أولاً نحضر الطبقة الأولى التي تتكون من الخيار ومعه الخس يغسلوا جيداً ويقطعوا لأجزاء رقيقة. يقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة الحجم يوضع لهم الملح ثم ننزل بهم في الزيت الساخن ومعهم البطاطس. يتم إخراج البطاطس والباذنجان من الزيت فوق مناديل المطبخ حتى يتخلصوا من الزيت، ويمكنك وضع الاثنين معاً داخل النقل أو حتى البدء بالباذنجان وإخراجه ثم البطاطس وهكذا. سلطة الباذنجان بالزبادي. تقطع رغيف خبز إلى شرائح وتضعه بالزيت أيضاً دقيقتين إلى أن يتحمر ونصفيه من الزيت، ويترك ليأخذ درجة حرارة الغرفة أو المكان المتواجد به. يحضر الصوص الخاص بالسلطة يوضع على الزبادي مع الليمون والطحينة إضافة لزيت الزيتون والكمون والملح، ويقلبوا حتى يختلطوا تماماً
نضع قطع البطاطس والباذنجان فوق الخس الذي تم تقطيعه مع الخيار ويوضع الصوص فوقه الخبز المحمص. للتزيين يمكن استخدام البقدونس الأخضر الطازج. سلطة الباذنجان مع الزبادي ودبس الرمان
إن الرمان من الأشياء المعدة للطعام وبها فوائد كثيرة صحية ومتميز، يحتوي على الفيتامينات ويعمل كمضاد للأكسدة مفيد للغاية، يجعل صحة الجسم أفضل بكثير، يزيد منه جمال الشعر وقوة، يساعد في إتمام الهضم بشكل أسرع، يقوي جهاز المناعة، ويحد من ارتفاع الكوليسترول الضار بالدم، ولذا فإننا الآن سنقدم لكم وصفة مميزة، سلطة الباذنجان مع الزبادي ودبس الرمان مقاديرها وخطوات التحضير.
سلطة الباذنجان بالزبادي
فصّان من الثوم المهروس. نصف حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم. نصف حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو. نصف حبة كبيرة من الفلفل الأصفر الحلو المفروم. قرن من الفلفل الأخضر المفروم. حبتان كبيرتان من الخيار المفروم. حبة كبيرة من الطماطم المفرومة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. كوب كبير من الرمان. ربع كوب من الكزبرة الخضراء. للتقديم
نعناع أخضر. تقلب حبات الباذنجان على نار متوسطة لمدة عشر دقائق، حتى تنضج، بعدها تقشر، وهي ساخنة. يقطع الباذنجان المقشر على لوح للتقطيع لقطع صغيرة جدًا باستعمال سكين حادة ولكن لا يهرس. يوضع الباذنجان في طبق عميق، ويضاف له الخل، والبصل، والليمون، والفلفل الحار، والثوم، والفلفل الحلو، والملح، والخيار، والطماطم، والكمون. تقلب الخضروات جميعها مع الباذنجان، بالملعقة حتى تتكون السلطة. تسكب السلطة في أطباق تقديم فردية أو طبق تقديم واسع، وتوزع بذور الرمان وتنثر الكزبرة للتزيين. تقدم سلطة الباذنجان المشوي مباشرةً. سلطة الباذنجان المشوي بالرمان
كوب من الجرجير. كوب من الباذنجان المشوي والمقطع لمكعبات. كوب من حبوب الرمان.
07/11/2003, 05:15 PM
#1
-المقادير:
2 رغيف خبز
2 باذنجان متوسط الحجم
كوب زبادي
ملعقتان زيت زيتون
ليمون
ثوم
ملح
-الطريقة:
يقطع الخبز ويحمر. يقطع الباذنجان إلى مكعبات ويقلى بالزيت. يمزج الباذنجان مع الزبادي والثوم والليمون والملح وزيت زيتون. يزين الطبق بالخبز وقليل من البقدونس المفروم. منقــــول
07/11/2003, 05:19 PM
#2
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا بالأخت الغالية
تسلمين على المشاركة الحلوه
ودمتى لنا سالمة
08/11/2003, 07:05 AM
#3
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
الله يسلمج اختي نور الهدى.. وشكرا على مرورج. 08/11/2003, 01:18 PM
#4
09/11/2003, 04:48 PM
#5
الله يعافيج احلى عيون.. وتسلمين على المرور. 09/11/2003, 04:53 PM
#6:clap: تسلم إيديكي:shy:
09/11/2003, 05:27 PM
#7
العفو اختي امل:smile:
10/11/2003, 11:03 AM
#8
عروس جديدة:clap:
مشكوره الغلا
10/11/2003, 09:57 PM
#9
العفو يا بنت الغلا
المواضيع المتشابهه
مشاركات: 4
آخر مشاركة: 25/07/2009, 01:53 PM
مشاركات: 20
آخر مشاركة: 07/07/2009, 04:41 PM
مشاركات: 18
آخر مشاركة: 12/08/2008, 03:59 AM
مشاركات: 3
آخر مشاركة: 15/07/2003, 12:52 AM
مشاركات: 0
آخر مشاركة: 14/06/2002, 10:41 AM
يجلس المتنبى وابنه وغلمانه ليستريحوا تحت ظل شجرة فى طريق عودتهم من بلاد فارس إلى بغداد، فى نهار 24 رمضان من عام 354 هجرية، يهجم عليه 61 من قطاع الطرق فيحاول الهرب، فيتصدى له قائدهم فاتك الأسدى، ويقول له: "إلى أين؟ ألست أنت القائل:"الخيل والليل والبيداء تعرفنى.. والسيف والرمح والقرطاس والقلم؟، ثم يتقاتل الفريقان، وتنتهى المعركة بطعن فاتك الأسدى للمتنبى بالرمح فى رقبته ومقتل ابنه. كتب من القائل الخيل والليل والبيداء تعرفتي والسيف والرمح والقرطاس والقلم - مكتبة نور. كان فاتك الأسدى الذى هجاه المتنبى فى شعره كثيرا، قد كلف من قبل عضد الدولة بن بويه، حاكم فارس بقتل الشاعر الذى فشل فى اختبار الثقة الذى وضعه فيه، حيث دس عليه من يسأله "أيا من العطايا يفضل، تلك التى يغدقها عليه عضد الدولة أم سيف الدولة الحمدانى حاكم الشام؟"، فأجاب المتنبى قائلا:"عطايا عضد الدولة أجزل ولكن عن تكلف وعطايا سيف الدولة أقل ولكن عن طيب نفس من معطيها لأنها عن طبيعة"، فكلفته هذه الإجابة حياته. ولقب الشاعر أحمد بن الحسين بن الحسن بن عبد الصمد الجعفى الكندى الكوفى الذى ولد عام 306 هجرية بمدينة الكوفة العراقية، بـ"المتنبى" لأنه قيل بأنه ادعى النبوة، وقال بأنه يوحى إليه ببعض آيات القرآن، ومنها "والنجم السيار والفلك الدوار والليل والنهار إن الكافر لفى خسار"، وغيرها من الآيات، وكان له أتباع من أبناء أرض السماوة، الذين أطلق عليهم "بنى كلب"، قريبا من مدينة حمص السورية، وحبسه لؤلؤ أمير حمص لإدعائه النبوة طويلا ثم استتابه وأطلق سراحه.
كتب من القائل الخيل والليل والبيداء تعرفتي والسيف والرمح والقرطاس والقلم - مكتبة نور
أهلًا صديقي السائل، قائل هذهِ القصيدةُ هو أبو الطيِّب المتنبي ، وهو أحمد بن الحسين بن مرّة بن عبد الجبار الجعفي، وقد اختلفَ المؤرخونَ في اسمهِ ونسبهِ، فمنهم من قال إن اسمهُ الكامل هو أحمد بن محمد بن الحسين بن عبد الصمد الجعفي. وُلِدَ أبو الطيّب المتنبي في منطقة كِندة في مدينة الكوفة سنة 303م، فهو من أعظمِ شعراءِ العربِ وصاحب مكانة مرموقة بينَ الشعراءِ والأُدباءِ، وأكثرهم تمكنًا في قواعد اللغة العربيَّة ومفرداتها وأساليبها الإبداعيّة، تنوّعَ شعر المتنبي بينَ الهجاءِ والمدحِ ووصفِ الحروبِ والغزلِ ووصف الطبيعة. سأخبرُكَ ببعضِ ميزاتِ شعرِ المتنبي، مُلخصَةً فيما يأتي:
اتَّصفَ شعر المتنبي بإعتزارهِ بعروبتهِ في أبياتهِ الشعريَّة، فقد كان يفخرُ بنفسهِ ويكثرُ من مدحها. تميَّزت أشعارهُ بالصياغةِ القويَّةِ والمحكمَةِ والتي ظهرت بشدة في الأشعار التي تحدثت عن الحكمة وفلسفة الحياة ووصفِ المعاركِ.
من القائل الخيل والليل والبيداء تعرفني والسيف والرمح والقرطاس والقلم
اللغز هو عبارة عن سؤال أو عبارة أو معادلة لا جواب مبهم يمكن أن يستنتج من خلال السؤال بطريقة سهلة أو صعبة لكنه يستدعي استحضار العقل والذهن والتفكير، ويعتمد على ذكاء الإنسان وتركيزه، ويتواجد بكثرة في الحفلات والمهرجانات. يسرنا ان نقدم لكم من خلال منصة موقع جيل الغد حل الكثير من الأسئلة الدراسية وحل الألغاز الشعرية والشعبية والثقافية ونقدم إليكم حل اللغز من القائل الخيل والليل والبيداء تعرفني والسيف والرمح والقرطاس والقلم
إجابة اللغز هي كتالي
المتنبي
من القائل الخيل والليل والبيداء تعرفني والسيف والرمح والقرطاس والقلم