عبدالوهاب الرفاعي دائما كتب الرفاعي تحمل في طياتها القليل من الحيرة و الرعب و التعقيد لتنتهي بنهايات صادمة تجعلك في حيرة من امرك.. للامانه خلال السنوات الماضيه كنت اشوف الرفاعي يتخذ اسلوب معين تستطيع ان تتوقع من خلاله نهايه القصة.. لكن من كتابه الماضي ملاذ و كتابه الحالي المعُقد ارى انه استطاع كسر حاجز التوقعات ليصدمك بنهايه مشوقة احببت الخاتمة بشكل كبير ملخص رواية المعقد " الأحداث بطيئة وتقليدية في البداية وقد تكون غير منطقية في بعض فتراتها وتجعلك تطرح التخمينات دون توقف.. من هو عبدالوهاب السيد الرفاعي؟ | ملف الشخصية | من هم؟. إلا أنها ستأخذك إلى نهاية تخالف كل توقعاتك!! خاصة وأن من رسم أجواء القصة رجل غريب الأطوار يختلف عن أي رجل عرفته في حياتك.. رجل معقّد!! " مؤلفات الكاتب عبدالوهاب السيد الرفاعي قراءة و تحميل رواية المعقد pdf عبدالوهاب السيد الرفاعي
من هو عبدالوهاب السيد الرفاعي؟ | ملف الشخصية | من هم؟
5
معدل التقييمات
نشر سنة 2021
تحميل الكتاب
Last updated يناير 19, 2022 أنت لا أحد.. حين تكون كالجميع!!.. وقد تكون أولى خطوات الاختلاف.. أن تحتفظ بأسرارك لنفسك وتُبقي المسافة بعيدة عن كل من هم حولك.. وهذا تحديدا ما يجعلني مختلف عن بقية الناس.. فأنا كتوم جدا.. لعلمي أن لحظات البوح بالأسرار خطيرة وغالبا ما تفقد قيمتك بعدها.. لكني قررت -رغم ذلك- أن أتكلم.. فقد كنت قويا لفترة طويلة.. وحان وقت الضعف!!. الأحداث بطيئة وتقليدية في البداية.. لكنها ستتعقد تدريجيا.. وتجعلك تطرح التخمينات واحدا تلو الآخر دون أن تصل إلى نتيجة.. وقد ترى أن بعض التفاصيل غير منطقية.. إلا أنها ستأخذك إلى نهاية تخالف كل توقعاتك!!.. الحقيقة قد تكون قاسية.. لكنها أكثر رحمة من الخداع والأوهام.. خاصة حين تكون قصة رسم أجواؤها رجل غريب الأطوار يختلف عن أي رجل عرفته في حياتك.. رجل معـــــقّد!!. حاليا بالمكتبات وغير متوافر بصيغة pdf قريبا تحميل الكتاب
كرات اللحم بالصلصة الحمراء ببهارات الشاورما مع المكرونة الإسباجيتي، وصفة سهلة وسريعة وبلمسة غير تقليدية للتقديم، تعرفي على طريقة عمل سباغيتي بكرات اللحم سهلة خطوة خطوة. مقادير الميت بولز
500 جم إسباجيتي مسلوقة. 500 جم لحم مفروم. كيس خلطة بهارات الشاورما. 2 م ك دبس رمان. 2 م ك زيت زيتون. حبة بصل مفروم. فص ثوم مفروم. كوب من عصير الطماطم. 2 م ك صلصة طماطم. 4 م ك بقدونس مفري ناعم. ورقه غار. طريقة عمل سباغيتي بكرات اللحم بنكهة الشاورما
في وعاء التحضير يخلط اللحم مع البقدونس، دبس الرمان، بهارات الشاورما، وتمزج جيداً وتكور كرات صغيرة متساوية وترص في طبق وتترك جانباً. في مقلاه على النار يسخن الزيت ويشوح البصل حتى يذبل ونضيف الثوم، عصير الطماطم، الصلصة مع رشة صغيرة من السكر لإظهار نكهة الطماطم القوية. نتبل الصلصة بالملح، الفلفل، مع ورقة الغار وعند الغليان نضيف كرات اللحم، وتترك لتنضج حوالي 50 دقيقة على نار هادئة. إقرأي أيضاً: كرات اللحم بالصلصة البيضاء والإسباجيتي
تقدم ساخنة مع الاسباجيتي بالف هنا. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far!
سباغيتي بكرات اللحم الهنديه بالصور
سباغيتي بكرات اللحم من خلال بعض المكونات المتميزة، سنقوم بتحضير معكرونة السباغيتي الإيطالية بكرات اللحم اللذيذة. للصلصة: ضعي في قدر علبة الطماطم والماء والثوم والحبق الأخضر وزيت الزيتون والسكر الأسمر والملح والفلفل الأسود. أتركي المزيج يغلي ثمّ خففي النار واتركي الخليط لـ30 دقيقة حتى تكثف الصلصة. بالبلندر إطحني الصلصة وأعيديها إلى القدر واتركيها جانباً بينما تحضّرين كرات اللحم. لكرات اللحم: في قدر آخر، حمّي نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. قلي البصل حتى يصبح شفافاً. أضيفي الثوم والفلفل الأحمر الحار واطهي لدقيقة إضافية. ضعي المزيج في وعاء مع اللحم والقرفة والبهارات المشكلة والبقدونس. إعجني المكونات جيداً بيديك واصنعي كرات متوسطة متساوية. حمّي كمية زيت الزيتون المتبقية في مقلاة وقلي كرات اللحم من كلّ الجهات، ليس بالضرورة أن تنضج تماماً، فقط أن تأخذ لوناً جميلاً. ضعي كرات اللحم بعدها في قدر الصلصة على نار متوسطة واتركي المزيج يغلي ثمّ اطهيه لـ10 دقائق حتى تنضج الكرات من الداخل. في طبق التقديم، ضعي الباستا المطهوة وفوقها كرات اللحم مع صلصة الطماطم.
ابعدي وعاء كرات اللحم مع صوص الطماطم عن النار. تقديم المعكرونة الاسباجتي مع كرات اللحم وصوص الطماطم:
جهزي طبق كبير الحجم وواسع لتقديم المعكرونة الاسباجتي مع كرات اللحم وصوص الطماطم. أضيفي غلى طبق التقديم المعكرونة الاسباجتي المسلوقة، ويمكنك تسخينها قبل وضعها، ثم أضيفي كرات اللحم مع صلصة الطماطم على سطح طبق المعكرونة الاسباجتي، مع مراعاة رص كرات اللحم بشكل منتظم، وتوزيع صوص الطماطم على المعكرونة بشكل جيد. يقدم طبق المعكرونة الاسباجتي مع كرات اللحم وصوص الطماطم ساخناً.
سباغيتي بكرات اللحم مع الفطر الطازج
وقت التحضير: 30 دقيقة
طريقة عمل السباغيتي بكرات اللحم وصلصة الطماطم، وصفة ايطالية شهية لمكرونة السباغيتي التي تحتل حيزا مهما وكبيرا من موائدنا العربية. والسباغيتي غنية عن التعريف، وهي من ابرز وصفات المطبخ الايطالي مع البيتزا، ويمكن تحضيرها وتناولها بوصفات ومكونات مختلفة ترضي جميع الاذواق. الا ان وصفة السباغيتي مع اللحم وصلصة الطماطم تعد الوصفة الاساسية ومنها تأتي معظم وصفات السباغيتي الاخرى سواء بالدجاج او الروبيان او حتى السباغيتي النباتية. يقدم لنا الطهاة في "ويتروس اند بارتنرز" وصفة شهية وسهلة التحضير للسباغيتي مع كرات اللحم وصلصة الطماطم تعلميها معنا اليوم.
سباغيتي بكرات اللحم
سباغيتي بكرات اللحم بالصلصة الحمراء, فلا احد من محبي الباستا لم يجرب هذه الطريقة بسبب طعمها الخطير والجميل كما انها وجبه غير مكلفه حيث أن موقع طبخة يقدمها بطريقه بسيطه حتي تستطيع ان تحضرها في المنزل بدون عناء وجعلها طبق رئيسي علي مائده طعامك. مقادير سباغيتي بكرات اللحم:
كيس مكرونة اسباجتي او كميه حسب عدد الافراد. نصف كيلو جرام لحم بقري مفروم او اي نوع لحم تفضليه. نصف كوب فتات الخبز المحمص(بقسماط)
ثلاث معالق او معلقتين من الصلصه الطماطم. ثلاث حبات صغيرة من الطماطم المقطعة الى مكعبات. نصف معلقه فلفل اسود. نصف معلقه ملح. نصف كوب من الجبن الرومي المبشور او جبن البارميزان. اربع فصوص صغيره من الثوم الناعم المفروم. حبه بصله متوسطه مفرومه. نصف معلقه صغيره سكر. كوب من الماء الساخن. ورقتين من الريحان المفروم الفرش. معلقه زبده فلاحي. اقل من نصف كوب من البقدونس. سباغيتي بكرات اللحم:
تجهيز صلصة حمراء:
نضع بداخل وعاء معلقه من زيت الزيتون او زيت عباد الشمس ونرفعها علي نار متوسطه الحراره. نضع البصله المفرومه بداخل الوعاء ونقوم بتشويح لمده دقيقتين. نضيف الثوم المفروم ونقوم بتشويح لمده ثواني فقط.
سباغيتي بكرات اللحم الصغيرة تلك
حبتان من البصل الأبيض ذات الحجم المتوسط، مع تقشير البصل، وغسله بالماء بشكل جيد، وتقطيعه إلى مكعبات ذات الحجم الصغير. حبتان من الفلفل الأخضر الرومي الحلو، مع تقطيع الفلفل إلى قطع صغيرة الحجم. كوب ونصف حجم كبير من البقسماط الناعم. حبتان من البيض حجم كبير، مع خفق البيض بوعاء صغير الحجم من خلال استعمال المضرب اليدوي. ملعقتان حجم صغير من الثوم المهروس بشكل جيد من خلال مفرمة الثوم، أو من خلال الخلاط الكهربائي. ست ملاعق حجم كبير من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس. ست ملاعق حجم كبير من صلصة الطماطم المفضلة. ثمان حبات حجم كبير من حبات الطماطم الحمراء الطازجة، مع غسل حبات الطماطم بالماء جيداً، وتقطيعها إلى أنصاف، ووضعها بالخلاط الكهربائي، وخلطها على سرعة عالية لمدة كافية، حتى الحصول على عصير طماطم مخلوط بشكل جيد. كمية مناسبة من ملح الطعام حسب التذوق. ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود البودر الناعم. ملعقتان حجم صغير من السكر الأبيض الخشن. طريقة التحضير
سلق المعكرونة الاسباجتي:
جهزي وعاء كبير الحجم وعميق ومناسب لسلق المعكرونة الاسباجتي. ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة، وأضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء تكفي لسلق ونضوج كيلو من المعكرونة الاسباجتي، أضيفي إلى الماء كمية قليلة من ملح الطعام، مع ملعقة حجم كبير من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس.
اخلطي الزيت والملح مع الماء بشكل جيد، وانتظري حتى تغلي الماء تماماً، ثم أضيفي إلى الماء المغلي المعكرونة الاسباجتي، قلبي المعكرونة بالماء باستعمال معلقة الطبخ الكبيرة. اتركي وعاء المعكرونة الاسباجتي على النار متوسطةالحرارة مدة كافية تتراوح ما بين من عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة تقريباً، أو إلى أن تنضج بشكل جيد وتصبح طرية، مع مراعاة تقليب المعكرونة بالماء المغلي من وقت إلى آخر. جهزي مصفاة كبيرة الحجم ومناسبة لتصفية المعكرونة، أضيفي المعكرونة المسلوقة مع الماء الساخن إلى المصفاة، ثم اسكبي على المعكرونة الاسباجتي كمية مناسبة من الماء تكفي لغسلها بشكل جيد، اتركي مصفاة المعكرونة جانباً، حتى تتصفى بشكل جيد. تجهيز خليط اللحمة المفرومة:
جهزي وعاء كبير الحجم، ومناسب لتحضير خليط اللحمة المفرومة. أضيفي إلى الوعاء اللحمة المفرومة، ثم أضيفي إلى اللحمة المفرومة نصف كمية البصل الأبيض المفروم، قلبي اللحمة المفرومة مع البصل الأبيض المفروم بشكل جيد. ثم أضيفي إلى خليط اللحمة المفرومة والبصل المفروم كلً من: البيض المخفوق، البقسماط الناعم، كمية مناسبة من صلصة الطماطم، حركي جميع المكونات مع بعضها البعض لمدة كافية وبشكل مناسب، حتى تختلط وتمتزج جميعالمكونات مع خليط البصل المفروم واللحمة المفرومة.