ذات صلة كيف ينضج اللحم بسرعة طريقة جعل اللحم المشوي طرياً
إنّ القيمة الغذائية العالية والطعم اللذيذ الشهي المتنوع في اللحوم يدفع الأسرة العربية على تناوله على أن يكون اختياره جيداً سليماً ومتماسكاً، فتواجد المواد البروتينية الضرورية لبناء أنسجة الجسم، والمواد الدهنية التي تمد الجسم بالطاقة والحرارة، والأملاح المعدنية وبعض الفيتامينات مثل فيتامين "ب" وجميعها ضرورية لوقاية الجسم وسلامته تجعل للحوم فوائد كبيرة لا يستطيع الإنسان الاستغناء عنها. طريقة لجعل اللحم ينضج بسرعة
تشكو الكثير من السيدات طول مدة نضج اللحم التي قد تصل إلى ساعتين أحياناً، غير أن هنالك حلول بسيطة في متناول اليد تمنحك المزيد من الوقت وتوفير الجهد، وهي استعمال طنجرة الضغط، وطريقة عملها تكون كالتالي:
تُقلّب اللحمة على النار مع بصلة مفرومة وملح وفلفل أسود وبهارات عدة دقائق، ثم يُوضَع الماء المغلي عليها، وتُغلَق الطنجرة بإحكام. طريقة عمل أكلات صيامي .. 3 أكلات صيامي للصوم الكبير. تبقى بعد إنطلاق الصفارة نصف ساعة. لا نفتح طنجرة الضغط فور إطفاء النار، بل ننتظر حتى تهدأ، ثم نزيل الغطاء. ارشادات لشراء اللحم
شراء المقاطع الممتازة (الفخذة، الفليه) رغم أنّ ثمنها غالِ إلّا أنّ قيمتها الغذائية عالية.
- كفتة لحم الكبير الحلقه
- كفتة لحم الكبير الجزء
- كفتة لحم الكبير الحلقة
- الفطريات في اللسان - استشاري
- ما أسباب تكوّن فطريات اللسان؟.. إليك طرق الوقاية والعلاج | الكونسلتو
- ما علاج فطريات اللسان بطرق منزلية بسيطة - موقع مُحيط
- التهابات اللسان أهم المعلومات - ويب طب
كفتة لحم الكبير الحلقه
طرق طبخ اللحم
كفتة اللحم بالطماطم
أحضري نصف كيلو لحم مفروم، وستّ ملاعق كبيرة بقسماط، وبصلة مفرومة، وملعقة كبيرة بقدونس، وعصير طماطم، وثوم، وملح، وفلفل أسود، حبهان مطحون، وزيت للتحمير. تُخلَط جميع المقادير وتُفرَم ثانيةً وتُعجن وتتبل وتشكّل أصابع. تُحمّر أصابع الكفتة قليلاً في الزيت. يُصّب عصير الطماطم في إناء الفرن، ثم تُرّص به الكفتة المحمرة قليلاً ويُضاف إليها الثوم المفروم ومسحوق الحبهان وتدخل الفرن الحار مدة خمس عشرة دقيقة تقريباً حتى تمتص الكفتة الكثير من عصير الطماطم. كالمطاعم..طريقة تحضير كفتة اللحم بالصينة - International Scopes - سكوبات عالمية. تُقدّم في طبق التقديم المزيّن بأوراق الخس والجرجير. الرغيف باللحم
للعجين: أحضري ثلاثة أكواب دقيق، ونصف كوب زيت، وملعقة صغيرة ملح، وخميرة، وماء، وكوب زبادي. للحشو: نصف كوب لحم مفروم، وثلاث ملاعق كبيرة سمن، وملح، وفلفل أسود، وبهارات، وبصلة كبيرة مبشورة، وخل أو عصير ليمون، وحبّتان طماطم. تُذاب الخميرة في القليل من الماء الدافئ، ويُضاف إليها الزيت والزبادي (الدافئ) ويُقلّب الجميع جيداً. ينخل الدقيق مع الملح ثم تعمل فجوة في وسط الدقيق يُصّب فيها خليط الخميرة السابق ويُعجن جيداً ثم يُترك في مكان دافئ مدة نصف ساعة ليخمر. تُقطّع العجينة السابقة قطعاً صغيرة بحجم البيضة وتترك لخمر.
كفتة لحم الكبير الجزء
يُزيّن الأوردفر بقطع من الجزر الناضج. شرائح الستيك الصينية
أحضري نصف كيلو ستيك لحم مقطّع شرائح غير سميكة، ونصف ملعقة صغيرة كربونات صودا، وأربع ملاعق صغيرة سكر، وملح، وملعقة صغيرة دقيق ذرة، وملعقتين صغيرتين صلصة صويا، وملعقة صغيرة صلصة محار، وملعقتين صغيرتين شراب محلى، ملعقة كبيرة زيت نباتي، كوب بصل مقطّع دوائر. تُوضَع قطع الستيك على سطح أملس، وتطرق بالمدقة قليلاً وتُوضَع في إناء. كفتة لحم الكبير الحلقه. يُضاف عليها الكربونات والسكر والملح ودقيق الذرة وصلصة الصويا والمحار والشراب المحلى، ويُخلَط جيداً. تُترَك مغطاة مدة ثلاث ساعات، ثم يُوضَع الزيت في مقلاة على النار ويُقلّب البصل حتى يحمّر ويُوضَع في طبق التقديم. تُقلى قطع الستيك بالمقلاة نفسها حتى تنضج وتحمّر من الجهتين. تُرّص شرائح اللحم فوق البصل وتُقدّم.
كفتة لحم الكبير الحلقة
ضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة وبعد التسوية اخرجها وقدمها في طبق التقديم. هذه كانت أهم الأكلات الصيامي التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل دون اللجوء إلى شرائها من المحلات. بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
يُقدّم في طبق التقديم ساخناً، ويُزيّن بالبصل الأخضر. كرات لحم العجل بصلصة الطماطم
أحضري نصف كيلو لحم عجل مفروم، وكوب خبز أسمر ناعم، وملعقة كبيرة مسحوق فلفل أحمر حار، وملعقة كبيرة مسحوق الخردل، وبيضة، وملعقتين صغيرتين دقيق، وربع كيلو طماطم مصفّاة، ملح. يمزج اللحم المفروم مع الخبز ومسحوق الفلفل الأحمر والخردل والملح، ويُعجن الجميع بالبيضة إلى أن تصبح عجيينة متجانسة. يُشكّل إلى كرات في حجم المشمشة الكبيرة، ثم تُوضَع هذه الكرات في صينية الفرن ثم تغطّى بطبقة من الطماطم المصفّاة وترّش بالملح والفلفل الأسود. سر خطير لعمل الكفتة بالتتبيلة السحرية زي المطاعم ومش هتفك أبداً طعمها روعه لازم تجربيها - ثقفني. تُغطّى الصينية وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك مدة ثلاثين دقيقة أو حتى يغلظ قوام الصلصة، وتُقدّم ساخنة. أوردفر اللحم
أحضري كيلو لحم مسلوق مقطّع مكعبات، وكوب جرجير مقطّع، وكوبين خس مقطّع رفيع، ونصف كوب جزر ناضج مقطّع مكعبات، وثلاثة أرباع كوب صلصة مايونيز، ومقدار من الصلصة الفرنسية، وملعقة كبيرة بقدونس مفروم. يُتبّل اللحم بثلثي مقدار الصلصة الفرنسية ثم يُضاف الجزر والجرجير. يُتبّل الخس بقليل من الصلصة الفرنسية (باقي المقدار)، ويُوضَع في طبق عميق. يُوضَع خليط اللحم في الطبق فوق الخس ويُغطّى بصلصة المايونيز المضاف إليها البقدونس المفروم.
الأشخاص المصابين بمرض السرطان ويتناولون علاجات السرطان وهى مثل العلاج الإشعاعي والعلاج الكيميائي فيقوم العلاج بإتلاف الخلايا السليمة أو قتلها ويقوم بقتل البكتيريا المفيدة وهذا يجعل الشخص أكثر عرضة للإصابة بفطريات الفم وبعض الالتهابات الأخرى. الأشخاص الذين يعانون من ضعف جهاز المناعة ويكون هذا بسبب فيروس نقص المناعة البشرية ومرض اللوكيميا عندها تقل الكائنات الحية الدقيقة والبكتريا المفيدة ويُصاب الشخص بفطريات الفم ولكن يحدث تحديداً بين المصابين بفيروس نقص المناعة البشرية. المصابين بمرض السكر ي يصابون دائماً بفطريات الفم المتكررة وذلك لأن مرض السكري الغير منضبط يضعف جهاز المناعة ويتسبب ذلك في ارتفاع مستويات السكر في الدم ويتم خلق ظروف جيدة لنمو فطريات الفم و C. albicans. الفم الجاف. الحمل (بسبب التغيرات الهرمونية التي تحدث مع الحمل). التدخين. ارتداء طقم أسنان غير مناسب. الأدوية التي يمكن أن تتسبب في فطريات اللسان المتكررة ومنها:
الستيرويدات القشرية. المضادات حيوية. حبوب منع الحمل. متى تكون فطريات اللسان خطيرة
قد يكون هناك خطر متزايد للإصابة بفطريات اللسان إذا كان هناك أي من العوامل تتسبب في خلل في توازن الكائنات الحية وخاصًة لدى كبار السن والرضع لديهم تكون المخاطر متزايدة، يتعرض أيضًا الأشخاص المصابون بالوهن أو الذين يعانون من مشاكل في جهاز المناعة لديهم لخطر انتشار فطريات اللسان التي قد تصل إلى المريء ونادرًا ما يصابون بعدوى الفطريات في جميع أنحاء الجسم وتكون الأكثر خطورة ومن المضاعفات التي قد تحدث بسبب فطريات الفم:
الخطوط الوريدية المركزية.
الفطريات في اللسان - استشاري
إعرف أكثر ۲٦ يوليو ۲۰۲۰
فطريات اللسان المزمنة هي حالة مرضية ناتجة عن أحد أنواع الفطريات التي تعيش بداخل الفم بشكل طبيعي، لكنها قد تنمو بصورة غير طبيعية مسببة هذه الحالة المرضية. كما تُعرف باسم داء المبيضات البلعومي أو الفموي، وقد تحدث غالبًا عند الأطفال والرضع وينتج عنها أيضًا ظهور نتوءات صفراء أو بيضاء على اللسان والخدين، وسنتناول في هذا المقال بعض المعلومات المهمة حول هذا المرض. أسباب فطريات اللسان المزمنة
إن فطريات اللسان المزمنة قد تحدث بسبب أن الفطريات المبيضات (C. albicans) تنمو بشكل مفرط. تعيش كمية بسيطة من البكتيريا البيضاء في الفم بشكل طبيعي دون أي ضرر، وبما أن الجهاز المناعي يعمل بصورة سليمة فإن هذه البكتيريا المفيدة تساعد في إبقاء تلك الفطريات تحت السيطرة لكن تنمو هذه الفطريات بشكل خارج عن السيطرة في حالة ضعف الجهاز المناعي أو بسبب أي مرض يعطل التوازن الدقيق للكائنات الحية الموجودة في الجسم. تناول أدوية معينة كالمضادات الحيوية، والتي تعمل على تقليل البكتيريا الضارة لكن في حالة سوء استخدام المضادات الحيوية تقل البكتيريا النافعة أيضًا، مما يؤدي إلى نمو الفطريات بشكل غير طبيعي وتتسبب في حدوث فطريات اللسان المزمنة.
ما أسباب تكوّن فطريات اللسان؟.. إليك طرق الوقاية والعلاج | الكونسلتو
ويمكن أيضًا وضع القليل من الطحينة على فطريات اللسان فندهنها جيدًا ثم نبقيها لبضعة دقائق أو لأطول فترة ممكنة، ويجب أن يتم تكرير هذه العملية مرتين يوميًا صباحًا ومساءً حتى نتمكن من القضاء على المشكلة في أسرع وقت، وأيضًا هناك طريقة الماء والملح أو الملح والليمون وهي عبارة عن مضمضة تتم لعدة مرات يوميًا، وتوجد أيضًا طريقة مختلفة عن كل ذلك وهي استخدام السواك على اللسان فكما نعرف للسواك فوائد عديدة للفم ولذلك يمكننا القضاء على الفطريات من خلاله، وهناك أيضًا الكثير من الطرق الأخرى التي يمكننا القضاء على فطريات اللسان بواسطتها، ولكن تعد الطرق التي ذكرناها هي الأكثر شيوعًا في القضاء على هذا العرض. الوقاية من فطريات اللسان يمكننا أن نتفادى ظهور مشكلة فطريات اللسان من الأساس وذلك عن طريق تطبيق سبل الوقاية من هذه المشكلة، وسبل الوقاية تتمثل في البعد عن مسببات القلق والتوتر فهذه الحالات لها تأثير في ظهور فطريات اللسان ، ويتوجب علينا أيضًا عدم تناول كميات كبيرة من الحلويات نظرًا لكثرة أضرارها على صحة الجسم، مع الحرص على تنظيف الفم والأسنان في حالة تناول الحلويات أو عدم تناولها، فتنظيف الأسنان يجب أن يتم مرتين يوميًا في جميع الأحوال حتى يتم المحافظة على الأسنان والفم بشكل دائم، ويجب أيضًا الابتعاد عن التدخين وتناول الكحوليات نظرًا لكثرة أضرارها والرائحة الكريهة التي تتركها في الفم.
ما علاج فطريات اللسان بطرق منزلية بسيطة - موقع مُحيط
نزيف مع إزالة جزء من القشرة الخارجية للنتوءات. حرقة في الفمّ. إحساس بتواجد ما يُشبه القطن في الفم. جفاف الجلد وتشقّقه في زوايا الفم. صعوبة في البلع. طعم سيء في الفم أو فقدان الذوّق. علاج فطريات اللسان المُزمنة يعتمد علاج فطريّات اللسان على الحالة الصحيّة لدى المرضى، فيُعدّ علاجه أصعب لدى الأشخاص الذين يُعانون من ضعفٍ في جهاز المناعة، ولكن على الأغلب، يصف الطبيب المُختصّ الأدوية المُضادّة للفطريّات لمُدّة 10-14 يومًا ، والتي تأتي على أكثر من شكل من أقراصٍ أو سوائل يسهل تناولها بشكلٍ عامّ، من جهةً أُخرى، هُناك بعض الطرق المنزليّة التي يُمكن أن تُقلل من تأثيرها، [٣] أهمّها:
شطف الفمّ بحوالي نصف ملعقة من الملح في كوب من الماء الدافئ. [٣]
جرّب شطف الماء الممزوج بخلّ التفاح أو البيروكسيد. [٣]
قد تُسهم البروبيوتك، كالزبادي أو الحبوب التي تُصرف دون وصفة طبيّة. [٣]
من أبرز الأدوية الطبيّة المُضادّة للفطريّات، النيستاتين (nystatin). [١]
الوقاية من فطريات اللسان المُزمنة قد تُسهم الإجراءات الآتي ذِكرها في الوقاية من تقليل خطر الإصابة بفطريّات اللسان على المدى البعيد ، ومن أبرزها الآتي: [٤]
شطف الفمّ وتنظيف الأسنان، خاصّةً مع استخدام جهاز الاستنشاق بالكورتيكوستيرويد، فحافظ على نظافة الفم بعد تناول الدواء.
التهابات اللسان أهم المعلومات - ويب طب
تقليل الكميّات المتناولة من الأطعمة المحلاة بالسكر، وتنظيف الفم بشكلٍ جيّد بعد تناولها. تجنّب استخدام منتجات غسول الفم. الإكثار من تناول الأطعمة الغنيّة بعناصر الحديد، وفيتامين B12. علاجات طبيعية لفطريات الحلق
القرفة: ننقع بعض أعواد القرفة في كميّة من الماء لبضع ساعات، ثمّ نغليها، ونصفّيها، ونتناول المحلول خلال أوقات النهار. العسل: نستخدم العسل كمرهم موضعي عدّة مرات في اليوم لمناطق الفم المصابة بالفطريات. السواك: ننظف الفم والأسنان يوميّاً بمعدل مرة بالسواك يؤدّي إلى تدمير الفطريات والبكتيريا بسبب احتوائه على مواد مطهرة وقاتلة للجراثيم. القرنفل: نغلي بضع حبات من القرنفل في الماء، ونمضمض بماء المغلي الفم بشكلٍ يومي، وذلك لتطهيره من البكتيريا العالقة فيه. الخلّ: نمضمض الفم بالقليل من الخلّ، وذلك لموازنة الأوساط الحمضيّة في الفم، ومنع البكتيريا المسببة للفطريات من التكاثر والنمو. الميرميّة: نغلي القليل من الميرميّة في كوبٍ من الماء، ونتناول كوب منه بمعدل مرتين يوميّاً، حيث يساعد ذلك في مقاومة البكتيريا الموجودة في الفم. طحينية السمسم: ندهن اللسان والفم بالقليل من طحينيّة السمسم صباحاً ومساءً، ونتركها لمدة عشر دقائق، ثمّ نتمضمض بالماء لإزالتها.
من قبل
ياسمين ياسين
-
الثلاثاء 26 حزيران 2018