كما نعلم جميعًا أن الزيت والماء لا يختلطان بشكل مباشر ، لكنهما يمكن أن يشكلان نظامًا لمستحلبات كريمة ، وهذه تعتبر ضرورية لتناسق عدد من المواد الغذائية. الطبيعة جيدة في صنع المستحلبات ، والمثال الكلاسيكي هو الحليب ، حيث يتم تعليق خليط معقد من قطرات الدهون في محلول مائي. المستحلبات هي المواد الكيميائية التي تجعل المستحلبات تحدث. تستخدم الطبيعة البروتينات والفوسفورية ، والعديد من المستحلبات المستخدمة في إنتاج الأغذية الحديثة تعتمد على هذه المواد الطبيعية. المستحلب هو جزيء يحب أحد الطرفين أن يكون في بيئة زيتية والآخر في بيئة مائية. لصنع مستحلب زيت في الماء ، مثل المايونيز ، تحيط قطرات من جزيئات الزيت بنهاية محببة لجزيئات المستحلب. هذا يترك الأطراف المحبة للماء في الخارج من القطرة ، وهكذا يجلسون بسعادة في الماء ، ويعطون سائلًا متجانسًا بدلاً من مزيج غير جذاب من الماء وقطرات الزيت. في المايونيز ، المستحلب هو الفسفوليبيد الموجود في صفار البيض - إنها مستحلبات ناجحة بحيث يمكن تشتيت ما يصل إلى 80٪ من الزيت في الطور المائي. ما هو مستحلب؟ تعريف وأمثلة. الآيس كريم هو طعام آخر لم يكن موجودًا لولا المستحلبات. إنه عبارة عن رغوة ومستحلب ، وينتج نسيجها من بلورات الجليد والمياه غير المجمدة التي تحتوي عليها.
ما هو مستحلب؟ تعريف وأمثلة
معظم المستحلبات غير مستقرة ، مع مكونات لا تختلط من تلقاء نفسها أو تظل معلقة إلى أجل غير مسمى. المادة التي تثبت المستحلب تسمى مستحلب أو مستحلب. تعمل المستحلبات عن طريق زيادة الاستقرار الحركي للخليط. السطحي أو العوامل النشطة على السطح هي نوع واحد من المستحلبات. المنظفات مثال على الفاعل بالسطح. أمثلة أخرى من المستحلبات تشمل الليسيثين ، الخردل ، ليسيثين الصويا ، فوسفات الصوديوم ، إستر حمض ثنائي الأسيتيل أحادي الغليسريد (DATEM) ، ولاكتيلات الصوديوم ستيرويل. التمييز بين الغروية والمستحلب
في بعض الأحيان يتم استخدام المصطلحين "غرواني" و "مستحلب" بالتبادل ، ولكن مصطلح المستحلب ينطبق عندما تكون طورتي الخليط سوائل. يمكن أن تكون الجزيئات في المادة الغروية أي مرحلة من المادة. لذا ، المستحلب نوع من الغرويات ، ولكن ليست كل الغرويات هي مستحلبات. كيف يعمل المستحلب
هناك بعض الآليات التي قد تكون متورطة في الاستحلاب:
قد يحدث الاستحلاب عندما ينخفض التوتر السطحي بين السائلين. هذه هي الطريقة التي تعمل بها المواد الخافضة للتوتر السطحي. قد يشكل المستحلب طبقة على مرحلة واحدة في الخليط لتكوين كريات تتنافر ، مما يسمح لها بالبقاء متناثرة أو معلقة.
بالإضافة إلى ذلك، سوف يقوم المنتج بترطيب بشرتكِ بعمق دون انسداد المسام وبالتالي منع انتشار حب الشباب. البشرة الحساسة
بالنسبة لأصحاب البشرة الحساسة، فإن استخدام المستحلب آمن ولا يسبب أي حساسية أو التهاب للجلد بعد الاستخدام. لهذا السبب يوصي الخبراء باستخدام مستحلب لأنواع البشرة الحساسة. ليساعد في الحفاظ على توازن درجة حموضة البشرة ويوفر ترطيباً شاملاً دون التسبب في أي تهيج. البشرة الجافة
يمكن للأشخاص الذين يعانون من جفاف الجلد استخدام مستحلب مع حمض الهيالورونيك إذ لديه قدرة فريدة على الاحتفاظ بالمياه في بشرتكِ كما يحتوي حمض الهيالورونيك على بعض الخصائص المضادة للشيخوخة التي تساعد على تعزيز نضارة البشرة. هل المستحلبات والكريمات المرطبة متشابهة؟
لا، المستحلبات والمرطبات ليست هي نفسها. عادة ما تكون المرطبات ثقيلة وتميل إلى التواجد فوق البشرة مما يجعلها دهنية وباهتة. من ناحية أخرى، تعتبر المستحلبات خفيفة الوزن ويتم امتصاصها بسرعة في البشرة. لكن كلاهما يهدف إلى ترطيب بشرتكِ.
اجمل صوت قران في العالم، القرآن الكريم هو كلام الله تعالى الذي تم انزاله في شهر رمضان المبارك على رسولنا الكريم محمد صلى الله عليه وسلم، وفي هذا القرآن الايات الدالة لطريق الصواب للمسلم وغير المسلم في ديننا الاسلامي ويهتم البعض في قراءة القرآن والتمعن به وبمعانيه ويتم قراءته باجمل الاصوات من خلال الحناجر الذهبية او عبر اجهزة اكترونية او مكبرات الصوتية وغيرها من الطرق المتاحة لسماعه، لذلك يرغب البعض في سماع اجمل صوت قران في العالم. معلومات عن القرآن الكريم القرآن الكريم هو كلام الله عز وجل الذي انزله على نبيه محمد صلى الله عليه وسلم في شهر رمضان ويبدأ كتاب الله تعالى بسورة الفاتحة وينتهي بسورة الناس، ويحتوي هذا الكتاب على ثلاثون جزءاً وداخلهم مئة واربعة عشر سورة ويبلغ عدد ايات المصحف الشريف 6236 اية، ومن اطول السور فيه سورة البقرة كونها تحتوي على مئتين وستة وثمانون اية واقصر السور في القرآن هي سورة الكوثر وعدد اياتها ثلاث ايات، وبها اعظم سورة وهي سورة الفاتحة، بالاضافة الى بعض الاقاويل ان البسملة لا تعد واحدة من الايات القرآنية. أجمل صوت في القرآن الكريم يتواجد مجموعة من المشايخ قرائين القرآن الكريم بصوتهم العذب والجميل من خلال مكبرات الصوتية، وهذه الاصوات تمتاز بروحتها وجمالها وشعور المستمعين بالراحة والاطمئنان، لذلك تعمل بعض المشايخ على القاء الايات القرآنية بهدف سماعها الاخرون والانصات اليها والتمتع باستماعها ويزداد تقربهم من الله سبحانه وتعالى خلال تلاوة القرآن، ومن اجمل الاصوات صوت القارئ حفظه الله عبد الله جابر وهو الامام الحرمي.
من هو افضل قارئ في العالم - موقع محتويات
الشيخ توفيق بن سعيد الصائغ: وهو من مواليد عام 1974، في دولة أريتيريا، وانتقل في وقت لاحق ليعيش في المملكة العربية السعودية منذ طفولته، وهو أحد تلاميذ الشيخ محمد بن العثيمين، ثم أكمل دراسته ليحصل على الماجستير بدرجة الامتياز من جامعة أم القرى في جدة، ليشغل منصب خطيب وإمام في المسجد اللامي في جدة، قبل أن يتم استبعاده من السعودية، لينتقل إلى البحرين ويحصل على الجنسية البحرينية. الشيخ عبد الرحمن السديس: من مواليد عام 1960 ميلادي في محافظة القصيم التابعة للملكة العربية السعودية، وهو يشغل حاليًا منصب الرئيس العام والخاص بالاهتمام بشؤون الحرم المكي، والمسجد النبوي الشريف، وكذلك إمام الحرم المكي، أما بالنسبة لتحصيله العلمي، فقد نال شهادة الماجستير في أصول الشريعة والفقه بتقدير امتياز، كما أنه حصل على شهادة الدكتوراه بالتقدير نفسه من جامعة أم القرى، فيما تمكن مؤخرًا من الحصول على درجة الأستذة في أصول الفقه من جامعة أم القرى. الشيخ ماهر المعيقلي: من مواليد عام 1969، في المملكة العربية السعودية، وقد كان يعمل أستاذًا لمادة الرياضيات في المدينة المنورة، إلى أن قام باستكمال دراسته والحصول على درجة الماجستير في الفقه، ويعمل على الحصول على الدكتوراه.
من هو افضل قارئ في العالم ، يختص علم التجويد, في دراسة الطريقة الصحيحة لقراءة سور وآيات القرآن الكريم، وتلاوتها وتجويدها، مع إتباع الأحكام والقواعد المتعلقة بذلك، واللفظ الصحيح للكلمات على اختلاف معانيها، وضبط مخارج الحروف، وقد اشتهر العديد من الشيوخ على مستوى العالم الإسلامي بعذوبة صوتهم، وإتقانهم لأحكام التجويد، فمن هو أفضل هؤلاء القرائ، هذا ما سيتم التعرف عليه والحديث عنه في المقال التالي المقدم من موقع محتويات.