كيف اطبخ بروكلي
الفهرس
1 البروكلي
2 فوائد البروكلي
3 الأمراض التّي يعالجها البروكلي
4 إعداد البروكلي بالثوم
4. 1 المكونات
4. 2 طريقة التحضير
5 سلطة البروكلي
5. 1 المكونات
5. 2 طريقة التحضير
6 البروكلي المقلي
6. 1 المكونات
6. 2 طريقة التحضير
7 فيديو سلق البروكلي
البروكلي
البروكلي من أنواع الصليبيات التي تضمّ الكرنب، واللفت، ويُسمّى القرنبيط بالزهرة، ولكن الاسم الرئيسي له المعروف به هو القرنبيط، ويمكن أن تتجمّع فيه براعم الزهور غير الناضجة لتكوين براعم الزهور الناضجة التي تحمي القرنبيط من أشعة الشمس الساقطة عليها، مع احتوائها على الكلوروفيل. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى الطريقة التي يمكن اتباعها لإعداد البروكلي. فوائد البروكلي
يحمي من الإصابة بالقرحات الهضميّة. يحمي من الإصابة بمرض السكر. يمنع حدوث جلطات الدم. يخفض من نسبة الكولسترول في الدم. يَحمي من السمنة. يقي من هشاشة العظام. يحمي القلب من الأزمات القلبية والجلطات الدماغية. يحمي من ارتفاع ضغط الدم. كيف أطبخ البروكلي. يحمي العظام، ويَحمي الدماغ. يمنع الاضطرابات الموجودة في القلب. منشط لجهاز المناعة في الجسم. يعزّز مناعة الجسم. الأمراض التّي يعالجها البروكلي
حساسية الصدر.
- كيف أطبخ البروكلي
- كيف أطبخ البروكلي - أكلات لجميع الأذواق
- كيف طبخ البروكلي - أجيب
- طريقة تنظيف البشره في المنزل مترجم
- طريقة تنظيف البشره في المنزل الحلقة
كيف أطبخ البروكلي
أضيفي البهارات إلى قطع الدجاج واخلطيها جيدًا. الفوائد الصحية للبروكلي
للبروكلي العديد من الفوائد الصحية لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية في الجسم ويمكن أن يحمي الجسم من الأمراض ، وسوف نعرض لك بعض هذه الفوائد:
فوائد البروكلي على الهضم: يحتوي البروكلي على الألياف التي تساعد على الهضم ، ويمكنه أيضًا منع الهضم والإمساك ، بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من البروتينات والكربوهيدرات ، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية. كيف طبخ البروكلي - أجيب. فوائد البروكلي على العظام: أظهرت الدراسات أن البروكلي يحتوي على الكبريت والسلفورافان ، لذلك يمكنه حماية المفاصل من التلف ، وبالتالي يلعب تأثيرًا مضادًا للالتهابات ، كما أنه يحتوي على فيتامين K ونسبة معينة من الكالسيوم ، لذلك يمكن أن يمنع هشاشة العظام. يسمح محتواه من مضادات الأكسدة بمكافحة الشيخوخة وتعزيز المناعة وإزالة السموم من الجسم. فوائد البروكلي للقلب: يمكن للبروكلي أن يحافظ على صحة الأوعية الدموية والقلب ، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف سريعة الذوبان ، ويمكنه التحكم في نسبة الكوليسترول في الدم. البروكلي والسرطان: كما قلنا من قبل ، يحتوي البروكلي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ، لذلك فهو يقي من السرطانات في أجزاء مختلفة من الجسم ، مثل سرطان المعدة وسرطان الأنسجة وسرطان البروستاتا وسرطان القولون ، لذلك يجب تناوله بانتظام.
كيف أطبخ البروكلي - أكلات لجميع الأذواق
ذات صلة طريقة طهي البروكلي مع الخضار كيفية تحضير البروكلي
غراتان البروكلي الخفيف
مدَة التحضير
ثلاثون دقيقة
مدَة الطهي
تكفي لـ
أربعة أشخاص
المكونات
كوبان من الحليب قليل الدسم. ربع كوب من جبنة الشيدر. رأس من البروكلي المقطع إلى زهيرات. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والطحين. ملعقتان كبيرتان من الشوفان وزيت الزيتون. ملعقة كبيرة من كل من:
رقائق اللوز. خليط الريحان. الأوريجانو الجاف. المايونيز. جبنة البارميزان. المبشورة والخردل. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة والملح. كيف أطبخ البروكلي - أكلات لجميع الأذواق. فص من الثوم. الملح والفلفل الأسود -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
وضع زيت الزيتون في قدر على درجة حرارة متوسطة وقلي الطحين مع التقليب إلى أن ينضج تماماً. إضافة الحليب وخفقه، وتقليبه إلى أن تصبح الصلصة كثيفة القوام، ثمّ رفعه عن النار وتركه جانباً إلى أن يصبح بارداً، ثمّ إضافة كلٍ من: الفلفل الأسود، جبنة الشيدر والملح. إضافة المايونيز والخردل عندما يصبح الخليط باردًا تماماً، مع التقليب إلى أن يتم خلطهم. وضع قدر مملوء بالماء المملح على درجة حرارة متوسطة وتركه يغلي. وضع مصفاة خضار معدنية فوق الماء وسلق البروكلي لمدة ثلاث دقائق، ثمّ رفعه ووضعه في الماء البارد، ثمّ حفظ بعض ماء السلق جانباً.
كيف طبخ البروكلي - أجيب
تسوية البروكلي على النار: الطريقة الأخرى والأسرع من الشوي هي وضع البروكلي في زيت زيتون ساخن على نار متوسطة، مع إضافة فصي قرنفل مفروم وثوم مفروم، ثم التقليب خمس دقائق إلى أن يصبح لون البروكلي أخضر فاتح، وبعدها صبي نصف كوب من الماء أو مرقة الدجاج حتى يصبح البروكلي طريًا ويتبخر معظم السائل أو كله، يستغرق الأمر نحو خمس دقائق أخرى. تسوية البروكلي بالبخار: وهي الطريقة الصحية في مقلاة كبيرة بها ماء مغلي، ضعي البروكلي وغطيه لمدة أربع دقائق تقريبًا، ثم أحضري مصفاة وارفعيه من الماء واتركيه يستوي على البخار أعلى الماء المغلي أربع دقائق أخرى. البروكلي المقرمش: إذا كنتِ تفضلينه مقرمشًا، فعليكِ وضعه في ماء بارد ومثلج بمجرد خروجه من الماء المغلي بعد سلقه. شوي البروكلي على الفحم: في هذه الطريقة لا نستخدم الفرن، بل نستخدم الشواية والتدخين بالفحم أو الخشب، اخلطي البروكلي في تتبيلة من زيت الزيتون والملح والفلفل، واشويه على شواية ساخنة وأسفلها فحم أو خشب إلى أن يصبح طريًا، نحو عشر دقائق. اقرئي أيضًا: أسهل طريقة لعمل شواية فحم في البيت الطرق السابقة هي الأفضل في تسوية البروكلي وتناوله كما هو بالتتبيلة الأساسية، والآن نقدم لكِ مجموعة من الوصفات المتنوعة للبروكلي لتستمتعي به في جميع الأوقات.
5
برد البروكلي. أخرج البروكلي من الماء بمغرفة أو مصفاة سلكية صغيرة أو صفه بمصفاة. بعد ذلك مباشرةً ضع البروكلي في الثلج لإيقاف عملية الطهي. أخرج الزهيرات الباردة من الماء بعد 30 ثانية وضعهم في المصفاة مرة أخرى. 6
قدمه. السلق قد يكون هو عملية الطهي الرئيسة للبروكلي وعدد من الخضروات الأخرى ويمكن أن يكون الخطوة الأولى قبل القلي أو التحمير. طرق الطهي الثانوية (مثل القلي) في الأساس تضيف نكهة للخضروات ولا تطهيها بشكل كامل كما هي الحاجة. السلق طريقة رائعة للطبخ التمهيدي للخضروات لإضافتها للقلي أو التحمير. السلق بالبخار يمكن أن يكون طريقة الطبخ الأساسية أو مجرد تحضير البروكلي للتجميد. هذه الطريقة تحفظ لون الخضروات ونضوجها وتغذيتها وقوامها. تحفظ الخضروات المطهية بالبخار حوالي 1300% فيتامين ج (فيتامين سي) وعناصر غذائية أكثر من الخضروات المجمدة غير المطهية بالبخار. [٢]
1 نظف البروكلي وحضره. قطع البروكلي لزهيرات متساوية في الحجم لتتساوى في الطهي. حضره للبخار. ضع في وعاء كبير من 2. 5 لـ 5 سم من المياه واغله. ضع البروكلي في سلة البخار التي توضع فوق مستوى المياه. غط الوعاء وحضر إناء ثلج كما في الطريقة السابقة.
© Copyright 2019, All Rights Reserved الشروط والقوانين سياسة الخصوصية إتصل بنا
ضعي كريماً مغذياً على وجهك ورقبتك ولا تنسي ترطيب وجهك قبل النوم. فللبشرة الجافة، استخدمي منظفات ومرطبات وواقيات الشمس الملائمة. أما للبشرة المعرضة لحب الشباب، استخدمي مستحضراً مكوّنات طبيعيّة فهي مثالية للبشرة. طرق تنظيف البشرة تشمل وضع ماسكات خاصة ومناسبة لتنظيف البشرة. اختاري ماسكات مناسبة لنوع بشرتك وقومي بتوزيعه على وجهك لمدة 10-15 دقيقة، ثم اغسلي وجهك.
طريقة تنظيف البشره في المنزل مترجم
تنظيف البشرة
تتعرض البشرة على مدار اليوم للكثير من الغبار والبكتيريا مما يسبب البثور والرؤوس السوداء والبيضاء،،اليك طريقة التخلص منها
*في كل الخلطات احرصي على عدم وضعها حول العينين حتى لا تسبب الالتهاب
أولا:الملح وزيت الزيتون
المقادير:. ملعقة ملح خشن. نص ملعقة زيت زيتون
طريقة الإستخدام:
1. اخلطي الملح الخشن مع زيت الزيتون
2. افركي بشرتك جيدا بحركات دائرية مع الداخل للخارج وركزي على أماكن وجود الرؤوس السوداء والبيضاء
3. اغسلي بشرتك بالماء الفاتر المائل للسخونة ثم اغسلي بشرتك بماء بارد حتى تغلق المسامات
*لا يستخدم للبشرة الدهنية
*يعمل الملح على تقشير البشرة والتخلص من الخلايا الميتة وازالة الرؤوس السوداء والبيضاء وزيت الزيتون يعمل على ترطيب البشرة
*لا تستخدمي الملح اذا كنتي تعاني من الحبوب والبثور
ثانيا:بياض البيض
المقادير:. تنظيف البشرة الحساسة في المنزل: 6 خطوات يجب اتّباعها. بياض بيضة واحدة
طريقة الاستخدام:
1. اخفقي البياض جيدا حتى يتكاثف ويتضاعف حجمه
2. افردي طبقة رقيقة منه على بشرتك
3. اتركي بياض البيض حتى يجف على البشرة لمدة ربع ساعه تقريبا
4. انزعيه بلطف باطراف اصابعك
5. غسلي وجهك جيدا بالما والصابون المخصص للبشرة
6. جففي بشرتك جيدا ثم ضعي الكريم المرطب الخاص بك
*بياض البيض يعمل على تصغير حجم مسامات البشرة وسحب البكتيريا والغبار من المسامات ويساعد أيضا في تنعيم البشرة
ثالثا:ماسك اللبن والشوفان
المقادير:.
طريقة تنظيف البشره في المنزل الحلقة
الكركم
يقوم الكركم بتخفيف الآثار والبثور، كما يمنحك الإشراق واللمعان، والطريقة هي كما يلي:
كميات متساوية من:
بودرة الكركم ودقيق الحمص. القليل من:
الماء أو الحليب. نخلط المكوّنات السابقة مع بعضها البعض. ونضع الخليط على البشرة، ونتركه حتى الجفاف تماماً. ونغسل الوجه بالمياه الفاترة، مع فركه ضمن بعض الحركات الدائرية. ونكرّر هذه الوصفة الطبيعية مرةً واحدة في الأسبوع. كربونات الصودا
وتُساهم كربونات الصودا في معادلة معدل حموضة البشرة، وتحافظ على نظافة الجلد؛ من إزالة كافة الأوساخ والشوائب العالقة والطريقة هي كما يلي:
ملعقة من كربونات الصودا. وملعقة صغيرة من المياه أو عصير الليمون. ننّظف الوجه في البداية بشكل جيّد. نضع الخليط على الوجه وينفركه به من أجل تقشيره. خطوات تنظيف البشرة في المنزل بطريقة سهلة وفعالة - مجلة هي. نغسل الوجه بالمياه الفاتره، ونجففه باستخدام منشفة ناعمة ونظيفة. ونكرّر هذه الوصفة ثلاث مرات أو مرتين فقط في الأسبوع. زيت الزيتون
للان زيت الزيتون من المرطّبات الفعّالة للبشرة الجافة، كما يُساهم في التخفيف من آثار حروق أشعة الشمس،وهذه الخلطة تقوم بتفتيح البقع الداكنة،كما تساعد على تنظيف البشرة،وطريقة تحضيرها هي كالتالي:
½ كوب واحد من زيت الزيتون.
يهمك ايضا:
افضل الأطعمة المفيدة للبشرة
كيفية استعادة نضارة البشرة وإشراقتها
وصفات طبيعية لتنظيف البشرة
هنالك الكثير من الطرق الطبيعية المنزلية لتنظيف البشرة وتطهيرها من الشوائب والأوساخ. وسوف نقوم فيما يلي بذكر أهمها:
خلطة اللبن والخيار
يعد الخيار بمثابة مطهر رائع للبشرة؛ لأن يمتلك خصائص تساهم في شد البشرة،وفي تفتيح لون آثارها، وبثورها،كما يزيد من نعومة بشرتك وينعشها. والطريقة هي كالتالي:
المكوّنات:
حبة خيارة واحدة. ملعقتان إلى ثلاث ملاعق من اللبن. طريقة التّحضير:
نقشّر حبة الخيار ونضعها في الخلاط،من أجل استخراج عصيرها. نخلط عصير الخيار مع اللبن. نضع الخليط على كل من الوجه والرقبة. نغسل الوجه بالمياه الباردة، ونجففه جيّداً. الشوفان
يُعتبر الشوفان من المقشّرات اللطيفة والمنظّفة والرائعة للبشرة؛ فهو يقوم بإزالة كافة الشوائب،ويساهم في تنظيف المسامات، وهو كذلك بمثابة مضاد للالتهابات،كما أنه مثالي بالنسبة لكافة أنواع البشرة الحساسة. طريقة تنظيف البشره في المنزل براتب شهري. وفيما يلي نقدم طريقة تحضيره:
ملعقة واحدة من الحليب. قطراتٍ معدودة من العسل. ملعقةٌ واحدة من الشوفان. نخلط المكوّنات السابقة مع بعضها البعض من أجل الحصول على عجينةٍ متماسكةٍ، ويمكنك إضافة المياه للتسهيل.