نرفع السّمك من الزّيت، ونتركه جانباً لنحضّر الخلطة، ويمكن تحضير الخلطة في الوقت الذي يقلى فيه السّمك. نضع في مقلاة القليل من الزّيت، ونضيف إليه البصل ونقليه حتى يصبح لونه أشقرًا، ثمَّ نضيف الثوم المهروس ونحرّك. نضيف إلى المقلاة الكزبرة، والملح، والليمون المحفف، والفلفل المجروش، ونحرّك المكوّنات حتى تذبل. نحرّك الخلطة ثم نوزعها على وجه السّمك المقليّ، ونقدّمه مع الأرز، أو الخبز مع السّلطة وشرائح اللّيمون. طريقة تحضير مجبوس الطماطم:
نغسل الأرز جيداً وننقعه بالماء، ونضيف إليه أثناء النّقع ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض، وملعقة من الملح الخشن. نترك الأرز ينقع لمدة ساعة ثمَّ نصفِّيه. طريقة عمل صينية سمك فيليه بالبطاطس | سوبر ماما. نضع في قدر مناسب لطهي الأرز السّمنة، ونضيف إليها البصل ونحرّك جيداً. نضيف صلصة الطّماطم، والبهارات، والمرقة ونحرّك مرّةً أخرى. نضيف الطّماطم المقطّعة ونحرّك حتى تذبل وتذوب، ثمَّ نضيف الماء المغلي، ونتركه على النّار لمدّة خمس دقائق حتى يكتسب الماء النكهات. نترك الأرز على نار عالية، حتى يجفّ الماء عن الأرز وينضج، ثمَّ نخفف النّار عليه ونتركه على النّار الهادئة لمدة عشر دقائق. نسكب الأرز في طبق التّقديم ونقدّمه إلى جانب السّمك، ويمكن كذلك وضع السّمك فوق الأرز وتقديمه مع السّلطة.
طريقة عمل صينية سمك فيليه بالبطاطس | سوبر ماما
يُطهى لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب، بحيث يصبح كل جانب بنيًا وينضج السمك تمامًا ، اعصري نصف ليمونة فوق السمكة وأبعدها عن النار. اسهل خطوات لـ عمل سمك فيليه " صحي " | المرسال. إذا كان هناك عصير ليمون متبقي في المقلاة ، صبه فوق السمك للتقديم. تقدم مع شرائح الليمون. سمك فيليه مشوي على الجريل
قطعتان من سمك الفيليه
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة زبدة لايت
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ربع ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة الجافة
ملعقة فلفل حار كبيرة
اغسلي قطع السمك جيداً بالخل والملح والليمون ونتركها في هذا المحلول لمدة 5 دقائق ، ثم اشطفيه جيداً بالماء الجاري واتركيه على مصفاة للتخلص من الماء الزائد ، ثم احضري وعاء زجاجي ونضع فيه هريسة الثوم والفلفل ، ونضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة المجففة ونخلط المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة. ثم قومي بإضافة قطع الفيليه ونقلبها جيداً بالتتبيلة السابقة واتركيها لمدة ساعتين حتى تمتص البهارات جيداً ، ثم ضعي الجريل فوق النار وضعي فيها ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون واتركيها تدفأ ، الآن ضعي قطع الفيليه واقليها من جميع الجوانب حتى تنضج ونحصل على لون قلي جميل ، يتم غلقها بعد ذلك وإخراجها وتقديمها في طبق تقديم بجانب الخضار المقلية والبطاطا والبازلاء المسلوقة وتناولها على الغداء للحفاظ على كل شيء على ما يرام.
اسهل خطوات لـ عمل سمك فيليه &Quot; صحي &Quot; | المرسال
– في اناء ضع الطماطم و البقدونس و الفلفل و السكر و الملح ، و الكزبرة المطحونة و الأعشاب و لمسة من رقائق الفلفل المجفف. – يُغلى المزيج و يُحرَّك و تضاف شرائح السمك على دفعات إذا كان القدر صغير ، يُطهى السمك لمدة لا تزيد عن 7 دقائق أو أقل إذا كانت نحيفة جدًا. – تنقل الأسماك بعناية إلى طبق التقديم و يوضع في الفرن. – ضعي الصلصة على النار حتى تنخفض ، من الصعب تخمين كم سيستغرق ذلك. – ثم حرك المزيج و اتركه مرة أخرى ليقلل من الحرارة العالية إلى حد ما. – تذوق الصلصة في حال كنت ترغب في إضافة شيء إضافي مثل جوزة الطيب المبشور. – تصب على السمك. – يُقدّم الطبق مع الأرز أو البطاطا المهروسة أو البازلاء الصغيرة ، أو الخضروات الحلوة مثل الجوز أو القرع و سلطة خضراء. سمك فيليه بصوص الكريمة
– 2-3 شرائح سمك فيليه
– 2 ملاعق طعام من زيت الكانولا أو زيت الزيتون
– ¾ ملعقة صغيرة أو أكثر توابل الكريولية
– ½ بصلة متوسطة مكعبات
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
– ¼ كوب صلصة الطماطم
– 1- ملعقة صغيرة من أعشاب الزعتر الإيطالية
– 1/4 كوب حليب
– ¼ كوب قشدة ثقيلة
– 1. 5 كوب مرق أو ماء
– ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو المدخن
– ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض أو الفلفل الأسود
– 1-2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
– ملح للتذوق
– ¾ كوب دقيق للتقطيع اختياري
طريقة التحضير
– شطف السمك فيليه مع الملح والفلفل.
الأغلبيه يعشق المأكولات البحرية بجيمع أنواعها وبإختلاف طرق طهوها ، واليوم سنقوم بعمل فيليه السمك المقلي بطريقة مميزة ولذيذة وجديدة أيضا نتمني أن تنال إعجابك وإعجاب أسرتك
نحضر سمك أبيض ( الفيليه) و نقطعه مكعبات كبيرة
نعد ثلاث طبقات لتغطيته:
– الطبقة الأول:دقيق مع الملح و الفلفل
– الطبقة الثاني: نشا و البيكنج بودر و توابل م دقيق و لبن و قليل من الماء
-الطبقة الثالث: بقسماط ناعم
نضع السمك في الدقيق أولاً، ليكون طبقة،ثم يغمس في الخليط الثاني و أخيراً في البقسماط
الاَن حان وقت القلي, نحضر مقلاة بها زيت يصل إلي 2 بوصة و يتم تسخينه إلي 375 درجة, و نقلي السمك علي كل جانب في حوالي دقيقتين. حتي يصبح لونه دهبي. يقدم السمك المقلي مع سلطة الكول سلو
مقادير الكلو سلو: جزر مع القليل من السكر و شرائح البصل. سلطة بسيطة و مرضية جداً. وكذلك نقدم البطاطس المقلية.
شاهد ( فإذا جاء وعد الأخرة ليسوءوا وجوهكم وليدخلوا المسجد كما دخلوه أول مرة وليتبروا ما علوا تتبيرا) - YouTube
شاهد ( فإذا جاء وعد الأخرة ليسوءوا وجوهكم وليدخلوا المسجد كما دخلوه أول مرة وليتبروا ما علوا تتبيرا) - Youtube
فإذا جاء وعد الآخرة ليسوءوا وجوهكم وليدخلوا المسجد كما دخلوه أول مرة وليتبروا ما علوا تتبيرا عسى ربكم أن يرحمكم وإن عدتم عدنا وجعلنا جهنم للكافرين حصيرا
تفريع على قوله وإن أسأتم فلها ؛ إذ تقدير الكلام فإذا أسأتم وجاء وعد المرة الآخرة. وقد حصل بهذا التفريع إيجاز بديع قضاء لحق التقسيم الأول في قوله فإذا جاء وعد أولاهما ، ولحق إفادة ترتب مجيء وعد الآخرة على الإساءة ، ولو عطف بالواو كما هو مقتضى ظاهر التقسيم إلى مرتين فاتت إفادة الترتب والتفرع. و ( الآخرة) صفة لمحذوف دل عليه قوله مرتين. أي وعد المرة الآخرة. وهذا الكلام من بقية ما قضي في الكتاب بدليل تفريعه بالفاء. شاهد ( فإذا جاء وعد الأخرة ليسوءوا وجوهكم وليدخلوا المسجد كما دخلوه أول مرة وليتبروا ما علوا تتبيرا) - YouTube. [ ص: 36] والآخرة ضد الأولى. ولامات ليسوءوا ، وليدخلوا ، وليتبروا للتعليل ، وليست للأمر; لاتفاق القراءات المشهورة على كسر اللامين الثاني والثالث ، ولو كانا لامي أمر لكانا ساكنين بعد واو العطف ، فيتعين أن اللام الأولى لام أمر لا لام جر ، والتقدير: فإذا جاء وعد الآخرة بعثنا عبادا لنا ليسوءوا وجوهكم إلخ. وقرأ نافع ، وابن كثير ، وأبو عمرو ، وحفص ، وأبو جعفر ، ويعقوب ليسوءوا بضمير الجمع مثل أخواته الأفعال الأربعة ، والضمائر راجعة إلى محذوف دل عليه لام التعليل في قوله ليسوءوا إذ هو متعلق بما دل عليه قوله في وعد أولاهما بعثنا عليكم عبادا لنا ، فالتقدير: فإذا جاء وعد الآخرة بعثنا عليكم عبادا لنا ليسوءوا وجوهكم ، وليست عائدة إلى قوله عبادا لنا المصرح به في قوله فإذا جاء وعد أولاهما بعثنا عليكم عبادا لنا أولي بأس شديد; لأن الذين أساءوا ، ودخلوا المسجد هذه المرة أمة غير الذين جاسوا خلال الديار حسب شهادة التاريخ ، وأقوال المفسرين كما سيأتي.
وقوله: ( وإن عدتم عدنا) يجوز أن تكون الواو عاطفة على جملة ( عسى ربكم أن يرحمكم) عطف الترهيب على الترغيب. فاذا جاء وعد الاخره ليسوؤا وجوهكم. ويجوز أن تكون معترضة ، والواو اعتراضية ، والمعنى: بعد أن يرحمكم ربكم ، ويؤمنكم في البلاد التي تلجئون إليها ، إن عدتم إلى الإفساد عدنا إلى عقابكم ، أي عدنا لمثل ما تقدم من عقاب الدنيا. [ ص: 39] وجملة ( وجعلنا جهنم للكافرين حصيرا) عطف على جملة ( عسى ربكم أن يرحمكم); لإفادة أن ما ذكر قبله من عقاب إنما هو عقاب دنيوي ، وأن وراءه عقاب الآخرة. وفيه معنى التذييل; لأن التعريف في الكافرين يعم المخاطبين وغيرهم ، ويومئ هذا إلى أن عقابهم في الدنيا ليس مقصورا على ذنوب الكفر ، بل هو منوط بالإفساد في الأرض وتعدي حدود الشريعة ، وأما الكفر بتكذيب الرسل فقد حصل في المرة الآخرة فإنهم كذبوا عيسى ، وأما في المرة الأولى فلم تأتهم رسل ، ولكنهم قتلوا الأنبياء مثل أشعياء ، وأرمياء ، وقتل الأنبياء كفر. والحصير: المكان الذي يحصر فيه فلا يستطاع الخروج منه ، فهو إما فعيل بمعنى فاعل ، وإما بمعنى مفعول على تقدير متعلق ، أي محصور فيه.