طريقة عمل محشي الكرنب الملفوف، المحشي أكله مصرية لذيذة لها شعبية عند الكثير من الناس، وتختلف أنواع المحشي بأنواعه مختلفة، ولكن يظل الكرنب هو أصل المحشي الملفوف، ويتم تناوله بشكل كبير خاصتا في فصل الشتاء وذلك لأنه له فائدة كبيرة، في شعور الجسم بالدفء المطلوب، كما أن الكرنب يحتوي على قيمة غذائية عالية جدًا لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والألياف الطبيعية المفيدة للجسم، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة تناول عمل وتجهيز محشي الكرنب بكل سهولة. طريقة عمل محشي الكرنب الملفوف
لكل أم تبحث عن طريقة عمل المحشي بالطعم والشكل المميز سوف نساعدك في تجهيز أفضل محشي بكل سهولة وذلك من خلال اتباع الآتي:
المكونات
كرنبه واحدة مناسبة الحجم. كيلو من الأرز الأبيض. كيلو ونصف من الطماطم المعصورة. ربطة من البقدونس المقطع ناعم. ربطة من الكزبرة المقطعة ناعمه. ربطة من السبت المقطعة. ملعقة من الملح. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من الزيت. ثلاث بصلات كبار الحجم. بالخلطة والتتبيلة السرية أعملي محشي الكرنب الملفوف على الطريقة المصرية بطعم لذيذ وشهي أول مره تدوقية - ثقفني. طريقة التحضير
قومي بتقطيع الكرنب إلى قطع أوراق. اغسلي الأوراق جيدًا بالماء. قومي بسلق الأوراق في الماء المغلي على النار لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح طري.
بالخلطة والتتبيلة السرية أعملي محشي الكرنب الملفوف على الطريقة المصرية بطعم لذيذ وشهي أول مره تدوقية - ثقفني
الملفوف المحشي على الطريقة اللبنانية - YouTube
مفيد – آخر تحديث. بعد معرفة المقادير الخاصة بأكلة الملفوف المحشي يمكن التعرف على طريقة تحضير الملفوف المحشي والطريقة كالآتي. يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة محشي الملفوف خطوة بخطوة لتحضريها في البيت بأسهل طريقة. طريقة التحضير الطريقة.
[٣]
اللحوم والأسماك المناسبة للأطفال
يُمكن تزويد الطّفل بالدّجاج الطريّ والمطبوخ جيّداً، وذلك بعد تقطيعه لتسهيل تناوله، بالإضافة إلى السمك منزوع العظام بشكلٍ كاملٍ. طفل 4 شهور ماذا ياكل - إسألنا. [٥]
الفاصولياء والبقوليات المناسبة للأطفال
يمكن تقديم الفاصولياء والبقوليات للأطفال بعد نزع قشرتها الخارجية؛ حيث إنّها صعبة الهضم، كما يجدر الانتباه عند اختيار الحبوب المُعلّبة إلى ضرورة تجنّب الأنواع المُتبّلة منها. [٥]
الحبوب المناسبة للأطفال
غالباً ما تكون الأنواع التجاريّة للحبوب المخصصة للأطفال في الشهور الأولى مُدعّمةً بالحديد؛ وذلك للأطفال الذين لا يعتمدون على الرضاعة الطّبيعيّة، الأمر الذي يجعلهم بحاجةٍ إلى الحصول على عنصر الحديد بشكلٍ أكبر، وفي المُقابل فإنّ الأطفال الذي يرضعون بشكلٍ طبيعيٍّ نادراً ما يكونون عرضةً للإصابة بفقر الدم (بالإنجليزيّة: Anemia)؛ بسبب احتواء حليب الأمّ على نسبةٍ جيّدةٍ من عنصر الحديد، وتجدر الإشارة إلى أنّه يُوصى بإجراء فحص الحديد عند الشعور بقلقٍ إزاء نسبة الحديد عند الطفل. [٥]
هل يحتاج الطفل بعمر خمسة شهور إلى شرب السوائل
يُعدّ حليب الأمّ أو تركيبة الرضّع الغذاء الأكثر أهميّةً للطّفل في الشهور الخمس الأولى من عمره، حيث يجب تزويده بخمس رضعاتٍ يوميّاً، أو ما يُعادل حوالي 735 إلى 1100 غرامٍ من تركيبة الرضّع المُدعّمة بالحديد، ومن الجدير بالذّكر أنّه يُوصى بتجنّب تزويد الطّفل بعمر خمسة شهورٍ بالعصير، أو الماء، أو حليب البقر، ويُشار إلى أنّه يُمكنه الحصول على الماء من حليب الأمّ أو تركيبة الرضّع.
طفل 4 شهور ماذا ياكل - إسألنا
وجبات الاطفال بعمر 7 شهور الطفل بعمر سبع شهور يحتاج إلى وجبات يتم تحضيرها بطريقة معيّنة، وسوف نستعرض بعضها بالتفصيل: مهروس الفواكه من الممكن إحضار ثمرات لبعض الفواكه مثل المانجو والمشمش والقيام بغسلها بشكل جيّد، ثُم وضعها بوعاء ماء على النار لخمسة دقائق، ثُم القيام بتقشير الفاكهة وهرسها وإطعام الطفل في مواعيد محددة مثل حلول المساء أو بعد أن يتناول الغداء بساعة ونصف أو اثنين. مهروس الخضار مع اللحوم ويتم ذلك من خلال عمل كوسة مهروسة مع اللحمة، أو بطاطس أو بطاطا أو سبانخ، وتقوم الأم بوضع إناء على النار به كمية زيت ليست كبيرة، ثُم إضافة بصل مفروم ناعم وإضافة لحمة مفرومة ناعمة والتأكد من نضجها تمامًا. ثُم إحضار نوع الطعام السابق ذكره وتقطيعه إلى قطع صغيرة وسلقه جيدًا ثُم تصفيته من الماء، ووضع اللحمة مع نوع الخضار في الخلاط ولكن يُترك الخليط بقوام ليس ليّن جدًا. شاهدي هذا الفيديو الموضح بشكل مفصل والذي يبين نموذج طعام الاطفال الرضع من 6 – 8 شهور: وزن طفل 7 شهور يجب على كل أم أن تعلم أن الوزن الطبيعي للطفل البالغ سبعة أشهر هو سبعة كيلو جرام، من الممكن أن تقل النسبة أو تزيد قليلًا، ولكن هذا هو الوزن الطبيعي له في هذه المرحلة العُمرية.
[٨]
الأطعمة غير المبسترة
قد تحتوي الأطعمة غير المُبَسترة (بالإنجليزيّة: Unpasteurized foods)؛ كمنتجات اللبن غير المبسترة، والعصير غير المُبَستَر، على أنواع بكتيريا خطيرة يُمكنها التسبّب بإصابة الأطفال الصغار والرضّع بأمراضٍ تُهدّد حياتهم. [٨]
اللحوم والأسماك المدخنة
تحتوي معظم أنواع اللحوم والأسماك المُدخّنة أو المُعالَجَة على النترات وغيرها من المواد الكيميائيّة، بالإضافة إلى مستوياتٍ مرتفعةٍ من الصوديوم، والدّهون الحيوانيّة، لذلك فإنّه يُوصى بتزويد الطّفل بها بشكلٍ نادرٍ إذا اقتضى الأمر. [٨]
الملح والسكريات بكميات كبيرة
تُعدّ تناول الطفل للملح والسكريات بكميات كبيرة غير صحيّ، وبشكلٍ عام؛ يُنصح بعدم تقديم الأطعمة المصنعة للطفل، فهي تحتوي على كميّاتٍ كبيرةٍ من الملح والسكر، والدهون، ومن هذه الأطعمة: البسكويت، والكعك، والأطعمة المقليّة، وغيرها. [٩]
حليب البقر
لا يُنصح بإعطاء حليب البقر للأطفال دون سن 12 شهر، وذلك لعدم قدرتهم على هضمه بسهولة، كما أنّ حليب البقر يحتوي على كميّاتٍ كبيرةٍ من البروتين والمعادن التي تسبب ضغطاً على كلى الأطفال، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ هذا النوع من الحليب لا يحتوي على كميّاتٍ مناسبةٍ من الحديد، وفيتامين ج، وغيرها من العناصر الغذائيّة المهمّة للطفل، وقد يسبب تقديم حليب البقر للرضع إصابتهم بفقر الدم الناجم عن عوز الحديد، كما يجدر التنبيه إلى أنّ البروتين الموجود في حليب البقر قد يسبب تهيجاً في بطانة المعدة والأمعاء لدى الرضع، ممّا يسبب ظهور الدم في البراز عندهم.