ذات صلة طريقة الشيش برك السوري طريقة عمل الشيشبرك باللبن
القيمة الغذائيّة للبن
القيمة الغذائيّة
100 غرام من اللبن
الطاقة
106 سعرة حراريّة
البروتين
7. 49 غرام
الدهون
6. 17 غرام
الكربوهيدرات
5. 73 غرام
الألياف
0. 00 غرام
السكر
الكالسيوم
189 غرام
الحديد
0. 24 غرام
الصوديوم
70 غرام
شيش برك السوري
مدّة التحضير
20 دقيقة
مدّة الطهي
60 دقيقة
تكفي لِـ
6-4 أشخاص
المكوّنات
ملعقتان صغيرتان من الملح. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل كامل الدسم. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة. كوب ونصف من الدقيق. بصلة متوسطة مفرومة. طريقة الشيش برك باللبن | أطيب طبخة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. لتر من اللبن السائل. نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. بيضة كبيرة. ملعقتان كبيرتان من النشا. فصان من الثوم المهروس. نصف كوب من البقدونس المفروم. نصف كوب من الماء. طريقة التحضير
تنخل الدقيق مع ربع ملعقة صغيرة من الملح ثمّ إضافة الحليب وتحريك جيداً ثمّ إضافة الماء وعجن الخليط من دقيقتين إلى ثلاث دقائق للحصول على عجينة ناعمة ثمّ تغليفها وتركها لترتاح لمدّة ساعة تقريباً. وضع نصف مقدار الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثمّ إضافة اللحم المفروم إليها وتقليب إلى أن يجف اللحم، ثمّ إضافة البصل، والبهارات المشكلة وطهي لمدّة ثلاث دقائق تقريباً، ثمّ رفع المكوّنات عن النار وإضافة البقدونس المفروم.
- طريقة الشيش برك باللبن | أطيب طبخة
- هل البعيد عن العين بعيد عن القلب ؟؟؟؟ - منتديات طلاب الجامعة العربية المفتوحة
طريقة الشيش برك باللبن | أطيب طبخة
نضع اللبن في قدر كبير ونضعه على نار هادئة مع الاستمرار بالتحريك حتى الغليان.
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
عدد الافراد
2 فرد
شيش برك باللبن يعشقها الجميع دون استثناء فأكلات اللبن شهية للغاية وتتميز بنكهاتها الرائعة سواء بعجينة الشيش برك أو الكبة اللبنية أو الشاكرية وغيرها، وأما الشيش برك فهي عبارة عن عجين محشي باللحم المفروم ومطبوخ باللبن مع نكهة النعنع اليابس والكزبرة اليابسة المميزة. المقادير
5 كوب طحين
1 ¼ ملعقة صغيرة ملح
2 ¼ كوب ماء
¼ ملعقة صغيرة خميرة
½ كوب ماء دافئ لتذويب الخميرة
⅛ ملعقة صغيرة سكر
لتحضير الحشوة:
½ كيلو لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة سبع بهارات
1 ملعقة صغيرة ملح
2 بصلة صغيرة مفرومة ناعمة
¼ كوب صنوبر
زيت زيتون
لتحضير اللبن:
5 كوب لبن
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة نعنع يابس
½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
½ ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
نقلي البصل مع القليل من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق حتى يكتسب لوناً ثم نضيف اللحم المفروم والسبع بهارات والملح ونحرك لمدة 10 دقائق ثم نضيف الصنوبر ونحمصه لمدة 5 دقائق. نخلط مكونات العجينة معاً في خلاط الطعام ونتركها ترتاح قليلاً ثم نرش سطح مستوٍ بالطحين ونمد العجينة ونقطعها دوائر صغيرة ونضع الحشوة في المنتصف ثم نغلقها بإحكام ونثني الأطراف مع بعضها بحيث تشبه القبعة ونضع قطع الشيش برك على سطح تم رشه بالطحين.
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة life over
البعيد عن العين بعيد عن القلب ولكن الحب صادق يجعله داخل العين والقلب مهما طال الزمن وربما البعد سيجعله شخصية اخرى غير الحقيقية من خيال المحب شكرا لمشاركتنا برأيك نورت
__________________ اللهم إنك أعطيتني خير أحباب في الدنيا دون أن أسألك فلا تحرمني صحبتهم في الجنه وأنا أسألك فاللهم أسعدهم وفرج همهم وحقق لهم ماتمنوا وإجعل الجنه مقرا لهم!! اللهم لاترد دعواتي لهم فإني فيك أحبهم
هل البعيد عن العين بعيد عن القلب ؟؟؟؟ - منتديات طلاب الجامعة العربية المفتوحة
06-16-2009, 10:30 AM
رد: البعيد عن العين بعيد عن القلب..! برأيي قد نكون هذه الايام لدينا الكثير من وسائل الاتصال بمعنى انه لم يعد احد بعيدا عن العين لكن مهما يكن ليس كقربه منا وعلى حسب الشخص المبتعد فقد يكون ابتعد لكنه في القلب والعين رغم بعده وقد يكون البعيد في القلب اكثر من القريب وان غاب لحظه عن البال فانه في القلب دائما هذا رايي تحياتي للجميع
__________________ اللهم إنك أعطيتني خير أحباب في الدنيا دون أن أسألك فلا تحرمني صحبتهم في الجنه وأنا أسألك فاللهم أسعدهم وفرج همهم وحقق لهم ماتمنوا وإجعل الجنه مقرا لهم!! اللهم لاترد دعواتي لهم فإني فيك أحبهم
؟ فكم من بعيد يشاركنا الدم وتراه اعين القلب قريبا,,,, وكم من قريب يشاركنا ساعات اﻻيام وثوانيها وﻻ تبصره عين القلب........ * سؤإل.... انتم مع اي مثل.. ؟؟* وهل دايما اللي بعيد عن عينك بعيد عن قلبك أتمنى من الجميييييع طرح رأيه.... في إنتظار أرائكم وردوودكم....