يعتبر الفول السوداني من أنواع المكسرات المنتشرة في كل دول العالم، ويمتاز باحتوائه على قيم غذائية ضرورية لتحسين صحة الجسم، كما يصنّف بأنه من مجموعة البقوليات. اكتشفي أهم فوائد الفول السوداني الصحية مع رئيسة نقابة اختصاصيي التغذية في لبنان كريستال بشّي، في الموضوع الآتي:
النقيبة كريستال بشّي
فوائد الفول السوداني لصحة القلب
الفول السوداني يحمي القلب
تقول النقيبة كريستال بشّي بداية إن "كل 10 حبات من الفول السوداني تحتوي على 60 سعرة حرارية و5 غرامات من الدهون، غرامين من البروتين وغرامين أيضاً من النشويات؛ أي أن هذه الكمية من الفول السوداني توازي ملعقة صغيرة من الزيت. أما زبدة الفول السوداني المستخرجة من الفستق المطحون والمضاف إليها القليل من الملح والسكر والزيت، فكل ملعقتين كبيرتين منها تحتويان على ما بين 190- 200 وحدة حرارية و 16 غراماً من الدهون. ولكن 80% الدهون الموجودة في الفول السوداني أو الزبدة هي من الدهون غير المشبّعة أي الجيدة، لذلك فهي مفيدة للصحة عموماً والقلب خصوصاً. يحتوي الفول السوداني أيضاً على الألياف، الفيتامينات، المعادن ومركّبات كيمائية نباتية ذي فوائد صحية كبيرة خاصة لحماية القلب، ومن هذه المركّبات نذكر الريسفيراترول الموجودة أيضاً في القشرة الخارجية للعنب.
الفول السوداني الصحي تسجيل
أضرار الفول السوداني للرجال
بعد التعرف على بعض من فوائد الفول السوداني للرجال، علينا التطرق إلى بعض الأضرار المحتملة التي قد تنتج عن تناول الفول السوداني. ومن أضرار الفول السوداني للرجال نذكر:
1. التحسس
يُعد الفول السوداني أحد الأطعمة التي تسبب الحساسية ، إذ يحتوي الفول السوداني على مركبي أراكين (Arachin) وكوناراكين (Conarachin) اللذان قد يسببان بعض أعراض الحساسية التي قد تكون خطيرة أحيانًا. ومن هذه الأعراض نذكر:
الغثيان والاستفراغ. الشرى. الحكة. تورّم الوجه أو اللسان أو الشفاه. صعوبة التنفس والشعور بآلام في الصدر. 2. التسمم
قد يكون الفول السوداني ملوثًا أحيانًا بنوع من الفطريات ينتج سم الفطريات (Aflatoxins)، الذي يسبب فقدان الشهية و اليرقان الناتجين عن تضرر الكبد، كما من الممكن أن يؤدي إلى تلف الكبد والإصابة بسرطان الكبد في بعض الحالات الشديدة. 3. التقليل من امتصاص عدد من المواد الغذائية
يحتوي الفول السوداني على مركبات قد تمنع امتصاص بعض المواد المغذية، مثل حمض الفايتيك (Phytic Acid) الذي يقلل من امتصاص كل من الزنك والحديد. 4. زيادة الوزن
يُعد الفول السوداني غني بالسعرات الحرارية، لذلك فإن تناول الفول السوداني بكثرة قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
الفول السوداني الصحي استعلام
ويعد تناول كميات أكبر من زبدة الفول السوداني والمكسرات الأخرى يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. الفول السوداني لتقليل من خطر حصوات المرارة
تعد حصوات المرارة من المخاطر الصحية الرئيسية في البلدان المتقدمة وتنتج عن زيادة الوزن وأنواع معينة من العلاجات الدوائية مثل أدوية خفض الكوليسترول وحبوب منع الحمل، وعند استهلاك الفول السوداني بانتظام يقلل من مخاطر تكوين حصوات في المرارة. الفول السوداني للحفاظ على وزن صحي
يعد الفول السوداني صحي ويحافظ على الوزن الصحي لاحتوائه على الدهون الصحية، والبروتين، والألياف مما يجعل منه وجبة خفيفة وصحية، و تناولها باعتدال يعطي شعوراً بالشبع ويقلل الرغبة في تناول المزيد من الأطعمة مما يمنع الزيادة في الوزن، ويمكن أن يساهم في فقدان الوزن على المدى الطويل. اقرأ أيضاً: الفول السوداني للتسمين
فوائد أخرى
تقليل خطر الإصابة بالسرطان: خاصة سرطان القولون والمستقيم ، وسرطان الثدي خاصة بعد انقطاع الطمث، وذلك لاحتواء الفول السوداني على مواد مضادة للسرطان مثل الأيزوفلافون، والريسفيراترول، وحمض الفينول، يجدر التنويه إلى ضرورة تناول الفول السوداني من مصادر نظيفة، وذلك خشية تلوثه بمادة الأفلاتوكسين التي تنتجها الفطريات والتي تزيد من خطر الإصابة بسرطان الكبد.
الفول السوداني الصحي 0506422437 مجموعة العالمية
كما تحمي مادة الريسيرفراترول Reserveratrol" "من تكون الجلطات و ذلك لأنها تقلل من تأثير هرمون الأنجيوتينسين المسبب لانقباض الأوعية الدموية و ارتفاع ضغط الدم والذي يسبب تلف الأوعية الدموية ليزيد احتمالية وجود الجلطات، كما أنه يحفز إفراز هرمون النيتريك أوكسيد " Nitric oxid " المسؤول عن ارتخاء الأوعية الدموية. يحمي من الإصابة بالسرطان
إن تناول الفول السوداني يقلل من خطر الإصابة بـ سرطان المعدة لاحتوائه على نوع من مضادات الأكسدة يسمى" "Poly-phenolic antioxidant (p-cumaric acid ، حيث يمنع تكوين مادة النيتروزامين المسببة للسرطان في المعدة. الحماية من مرض ألزهايمر
من أحد فوائد الفول السوداني أنه يحمي من الأمراض التي تصيب الأعصاب و ألزهايمر وذلك لأنها من أهم مصادر مادة الريسفيراترول Resveratrol" " التي تساعد على الوقاية من هذه الأمراض. الحماية من العدوى الفيروسية و الفطرية
بسبب وجود مادة الريسفيراترول Resveratrol" " وفيتامين E، الذي يحتوي على مواد مضادة للأكسدة، تمنع الإصابة بالأمراض وانتقال العدوى الفيروسية إليك. حماية المخ من الأمراض
يزيد من تدفق الدم إلى المخ، و ذلك لاحتوائه على نسب عالية من أحد أنواع فيتامين ب3 وهو النياسين، و الذي يساعد على الحفاظ على سلامة المخ من التلف.
الفول السوداني الصحي تقديم
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية اجابتنا عن: هل الفول السوداني مسموح في الكيتو دايت، ونتمنى أن تكون عزبزي القارئ قد وجدت المعلومات التي تبحث عنها في هذا المقال، شاركنا بتعليقك أو شير لتظيم الاستفادة. المصادر: Peanuts on Keto: Your Guide to Peanuts on a Low-Carb Diet Are Peanuts Keto?
الفول السوداني الصحي التعاوني
زبدة الفول السوداني من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة لأنها تساعد في حماية أنسجة وخلايا الجسم وكذلك الحمض النووي من التلف من خلال المساعدة على محاربة الجذور الحرة التي ينتجها الجسم أثناء عملية التمثيل الغذائي. تالفة أو مدمرة. تحتوي زبدة الفول السوداني أيضًا على مادة كيميائية حيوية عالية تسمى ريسفوراترول تساعد على تقوية وتعزيز صحة جهاز المناعة في الجسم ومحاربة الأمراض. زبدة الفول السوداني مثالية للأجسام التي تسعى للكمال
تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة عالية من البروتين ولذلك يوصى بها في الأنظمة الغذائية للرياضيين لاعبي كمال الأجسام ، حيث يساعد في زيادة القيمة الغذائية للبروتين في وجبات لاعبي كمال الأجسام ، حيث يعتبر بديلاً نباتيًا للبروتين الحيواني. فوائد حمية زبدة الفول السوداني
تحتوي زبـدة الفول السوداني على نسبة معينة من الدهون المشبعة ، وهي مفيدة للصحة ، وقد أظهر الباحثون أن تناول الفول السوداني
يمكن أن تساعدك الزبدة على إنقاص الوزن لأنها بدائل لأنواع معينة من الكربوهيدرات أكدت بعض الدراسات حول العلاقة بين زبـدة الفول السوداني
وفقدان الوزن المنشورة في المجلة الأمريكية عام 2009 أن تناول زبـدة الفول السوداني بشكل منتظم مرتين في الأسبوع ساعد في تقليل الوزن عند النساء.
أضرار الفول السوداني على الصحة هو محور موضوعنا اليوم، ويعد الفول السوداني من ابرز اصناف المكسرات التي تمتاز بطعمها اللذيذ وهي منتشرة بشكل كبير بين الناس خصوصاً في المنطقة العربية نظراً لسعرها الرخيص. ولا يخفى على احد زبدة الفول السوداني التي يتم صنعها من الفول السوداني والتي يعشقها الصغار بشكل خاص. ويمتاز الفول السوداني بفوائد صحية عدة على الجسم، الا انه لا يخلو من نواحي سلبية أيضاً. وبعدما كان الفول السوداني مرتبطاً بشكل وثيق بمشكلة الحساسية لدى الكثيرين وبشكل أخص الاطفال، فانه يسبب الضرر للجسم كما سنتعرف سوياً. عادة ما يهوى البعض تناول حفنة من الفول السوداني بين الوجبات او كنوع من التسالي عند مشاهدة التلفاز او مسامرة الاصدقاء والعائلة، الا ان هذه الحفنة الصغيرة قد تحمل بعض الاضرار على صحة الجسم كالتالي كما أوردها موقع Dailymedicalinfo:
• الفول السوداني من الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها مملحة عادة، وهو ما يؤدي لاستهلاك كمية كبيرة من الاملاح كفيلة برفع ضغط الدم واحتباس السوائل في الجسم على المدى الطويل. • يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من السعرات الحرارية ما يعني زيادة الوزن بشكل تلقائي خصوصاً في حال عدم ضبط الكمية المتناولة من هذا الصنف من المكسرات.
يتميز حليب الأم باحتوائه على المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الطفل، هذه العناصر الغذائية المتكاملة غير موجودة في الحليب المجفف أو الصناعي، وفي الأسابيع الأولى يكون اللبن الطبيعي في الثديين قليل، لذا لا تقلقي من فرص نزول اللبن إلى فم طفلك الرضيع، وتعرّفي على طرق ادرار حليب الام في الثديين بعضها معروف لكِ والبعض الآخر ستكتشفينه معنا! كيف تعرفين أن لديك إدرار كافٍ من الحليب؟
إن كنت لا تشعرين بتصلب في الثديين. إن كنت تسمعين ابتلاع طفلك للغذاء. إذا كان ابنك يتناول رضاعته من 6 إلى 8 مرات في اليوم. إن كنت ترين في براز طفلك كتل صغيرة لونها أصفر فهذا يدل على الحليب الرائب الذي ابتلعه. إذا لم يتوفر لديك النقاط السابقة فوقتها تفكرين في تحويل الرضاعة إلى صناعية أو اللجوء إلى الطبيب لزيادة إدرار الحليب. ماهي مدرات الحليب للمرضع - عالم حواء. سبب قلة ادرار حليب الام
اللبن الذي ينزل للطفل بعد الولادة يحتوي على الفيتامينات والمعادن اللازمة له، لهذا يكون أكثر سُمكاً، ثم بعد أيام ينزل للطفل حليب أخف. بعض الأدوية تسبب قلة إدرار الحليب مثل أدوية مدرات البول ومزيلات الاحتقان، والأدوية التي تحتوي على مضادات الهستامين (تُعطى في علاج الحساسية)، والأدوية الهرمونية مثل توازن هرمون الأستروجين.
مدرات الحليب للمرضع -للحوامل - السيدات
خميرة البيرة: عادةً يتم استخدامها لصنع البيرة، إلا أنه يُقال أنها قد تساعد في زيادة إدرار الحليب، كما أنها تعد أحد مكونات البسكويت المخصص لإدرار البول، عدا عن ذلك فهي غنية بالفيتامينات وآمنة. بذور الكتان: وتعد هذه البذور جيدة على حد ما يُقال لإدرار الحليب، كما يمكن استخدامها مع كل من خميرة البيرة والشوفان لصنع بسكويت يساعد على إدرار الحليب. مدرات الحليب للمرضع -للحوامل - السيدات. أعشاب قد تزيد من إدرار الحليب للمرضع
بعد الحديث عن كل من نصائح لإدرار الحليب للمرضع وأطعمة قد تساعد في ذلك، سننتقل للحديث عن بعض الأعشاب التي قد تساعد على ذلك أيضًا، وتشمل:
اللافندر: قد يساهم اللافندر بشكل غير مباشر في زيادة إدرار الحليب، وذلك لما يوفره من خصائص تزيد من الهدوء والاسترخاء التي تعمل على زيادة إدرار الحليب. الحلبة: يمكن أن تزيد الحلبة من إدرار الحليب للمرضع، إما من خلال دهن زيت الحلبة على الثدي أو من خلال شاي الحلبة أو المكملات الغذائية التي تحتوي عليها.
ماهي مدرات الحليب للمرضع - عالم حواء
ينصح بإضافة الحبوب الكاملة، كالأرز البني، إلى قائمة الطعام لأنه يمد الجسم بالسعرات الحرارية التي تحتاجها لتوفير الحليب للطفل. البرتقال البرتقال من أفضل الأطعمة التي تعزز الطاقة تعتبر الحمضيات من الأطعمة المهمة للأم المرضع، لأنها تكون بحاجة إلى فيتامين «C» وذلك بدرجة أكبر من الحامل. إن لم تجد المرضع الوقت لتناول وجبة خفيفة يمكنها شرب عصير البرتقال، واختيار الأنواع الجاهزة المدعمة بالكالسيوم للحصول على فائدة أكبر. للمزيد: فوار فيتامين سي للحامل والجنين؛ فوائده وأضراره البيض تعتبر وجبة متنوعة تغطي الاحتياجات اليومية للمرضع من البروتين، ويمكن اختيار النوع المدعم بالحمض الدهني DHA لتعزيز معدلات ذلك الحمض الدهني الأساسي بالحليب. الخبز الأسمر يعد حمض الفوليك عنصراً مهماً لتطور الجنين في مرحلة مبكرة من الحمل هو مهم كذلك لحليب الأم حتى يفيد الطفل، لذا يجب على الأم تناول الكمية الكافية من الأغذية التي تحتوي عليه يمكن للمرضع أن تضمن بنظامها الغذائي خبز الحبوب الكاملة أو ما يعرف بالخبز الأسمر، والمكرونة المدعمين الخضروات الورقية السبانخ، السلق والبروكولي؛ جميعها غنية بفيتامين «A» المهم للمرضع وللطفل.
ابتعدي عن الرجيم في هذه المرحلة، وإذا كنت تأكلين أطعمة ذات قيمة غذائية عالية، وكذلك تبتعدين عن الدهون والمواد السكرية فأنت توفرين الحليب الجيد لطفلك، وفي نفس الوقت تحافظين على رشاقتك. 3. قومي بعملية الرضاعة باستمرار، وحاولي أن ترضعي طفلك على الأقل 8 مرات خلال 24 ساعة. 4. راقبي طفلك وهو يرضع، في البداية سيرضع بسرعة لعدة دقائق ثم يبدأ بالتباطؤ والكسل عندما يتعب؛ لذا حاولي أن تغيري وضع الرضاعة وتنقليه إلى الثدي الآخر للتكملة. ففي كل رضعة دعيه يرضع من كلا الثديين؛ لتحفزي إدرار الحليب. 5. دلكي الثدي بلطف؛ فالتدليك يساعد على إنتاج حليب غني وذي سعرات حرارية عالية، وكذلك يدر الحليب بصورة أسرع. 6. حاولي تجنب تقديم الزجاجة قدر الإمكان. إن كان طفلك بحاجة إلى دعم فقدمي له حليب الزجاجة بالقدح الخاص للأطفال، أو عن طريق إبرة الفم، خاصة المواليد حديثي الولادة (أقل من أسبوعين). فالمولود سيختار الرضاعة الأسهل، ويفضل الزجاجة على الثدي. 7. قومي بشفط الحليب باستخدام الآلة الخاصة لذلك، وهي متوفرة بكثرة في الأسواق، لمدة 5 إلى 10 دقائق بعد الانتهاء من رضاعة طفلك، واحتفظي بالحليب في الثلاجة لمدة يوم واحد أو في المجمدة لمدة شهر.