خبرني - صلصة الدقوس من المقبلات التي تتواجد مع الأطباق الرئيسية بصفة مستمرة، ويتم تحضيرها في المطاعم بشكل احترافي، تفشل ربات البيوت في معرفة سر طريقة عمل صلصة الدقوس السعودي الحار. سنتعلم في حلقة اليوم من مطبخ كنوزي فنون الخلطة، ونوع البهارات التي يجب اضافاتها على التركيبة للحصول على طعم مثل المطعم. طريقة عمل الدقوس السعودي الحار مثل المطاعم المكونات: حبتان من الطماطم كبيرة الحجم فصان من الثوم نصف كأس من الماء ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ملعقة واحدة كبيرة من رب البندورة ملعقة واحدة صغيرة من الملح ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الحامي نصف ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة كيفية تحضير الدقوس الحار السعودي خطوة بخطوة: ننظف حبات الطماطم بشكل جيد بالماء، ثم نقسمها إلى قطع صغيرة بالسكين الحاد. ثم نضيفها إلى الخلاط الكهربائي ونفرمها بشكل جيد حتى تصبح ناعمة. طريقة عمل الدقوس الحار السعودي على أصوله - كنوزي. نضع الثوم مع عصير الطماطم ونخلط مرة أخرى حتى يصبح الخليط ناعم. نصب الخليط فى وعاء الطهى ونتركه على النار المتوسطة. نضع الماء ورب البندورة ونحرك الخليط بشكل جيد. نضع الملح والفلفل الحامي وتوابل الكبسة وعصير الليمون.
- طريقة عمل الدقوس الحار ه
- حادث المدينة المنورة الدائري الثالث
- حادث المدينة المنورة الدائري منذ قليل
طريقة عمل الدقوس الحار ه
القاهرة - سمر حسين - مطبخ الكبسة من الأكلات الخليجية الدسمة التي يشتهر بها سكان شبه الجزيرة العربية من السعودية والكويت والإمارات وأيضا اليمن المعروف بأطعمته الحارة، وتتميز الكبسة وتحديدا كبسة الفراخ بالأزر البسمتي بطعمها المميز وكثرة توابلها. ويقدم مطبخ «هن» طريقة عمل كبسة الفراخ بالأرز البسمتي من وصفات الشيف فاطمة أبو حاتي.
الدقوس الحار الهندي الدقوس الحار الهندي من المقبلات التي تقدم مع العديد من الوجبات مثل البرياني أو الكبسة أو مع الوجبات المصنوعة من الأرز البسمتي عامة، و هو يشبه الى حد كبير الدقوس السعودي ويضيف للوجبة نكهة مميزة يفضلها الكثير على الرغم من أنها حارة. وطريقة تحضير الدقوس الحار الهندي سهلة ومكوناتها بسيطة فهي تتكون من الطماطم والشطة والزيت، وبالتالي فإنها سريعة وسيحبها الجميع. طريقة عمل الدقوس الحار ه. مدة التحضير: 5 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 25 دقائق المقادير 5 ثمرات طماطم معصورين في الخلاط الكهربائي ملعقة طعام زيت ملح وفلفل حسب الرغبة ملعقة صغيرة شطة مطحونة قرن فلفل أحمر حار ملعقتان كبيرتان معجون طماطم طريقة التحضير الطريقة: في قدر على نار متوسطة ضعي الزيت ثم أضيفي عصير الطماطم والفلفل الحار بعد تقطيعه، وتشوح المكونات لمدة 5 دقائق. أضيفي معجون الطماطم الى المكونات والملح والفلفل والشطة المحونة مع استمرار التقليب، اركي الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى يتكون صلصة سميكة وتصبح جاهزة. احفظي الدقوس الحار في علبة مكمة الغلق، ورشي عليها ملعقة صغيرة زيت من الوجه، واحفظيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
أوضح المتحدث الرسمي لهيئة الهلال الأحمر بمنطقة المدينة المنورة خالد بن مساعد السهلي، أن عمليات الهيئة بالمنطقة (997) تلقت في تمام الساعة 12:39 من ظهر اليوم الثلاثاء بلاغاً يفيد بوقوع حادث في تقاطع طريق على بن ابي طالب - مع طريق الملك عبدالله ( الدائري الثاني) ناتج عن اصطدام شاحنة بعدد من المركبات المتوقفة في الإشارة وعلى الفور تم توجيه 6 فرق إسعافية وعنايات متقدمة والقيادة الميدانية. وبين السهلي بأنه عند وصول الفرق الإسعافية للموقع والبدء باجراءات الفرز الإسعافي، اتضح وجود عدد 9 حالات تم تصنيفها بالشكل التالي: الوفيات: 4 حالات الإصابات: 5 إصابات وتم عمل اللازم إسعافياً للمصابين ونقلهم لأقرب مستشفى. وتم التواجد في الموقع لمساندة أعمال الدفاع المدني في فك الحالات المحتجزة حتى انتهاء الحدث ونقل الحالات.
حادث المدينة المنورة الدائري الثالث
ارتفع عدد إصابات الحادث الشنيع الذي وقع اليوم في المدينة المنورة على الطريق الدائري تقاطع طريق علي بن أبي طالب رضي الله عنه إلى تسع إصابات، ووفاة أربعة من ضمنهم ابن الرئيس التنفيذي لنادي أحد سعود بن سعد الحربي (مازن)، والدكتور ياسين الصفراني أخو مدير جمعية الثقافة والفنون. ووفقا للمعلومات التي حصلت عليها «عكاظ» فإن سائق الشاحنة وهو من الجنسية الباكستانية انطلق من مركز ضاع في قريضة على مدخل المدينة المنورة وتم رصد السيارة مسرعة بشكل كبير عن طريق إحدى الكاميرات المثبتة على أحد المباني قبل التقاطع، ويجرى التحقيق حتى الآن معه لمعرفة أسباب عدم سيطرته على الشاحنة.
حادث المدينة المنورة الدائري منذ قليل
أوضح المتحدث باسم هيئة الهلال الأحمر السعودي بمنطقة المدينة المنورة خالد بن مساعد السهلي أن عمليات الهيئة بالمنطقة (٩٩٧) تلقت في تمام الساعة 12:39 من ظهر اليوم (الثلاثاء) بلاغاً يفيد بوقوع حادث في تقاطع طريق على بن أبي طالب - مع طريق الملك عبدالله (الدائري الثاني) ناتج عن اصطدام شاحنة بعدد من المركبات المتوقفة في الإشارة، وعلى الفور تم توجيه 6 فرق إسعافية وعنايات متقدمة والقيادة الميدانية. حادث المدينة المنورة الدائري الثالث. وبين السهلي أنه عند وصول الفرق الإسعافية للموقع والبدء بإجراءات الفرز الإسعافي اتضح وجود عدد 9 حالات تم تصنيفها بالشكل التالي: الوفيات: 4، والإصابات: 5، حيث تم عمل اللازم إسعافياً للمصابين ونقلهم لإقرب مستشفى. وتم التواجد في الموقع لمساندة أعمال الدفاع المدني في فك الحالات المحتجزة حتى انتهاء الحدث ونقل الحالات. وقد بذل الجميع من منسوبي الجهات الحكومية المشاركة في الموقع جهودهم بكل احترافية في إسعاف المصابين وفك المحتجزين.
أشارت معلومات أولية إلى مصرع شابين في حادث مروري على الطريق الدائري الثاني بالمدينة المنورة، وقع بسبب انقلاب دراجة نارية، فيما لم تذكر هذه المعلومات وقوع إصابات، وذلك وفقاً لما أوردته صحيفة "سبق". ونقلت الصحيفة عن المتحدث الرسمي للهلال الأحمر السعودي بمنطقة المدينة المنورة، خالد بن مساعد السهلي، أن فرق الهلال الأحمر باشرت حادثة انقلاب دراجة نارية على الطريق الدائري الثاني، إثر اصطدامها بشخص عابر للطريق، ما نتج عنه وفاة شابين.