');}
الخبز
يعد الخبز من أكثر أنواع الوصفات تحضيراً في العالم، لما له من أهمية كبيرة، إذ لا يمكن الإستغناء عنه في جميع الوجبات، حيث إنّ الخبز يقدم إلى جانب العديد من الوصفات، ومن أصناف الخبز المتعدّدة حول العالم هو الخبز الشباتي والذي تعود أصوله إلى المطبخ الهندي ولكنه انتشر في دول شرق آسيا كثيراً بالإضافة إلى أنّه لاقى مؤخراً إقبالاً واسعاً في الدول العربية، فأصبح العديد من الأشخاص يفضلون هذا النوع من الخبز لما يتميز به من طعم رائع، وسأقدم لكم طريقة لتحضير الخبز الشباتي الهندي. طريقة عمل الشباتي
المكوّنات
ثلاثة أكواب من طحين القمح الكامل (الأسمر). كوب ونصف من ماء دافئ. ملعقتان كبيرتان من الزبدة ويمكن استبدالها بالزيت. ملعقة صغيرة من الملح. طريقه عمل خبز الشباتي. طريقة التحضير
نقوم أولاً بوضع الطحين الأسمر في وعاء واسع وغميق. نضيف الملح والزبدة أو الزيت إلى الطحين ونبدأ بفرك المكوّنات مع بعضها البعض بواسطة اليد. نبدأ الآن بإضافة الماء الدافئ بالتدريج إذ يمكن أن لا نحتاج إلى كمية الماء كلها، ويعود ذلك إلى نوعية الطحين المستعمل ونعجن المكونات جيداً. نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدّة ساعة تقريباً. نقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نبدأ برق العجينة على شكل قرص دائري على طاولة مرشوشة بالطحين كي لا يلتصق العجين.
- طريقة عمل الشباتي - معلومة
- شباتي - ويكيبيديا
- طريقة عمل الشباتي الباكستاني | أطيب طبخة
- من الذي بني المسجد الاقصي
- من بنى المسجد الأقصى إسلام ويب
- من بنى المسجد الأقصى ابن باز
طريقة عمل الشباتي - معلومة
بعد ذلك يضاف الزيت النباتي أو السمن حسب الرغبة. تقلب المكونات السابقة معاً جيداً إلى أن يتشبع الدقيق بشكل كبير. بعدها يصب الماء على المكونات تدريجياً. ثم تعجبني العجين باستخدام اليد ويستمر العجن إلى أن تصبح العجينة متماسكة ورطبة. تكرر العجين وتترك جانباً حوالي عشر دقائق. ثم تقطع العجين إلى كرات دائرية متوسطة الحجم. في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق أو صاج الخبز تسخن على نار متوسطة. طريقة عمل الشباتي - معلومة. ثم تفرد العجينة باستخدام النشابة على سطح مستوى حتى تصبح رغيف دائري الشكل ذو سمك قليل. توضع في المقلاة المدونة زيت وتترك حوالي دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً. ثم تقلب علي الوجه الآخر إلى أن تكتسب اللون الذهبي الغامق. بعد ذلك يتم وضع الخبز على اللهب بشكل مباشر حتى ينتفخ. تكرر الخطوات السابقة من طريقة عمل الشباتي حتى تنتهي كمية العجين المتاحة. يوضع خبز الشباتي في طبق التقديم ويقدم ساخناً مع الحساء أو اليخني في وجبات الإفطار. طريقة عمل الشباتي الحلو
يمكن تحضير خبز الشباتي حلو باتباع الخطوات التالية:
ملعقة صغيرة من السكر. ماء للعجن. ينخل الدقيق جيدا في وعاء عميق، ويضاف إليه الملح مع السكر والزيت النباتي. يضاف الماء إلى المكونات السابقة بشكل تدريجي ويتم العجن إلى أن تصبح عجينة متماسكة ولينة.
خبز الشباتي هو أحد الأنواع المعروفة للخبز الشعبي الهندي، اشتهرت به مدينة بنجاب، ويمكن تقديمه مع الدجاج أو الخضار، ويمتاز الخبز الشباتي بالقوام الرقيق والسرعة والسهولة في التحضير، كما أنه لا يحتاج إلى العديد من المكونات، يعد الشباتي ذو طعم محايد إلا أنه يمكن إضافة النكهات من البهارات حسب الرغبة، تعرف على طريقة عمل الشباتي في معلومة. ما هي طريقة عمل الشباتي
إليك طريقة سهلة وسريعة لتحضير الشباتي وهي:
المقادير
كوبان من الدقيق الأسمر. كوبان من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الماء. ٤ معالق من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الملح. للدهن:
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من السمن. طريقة التحضير:
في وعاء عميق ينخل الدقيق الأبيض، ثم ينخل الدقيق الأسمر ويضاف إليه. يضاف الملح إلى الوعاء السابق وتقلب المكونات معاً جيداً. تصنع فجوة في منتصف الخليط ثم يضاف الماء والزيت فيها. تعجن المكونات جيدا حتى تتحول إلى عجينة متماسكة. طريقة عمل الشباتي الباكستاني | أطيب طبخة. يقسم العجين على شكل كرات متساوية الحجم. ثم تترك العجينة جانبا حوالي ساعة إلى أن ترتاح. تفرد العجين وتدهن زيتا وسمنا، ثم تلف على هيئة رول، ثم تلف بشكل حلزوني. تترك مرة أخرى حوالي ساعة حتى ترتاح.
شباتي - ويكيبيديا
تقسم العجينة إلى ثلاث مرات دائرية صغيرة. ثم تلف الكرات على هيئة رول أو أسطوانة. بعد ذلك يتم قسمها إلى نصفين، ثم تلف على هيئة دائرة حلزونية. على سطح مستوى يرش القليل من الدقيق وتفرد كرات العجين باستخدام النشابة. شباتي - ويكيبيديا. على نار متوسطة توضع مقلاة غير قابلة للالتصاق وتدهن بالقليل من الزيت. يوضع عجين الشباتي في المقلاة حتى يكتسب لونا ذهبياً، ثم يقلب على الوجه الآخر. بعد النضج يمكن حشو خبز الشباتي باستخدام النوع المفضل من المربى أو الشوكولاتة القابلة للفرد.
3- أسكبي الماء ثم اتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج. 4- أضيفي الطماطم، صلصة الطماطم ثم البطاطس مع التقليب بتأن حتى تتداخل المكونات. 5- أتركي المكونات من جديد على نار هادئة حتى تنضج وتحصلي على خليط متماسك. 6- ابعدي القدر عن النار ثم وزّعي الإيدام في طبق وقدميه مباشرة على سفرتك. فيديو خبز شباتي المقرمش
للتعرف على المزيد من المعلومات حول خبز شباتي المقرمش شاهد الفيديو. Source:
طريقة عمل الشباتي الباكستاني | أطيب طبخة
نغطي العجينة ونتركها لترتاح لمدّة ساعة تقريباً. نقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم نبدأ برق العجينة على شكل قرص دائري على طاولة مرشوشة بالطحين كي لا يلتصق العجين. نكرّر العملية حتى تنتهي كمية العجين كلها. نحضر مقلاة كبيرة ومسطحة غير قابلة للالتصاق وندهنها بالقليل من الزيت النباتي ثم نضعها على النار حتى تسخن جيداً. نضع بالمقلاة قطعة من عجين الخبز الشباتي ثم نتركها حوالي النصف دقيقة أو حتّى تتحمر من الطرف السفلي بحيث ستظهر فقاقيع صغيرة، ثم نقلبه إلى الجهة الأخرى ونتركه حتى ينضج ثم نضعه جانباً. نكرر العملية حتى تنتهي كمية العجين جميعها. نضع خبز الشباتي في وعاء مغطى جيداً حتى لا يفسد إلى أن يحين وقت تقديمه. كما يمكن تحضير خبز الشباتي من طحين القمح الكامل ( الأسمر) ممزوجاً مع الطحين الأبيض. ايدام بطاطس هندي المكوّنات لحم مقطع - كيلوغرام بطاطس مقطعة - 3 صلصة طماطم - ملعقة كبيرة ونصف زنجبيل - ملعقة صغيرة ملح - بحسب الرغبة جوزة الطيب - 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون - ملعقة كبيرة فليفلة مقطعة - 1 بصل مقطع - 1 طماطم مفرومة - 2 ثوم مهروس - فصان بابريكا - ملعقة صغيرة زيت - ملعقتان كبيرتان ونصف ماء - كوبان وربع بابريكا - ملعقة كبيرة طريقة العمل 1- سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلّبي حتى تذبل المكونات.
ويحيط بأرض الحرم سور كبير، يصل ارتفاعه إلى أربعة أمتار، وسُمكه متران وربع المتر، وطول الجبهة الغربية منه 490 مترًا، والشرقية 474 مترًا، والشمالية 321 مترا والجنوبية 283 مترًا، ويتخلل السور خمسة عشر بابا كما سبق ذكره. ويطلق على الحرم القدسي الشريف، وجميع محتوياته اسم المسجد الأقصى المبارك بالمعني الإسلامي الذي أُسْرِيَّ إليه؛ وهو يعني كل ما دار عليه السور، ويشمل: المسجد الأقصى (البناء المتعارف عليه الآن، إلى الجهة الجنوبية من الحرم) وقبة الصخرة، وتتوسط تقريبا ساحة الحرم، وكل الساحات والقباب والأبنية والآثار والمقدسات الموجودة فيه. من بنى المسجد الأقصى ابن باز. ويحتوي الحرم القدسي الشريف، إضافة إلى المسجد الأقصى وقبة الصخرة، على العديد من الساحات والآثار الإسلامية، والمساجد الصغيرة مثل: مسجد عمر، ومسجد البراق، والعديد من القباب والميازين (الموازين)، والمدارس والزوايا والأروقة والمصاطب، وبعض الأسبلة والآبار. وللحرم القدسي أربع مآذن عالية، وبه متحف إسلامي ومكتبة، وعددٌ من الأروقة تقع في الجهتين الغربية والشمالية. المسجد الأقصى وإذا ما انتقلنا إلى المسجد الأقصى ذاته.. فهو كمسجد وكمكان مقدس للعبادة، يعود عهده إلى القِدم.
من الذي بني المسجد الاقصي
وأضاف المجلس أن تدنيس المسجد الأقصى يؤكد الحاجة الملحة إلى منع إسرائيل من خرق القرارات التي كان المجلس والجمعية العامة قد أصدراها بخصوص القدس، وإلى إبطال جميع الأعمال والإجراءات التي اتخذها لتغيير وضع المدينة المقدسة. وعمَّ الغضب الدول العربية والإسلامية، واجتمع قادة هذه الدول في الرباط يوم 25 سبتمبر/أيلول 1969 وقرروا إنشاء منظمة المؤتمر الإسلامي التي ضمت في حينها 30 دولة عربية وإسلامية، وأنشأت صندوق القدس عام 1976. من بنى المسجد الأقصى إسلام ويب. ثم في العام التالي، أنشأت لجنة القدس برئاسة الملك المغربي الراحل الحسن الثاني للمحافظة على مدينة القدس ومقدساتها الإسلامية ضد عمليات التهويد التي تمارسها سلطات الاحتلال الإسرائيلية. الحفريات تحت المسجد الأقصى
تعد الحفريات التي تقوم بها جماعة أمناء الهيكل تحت المسجد الأقصى من أبرز الأخطار التي تحيق به، وقد بدأت هذه الحفريات منذ عام 1967 تحت البيوت والمدارس والمساجد العربية بحجة البحث عن هيكل سليمان، ثم امتدت عام 1968 تحت المسجد الأقصى نفسه، فحُفر نفق عميق وطويل تحت الحرم وأنشئ داخله كنيس يهودي. ولقيت هذه الحفريات استنكارا دوليا واسع النطاق، فعلى سبيل المثال أصدر المؤتمر العام الثامن عشر لليونسكو قراره رقم 427/3 الذي يدين فيه إسرائيل لاستمرارها في حفرياتها وعبثها بالطابع الحضاري لمدينة القدس عموما وللمسجد الأقصى على وجه الخصوص.
من بنى المسجد الأقصى إسلام ويب
اعتدت الشرطة الإسرائيلية، اليوم الخميس، على المصلين والمعتكفين، في المسجد الأقصى المبارك. واعتلت عناصر من شرطة الاحتلال الأسطح المُلاصقة للمسجد وأطلقت قنابل الصوت والغاز، باتجاه المصلين والمعتكفين، ما أدى إلى إصابة عدد منهم بحالات اختناق. وكان نحو ربع مليون مصل ، جاءوا من مدينة القدس ومن أراضي الـ48، وممن تمكنوا من الوصول من الضفة، قد أحيوا ليلة القدر (ليلة السابع والعشرين من شهر رمضان)، في رحاب المسجد الأقصى المبارك الليلة الماضية. بن غفير يهاجم رئيس الشاباك. وليست هذه المرة الأولى التي يتم الاعتداء فيها على المصلين في باحات الأقصى وبالمصلى القبلي وقبة الصخرة، إذ أنه خلال شهر رمضان، شهدت باحات الأقصى العديد من المواجهات بين الشبان الفلسطينيين وقوات الاحتلال الإسرائيلي، عقب تهديدات منظمات "الهيكل" المزعوم باقتحام الأقصى في عيد "الفصح العبري"، وإدخال "القرابين" وذبحها في ساحات الحرم القدسي الشريف.
من بنى المسجد الأقصى ابن باز
ويسمى المسجد أيضًا بـ"المسجد العمري الكبير"، العمري تكريمًا لاسم خليفة المسلمين، عمر ابن الخطاب الذي بني في عهده، والكبير لأنه الأكبر في القطاع الفلسطيني
معالم الأقصى.. سبيل قايتباي (الجزيرة)
أما أسبلة شرب المياه فأهمها سبيل قايتباي المسقف بقبة حجرية رائعة لفتت أنظار الرحالة العرب والأجانب الذين زاروا المسجد، إلى جانب سبيل البديري وسبيل قاسم باشا. من الذي بني المسجد الاقصي. المسجد الأقصى.. المساحة والشكل وعدد الأبواب
تبلغ مساحة المسجد الأقصى حوالي 144 دونما (الدونم ألف متر مربع)، ويحتل نحو سدس مساحة البلدة القديمة. شكله مضلع أو شبه مستطيل غير منتظم، طول ضلعه الغربي 491 مترا، والشرقي 462 مترا، والشمالي 310 أمتار، والجنوبي 281 مترا. باب المطهرة، من أبواب المسجد الأقصى (الجزيرة)
وفي صدر المسجد قبة، كما أن له 11 بابا، منها 7 في الشمال وباب في الشرق واثنان في الغرب وواحد في الجنوب. قبة المسجد الأقصى بلونها الفضي (الجزيرة)
أجر الصلاة في المسجد الأقصى؟
الصلاة في المسجد الأقصى مُضاعفة الأجر، وقد تعددت الروايات والأحاديث حول كم تعدل الصلاة فيه، فقد ورد أن الصلاة فيه تعدل 500 صلاة، كما ورد أنَّها تعدل 250 صلاة، وقيل أيضًا أنّ الصلاة فيه تعدل 50 ألف صلاة، وذلك لا يصح لأنَّ ذلك يجاوز فضل الصلاة في المسجد الحرام، وإنَّ أصح ما ورد في الصلاة في المسجد الأقصى هو الرواية التي تشير إلى أنَّ الصلاة فيه بألف صلاة.