داود باشا التركية
هو من الأطباق التركية المشهورة في الوطن العربي، وهي عبارة عن كرات من الكباب بصلصة الطماطم، ويمكن تحضيرها بصلصة الطحينة، وسميت بهذا الاسم لأن السلطان داود باشا كان يفضلها فسميت باسمه، وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل داوود باشا التركية. طريقة داود باشا التركية
المكونات
500 غرام من الكفته. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوب من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. ملعقة صغيرة من الملح. مكونات الصلصة
4 حبات من البطاطا متوسطة الحجم. 5 حبات من الطماطم متوسطة الحجم. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. رأسان من البصل متوسط الحجم. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. طريقة التحضير
نتبل اللحم بالبهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود. نشكل لحمة الكفته على شكل كرات ونحضر الزيت. داود باشا بالدجاج | أطيب طبخة. نحمي الزيت ونضيف كرات الكفته. نترك كرات الكفته حتى تتحمر ونرفعها عن النار. نقشر البطاطا ونقطعها إلى مكعبات ونضعها بالزيت. نترك البطاطا حتى تتحمر ونرفعها عن النار. نحضر الصلصة ونضع القليل من الزيت في قدر على النار. نقشر البصل ونقطعه على شكل أجنحة ونتركه إلى أن يذبل. نقطع الطماطم إلى قطع صغيرة ونضيفها.
- داود باشا بالدجاج | أطيب طبخة
- كود خصم دكتور نيوترشن يمكنك من خصم شراء حصري يصل حتي 30%
داود باشا بالدجاج | أطيب طبخة
على عكس الشكل التقليدى للكفتة المصرية العادية التى تأخذ شكل الأصابع تأتى كفتة داوود باشا بشكل أقرب لطبق كرات اللحم المشهور عالميًا. كفتة داوود باشا
حكاية كفتة داوود باشا
تعد كفتة داوود باشا أكلة ذات أصول تركية دخلت مصر فى عهد العثمانيين ولكنها كباقى الأطباق التى دخلت مصر من سنوات طويلة أدخل عليها المصريون الكثير من التطورات والتغييرات حتى وصلت لشكلها الأخير الذى نعرفه الآن حيث تقدم فى شكل كرات لحم مقلية مطهية داخل صلصة الطماطم أو تقدم فقط بشكلها المقلى. وتربط الحكايات التاريخية هذا الطبق ذو الأصل التركى بالوالى العثمانى "داوود باشا" الذى عينه السلطان العثمانى سليمان القانونى واليًا على مصر عام 1538 م ـ 945 هـ. ويعد الوالى داوود باشا أول والى عثمانى يدفن فى مصر، حيث أوصى قبل وفاته بأن يدفن إلى جوار الإمام الليث بن سعد. وكان يعد من أعظم الولاة العثمانيين على مصر وكان معروفًا بثقافته الواسعة وتكريمه للعلماء، إلى جانب الأخلاق الكريمة. وجاء ارتباط اسمه بهذه الأكلة لأنه كان معروف بحبه الشديد لهذا الطبق، ويقال إنه كان يتناولها يوميًا تقريبًا، فيما ترجع بعض الروايات ارتباط الاسم به إلى أنه عاقب فى واحد من الأيام الطاهى الخاص به لأنه أخطأ فى طريقة إعدادها، ومن وقتها ارتبطت هذه الأكلة باسمه.
6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. مكعب من مرق الدجاج. فصان من الثوم. ملعقة صغيرة من البابريكا. ملعقة كبيرة من البهرات المشكلة. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. نقشر البصل ونبشره ونضيفه إلى خليط الدجاج. نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة. نضيف البيض والكعك المطحون والدقيق ونخلط المكونات. نضع الزيت على النار ونتركه حتى يسخن. نضيف كرات الدجاج ونتركها حتى تتحمر. نرفع الكرات عن النار ونقشر البطاطا ونقطعها إلى مكعبات. نضع البطاطا بالزيت ونتركها حتى تتحمر. نرفع البطاطا عن النار ونحضر الصلصة. نضع القليل من الزيت في قدر عميق. نقشر البصل ونقطعه إلى ريش ونضيفه ونقشر الثوم ونهرسه ونضيفه. نترك البصل حتى يذبل ونضيف عصير الطماطم والكزبرة الخضراء. نضيف معجون الطماطم ونترك الخليط حتى يثخن. نضيف مكعب الدجاج ونضيف كرات الدجاج المقلية والبطاطا. نترك الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة ونرفعه عن النار ونقدمه مع الأرز. القيمة الغذائية لداوود باشا
فيما يأتي تفصيل للقيمة الغذائية التي توفرها 4 حباتٍ من كفتة داوود باشا [١]:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
190 سعرةً حراريةً
الكربوهيدرات
9 غرام
الدهون
8 غرام
الكوليسترول
55 مليغرامًا
البروتين
20 غرامًا
المراجع
↑ "Generic - Daoud Basha - Kafta In Tomato Sauce", myfitnesspal, Retrieved 3-6-2020.
يوجد أكثر من طريقة للتواصل مع فريق خدمة العملاء والرد يكون مباشر دون الانتظار. تتوفر مدونة داخل المتجر توفر جميع النصائح والمعلومات عن الصحة والجمال والرشاقة والعناية بالجسم وأساليب وطرق متعددة للتنحيف. يقدم المتجر أفضل العروض على جميع المنتجات للحصول عليها بسعر مخفض للغاية. كود خصم دكتور نيوترشن يمكنك من خصم شراء حصري يصل حتي 30%. كود خصم دكتور نيوترشن يمكنك من شراء جميع احتياجاتك من داخل المتجر بأقل الأسعار. يمكنك الاشتراك فى النشرة البريدية للمتجر لكي يصلك كل العروض والمنتجات الجديدة. يمكنك فحص السمنة والسعرات الحرارية لجسمك من داخل المتجر أو التطبيق كما يمكنك تحديد موعد استشارة مجانا والاشتراك فى باقات تخفيف الوزن. تحميل تطبيق متجر دكتور نيوترشن:
تحميل تطبيق دكتور نيوترشن لنظام الاندرويد
تحميل تطبيق دكتور نيوترشن لنظام الأيفون
الدفع والرسوم في متجر دكتور نيوترشن:
كيف يمكنني الدفع داخل متجر دكتور نيوترشن ؟
يمكنك الدفع داخل دكتور نيوترشن من خلال الدفع الفوري عن طريق البطاقة الائتمانية أو بطاقات مدى او الدفع نقدا عند الاستلام أو من خلال باي بال. على العميل قبل إتمام تأكيد الطلب استخدام كود خصم دكتور نيوترشن للحصول على خصم شراء هائل يصل حتى 30% على سعر الطلبية.
كود خصم دكتور نيوترشن يمكنك من خصم شراء حصري يصل حتي 30%
4 كوبونات آخر تحديث: 3/3/2022
4. 2 ( 56 تقييمات)
يتم الحفظ…
شكراً جزيلاً! نرجو المحاولة مجدداً. هل ما زلت تبحث عن عروض اخرى؟ كوبونات وعروض خصم يمكنها ان تعجبك ايضأ
اربح جائزة من الموفر! تهانينا – لقد عثرت على جوهرة مخفية! يمكنك الآن تسجيل الدخول لمرة واحدة إلى السحب الكبير والفوز معنا بجوائز مدهشة:
البريد الإلكتروني
رابط حسابك في وسائل التواصل الاجتماعي
شكرًا جزيلًا لك على دخولك في السحب على الجوائز مع الموفر!. ترقّب رسالتنا عبر البريد الإلكتروني – سنقوم من خلالها بإطلاعك على حالة اشتراكك في السحب! كود خصم دكتور نيوتريشن وكوبونات حصرية عبر الموفر
استخدم كود خصم دكتور نيوتريشن أو كوبونات دكتور نيوتريشن لشراء مكملات غذائية مثل بروتينات الضخامة وفيتامينات من موقع دكتور نيوتريشن ووفّر المال! موقع دكتور نيوتريشن Dr Nutrition هو من أكثر الوجهات شعبية في العالم العربي للرياضيين وللراغبين في خدمات التنحيف أو التضخيم، بحيث يقدّم أكثر من 7000 منتج من مكملات غذائية ومكملات رياضية وفيتامينات وأطعمة صحية وأجهزة رياضية من أكثر من 100 ماركة عالمية. تأسست دكتور نيوتريشن في بداية الألفية الثالثة، وديها أكثر من 200 فرع في 9 دول في الشرق الأوسط، وهي أكبر مركز تخسيس عملي في الشرق الأوسط.
dr nutrition | دكتور نيوترشن لا يوجد منتجات بعد
كوبون خصم دكتور نيوترشن يوفر لك خصومات حصرية على كافة الأنطمة الصحية بخصم فوري حتى 70%, احصل الأن على تجربة تسوق فريدة من نوعها من خلال زيارو قوائم متجر دكتور نيوترشن.