تتمتع القهوة بشعبية كبيرة لدى العديد من الأشخاص في كل مكان من هذا العالم، وتعتبر طريقة عمل القهوة التركية إحدى طرق تحضير القهوة التي زادت نسبة البحث عنها في الآونة الأخيرة، وذلك لما تتميز به هذه الطريقة من مذاق ساحر ونكهة مميزة دون غيرها من طرق تحضير القهوة الأخرى وخصوصًا لدى عشاق القهوة وفي هذا المقال سنبين طريقة عمل القهوة التركية في المنزل بطرق شهية ومميزة. طريقة عمل القهوة التركية
يمكن تحضير القهوة التركية في المنزل بطريقة شهية وبسيطة من خلال ما يلي:
مقادير القهوة التركية
3 ملاعق صغيرة من القهوة. سكر حسب الرغبة. فنجان صغير من الماء. رشة من جوزة الطيب (اختياري)
طريقة تحضير القهوة التركية
وضع الماء في الغلاية (ركوة القهوة) ووضعها على نار هادئة إلى أن تصبح المياه دافئة. إضافة القهوة والسكر مع التحريك المستمر حتى يتجانس الخليط. إبقاء ركوة القهوة على نار هادئة مع إضافة القليل من جوزة الطيب المطحونة. طريقة عمل القهوة التركيه بالحليب | بنات One. بعد الغليان سكب القهوة في فنجان التقديم. تقدم القهوة ساخنة وبوجه أو بدون وجه حسب الرغبة كما يمكن تقديم الشوكولاته أو التمر معها. طريقة عمل القهوة التركية بالحليب
تحظى القهوة التركية بالحليب على إعجاب العديد من الناس وفيما يلي طريقة إعدادها منزليا:
مقادير القهوة التركية بالحليب
2 ملعقة كبيرة من القهوة التركية.
- طريقة عمل القهوة التركيه بالحليب | بنات One
- حلى الكريم كراميل بالقشطة والبسكويت | شبكة الأمة برس
طريقة عمل القهوة التركيه بالحليب | بنات One
طريقة عمل القهوة التركيه بالحليب
القهوة التركية هي واحدة من الأنواع المميزة، والتي يكثُر عليها الطلب، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ، والقوي، فهي تحتوي على كميات مركزة من الكافيين، وفي مطبخ بنات one نقدم لكِ أفضل طريقة عمل القهوة التركيه بالحليب. المكونات
4 ملاعق قهوة تركي مطحونة. 2 كوب بارد. 2 ملعقة سكر. 4 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف. طريقة التحضير
ضعي الماء في في كنكة القهوة. أضيفي إليه الحليب وقلبيهم معاً. ضعي الكنكة على النار، حتى يسخن الماء مع الحليب، مع التقليب المستمر حتى يختلط المزيج. احرصي على عدم ترك الحليب حتى الفوران. أضيفي القهوة التركية إلى المزيج، وقلبيهم معاً لمدة نصف دقيقة. ارفعي القوة من على النار، وأضيفي إليها السكر، مع التقليب المستمر. اتركي القهوة على نار هادئة لمدة دقيقتين. ارفعي القهوة من على النار وضعيها في فنجان القهوة، وقدميها ساخنة. سر نجاح القهوة
تعتمد القهوة الناجحة على اختيار نوع جيد للقهوة، وأن يكون مطحون حديثاً، وليس قديماً، وأن يتم وضعها على نار هادئة تماماً، وتركها تسخن ببطء. اقرئي أيضًا
طريقة عمل مشروب موكا لاتيه بارد. طريقة عمل كريم بروليه في المنزل. طريقة حفظ البطاطس في الفريزر.
فوائد شرب القهوة التركية
تعمل القهوة على التقليل من فرصة حدوث تسوّس الأسنان ونموّ البكتيريا بينها. تحمي من صداع الرأس، نتيجة لتأثيرها القوي على الأعصاب في الدماغ. تساعد في التخلّص من الاكتئاب والإحباط. تعمل على تعديل مستوى الكولسترول في الدم، لاحتوائها على المواد المضادة للأكسدة. تقلّل من حدوث الإمساك. طريقة تحضير القهوة التركية بالحليب
المكونات:
ملعقتان من القهوة التركية المطحونة. كوب من الماء البارد. ملعقة صغيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. طريقة التحضير:
ضعي الماء والحليب في وعاء على النار حتى يسخنوا. حرّكي الخليط بشكل جيّد حتى يتكوّن خليط متجانس من المشروب، واتركيه على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار بالتقليب. ارفعي وعاءَ القهوة عن النار. أضيفي القهوة والسكر إلى الخليط مع الاستمرار بالتحريك جيّداً. اتركي وعاء القهوة على النار الهادئة حتى يغلي. طريقة القهوة التركية بالنسكافيه
المكوّنات:
ملعقتان صغيرتان من القهوة التركية. علبة من الحليب السائل قليل الدسم. نصف كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا. ثلاث ملاعق صغيرة من السكّر. نصف ملعقة صغيرة من النسكافيه. ملعقة صغيرة من الكاكاو.
من الشعيرية يمكنك إعداد أحلى طبق من الشعيرية الباكستانية بالقشطة أو الكريم كراميل بألذ طعم يحبه الكبار والصغار. حلى الشعيرية الباكستانية من أنواع أطباق الحلويات البسيطة في التحضير والتي لها مذاق رائع ومختلف، ويمكن تقديمها على وجبة الإفطار أو العشاء إلى جانب كوب من اللبن أو القهوة، من خلال ما يلي نستعرض معكم أهم طرق عمل حلى الشعيرية الباكستانية. طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالقشطة: المقادير:
ربع كيلو من الشعيرية. 2 ملعقة كبيرة من السكر. 3 ملاعق كبيرة من الزبدة. مقادير القشطة:
كوب من الحليب البودرة. نصف كوب من السكر. 4 أكواب من ماء. 2 ملعقة كبيرة من السميد الناعم. 5 ملاعق كبيرة من النشا. حلى الكريم كراميل بالقشطة والبسكويت | شبكة الأمة برس. طريقة التحضير:
- نحضر الشعيرية ونقوم بتكسيرها إلى قطع صغيرة الحجم. - نضع وعاء على النار به الزبدة وحين تسخن نضع الشعيرية، ويتم تقليبها على النار حتى يصبح لونها ذهبيًا. - نضيف إليها السكر مع التقليب المستمر حتى يذوب تمامًا. - نُحضر صينية من البايركس ويتم وضع بها نصف كمية الشعيرية وتفرد جيدًا. - حتى يتم تحضير القشطة يتم وضع الحليب والماء في وعاء. - يُضاف السميد والنشا ويرفع الوعاء على النار مع التقليب المستمر حتى نحصل على قوام سميك.
حلى الكريم كراميل بالقشطة والبسكويت | شبكة الأمة برس
نضع طبقة الكريم كراميل على الطبقة الثانية للبسكويت. نترك الصينية في الخارج حتى تبرد كل المكونات. نقوم بوضع الحلي في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات. يتم وضع جوز الهند أو الشكولاتة على الوجه، ويتم تقديمها. طريقة عمل حلى كريم كراميل طبقات
إن تجهيز طبقات حلي الكريم كراميل يعد من الأمور الممتعة التي يخرج بعدها ألذ حلي يمكن تناوله، بالإضافة إلى كون هذا الحلي من الحلويات البسيطة التي لا تستهلك وقت كثير. مكونات حلي الكريم كراميل طبقات
كيك شكولاتة مفتت. 2 علبة من الكريم كراميل. 5 كأس من الماء. 5 ملاعق من الحليب البودر. كمية من البسكويت. 3/4 علبة من القشطة. 2 ملعقة من الجبن الكيري. كوب صغير من الماء. كوب صغير من السكر. كيفية تحضير حلي الكريم كراميل طبقات
يتم تجهيز الطبقة الأولى من خلال رص الكيك بالشكولاتة المفتتة في أسفل الصينية. بينما يتم تحضير الطبقة الثانية عبر وضع 2 ونصف كأس من الماء في إناء، ثم نضيف إليها 3 ملاعق من بودر الحليب ومعها الفانيليا ومعها 2 كيس من الكريم كراميل. يتم تقليب كل هذه المكونات حتى تمام الامتزاج. ثم نضع الإناء على نار متوسطة مع استمرارية التقليب. نجهز كمية القشطة وعليهم الجبن الكيري ومعها 10 قطع من البسكويت المطحون في إناء ونضعها في البراد ليتماسك.
أضيفي الكريمة تدريجيًا مع التحريك حتى تصبح لزجة ، واتركيها على النار حتى تذوب
نرفعها عن النار مع اضافة الزبدة ونخلطها معا جيدا حتى تذوب ثم نضعها في الثلاجة لاستخدامها في الحلويات
أسهل طريقة لعمل صلصة الكراميل بالحليب
كيف تستعد
نخلط السكر والماء في قدر ونضعه على نار متوسطة مغطى ثم نرفع الغطاء عندما يغلي ونتركه حتى يصبح لونه بني
ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي الزبدة مع التحريك حتى تذوب
يُضاف الحليب تدريجيًا ، ثم يُعاد إلى درجة الحرارة المتوسطة ، مع إضافة قليل من الملح مع التحريك حتى يتجانس تمامًا. نترك الصلصة تغلي لمدة دقيقة حتى يصبح القوام كثيفا ثم نرفعها بالنار ونتركها تبرد حتى نستخدمها
أسهل طريقة لعمل صلصة الكراميل بالكريمة
كوب سكر بني
نصف كوب حليب كريمة
4 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة فانيليا
ملح
المكونات
يُمزج السكر البني والقشدة والزبدة ورشة ملح في قدر على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق حتى يتكاثف.