نجلاء ابراهيم أكملي قراءة الوصفة بالكامل طريقة عمل الفرق بين المافن والكب كيك ومكونات الفرق بين المافن والكب كيك ووصفة الفرق بين المافن والكب كيك بأبسط الطرق لعمل طبخة مميزة.
الفرق بين المافن والكب كيك ديما
بودينغ الكيك
بقايا كيك بالشوكولاتة. علبتان من الكراميل. أربع أكواب من الحليب. ثلاث ملاعق من السكر. زبيب. جوز الهند. فول سوداني مجروش. ضع الحليب، والسكر، والكراميل في قِدر. ضع القِدر على النار، ثمّ حرّك المزيج إلى أن تندمج المكوّنات. استمر في التحريك إلى أن يغلي المزيج. أزل القِدر عن النار. جهز أطباق التقديم الدائرية. ضع ثلاث قطع من الكيك في أطباق التقديم. ضع القليل من الزبيب، والجوز السوداني، والفول السوداني. ضع طبقة أخرى من الكيك. اسكب مزيج الكراميل فوق الكيك. ضع الأطباق في الثلاجة إلى أن يجمد الكراميل. الفرق بين المافن والكب كيك جاهز. قدّم بودنغ الكيك.
الفرق بين المافن والكب كيك جاهز
بودرة كاكاو، للتزيين. مكوّنات صلصة الشوكولاتة
نصف كوب من القشطة. 100 غرام من الشوكولاتة. طريقة تحضير الترايفيل
حضر قالب الخبز العادي أو المصنوع من السيلكون بقياس 22سم، ثمّ بطّن القالب بالنايلون، مع ترك جزء من النايلون خارج القالب. قطع الكيك على شكل مكعبات متوسطة الحجم، ثمّ ضعها في القالب. ضع كل من الجبن الكريمي، والقشطة، والكريمة، وبودرة الكراميل، وصلصة الكراميل في وعاء الخلّاط. ثبت المضرب الشبكي، ثمّ شغّل الخلّاط على السرعة المتوسطة إلى أن يصبح المزيج كريمي وناعم. وزّع صلصة الشوكولاتة على قطع الكيك، ثمّ ضعها في القالب. وزع خليط الجبن والكريمة. غطِ الترايفيل بالنايلون. ضع الخليط في البراد لعدة ساعات حتّى يتماسك المزيج تماماً. أخرج القالب من البراد، ثمّ اقلب الترايفيل في طبق التقديم، وتخلص من النايلون. الفرق بين المافن والكب كيك ديما. زيين الترايفيل بالكريمة المخفوقة، وبودرة الكاكاو. وزع الشوكولاتة المجروشة. قدّم الترايفيل وهو بارد. طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة
ضع القشطة في قِدر ذو قاعدة سميكة. ضع القِدر على نار متوسطة إلى أن تسخن القشطة. أضف الشوكولاتة، ثمّ حرّك المزيج إلى أن تذوب الشوكولاتة. استمر في تحريك المزيج إلى أن تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة.
الفرق بين المافن والكب كيك بدون
طريقة تحضير كعك المافن بحشوة الفراولة 2 كوب وربع من دقيق المعجنات. ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم (مطحون. ) ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز (baking powder. ) نصف ملعقة صغيرة من الملح. بيضة واحدة. ربع كوب من الزيت (يفضل استخدام الزيوت النباتية. ) كوب كامل من اللبن. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوبان من الفراولة المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. كوب من كريمة الحلويات (مسحوق الخفق. الفرق بين المافن والكب كيك سهل. ) ثلث كوب من السكر الناعم المطحون. نصف ملعقة كبيرة من البيض المخفوق. ملعقة صغيرة من القرفة. 3 ملاعق كبيرة من الزبد. بداية يجب أن تقوم بتسخين الفرن مسبقاً قبل البدء في تحضير العجين كي تترك الفرصة له ليصل إلى درجة الحرارة المناسبة لطهي العجين وهي 400 فهرنهايت أو ما يعادي 200 سليزيوس، بعد ذلك قم بتحضير القوالب التي ستوزع عليها العجين والتي يجب أن يستخدم فيها مادة عازلة بين القالب والعجين كي لا يلتصق العجين بها حيث يمكن استخدام القوالب الورقية والتي توضع داخل قوالب الفرن ثم يصب بداخلها العجين أو إن لم تكن تمتلكها في مطبخك يمكنك استخدام أي مواد دهنية كالزيت أو الزبد أو السمن حيث تدهن بها القوالب من الداخل كي تعمل على منع التصاق كعك المافن بالقالب.
أما في المافن تكون كمية الدقيق ضعف أو ضعفي كمية السكر والدهن مثلا: (كوبين إلى ثلاث أكواب دقيق + كوب سكر+ كوب دهن)
كمية السكر والزبدة والبيض أقل في المافن منها في الكب كيك. في المافن يمكن استخدام الدهن السائل مثل الزيت النباتي، أما في الكب كيك تستخدم الزبدة اللينة أو السمن النباتي. في المافن يستخدم سائل مثل الحليب ، أما في الكب كيك لا نضع سائل أو نضع كمية قليلة جدا لأن القوام يعتمد على الزبدة والبيض. في المافن أحيانا يستبدل الدقيق أو بعضا منه بالدقيق البر أو دقيق الشوفان، ويمكن استبدال الزبدة بالزيت النباتي. ايه الفرق بين الكب كيك والمافن والبراونيز. وبذلك يكون المافن خيار أكثر صحية من الكب كيك. التحضير:
الكب كيك يحتاج إلى وقت تحضير أطول من المافن، لتحضير الكب كيك يجب تنعيم الزبدة أولا مع السكر بالخفاق الكهربائي ثم إضافة البيض مع استمرار الخفق ثم توضع المكونات الجافة وتخلط برفق. تحضير المافن أسهل وأسرع من تحضير الكب كيك لتحضيره يمكنك خلط جميع المكونات الجافة في إناء والسائلة في إناء آخر ثم تخلط المكونات الجافة مع السائلة بالتناوب وليس من الضروري الخفق كهربائيا يمكن استخدام الخلط اليدوي. قوام الخليط:
الكب كيك قوامه أخف وأنعم وأغنى وأكثر طراوة بعد الخبز
المافن أغلظ قواما ولا بأس ببعض الكتل في الخليط، وأكثر تفتتا بعد الخبز.
طموحي فوق
220
101, 787
hajajy
46
34, 584
αℓαα αłкнαłαf
2020- 4- 21
بواسطة DENI
225
66, 544
الجفول*
2019- 5- 14
بواسطة A_aq
32
25, 173
مساعد اكاديمي
51
73, 433
أبو محمد
170
271, 565
P e a c e
49
11, 951
الشيخه12345
6
1, 469
none1990
3
744
هيوفه دلع
2
101
Kaleefa55
0
726
علمتني الحياه
7
2, 653
طيوبه بطبعي
211
عمر بامسعود
178
عاشقة الجنان ١
222
اوراق مبعثره
332
ريمووونا
1, 603
نور في الأفق
447
حفصه الدوسري
625
1
431
يمكن!!! 11
24, 001
يحيى ٥٦
257
بدر جيشي
5
813
263
koki1122
2021- 8- 20
بواسطة noura_97
26, 928
Aqilah Hussain
494
إرتشآف
597
مسلط المحمد
547
405
NFS_3
2021- 5- 13
بواسطة DrMMMA
820
[ جامعة الدمام]:
عاجل
DrMMMA
298
روحي قرآن
13
3, 010
الدراسات العليا جامعه الملك فيصل القبول والتسجيل عن بعد
- ماجستير علوم الدواجن. - ماجستير الاقتصاد الزراعي التطبيقي. -. 5- كلية الطب البيطري. - دكتوراه علم التشريح وبيولوجيا الخلية. - ماجستير التشريح البيطري. - ماجستير الأدوية والعلاج. - ماجستير الولادة والتناسليات والتلقيح الاصطناعي ونقل الأجنة. - ماجستير علم الأمراض البيطرية. - ماجستير علوم صحة الغذاء. - ماجستير أمراض الطيور. - ماجستير الاحياء الدقيقة والمناعة. - ماجستير الطفيليات. - ماجستير في تخصص صحة الحيوان-الطب الوقائي. - ماجستير في الطب الباطني البيطري. 6- كلية التربية. - دكتوراه تربية الموهوبين. - ماجستير التوجيه والإرشاد النفسي. - ماجستير التربية الفنية. - ماجستير التربية في الطفولة المبكرة. - ماجستير الإدارة التربوية. - ماجستير تربية الموهوبين. - ماجستير التربية الخاصة. - ماجستير التربية البدنية. - ماجستير تقنيات التعليم. - دبلوم التوجيه والإرشاد الطلابي. - دبلوم الدبلوم العالي للإرشاد الاسري. 7- كلية ادارة الاعمال. - ماجستير إدارة الأعمال. - ماجستير المحاسبة. - ماجستير العلوم المالية. - ماجستير اقتصاديات الطاقة التطبيقي. عمادة الدراسات العليا | الأبحاث | أثر استخدام بطاقة الأداء المتوازن على أداء العاملين دراسة ميدانية على مستشفى الملك فيصل التخصصي بمحافظة جدة. 8- كلية الآداب. - دكتوراه دكتوراه اللغة العربية: الأدب والنقد والبلاغة.
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الزهرة البيضاء
واذا انا انتساب وحابة اكمل كيف اجيب توصيات
بليززز افيدوووني
حتي لو انتي انتساب اكيد فيه دكاتره مشرفين علي اوراق الاختبار والمواد الي كنتي تدرسينها
روحي لهم واطلبي توصيه
موفقه