي يسببها الأكسجين والتي يمكن أن تتراكم في عينيك ( 20, 21). وقد تبين أن اللوتين والزياكسانثين يبطئان من إعتام عدسة العين ويحميان من الضمور البقعي المرتبط بالعمر AM( 22). حتى أنها قد تحمي عينيك من الضوء الأزرق الضار ( 24 ، 25). ان صفار البيض مصدر ممتاز لهذين الكاروتينويدات.
تواتر: عبدالرب العبيدي - جدة بحضور الدكتور سامي بن صالح عيد مساعد مدير الشئون الصحية للصحة العامة بمحافظة جدة كرم مركز صحي العزيزية بجدة العاملين المتميزين لعام 1433وقدم د. سامي عيد خلال كلمة الشكر والتقدير للعاملين المكرمين وعلى راسهم مدير المركز الاستاذ خلف بن عقيل المطيري للجهود التى يبذلونها فى سبيل خدمة المراجعين وتقديم الخدمات المميزة لهم وتهيئة كافة خدمات المركزالصحي لطالبي خدماتة. ثم القى الاستاذ خلف المطيري مدير المركز كلمة شكر فيها د. سامي عيد لحضورة هذا الحفل لتكريم كوكبة متميزة من العاملين بالمركز واثنى في نفس الوقت على جهود مشرفة قطاع بريمان الدكتورة الهام غباشي في تذليل كافة الصعوبات التى توجه المركز احيانا فلها كل الشكر والتقدير. بعد ذلك تم تكريم العاملين المتميزين بالمركز فيما قدم الاستاذ خلف بن عقيل المطيري مدير المركز درعا تذكاريا من منسوبي المركز للدكتور سامي عيد وكذلك درعا مماثلا لمشرفة قطاع بريمان الدكتورة الهام غباشى لحضورهم هذا الحفل فيما قدما منسوبي المركز وفي بادره جميلة ووفية درعا تذكاريا لزميلهم مدير المركز الاستاذ خلف بن عقيل المطيري بمناسبة مرور عام على تولية ادارة المركز.
مركز صحي العزيزية جدة للدعاية والإعلان
تواتر- مها الحمدان - جدة
أقام مركز صحي العزيزية بجدة برنامجا توعويا عن اليوم العالمي للايدز وذلك بحضور كل من جمعية الايدز ممثلة بالأستاذ موسى هيازع وفريق (لحظات) التطوعي وكذلك حضور عدد من طلاب مدارس الصديق الأهلية والمروة المتوسطة ومدرسة الامام الشعبي. وقد بدأ الحفل بكلمة ترحيبية لمدير المركز الاستاذ خلف بن عقيل المطيري شكر فيها الجميع على حضورهم هذه الفعالية كما قدم شكره لسعادة الدكتور خالد باواكد مساعد مدير الشؤون الصحية للصحة العامة على مايقدمه من دعم ومتابعة مستمرة لتقديم أفضل الخدمات العلاجية والتوعوية لجميع مراجعي المراكز الصحية. بعد ذلك ألقى الأستاذ موسى هيازع محاضرة وعرضا مرئيا توعويا عن مرض الايدز وقد تفاعل الطلاب مع ماقدمه من معلومات وتداخلوا معه في بعض الأسئلة والمشاركات. وقد قام الأستاذ خلف المطيري بتقديم درع تذكاري مقدم من إدارة المركز للجمعية السعودية للإيدز وشهادة شكر للأستاذ موسى هيازع وشهادة شكر للأستاذ أحمد حسين من فريق لحظات التطوعي وشهادات شكر وتقدير لمدارس الصديق الاهلية والمروة المتوسطة ومدرسة الإمام الشعبي. وقد قام بتوزيع هدايا تذكارية للطلاب والحضور بهذه المناسبة.
مركز صحي العزيزية جدة المتطورة لتعليم القيادة
تواتر - مها الحمدان - جدة احتفل مركز صحي العزيزيه بجدة باليوم الوطني 83 للمملكة وقد تزين المركز بالصور الملكية والاعلام الوطنيه. وقدم الاستاذ خلف المطيري مديرالمركز خﻻل الحفل كلمه قدم فيها التهنئه لمقام خادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيزحفظه الله وسمو ولى عهده اﻻمين صاحب السمو الملكي الامير سلمان بن عبدالعزيز والى سموالنائب الثاني اﻻميرمقرن بن عبدالعزيزوالى اﻻسرة المالكة الكريمة والى جميع العاملين بوزارة الصحه وبالاخص منسوبي مركز صحي العزيزيه وشكرهم على كل مايقدمونه من جهد لخدمة مراجعي المركز وقد شارك المراجعون للمركز منسوبي المركز في الاحتفال باليوم الوطني وقد وزعت الهدايا والورود على الاطفال المتواجدين في المركز.
مركز صحي العزيزية جدة الخدمات
تواتر- (خاص) - روزانا اليامي - جدة
فعل مركز صحي العزيزيه بجده ساعة الصفر للمسنين حيث بدأ البرنامج بكلمه لمدير المركز الاستاذ خلف بن عقيل المطيري حيث رحَّب بجميع الحضور وذكر بأنَّ العياده أُنشئت قبل سنتين وتم تجهيزها وتدريب العاملين بها. ثم ألقت الاستاذه فوزيه البقمي مسؤولة عياده المسنين بالمركز محاضره نألت استحسان الجميع فيما القت الاستاذه هناء اللهيبي الاخصائيه بالمركز شرحا مفصلا لدور الخدمة الاجتماعيه وكيفيه التواصل مع المسنين. بعد ذلك تم فتح باب المناقشه وطرح الاسئله والاجابه عليها من قبل العاملين. وفي الختام تم تقديم الهدايا المقدمه من منسوبي المركز لجميع الحضور وقد تناول الجميع بعض الوجبات التى وزعت عليهم.
تواتر - عبدالرب العبيدي - جدة
نظم اليوم قسم الخدمة الإجتماعية وعيادة الامراض المزمنة بمركز صحي العزيزيه بجدة عدد من المحاضرات ضمن مشاركتها بالاحتفال باليوم العالمي للصحة النفسية (اللازهايمر) والذي اقيم تحت عنوان ( الخرف المبكر) بصالة الانتظار بعيادة الامراض المزمنة. واستهدف النشاط أهالي المرضى والمراجعين حيث القى مدير المركز الأستاذ خلف بن عقيل المطيري نبذة تعريفية عن الخدمات المقدمة بالمركزالصحي واهمية الاستشارة الطبية المبكرة في حالات الخرف المبكر. كما قدم المطيري شكره لكل الحضور على تواجدهم وللقائمين على البرنامج تقديراً لجهودهم في انجاح هذه الفعالية. كما القت أخصائية طب الاسرة والمجتمع الدكتورة نورة القحطاني محاضرة بعنوان ( الخرف المبكر) وكذلك القت الاخصائية الاجتماعية هناء اللهيبي محاضرة بعنوان ( المظاهر الاجتماعية والنفسية لمرضى اللازهايمر). ويهدف الاحتفال بهذا اليوم للتذكير بهذا المرض (اللازهايمر) وكذلك المتعايشين معه.