السويت آند ساور من الوجبات التي يجتمع على حبها الكبار والصغار بسبب مذاقها الشهي وألوانها الجذابة، ويقبل الأطفال على شرائها من الخارج. وتقدم بوابة أخبار اليوم طريقة عمل سويت آند ساور بخطوات سهلة وبسيطة لتنال إعجاب أسرتك. طريقة عمل سويت آند ساور لحم سهل وسريع - يمي ليالينا. اقرأ أيضًا| طريقة عمل تشيكن ستريبس في المنزل
المكونات
صدور دجاج بانيه مقطعة مكعبات
ملح وفلفل أسود
بصل وثوم بودر
توابل فراخ وبابريكا
عصير ليمون
مكونات الطبقه الخارجية
نصف كوب دقيق
ربع كوب نشا
ذرة ملح وفلفل أسود
توابل فراخ
الطريقة
يوضع الدجاج في المكونات السابقة ليتبل وبعد كذلك يوضع في خليط الدقيق ويقلى في زيت غزير وساخن. طريقة الأرز
تحمر ثمرة من البصل في زيت وعندما يتغير لونها نضع جزرة مبشورة وفلفل ألوان ومكعب مرقة وقرفة وحبهان وملح وفلفل أسود وثوم بودر وبصل بودر ونضيف الأرز البسمتتي والمغسول ويترك حتى ينضج. مكونات الصوص
قطرات من الزيت
3 فصوص ثوم مفروم
جزر مبشور
فلفل أخضر
بصل مكعبات
صويا صوص
ملعقتين كاتشب
نصف كوب ماء
ملعقة خل
ملعقة نشا
ملعقة سكر
ذرة ملح
فلفل أسود
نضع البصل مع الزيت والفلفل والتصويت صوص والكاتشب في وعاء وعندما ينضج نضيف ملعقتين من الصويا صوص وملعقتين من الكاتشب ونصف كوب ماء وملعقة خل وملقة نشا وملعقه سكر وذرة ملح وفلفل أسود ونضع الدجاج.
صوص سويت اند ساور
سويت آند ساور هي من المأكولات الصينية المفضلة جداً لدى شريحة كبيرة من أفراد العالم العربي، حيث اشتهرت بالكثير من الدول لما تتميز به من طعم شهي، حيث يمكن القول أنه طبق يجمع ما بين المذاق الحامض والحلو واللاذع على حدٍ سواء، ويتم تحضيره بالعديد من المكونات، بما في ذلك الدجاج والخضار، إلى جانب الملح والسكر وصوص الصويا، ناهيك عن أنه ذو فوائد رائعة لصحة جسم الإنسان. نبذة عن سويت آند ساور
سويت آند ساور هي كلمة إنجيليزية (Sweet and Sour) تحمل معنى طبق حلو وحامض، وهو عبارة عن طبق صيني الأصل يستخدم في تحضيره الكثير من الصلصات التي تتميز بالمذاق الحلو واللاذع، يتكون طبق سويت آند ساور من الدجاج والخضار مثل الجزر والفلفل الحلو والبصل، بالإضافة إلى صوص الصويا والملح والسكر، وكثير من الناس يفضلون تناوله كونه يعد طبقاً صحياً وشهياً في نفس الوقت، ونظراً لمكوناته اللذيذة اكتسب طبق الدجاج سويت آند ساور شهرة عالمية؛ حيث يتم تقديمه في المطابخ العالمية الأجنبية والعربية على حدٍ سواء. طريقة عمل سويت اند ساور. طريقة عمل سويت آند ساور صوص
المكونات
ملعقة صغيرة من النشا. ثلث كوب من الخل. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي. كوب الا ربع من عصير الأناناس غير المحلى.
طريقه عمل سويت اند ساور صوص
نقلب المكونات جيداً حتى تتجانس ونتركهم جانباً. طريقة تحضير الدجاج
نقوم بتقليب قطع الدجاج مع البيضة والنشا. في مقلاة على النار نقوم بتسخين الزيت وتحمير قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً. في مقلاة أخرى مدهونة بالزيت نقوم بتشويح قطع الفلفل الأحمر والبصل حتى تذبل. نضيف الصوص الذي قد تم تحضيره مسبقاً على الفلفل والبصل. نضيف قطع الدجاج المحمرة على الصوص ونقلبهم جيداً. يقدم دجاج السويت آند ساور ساخناً بجانب الأرز المفلفل. الأكل الصيني سويت آند ساور
دجاج سويت آند ساور بالخضار
المكونات: نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات. جزرة مقطعة إلى شرائح طولية. حبة فلفل أحمر حلو مقطعة. حبة فلفل أحمر حار (اختياري). سويت اند ساور تشيكن. حبة فليفلة خضراء مقطعة. حبة فلفل أصفر مقطعة. بصلة مقطعة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. خمس ملاعق كبيرة من الصويا صوص. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل. ثلاث ملاعق كبيرة من خل البلسمك. ملعقة صغيرة من السمسم. ثلاث ملاعق صغيرة من زيت السمسم. ملعقة صغيرة من النشا. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم. نصف كوب من النشا. ربع كوب من الماء. طريقة التحضير: في إناء نقوم بنقع الدجاج بالثوم وملعقة السكر وزيت السمسم والصويا صوص، ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
دجاج سويت آند ساور، بما إننا مش عارفين نطلبه يبقى نعمله في البيت 😌🥡🥢 - YouTube
ملح الليمون ، والمعروف باسم حمض الستريك ، وهو من مكونات طبيعية رائعة. بالإضافة إلى انها مصدر من فيتامين C.
يتم العثور على حمض الستريك طبيعيا في العديد من الفواكه والتوت ، ويضاف عادة إلى العديد من الأطعمة والمشروبات كمادة حافظة أو نكهة. لها طعم لاذع ، ويعرف أيضا باسم ملح الليمون الحامض أو الملح. ، هناك العديد من الاشخاص يقبلون على استخدام حمض الستريك لتنظيف الصحون والأطباق. حمض الستريك من عناصر طبيعية تماما ، والتي تنتجها الخلايا خلال دورة كريبس. حمض تحصل اسمها من عائلة الحمضيات ، التي تضم الليمون والليمون الحامض والبرتقال واليوسفي والجريب فروت و. الحمضيات ، وخصوصا منها أكثر الحامضة مثل الليمون والليمون الحامض ، ومدينون أذواقهم حاد مع حمض الستريك. حمض الستريك في الأغذية
استخدم حامض الستريك كعنصر في كل شيء تقريبا: الجبن ، والآيس كريم ، والمشروبات الكحولية ، والخبز ، وأكثر من ذلك. بسبب نكهته المميزة اللاذعة ، وغالبا ما يضاف حمض الليمون إلى المشروبات الغازية والحلوى الحامضة – البيض ، مساحيق الطلاء على الحلوى الحامضة غالبا ما يكون حمض الليمون). ملح الليمون لتنظيف الموكيت. استخدام حمض الستريك بدلا من عصير الليمون
على الرغم من نكهته الأقل تعقيدا من نكهة الليمون ، وحامض الستريك يمكن أن تكون بديلا حرفيا في أي مكان يستخدم عصير الليمون.
ملح الليمون لتنظيف المكيف والتكيفات بجدة
وسهلة الاستخدام من حمض الستريك لاستخدامها بدلا من عصير الليمون في عصير الليمون محلية الصنع! تذويب ملعقة صغيرة من حمض الليمون والسكر والتكيف مع الذوق في كوب من الماء. الحفاظ على الفواكه الطازجة من براوننج مع حمض الستريك
استخدام حمض الستريك على قطع الفاكهة الطازجة والسلع المعلبة عند اتخاذ محلية الصنع بدلا من عصير الليمون. حمض له نفس التأثير كما الليمون في منع الفاكهة الطازجة من براوننج وينظم مستوى الرقم الهيدروجيني في السلع المعلبة لمنع نمو البكتيريا. يمكنك حتى إضافة حمض السيتريك إلى التخليل ، المربي محلية الصنع ، وأكثر من ذلك! استخدام حمض الستريك بدلا من الملح
إذا كنت نراقب كمية الصوديوم الخاص بك ، حمض الستريك يمكن استخدامها كبديل عن الملح في الخبز الحامض ، مثل العجين المخمر والجاودار. بديلا مبلغ مساو من حمض الليمون الملح لنفس نكهة وأيا من الصوديوم. ما هو ملح الليمون - موضوع. إضافته إلى خميرة الحلوى
عندما تصنع الحلوى المحلية ، والانتهاء من تشغيله مع طلاء من حمض الليمون للفم الكلاسيكية التجعيد خميرة. أو إضافته إلى المشروبات الغازية والصودا ليموني على محمل الجد والجير. استخدام حمض الستريك كعامل مساعد في الأطعمة المحلية الصنع
عندما كنت صنع الآيس كريم محلية الصنع أو الجبن ، وحامض الستريك يساعدك على الوصول إلى نتائج ناجحة.
3- الليمون وصودا الخبز
من الممكن استخدام الليمون منظف لكل منزل في طريقه تنظيف عيون البوتاجاز لأنه مادة طبيعية تعمل على إذابة الزيوت، وصودا الخبز لها خصائص مطهرة ومضادة للبكتيريا
من الممكن أن تقومي برش البيكنح صودا على البوتاجاز وتتركيها لفترة ثم قومي بفركها باستخدام نصف ليمونة ثم أزيلي تلك الطبقة بالفوطة المبللة. 4- الملح والبيكنج صودا
من أقوى الخلطات المستخدمة لطريقه تنظيف عيون البوتاجاز التي يمكن أن تزيل البقع والدهون من البوتاجاز المكونة من الملح والبيكنج صودا، بإضافة ملعقة كبيرة لكلًا منهم، واستخدامها على أجزاء البوتاجاز المختلفة سواء الفرن أو أعين البوتاجاز. ملح الليمون لتنظيف المكيفات بحائل. 5- صابون الأطباق والبيكنج صودا
من الطرق الآمنة في تنظيف البوتاجاز بخلطات طبيعية تلك التي تعتمد على وضع كميتين متساويتين من صابون الأطباق ومعها بيكنج صودا للحصول على خليط ذو رغوة تساعد على تنظيف البوتاجاز. اقرأ أيضًا: تجربتي مع وسواس النظافة
6- زيت الزيتون أو زيت نباتي
من الممكن أن تستخدمي الزيت النباتي على قماشة للتخلص من بقع البوتاجاز العنيدة التي يصعب إزالتها إلى من خلال المواد الملينة، ومن الممكن أن تستخدمي أحد الزيوت مع الصابون السائل بإضافة الماء الساخن لجعل الخليط أكثر فاعلية.