تعرفي من موقع اطيب طبخة على اشهى وصفات المطبخ الفلسطيني العريق واكتشفي طريقة عمل المسخن بالدجاج على اصوله! وصفة لا تقاوم، حضريها! تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 35 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة 30 دقيقة مجموع الوقت 2 ساعة 5 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير نصائح لنكهة ألذ، قدمي هذا الطبق مع لبن الزبادي أو شوربة فريكه. يمكنك أن تصنعي أطباقاً من الخبز بحسب الرغبة. المقادير المستخدمة في هذه الوصفة بسيطة، لكن سر نكهتها اللذيذة يعود إلى استخدام زيت الزيتون البكر الاصلي مع سماق من النوعية الممتازة والبصل الهندي الاحمر. طريقة مسخن الدجاج المعدله. لا تستخدمي البصل الأبيض أبداً في هذه الوصفة. السماق هو نوع من انواع التوابل وهو متوفر لدى العطارين و في محلات السوبر الماركت الكبيرة. يعتبر السماق الفلسطيني من أجود الانواع. اختاري دوماً السماق ذات اللون الأحمر الفاقع وتجنبي شراء السماق البنفسجي أو الداكن لأن هذا النوع يختلف بنكهته عن الأصلي. وصفات ذات صلة
- طريقة مسخن الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها
- طريقة مسخن الدجاج المعدله
- طريقة مسخن الدجاج مع البطاطس
- الخطه الدراسيه مركز التدريب العدلي تسجيل الدخول
- الخطة الدراسية مركز التدريب العدلي
- الخطه الدراسيه مركز التدريب العدلي اثراء
طريقة مسخن الدجاج والطيور الداجنة ومستلزماتها
ذات صلة طريقة عمل مسخن الدجاج كيفية عمل المسخن الأردني
المسخن
يعتبر المسخن أحد الأكلات الشهيرة في بلاد الشام وخاصة في فلسطين، إذ أنّها تقدم في فلسطين في العادة في المناسبات والاحتفالات أو في العزاء أو للضيوف إكراماً لهم، فلذلك تعتبر هذه الأكلة أحد الأكلات الشعبية الشهيرة في جميع أنحاء وقرى فلسطين والتي يشتهر بإتقانها في الغالب فلاحو فلسطين، وفي هذا المقال سنستعرض كيفية عمل مسخن الدجاج بالطريقة التقليدية بالإضافة إلى فتة المسخن:
طريقة المسخن
المكونات:
دجاجتان. 3 كيلو بصل. خمسة ملاعق كبيرة من السماق. قليل من الصنوبر. كوب من زيت الزيتون ويفضل البكر. نصف كوب زيت نباتي. ملح. فلفل أسود. طريقة مسخن الدجاج مع البطاطس. قليل من حبات الهيل. خمسة أرغفة من الخبز العربي الطابون. طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الدجاج إلى نصفين متساويين بالطول، ثم نقوم بوضع الدجاج في قدر ونضيف إليه بصلة واحدة مفرومة والبهارات وقليل من زيت الزيتون وقليل من الزيت النباتي وكوبان ونصف من الماء ويوضع القدر فوق النار ويترك حتى ينضج الدجاج ثم نقوم بإخراج الدجاج من القدر. بعد ذلك نقوم بتقشير البصل ونفرمه فرماً ناعماً ويمكن فرمه باستخدام الخلاط أو باستخدام السكين إلّا أنّ المفضل والطريقة الأصلية تعتمد على فرمه باستخدام السكين إذ أنّ هذا يكسبه مذاقاً أفضل ويبقي على العصارة الموجودة في البصل.
طريقة مسخن الدجاج المعدله
نحمّي الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية. نسكب الماء في قدر، ونضع الدجاج المتّبل، ونضيف فوقه التتبيلة المتبقية ومزيج البصل. نغطّي القدر ونترك المزيج يغلي لمدة عشرين دقيقة حتّى ينضج. نغلف صينية الفرن بورقة زبدة، ونضع فيها الخبز العربي، ثمّ قطع الدجاج مع كمية قليلة من مرقه، ثمّ ندخلها إلى الفرن، حتّى يتحمّص الخبز. عمل مسخن رول
كيلوغرام من صدر الدجاج المسحب والمقطّع إلى شرائح، ومنقوع في عصير الليمون والزيت. ملعقة صغيرة من الكاري. مكعب من مرق الدجاج. طريقة عمل مسخن الدجاج الاردني - طريقة. خمس بصلات مفرومات. لوز محمّص، وسماق، وملح طعام -حسب الرغبة-. سبعة أرغفة من خبز الشراك. نضع الدجاج في قدر على النار، ونتركه حتى يخرج ماءه، ثمّ نضع البصل المفروم في القدر مع كمية قليلة من الزيت النباتي. نحرّك المكوّنات جيداً حتى تذبل. نسكب كوباً من الماء، ونترك المزيج يغلي لمدة نصف ساعة حتّى تنضج جميع المكوّنات، وتجف الماء عنها. نضيف مكعب مرق الدجاج، ثمّ نرش ملح الطعام، والكاري، والسماق، ونحرك جيّداً. نطفئ النارعن القدر، ونترك المزيج جانباً لكي يبرد قليلاً، ثمّ نضيف اللوز المحمّص. نقطّع خبز الشراك إلى مربعات عريضة الشكل، نحشو الخبز بخلطة الدجاج.
طريقة مسخن الدجاج مع البطاطس
وضع زيت الزيتون في قدر وإضافة إليه البصل ورفعه على النار، وطهي البصل مدة خمس دقائق حتى يلين. إضافة شرائح الدجاج إلى البصل والتتبيل بمكعب المرق والفلفل الأسود والسماق، وإضافة الصنوبر المحمص وترك المكوّنات على نار هادئة مع التحريك لمدّة دقيقتين حتى تتمازج معًا، وإضافة الملح -حسب الرغبة-. وضع كمية من خليط الدجاج في منتصف كل قطعة خبز ولفها، ثم وضعها فوق صينية خاصة للخبز ودهنها بزين الزيتون، وتحميرها في فرن ساخن درجة حرارته 230 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون، ثم تقديمها. المسخن
دجاجتان مقطعتان إلى أنصاف. عشرة فصوص من الهيل. ثلاث ورقات من الغار. أربعة كيلو غرامات من البصل ، مفروم خشن. حبة متوسطة من البصل مقطعة إلى أرباع. طريقة عمل مسخن الدجاج بالفرن - موضوع. عودان من القرفة. ثلاثة أكواب من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من السماق. ملعقة كبيرة من الملح. ثماني أرغفة من الخبز الإيراني. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. صنوبر مقلي وسماق -للتزيين-. لبن زبادي -للتقديم-. وضع الدجاج في قدر وغمره بالماء ورفعه على نار متوسطة حتى يغلي، والتخلص من الرغوة. إضافة ورق الغار والقرفة والفلفل والهيل والبصل والملح والفلفل، وترك الدجاج مدة نصف ساعة حتى ينضج.
اخلطي جيدا كما سيتم استخدام السماق عدة مرات ، لذا احتفظي بزجاجة السماق بين يدك أيضًا. تحضير و طهي الدجاج:
جففي قطع الدجاج واتركيها على صينية ملساء (أو مقلاة). يرش بسخاء بزيت الزيتون البكر الممتاز ، ويتبل بالملح على كلا الجانبين. أضيفي 1 ملعقة صغيرة سماق و 1 ملعقة صغيرة من خليط التوابل
افركي الدجاج جيدا بيديك. رتبي قطع الدجاج على الوجه وضعيها في الرف الأوسط للفرن المسخن. تحميص لمدة ساعة أو حتى تنضج بالكامل (يجب أن تسجل درجة الحرارة الداخلية 75 درجة مئوية)
أثناء تحميص الدجاج ، في مقلاة طهي كبيرة ، ضعي أكثر بقليل من نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز ، والبصل المفروم ، وملح ، وملعقة كبيرة من السماق ، وملعقة كبيرة من الكمون ، و 2 ملعقة صغيرة من خليط التوابل
يطهى على نار متوسطة منخفضة ، مع التحريك من وقت لآخر قد يستغرق هذا من 30 إلى 40 دقيقة ، وهدفك هنا هو طهي البصل جيدًا حتى يصبح طريًا تمامًا ، لكنك لا تبحثين عن تحمير البصل. يُسكب أي من عصائر التحميص في خليط البصل ، مع إضافة نكهة أكثر إلى الخبز المسطح. مسخن الدجاج اللذيذ 🥰 لازم تجربوه 🥰#المسخن #مسخن_دجاج #طريقة #فراخ #وصفات - YouTube. تأكدي من ترك الدجاج يستريح قليلاً ، ثم غطيه وضعيه جانباً لمدة 15 دقيقة أثناء تجميع الخبز المسطح.
ونقضت حكم مكتسب القطعيه! ووزير الماليه محامي سابق مع شريك اجنبي
وطلع من الشركه وحل محله اخوه
والا في الواقع لازال معاليه محاميا
18-05-2019, 01:50 AM
المشاركه # 12
شكراً يا اباراشد على المعلومه ،، ذهب تفكيري أمر آخر. جنرال حرب شاكر العبسي.
الخطه الدراسيه مركز التدريب العدلي تسجيل الدخول
الارزاق بيد الله ولكن
التحول الالكتروني يضعف الحاجه للمحامي وسياتي اليوم الذي تصبح فيه مهنه المحاماه ذات مدخول لايسمن ولايغني من جوع هذه وجهه نظري
18-05-2019, 12:04 AM
المشاركه # 5
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 33, 815
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة *ابوراشد*
كلام سليم. جنرال حرب شاكر العبسي. عدا مسألة التحول الألكتروني. 7880 مستفيدا من خطة مركز التدريب العدلي – صحيفة البلاد. 18-05-2019, 12:09 AM
المشاركه # 6
انا معي بكالوريوس انظمة وبخبرتي في العمل ممكن اخذ الرخصة دايركت.. لكن ممكن تشرح التحول الالكتروني وش المقصد به
18-05-2019, 12:22 AM
المشاركه # 7
أخي بهوان منذ زمن بدأوا المحامين السعوديين الكبار ( انشاء شركات محاماة متخصصه _ او مكاتب محاماة محترمه) وبدأ بإستقطاب المحامين السعوديين..
وهذا الأمر اكثر من جيد لقطع الطريق مستقبلاً على الشركات الأجنبيه.
الخطة الدراسية مركز التدريب العدلي
كما يستهدف برنامج الموثقين 500 موثق، عبر برنامج تعريفية وأخرى تأهيلية.
الخطه الدراسيه مركز التدريب العدلي اثراء
جدة- ياسر بن يوسف
أطلق مركز التدريب العدلي، خطته التدريبية للربع الأول من العام الهجري الجاري. وقال مدير عام المركز الدكتور فارس القرني إن الخطة التدريبية تستهدف أكثر من 7880 مستفيدًا، وتسعى إلى رفع كفاءة وتأهيل الممارسين العدليين من خلال تقديم برامج نوعية. وتشمل الخطة التدريبية المسار التطويري، وبرامج تمكين المراكز وجهات الاختصاص، إضافة إلى برامج تأهيل وتطوير المحامين والموثقين. الخطه الدراسيه مركز التدريب العدلي وزاره العدل. وفيما يتعلق بالمسار التطويري فيشتمل على برامج لعموم القضاة، ومحاكم الاستئناف، التجارية، العمالية، الجزائية، التنفيذ، الأحوال الشخصية، والعامة، وبرامج كتاب العدل والملازمين القضائيين. وتتضمن الخطة العديد من المحاضرات التدريبية، واللقاءات مع الخبراء الدوليين، بجانب الندوات التي ستعقد بالتعاون مع شركاء المركز من الجهات الحكومية. ويستهدف البرنامج التدريبي الخاص بالمحامين 1200 متدرب ببرنامج تأهيل المحامين، عبر مجموعة من الدورات أهمها نظرية الضمان في الفقه والقانون، المنازعات العمالية، المنازعات الإدارية، الأوراق التجارية، المهارات الإدارية والمالية لإدارة مكاتب المحاماة، مهارات حل المشكلات، مدونة السلوك المهني عند المحامي، ومهارات صياغة الأوقاف والوصايا.
كما يستهدف برنامج الموثقين 500 موثق، عبر برنامج تعريفية وأخرى تأهيلية. وصلة دائمة لهذا المحتوى: