أقرا أيضا: القطايف السورية بالطريقة الأصلية لعمل حلويات رمضان
عجينة القطايف بالسميد الناعم
طريقة عجينة القطايف الأصلية | القطايف المقرمشة بالنشا | عجينة القطايف بالسميد الناعم
طريقة مميزة لعمل عجينة القطايف بدون مسامات واسعة حتى لا تشرب الكثير من الزيت، اليك المقادير وطريقة التحضير بالتفصيل:
مقادير عجينة القطايف بالسميد الناعم
3 كوب دقيق أبيض متعدد الاستعمالات. 2 ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودرة. 3 كوب ماء دافئ. كوب ماء دافئ، ملعقة صغيرة سكر، ملعقة صغيرة خميرة فورية. طريقة عمل عجينة القطايف بالسميد الناعم
في كوب ماء دافئ نضع ملعقة صغيرة خميرة و ملعقة صغيرة سكر ويُقلب الخليط ويترك جانباً حتى تنشط الخميرة. في الخلاط الكهربائي نضع 3 أكواب من الدقيق، و1/2 كوب سميد ناعم، رشة ملح، ملعقة صغيرة ممسوحة من البيكنج بودر، و2 ملعقة كبيرة سكر، وملعقة صغيرة فانيليا سائلة، ونضيف أيضاً خليط الماء والخميرة الذي حضرناه سابقاً و3 أكواب من الماء الدافئ ونخلط لمدة دقيقتين على سرعة متوسطة. نترك العجينة في الخلاط حتى تخمر لمدة 10 دقائق، ثم تُضرب مرة أخرى. في مقلاة ساخنة غير لاصقة نصب العجين على شكل دوائر صغيرة لعمل القطايف العصافيري، يُمكنك هنا استخدام فنجان القهوة حتى تكون جميعها بنفس الحجم.
طريقة عمل عجينة القطايف بالصور وحشوها بالصور - ثقف نفسك
مقادير عجينة القطايف السريعة
2 كوب طحين متعدد الاستخدامات. ملعقة صغيرة خميرة فورية + ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة كبيرة سكر. رشة ملح. 2 كوب ونصف ماء دافئ. القطر أو الشربات: 2 كوب سكر + كوب ماء + عصير نصف ليمونة. الحشو: قشطة أو جوز هند مبشور مخلط مع مكسرات + سكر ورشة قرفة حسب الرغبة. جربي هذه الوصفات الرائعة أبضاً:-⇓⇓
بدون فرن.. طريقة عمل خبز نان الهندي بالزبدة سهل جداً مختلف مذاقه رائع
في دقائق وبدون فرن.. طريقة عمل خبز البيتا الهش مذاقه رائع
سهلة للغاية.. طريقة عمل الفلافل السورية اللذيذة وسر قرمشتها في المطاعم
بزجاجة فارغة وخيط.. حضري أسرع حلوى رائعة بأبسط المكونات في البيت
طريقة عمل عجينة القطايف الأصلية في الخلاط
في الخلاط ضعي الطحين والخميرة الفورية والملح والسكر والبيكنج بودر. ضعي الماء الدافئ ولابد أن يكون الكوب المعياري هو نفس المستخدم في كل المكونات لكي تكون العجينة مضبوطة وناجحة. ثم اخلطي لمدة دقيقة حتى تمتزج كافة المقادير، وهكذا تكون عجينة القطايف. يجب أن تترك العجينة ترتاح دقائق قليلة من 10 دقائق وحتى 15 دقيقة. احضري مقلاة غير قابلة للالتصاق تسخن على نار متوسطة. ثم خذي كمية من السائل بواسطة مغرفة متوسطة الحجم أو حسب الحجم المرغوب.
ولتحضير القطايف: نحضر مقلاة غير لاصقة وتكون قاعدتها سميكة ونضعها على نار متوسطة وعندما تسخن قليلاً نقوم بسكب كمية من العجينة على الصينية على شكل أقراص حسب الحجم الذي ترغب به وانتظر قليلاً حتى تظهر فقاعات فوق سطح هذه الأقراص. ويجب أن يجف سطحها جيدًا ثم نرفع أقراص القطايف وتترك حتى تبرد قبل أن يتم تشكيلها. ونقوم بإمساك قرص القطايف ونلفها حتى يكون لدينا قمع صغير ونقوم بحشوه بكريمة الشوكولاتة. ثم يتم تزيينه بالبندق المجروش ونقوم بوضع القطايف في طبق التقديم ثم تقدم. طريقة عمل القطايف السورية بالسميد 2 كوب من الماء الدافئ ملعقة صغيرة من السكر نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة كوب ونصف من الدقيق الأبيض نصف كوب من السميد ملعقة كبيرة من الحليب البودرة نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا رشة ملح صغيرة 1 بيضة حسب الرغبة و يمكن الاستغناء عنها نضع الخميرة مع الماء الدافئ وعليهم السكر ونقلبهم مع بعضهم جيداً ونتركهم جانباًحتى تختمر الخميرة ثم نضع عليها باقي المكونات ونخفقهم مع بعضهم جيداً. نغطي الخليط ونتركه جانباً لمدة ساعة حتى تظهر الفقاعات على السطح نضع مقلاة غير لاصقة على النار ونضع بها كمية من العجين حتى نحصل على دائرة صغيرة نتركها على النار حتى تظهر الفقاعات على السطح ويتغير لونها من الأسفل نزيلها من المقلاة ونتركها جانباً حتى تبرد.
طريقة عمل عجينة القطايف بأقل تكلفة.. الشيف نجلاء الشرشابي (فيديو) | أهل مصر
طريقة عمل القطايف المقرمشة بالنشا
يُخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر والخميرة والسكر. يُضاف الماء الدافئ ونخلط باستخدام مضرب سلك يدوي حتى يصبح الخليط ناعم وخالي من التكتلات، ثم يُصفى ( يُمكن استعمال الخلاط الكهربائي في هذه الخطوة). يُضاف السميد بالتدريج مع الخلط بمضرب يدوي بشكل سريع. يُغطى المزيج ويترك ½ ساعة أو أكثر حتى يتخمر في جو دافئ. يُكشف المزيج ويُحرك بملعقة حتى تزول الرغاوي من على الوجه. لو لوحظ أن المزيج ثقيل يُضاف له ½ كوب ماء دافئ بالتدريج مع التقليب حتى يُصبح سهل الصب). نُحمي صينية غير قابلة للالتصاق ( غير مدهونة) على نار وسط لمدة 5 دقائق حتى تصبح ساخنة تماماً. نصب العجينة بواسطة المغرفة أو مايعادل ⅛ كوب في منتصف الصينية دون تحريكها قبل أن تنضج الأطراف. توضع على منشفة قطنية نظيفة وتُغطى حتى تحتفظ بطراوتها. لتحضير القطر أو الشربات: نضع 2 كوب من السكر مع كوب من الماء ويقلب قليلاً ثم نضعهم على النار حتى يذوب السكر ويغلى القطر. نضيف ملح الليمون أو عصير الليمون وتُقلب بملعقة جافة ويترك لمدة 5 دقائق على نار هادئة، ثم يُرفع على النار ويُترك حتى يبرد تماماً. تُحشى فطائر القطايف بالزبيب وجوز الهند أو عين الجمل المجروش أو المهلبية، وتُقلى في زيت غزير.
طريقة عجينة القطايف الأصلية
القطايف من أنواع الحلويات العربية التي يكثر الإقبال عليها في شهر رمضان المبارك وطرق تحضيرها متشابهة نوعاً ما مع اختلاف حشواتها التي تُميز كل بلد عن الأخرى، ويمكنك تحضير عجينة القطايف في المنزل بكل سهولة لضمان الجودة والنظافة وهذا ما سيتم طرحه اليوم من خلال موقع الاكيلة في هذا المقال طريقة عجينة القطايف الأصلية وكذلك سنتعرف على كيفية عمل القطايف المقرمشة بالنشا، و بالسميد الناعم، تابعي التفاصيل في السطور القادمة. لتتعلمي كيفية عمل عجينة القطايف الأصلية في البيت بكل سهولة بدون نشا أو سميد، اتبعي المقادير وطريقة التحضير الآتية:
مقادير عجينة القطايف الأصلية
4 كوب دقيق أبيض (طحين) 500 جرام. 5 كوب ماء. ملعقة كبيرة سكر. ملعقة صغيرة خميرة. فانيليا. ⅓ ملعقة صغيرة بيكنج صودا. رشة ملح. الشربات أو القطر:
500 جرام سكر. 250 مل ماء. شريحة ليمون. نقطة ماء زهر مكثف. الحشوة:
100 جرام جوز مجروش (عين الجمل). ¼ ملعقة صغيرة سمنة. ملعقة كبيرة جوز هند. ملعقة كبيرة عسل أبيض. طريقة تحضير عجينة القطايف الأصلية
نخلط المكونات الجافة، الدقيق، والسكر، والخميرة، والفانيليا وبيكربونات الصودا، رشة ملح.
دقيقتان بالخلاط..طريقة عمل عجينة القطايف الأصلية سهلة وسريعة ناجحة 100%
نغطي القطايف بفوطة نظيفة حتى ننتهي من كمية العجينة ونلفها بعد أن نفرغ بالكيس النايلون حتى لاتنشف نحشي القطايف حسب رغبتك اما بالمكسرات مثل المجروش أو الفستق أو القشطة. طريقة عمل القطايف بالنوتيلا طريقة عمل عجينة القطايف السورية المكونات: قطايف مصنوعة في المنزل مسبقاً شوكولاتة نوتيلا زيت للقلية لتحمير القطايف شربات ثقيل للقطايف طريقة التحضير: نأخذ القطايف ونحشي كل قطعة منها بالشوكولاتة المذابة ونغلق القطايف بطريقة محكمة ونضغط عليها بأطراف الأصابع جيداً ونفعل مثل هذه الخطوات مع بقية الكمية. في طاسة عميقة نضع بها كمية الزيت ويكون زيت غزير حتى يسخن ثم نضع بها القطايف حتى تتحمر من الجانبين نرفعها من على النار ونضعها في الشربات ونصفيها ونقدمها. يمكنك عمل أقماع بالقطايف العجينة أولاً وتحميرها مفتوحة ثم تحشيها بالنوتيلا بعد التحمير حسب رغبتك أو يمكنك حشيها وأكلها نية.
تصب العجينة في المقلاة ثم انتظري حتى تظهر الفقاعات، وتنشل. كرري الطريقة في كل الكمية. احشي الفطائر بالحشو التي تريدينه ثم تغلق بالضغط على أطرافها جيداً. في زيت غزير قومي بقلي القطايف حتى تأخذ اللون الذهبي تنشل وتوضع في القطر (الشربات) ثم تصفى وتترك تبرد. يمكن أن تزين بالفستق المجروش.. تقدم بالهنا والعافية وكل عام وأنتم بألف خير.. رمضان كريم. نانسي نبيل صحفية إلكترونية أعمل محررة بموقع نجوم مصرية منذ سنوات، مٌلمة بالشؤون والأخبار المصرية والخليجية، دراستي في مجال تكنولوجيا الإنتاج، بينما هوايتي الكتابة والتدوين في مجالات عديدة.
الصفحة الرئيسية. كماليات المطبخ. تجهيزات المطبخ. مقالي. مقلاة من كاب. المرجع 30413608. شاهد المزيد…
تسوق اونلاين من أكبر موقع للأجهزة المنزلية والإلكترونية بي تك وتمتع بعروض تقسيط بدون فوائد … شاهد المزيد…
تصفح أفضل عروض اكسترا اليوم. مطعم بابا عبده | المملكة العربية السعودية. تشكيلة كبيرة من الاجهزة المنزلية, جوالات, كاميرات, مكيفات, العاب من أفضل الماركات العالمية. تسوق اونلاين آمن وتوصيل سريع شاهد المزيد…
صفوى – طريق الجبيل – الدمام – محطه نفط – بعد نقطه التفتيش … شارع ابو عبد الرحمن بن عقيل – محطه بترولي. الخبر – الشبيلي – طريق الملك فهد – محطه سهل … ابو معن – طريق ابو حدرية – محطة الدريس … شاهد المزيد…
ماشاء الله دعسة وحدة من الرياض الى الدمام ما وقفنا الا في محطة ساسكو نريح ورجعنا بموتر الى الرياض مباشرة لا حرارة ولا ضعف عزم ولا خرابيط m-baz محد قال يحطون فيها كماليات شاهد المزيد…
الدمام: – مركز رواد القطع – شارع الملك سعود قبل مطعم بابا عبده الدمام – المحمدية – 0138375114 – 05359971111 – – اتقن ادوات سنتر – طريق الخليج تقاطع طريق الأمير محمد بن فهد – 00966138090129 – شاهد المزيد…
احتياطيات النفط الخام: 259. 7 مليار برميل حسب تقديرات نهاية عام 2004 (ربع إجمالي الاحتياطيات العالمية) إنتاج النفط الخام: 3, 15 مليار برميل في عام 2004.
مطعم بابا عبده الدمام والخبر
مراجعة وتصنيف مطعم بابا سنفور في مكة الشرائع، وعرض منيو بابا سنفور مع الاسعار، واصناف الطعام، مع رقم الهاتف واوقات العمل لديهم. عنوان مطعم بابا سنفور مكة
يقع موقع بابا سنفور في مكة، الشرائع، شارع 64، المهندس عمر قاضي، يمكنك الوصل عبر الخريطة مباشرة. اوقات عمل بابا سنفور: يعمل المطعم جميع ايام الاسبوع من الساعة 12:45 مساء الى الساعة 12 صباحاً. رقم بابا سنفور: +966125244448
ملاحظة: مطعم فطيرة الفلافل ، لديهم فرع قريب من هذا المطعم، ويقدم نفس الاصناف تقريباً. منيو بابا سنفور
تحتوي قائمة طعام المطعم على الاصناف التالية؛ من الفطائر والمعجنات والبيتزا:
الفطائر والمعجنات:
فطيرة: نوتيلا، السعر 6 ريال. لبنة، السعر 6 ريال. موزوريلا، السعر 5 ريال. فطيرة زعتر، السعر 3 ريال. بالبيض، السعر 5 ريال. مطعم بابا عبده الدمام السيارة. فطيرة حلاوة، السعر 6 ريال. سبانخ، السعر 6 ريال. سبانخ بالجبنة، السعر7 ريال، بالبيض، السعر 7 ريال. فطيرة بالجبن، السعر 5 ريال. فطيرة البيتزا، السعر 7 ريال. لحم فطيرة، السعر 5 ريال. فطيرة دجاج، السعر 5 ريال. فطيرة تونة، السعر 6 ريال. تونة بالجبن، السعر 6 ريال. تونة بالجبن والبيض، السعر 8 ريال. فطيرة جمبري، العسر 7 ريال.
مطعم بابا عبده الدمام يوم 8 أغسطس
مطعم بابا عبده الدمام مطعم طيب في الوجبات الشعبية وعنهم فطاير جميلة ربنا يبارك فيهم.
مطعم بابا عبده الدمام السيارة
الطاقة الثابتة لإنتاج الزيت الخام: 10, 5 مليون برميل … شاهد المزيد…
مافي اخف من فطايره مررررره خفيفه. بصراحه لذيذ ونظيف.. حبيت فطيرة الدجاج بالجبن وفطيرة الدجاج بالبيض والتونه وكمان الجبنه واللبنه واسعارهم طيبه 🌷 عملاق وليس سنفور وسيكون براند مميز اذا استمر علي هذه الجوده والتنوع وتطوير المنتج دون الاخلال بالطعم والنكهه اسميه ملك المني فطاير اعشقه. بابا ما شاء الله تبارك الله ،، بصراحه جوده عالية وطعم مميز ،، تحتار في طلبك ،، بيتزا فطاير بأنواع كثيرة ومميزة. عجينة الفطائر والبيتزا طرية وغير ناشفة البيتزا لذيذة جدًا ويوجد بالمطعم قسم مخصص للعصيرات الطازجة. من افضل مطاعم الفطائر … جربت محلات بمكة وبرياض بس مافي إلى الان افضل منه.. العجينة لينه وغير ناشفه ونسبة الزيوت قليل وطعم الاصناف روعة. مطعم بابا سنفور في مكة، منيو مع الاسعار، التصنيف والتقييم النهائي - مطاعم . كوم. الفطائر والبيتزا خاصة نوع الخضار مميزة والعصيرات الطازجة، يتم إغلاق المحل بعد الساعة 2 صباحا. مطعم جميل وطعامه طيب ماشاء الله؛ وتقييمي له كالتالي: ١- الموقع: واضح ومناسب والمواقف متيسرة، واعطيه ١٠من ١٠. ٢- الديكور: جميل وترتاح فيه واعطيه ٩ من ١٠. ٣- الطعام: طيب ولذيذ، واعطيه ١٠ من ١٠. ٤- الخدمة: متميزة ومرتبة وسريعة، واعطيه ١٠ من ١٠. ٥- الموظفين: بشوشين وخدومين، واعطيهم ١٠ من ١٠.