بواسطة: ضياء القيسي
تاريخ الوصفة: 27/12/2021
طريقة المسبحة السورية الاصلية
المسبحة من أشهر أطباق المقبلات إنتشاراً في عالمنا العربي إذ لا تكاد تخلو منها مائدة على الفطور والعشاء وفي البوفهيات والولائم
المقادير لعدد: 4 أشخاص مكونات ومقادير المسبحة السورية الاصلية:
2 كوب حمص حب مسلوق أو معلب
1/4 كوب طحينة (هردة)
3 ملعقة عصير ليمون
3 فص ثوم مهروس
1/4 ملعقة صغيرة ملح ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب ماء مثلج
للتقديم:
حمص حب
بقدونس مفروم
بابريكا (فلفل أحمر حلو ناعم)
كمون ناعم زيت زيتون
طريقة التحضير وعمل المسبحة السورية الاصلية:
1. نصائح للمطبخ والمنزل لربات البيوت ونصائح لسنة أولى مطبخ لتسهيل مهمة الطبخ داخل المنزل. في إبريق الخلاط أو في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة المعدنية، أضيفي الحمص، الطحينة، عصير الليمون، الثوم، ملح الليمون والملح، شغلي المحضرة على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الحمص ناعما جدا ومتماسك القوام، من خلال فتحة التغذية ومع إستمرارية التشغيل أضيفي الماء المثلج بالتدريج لتحصلي على الكثافة المطلوبة. 2. في طبق تقديم واسع أو في أطباق فردية إسكبي الحمص، زيني المسبحة بالحمص الحب، البقدونس، انثري الفلفل الأحمر، الكمون ووزعي زيت الزيتون، قدمي المسبحة مع الخبز العربي أو الإيراني والمخللات والبصل الأخضر.
أهم استخدامات ملح الليمون في الطبخ.. تعرّفي عليها
استخدميه لحفظ الطماطم المعلبة وأنواع المربى المنزلية بما يكفي لمنع نمو البكتيريا وإطالة صلاحيتها لشهور. صنع الجبن: استخدمي ملح الليمون خلال مراحل صنع الجبن لتساعد على تخثر الحليب بسهولة. ملح الليمون مكون أساسي تحتاجين إلى توافره في مطبخك دومًا لاستخداماته الرائعة، إليكِ طريقة تحضيره بسهولة:
ضعي عصير الليمون مع الملح في وعاء على النار واتركيه ليغلي قليلًا، بعد مرور دقيقتين من الغليان، ستلاحظين وجود مادة بيضاء أو صفراء اللون مترسبة على جوانب الوعاء وأعلى السائل المغلي. باستخدام ملعقة، أزيلي الطبقة المترسبة وضعيها على مناشف ورقية لتجف. اتركي الخليط ليستمر في الغليان واستخلصي باقي البلورات المترسبة. لن تتوقعيها..استخدامات ملح الليمون للطبخ وإليك طريقة التحضير. افردي ملح الليمون الناتج على مناشف ورقية واتركيها بضع ساعات لتجف تمامًا. احفظيه في وعاء نظيف ومحكم الغلق.
لن تتوقعيها..استخدامات ملح الليمون للطبخ وإليك طريقة التحضير
للحصول على سلطة خضراء مثل المطاعم، يضاف شرائح من البصل، كزبرة جافة، ملح، ليمون، خل، كمون، كزبرة خضراء، وبقدونس، وشبت، بجانب الطماطم، والخيار، وأي خضار آخر يفضل إضافته، وسر صغير يمكنك تجربته "رشه من السكر خفيفة مع خليط الخل والتوابل"، ستجدين الطعم مختلف ولذيذ. لا تبالغي بتسبيك صلصة الكشري المصري، مجرد غلوتين للحصول على القوام المضبوط. بصل الكشري البني قبل تحميره، يخلط مع ملعقة دقيق، ونتخلص من الدقيق الزائد ويقلى للحصول على درجة اللون المطلوبة. أهم استخدامات
ملح الليمون في الطبخ.. تعرّفي عليها. عند سلق الدجاج والأرانب، تشوح مع السمن والمستكة والحبهان وورق اللورا والفلفل الأسمر الحب جيداً، ثم نصب الماء المغلي لعمل ألذ شوربة. البهارات يفضل شراؤها حب، ونقيها من أي مواد دخيلة عليها ثم تطحن، وبالنسبة للكزبرة والكمون يتم تحميصهم قليلاً على النار قبل الطحن. عجن المعجنات والمخبوزات باللبن الرايب يعطي للمخبوزات هشاشة وتكون طرية ولذيذة، يمكنك استخدام الزبادي كبديل لللبن الرايب في حال عدم التوفر، أو خلط كوب حليب مع ملعقة صغيرة خل وتركه 10 دقائق قبل الاستخدام. ستيك اللحم يتبل بملح وفلفل فقط لطعم مثل المطاعم، ونفس الفكرة يمكن استخدامها للسلمون. إضافة ملعقة خل وبيكينج صودا للكيك يجعلك تحصلين على كيك هش جداً، وهو بديل للبيكينج بودر.
نصائح للمطبخ والمنزل لربات البيوت ونصائح لسنة أولى مطبخ لتسهيل مهمة الطبخ داخل المنزل
محشي اللفت بالطحينة محشي اللفت بالطحينة وصفتنا من التراث الفلسطيني وهي عبارة عن لفت أبيض محشو بالأرز ومطبوخ وعلى وجهه صلصة الطحينة والليمون شهي للغاية. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 1 ساعة 10 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 25 دقائق المقادير ٢ كيلو لفت مقشر ومحفور ماء زيت للقلي للحشوة: كوب ونصف أرز مغسول ومصفى ربع كيلو لحمة مفرومة ملح قرفة بهارات مشكلة كمون فلفل أحمر وأسود ٢ ملعقة زيت لب اللفت المحفور ربع كوب كزبرة خضراء ملعقة ثوم مهروس ٥ ملاعق زيت للطبخ لصلصة الطحينة: ٤ ملاعق طحينة ٣ ملاعق عصير ليمون ماء طريقة التحضير في وعاء نضع كلاً من الأرز واللحمة وملح والبهارات التي ذكرناها ثم نخلطهم جيداً. نحشي اللفت فيهم ونغلقهم بلب اللفت ثم نسخن الزيت ونقليهم ليتحمروا. في طنجرة الطبخ نضع ٥ ملاعق زيت والكزبرة الخضراء والثوم ونشوحهم ثم نضيف لب اللفت ونقلبه معهم حتى يكتسبوا لوناً. وبعدها نصف اللفت بعد أن قليناه ونغمرهم بالماء ونضيف ملح ونغليهم لنصف ساعة حتى ينضجوا. في زبدية نخلط الطحينة وعصير الليمون ونحلهم بالماء ثم نصبهم فوق اللفت بعد أن ينضج ونحركهم ونتركهم يغلوا مع بعض لمدة ١٠ دقائق. بعدها نقدمهم في طبق التقديم وصحة وهنا.
و لمشاهدة المزيد من فيديوهات الجمال تابعى صفحتنا elwasfa home على الفيسبوك او حسابنا على الانستاجرام.
0 Shares الرمز البريدي لاحياء الاحساء
توجد مدينة الأحساء بالمنطقة الشرقية للمملكة السعودية، وهي تعد قسم من محافظة الأحساء، وتتكون من مدينتي الهفوف والمبرز. والمقر الإداري للاحساء في الهفوف. شمالًا يحد بها كل من بقيق والنعيرية والقرية العليا، ومن جيهة الشرق الخليج العربي الذي بعيد عنه بـ60 كيلو متر ومحافظة الكثير ، ومن الجزء الجنوبي سلطنة عمان واليمن ومنطقة نجران، ومن الجزء الغربي كل من الرياض ونجران. يستمر حاضر الأحساء بطول وبمساحة 512 كيلو متر مربع، وهي تأتي بالمرتبة السادسة من حيث أنها الاكبر بين المدن على مستوى السعودية. وتعداد السكان 660. 078 نسمة وفي عام 1431هـ ووصلت كثافة سكانية تقدر بـ 1120 نسمة في كل كم2. ومن المحتمل أن يكون عدد سكان المدينة بعام 1450هـ إلى ما يكثر عن مليون نسمة. تتجزء منطقة الأحساء إلى مدينتين اساسيتنا هما الهفوف والمبرز ، وعدد الاحياء بالهفوف هو 95 حي ، ويبلغ عدد الاحياء بالمبرز 51 حي ، وبذلك مجموع عدد احياء بالاحساء اكثر من 146 حي. وعلى غرار الرمز البريدي لجميع مدن السعودية فالرمز البريدي للاحساء هو 31982.
الرمز البريدي لجميع احياء الاحساء - سعودي
لكون مساحتها تصل إلى نحو 20% من أراضي المملكة العربية السعودية، فإن معرفة الرمز البريدي للأحساء من المعلومات المهمة التي يبحث عنها الكثير من المواطنين والمقيمين في هذه المنطقة وغير من داخل وخارج المملكة، إذ إنه من خلال هذا الرمز نستطيع إرسال الرسائل واستقبالها، واستلام الطرود وإرسالها إلى الأماكن بكل دقة، وفي أقصر وقت ممكن، فيما يأتي ذلك في إطار التقدم التقني الذي وصلت إليه المملكة خصوصًا مؤسسة البريد السعودي. معرفة الرمز البريدي للأحساء
وعبر موقعنا "زوم الخليج" ننشر الرمز البريدي للأحساء 1442هـ وكذلك الرموز الخاصة بعدد من المدن الأخرى في المنطقة الشرقية، خِدمة للمواطنين والوافدين إلى المملكة والراغبين في معرفة هذه الرموز المهمة، وذلك على النحو الآتي:
في البداية، فإن الرقم الخاص بالمنطقة التي نكتب عنها فهو 31982. ثم يأتي رمز قرية العليا وهو 31912. يلي ذلك، مدينة الخبر وهو 31952. بعد ذلك، منطقة الظهران وهو 31932. كما يأتي رمز مدينة الدمام وهو 31146. وبعد ذلك مدينة الجبيل وهو 31951. مدينة النعيرية وهو 31982. رمز مدينة بقيق وهو 31992. أخيرًا، مدينة القطيف وهو 31911. استخدامات رمز البريد المناطق في السعودية
بداية، نستخدمه في الهوت ميل، وجوجل، والياهو وغيرها من مواقع.
معرفة الرمز البريدي للأحساء وأهم الاستخدامات - زوم الخليج
الرمز البريدي للإحساء تماشيا مع التكنولوجيا الحديثة التي شهدها العالم بأسره في الآونة الأخيرة ، قامت المملكة العربية السعودية بالإعتماد على هذه التقنيات المتطورة من أجل راحة مواطنيها ، حيث تم تقسيم مدن المملكة إلى 8 مناطق بريدية، وتوفير لكل منطقة رمز بريدي خاص بها ، بهدف تسريع الخدمات وسهولة توصيل البريد. وتم ترقيم هذه المناطق نظرا للعامل الجغرافي لكل واحدة منها ، فهناك مناطق تتضمن جبال وسهول وهضاب ، والهدف من ذالك هو توصيل البريد بسلام. أما الرمز البريدي فهو عبارة عن خمسة أرقام ورموز ، فالأول يرمز إلى المنطقة ، والثاني يرمز إلى القطاع ، والثالث يرمز إلى الفرع، ثم الرمز الرابع إلى القسم ، أما الرمز الخامس فهو يدل على الشخص أو الشركة. نقدم لكم الرمز البريدي للأحساء خلال مقالنا اليوم ، فمدينة للأحساء لها من الأهمية الكثير ولها عمق تاريخي يجعل السؤال عن رمزها البريدي من الأسئلة التي تتكرر كثيراً، وكانت المملكة العربية السعودية وضعت تقسيماً جديداً للبريد داخلها لتسهل التواصل بكافة الطرق على مواطنيها ووافديها وزائريها، لذا خلال مقالنا اليوم سنوضح ما هو الرمز البريدي للإحساء مع نبذة مختصرة عن المنطقة وأهميتها بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا.
تتميز مدينة الأحساء بالتوزيع الامثل من حيث الخدامات التعليمية حتى المرحلة قبل الثانوية. هذا إلى جانب توفر الخدمات الدينية في كلا المدينتين الهفوف والمبرز من خلال ما يقرب من 132 مسجد وحوالي 610 جامع. 0 Shares