مهما كان الكيك أو الكب كيك لذيذ ومهما كانت طريقة تحضيره ناجحة ومهما كانت وصفته شهية لا يمكن أن يكون كيك أو كب كيك مثالي ومذهل بدون المكون الأساسي والسحري وهو الكريمة، لذا إليك طريقة كريمة الكيك والكب كيك بـ 5 وصفات شهية بمكونات بسيطة وخطوات سهلة جدًا. ما يميز وصفات الكريمة التالية هي أنها جميعها تناسب كل أنواع الكيك والكب كيك بحيث يمكنك اختيار أي منها مهما كانت الوصفة التي حضرت وفق لها القالب، كما يمكنك تحضير نوعين أو أكثر من الكريمة والدمج بينهما بطريقة لذيذة وجديدة، لذا استعد لكمية كبيرة جدًا من الكريمة. 5 – طريقة كريمة الكيك بالزبدة
إنها الكريمة الكلاسيكية بلونها العاجي الشهي كما يمكنك إضافة بضع قطرات من ملونات الطعام إليها. المكونات
250 غرام أي ما يعادل كوب واحد من الزبدة الطرية (يمكنك استخدام الزبدة المملحة أو في حال كانت زبدة غير مملحة ستضيف إليها رشة صغيرة جدًا من الملح) كما يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة. 375 غرام أي ما يعادل 3 أكواب من السكر الناعم (البودرة). 30 ميلي ليتر أي ما يعادل 2 ملعقة طعام من الحليب السائل (ويمكنك بدلًا من الحليب الاعتماد على الكريمة الثقيلة أو على الحليب المكثف والمحلى).
- كريمة الكب كيك الطعم خيال
- كريمة الكب كيك سفن
- طريقة عمل سلطة الزهرة - اكيو
- سلطة الفلافل امل الجهيمي الأرشيف - أوريجانو
كريمة الكب كيك الطعم خيال
اتركيه يخفق جيداً حتى تحصلين على قوام ناعم، وكريمي. ابدأي في صب هذا الخليط بكيس الحلواني المتوفر في الأسواق لتزيين الحلويات. ضعي الكيس بعد صب الكريمة فيه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً. كريمة تزيين الكب كيك بالجبن
واحدة من أكثر الأنواع التي يعتبرها الصغير لذيذة ويعشقها بصورة كبيرة، ولهذا عليك التغير في أنواع الكريمة بين الحلو والحادق حتى لا يمل الطفل ويحب الطعام. علبة من الكريمة المخصصة للطبخ
كوب كبير من السكر الناعم
رشه صغيرة من الملح
ربع كيلو من الجبن الكريمي الناعم
ملعقة من الفانيليا السائلة بنية اللون
احضري وعاء الخاص بالمضرب الكهربائي، وضعي فيه كلاً من الكريمة الثقيلة. واخفقيها بشكل جيد وسريعاً حتى تحصلي على قوام سميك وكمية متزايدة ثم اتركيها جانباً. احضري الوعاء مرة ثانية بعد أن فرغتيه من الكريمة وضعي الزبدة والسكر والفانيليا والجبن الكريمي. اخفقيهم جيداً لمدة تصل إلى عشر دقائق متواصلة ثم ضعي عليهم الكريمة المخفوقة سابقاً. توضع الكريمة في الكيس، ونتركها في المبرد لمدة ساعتين وبعدها نخرجها ونبدأ في عملية تزيين الكب كيك. هذه هي طرق الكريمة المخصصة لتزيين الكب كيك، ومن الممكن أن يتم تزيين باقي الحلويات من خلالها ولكن باختلاف الكميات.
كريمة الكب كيك سفن
في وعاء مناسب ضع الثلج مع الماء البارد، ومن ثم ضع في هذا الوعاء وعاء آخر بحجم أصغر. ضع الكريمة البودرة في الوعاء الأصغر بالإضافة إلى الحليب السائل واخفقهما بسرعة عالية. بعد ذلك عليك إضافة السكر مع الفانيلا والاستمرار بالخفق إلى أن يتضاعف حجم الكريمة وتصبح بالقوام الناعم المطلوب. يمكنك إضافة ملونات الطعام باللون الذي تريد في نهاية طريقة كريمة الكيك من خلال صب كمية من الكريمة وعاء منفصل وإضافة بضع قطرات من اللون وخفها بسرعة بحيث تحصل على الدرجة المطلوبة. قد يعجبك: طريقة عمل كيكة النسكافيه بالشوكولا والمكسرات
1 – طريقة كريمة الكيك بالجبنة
200 غرام من الجبنة الكريمية (الجبنة كريم ويمكنك الاعتماد على الجبنة الدهن المخصصة للسندويتش). المرحلة الأخيرة وهي إضافة الجبنة كريم والفانيليا (في حال اعتماد الفانيليا السائلة) مع الاستمرار بالخفق إلى أن تحصل على القوام الناعم للكريمة، عندها تضعها في الكيس المخصص للحلويات ومن ثم توزعها على قطع الكب كيك كما يمكنك توزيعها بسكين على قالب الكيك. قد يعجبك: تشيز كيك الأوريو … التشيز كيك والأوريو كما لم تتناولها من قبل
ما رأيك الآن بعد تلك الكمية من الكريمة؟ هل اتخذت قرارك بشأن أي منها ستكون أو طريقة كريمة الكيك التي ستقوم بتحضيرها؟ في الحقيقة إن هذا الأمر مشكلة حقيقة فجميعها لذيذ جدًا ومناسب جدًا لكل أنواع الكيك والكب كيك.
الآن تجب إضافة الفراولة الناعمة وخفقها بشكل جيد إلى أن نحصل على قوام ناعم ولون وردي جميل. المرحلة الأخيرة وهي إضافة الحليب والفانيليا (في حال اعتماد الفانيليا السائلة) مع الاستمرار بالخفق إلى أن تحصل على القوام الناعم للكريمة بهذا تكون انتهت الخطوات. قد يعجبك: طريقة عمل تورتة الجيلي بالفراولة في المنزل خطوة بخطوة
3 – طريقة كريمة الكيك بالزبدة والشوكولا
الكثير من طعم الشوكولا مع قوام الكريمة الشهي وكل ما تحتاجه هو 10 دقائق فقط في التحضير. 50 غرام أي ما يعادل نصف كوب من الكاكاو البودرة غير المحلى. 625 غرام أي ما يعادل 5 أكواب من السكر الناعم (البودرة). 250 ميلي ليتر أي ما يعادل كوب واحد من الحليب السائل (ويمكنك بدلًا من الحليب الاعتماد على الكريمة الثقيلة). طريقة كريمة الكيك
ضع كامل كمية الزبدة في وعاء بحجم كبير، واخفقها وحدها بالاعتماد على المضرب الكهربائي بسرعة عالية وعليك أن تستمر بالخفق مدة 5 – 7 دقائق فهذه المدة ستصنع فرق كبير، لأنه من الضروري أن تكون الزبدة في النهاية قد تضاعف حجمها وأصبحت بقوام يشبه الكريمة إلى حد بعيد، والأهم أن لونها أصبح فاتح قريب للأبيض بدون إضافة أي ملونات طعام.
طريقة التحضير: نسلق الزهرة لمُدَّة عشر دقائق حتّى تُصبح طريّة، ونُصفّيها، ونتركها جانباً إلى أن تبرد قليلاً. نخفق المايونيز، والخردل، والملح، والفلفل الأسود في وعاء كبير. نُضيف الزهرة، وما تبقى من المكوّنات الأخرى إلى الوعاء، ونُقلّب حتّى تُغطى جميعها بالتتبيلة. نُغطي الوعاء، ونُدخله إلى الثلاجة من ساعتين وحتّى يومٍ كامل، فكُل ما تُركت السلطة لتبرد أكثر كان الطعم أفضل. سلطة الزهرة والبروكلي المكوّنات: ثلاثة أكواب من البروكلي، ومن الزهرة، بحيث تكون كُل منهما مُقطَّعة إلى قطع كبيرة. حبّة من الفلفل الأحمر الحلو المُقطَّع. نصف كوب من البصل المُقطَّع، ومن حبوب اليقطين المُحمّصة. نصف كوب من المايونيز، ومن اللَّبن اليونانيّ، يُفضل أن يكون كُل منهما خالي الدَّسم. فنجان من الخلّ الأحمر. ملعقتان كبيرتان من سُكر شجرة جوز الهند. طريقة عمل سلطة الزهرة - اكيو. ملعقة صغيرة من خردل الديجون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: نخلط الخُضار، وحبوب اليقطين في وعاء كبير. نخفق ما تبقى من المكوّنات معاً في وعاءٍ مُنفصل، ونسكب الخليط فوق خليط الخُضار مع التقليب. نُغطي الوعاء بغلاف بلاستيكيّ، ونُدخله إلى الثلاجة لمُدَّة ساعة إلى ساعتين قبل التقدّيم.
طريقة عمل سلطة الزهرة - اكيو
سلطة الزهرة والجزر المكوّنات: رأس كبير من الزهرة مُقطَّعة إلى زهرات صغيرة. كوب من المايونيز. علبة من تتبيلة السلطة الإيطاليّة الجافّة. نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. حبّة كبيرة من الجزر المبشور. طريقة التحضير: نسلق الزهرة كما في الوصفة الأولى ونضعها في وعاء كبير. نخلط ما تبقى من المكوّنات ما عدا الجزر في وعاء. نُضيف الجزر إلى الزهرة، ونسكب الخليط فوقها مع التقليب. نُغطي الوعاء، ونُدخله إلى الثلاجة لمُدَّة ساعتين أو لليلة كاملة حتّى تمتص الزهرة النكهة. سلطة الفلافل امل الجهيمي الأرشيف - أوريجانو. فيديو طريقة عمل سلطة الزهرة للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل سلطة الزهرة شاهد الفيديو.
سلطة الفلافل امل الجهيمي الأرشيف - أوريجانو
صدور الجوبة 55
وحوارات مع سعد البازعي وخليف الغالب
صدر العدد الخامس والخمسون من مجلة الجوبة الثقافية، حاملا معه العديد من المواد الإبداعية والمقالات والدراسات وقراءات الكتب. ويتحدث رئيس التحرير الأستاذ إبراهيم الحميد في افتتاحيته عن الجنادرية فيقول:...
More
ويتحدث رئيس التحرير الأستاذ إبراهيم الحميد في افتتاحيته عن الجنادرية فيقول: مهرجان الجنادرية، مهرجان كبير في اسمه وفي موضوعه، تقوم به وزارة واحدة هي وزارة الحرس الوطني، رغم مشاركة كافة الجهات الفاعلة، إلا أن وزارة الحرس الوطني تبقى الجهة التي تعطي المهرجان حياته وبقاءه. وبعيدا عن السياسة وقريبا منها.. وفي قلب الثقافة والأدب، تنداح ليالي الجنادرية تؤتي ثمارها، وتنشر عبق جمالها بحب الوطن وشموخه، في الحوارات الجانبية، وفي ليالي المهرجان، وفي ممرات القرية والأسواق التي يضج بها المهرجان. ويقول بأن مهرجان الجنادرية كان كما أراده له مؤسسه الملك عبدالله بن عبدالعزيز رحمه الله، مهرجانا وطنيا يتجدد كل عام إبداعا وجمالا، يقدم أجمل اللوحات التي تجدد حضور ثقافات الوطن وجمالياتها، ويبرز الثقافة بشكلها الشامل محلياً وعربيا وإسلاميا. ومهرجان الجنادرية بتاريخه وقوته مهرجان إنساني محلي عالمي، يمكن ان يتم تقديمه إلى ك
Less
لك ِ سيدتي.. أكبر موسوعة كتب ووصفات الطبخ
كتــــــب الطبـــــــخ:
================
حمل هذا الملف الصغير به جميع روابط كتب الطبخ التي أمامك
01 فتافيت رمضان
02 فتافيت رمضان
03 فتافيت رمضان
كتاب خاص بالسمبوسه
أشهى وألذ الأطباق - سلسلة كتب تعليم الطبخ
أشهى وألذ مأكولات ومشروبات رمضان - موقع تحفة
أطايب رمضان - جمع ماجدولين
أطباق النخبة - أمل الجهيمي
أطباق جانبيه وخضروات كتاب اسامه
أطباق شهية-سلسلة كتب تعليم الطبخ
أطباق
أكلات رمضانية - جدوى أبو الهدى
أكلات شهر العسل من أنحاء العالم-موقع تحفة
ألذ أطباق البطاطس-رشيدة أمهاوش
اضخم موسوعة لوصفات منال العالم - فيها كل وصفاتها.