كم كان خبرا مفجعا وفاة الأستاذ الكبير علي الغوينم. هذا الرمز الوطني الكبير والذي خدم بلده ومحافظته بلا كلل ولا ملل في المواقع المختلفة التي تبوأها والتي كان آخرها إدارته لجمعية الثقافة والفنون فرع الأحساء. وقد استطاع خلال فترة إدارته تحقيق قفزات كبيرة في مسيرة الجمعية كما حظي بمحبة أعضاء ومنسوبي الجمعية كونه لم يخلق أي حواجز بينه وبينهم حيث كان يتعامل مع الكبير والصغير كزملاء. لقد أحب الجميع هذا الرجل النبيل الذي لا تكاد الابتسامة تفارق محياه رحمه الله. صحيفة الاحساء نيوز | تكرار قراءة كتاب. يقول عنه ولدي محمد (عندما كان لا يزال طالبا في كلية الحقوق في جامعة الملك فيصل وعضوا في نادي السينما في الجمعية) بأنه كان يعامله – كما يعامل الجميع – بكل احترام وأدب، وبأنه أعطى أعضاء النادي كامل الحرية للتخطيط للأنشطة ثم تنفيذها ولا يتدخل في تفاصيل الأعمال إلا بمقدار ما يسهل لهم تنفيذها. وقد تنوعت الأنشطة التي أقيمت في الجمعية خلال فترة توليه إدارتها بين المعارض الفنية الفردية والجماعية ودورات متخصصة في تعليم الرسم للصغار ومعارض للتصوير وعروض سينمائية ومسرحية ودورات في تعليم الموسيقى، وبرامج ثقافية وتوقيع كتب، حتى أصبحت الجمعية بالفعل بيتا حقيقيا للأدباء والمثقفين والمهتمين بصنوف الفن، كل ذلك رغم عدم وجود التمويل الكافي أو حتى مقر رسمي مناسب لها في الأحساء.
صحيفة الاحساء نيوز | تكرار قراءة كتاب
وها نحن أبناء الأحساء نشاطر هؤلاء الرجال دور المواطن كعربون ولاء وإخلاص لهذا الوطن وذلك عبر هذه النافذة لإيصال صورة مبسطة عن المحافظة وماتشهده من تطوير ملحوظ على كافة الأصعدة. إن هذه الصحيفة نتاج عمل تطوعي من قِبل أبناء الأحساء آملين أن نصل بها إلى الهدف المنشود بإظهار ماهي الأحساء اليوم كذلك إيصال صوت الشارع الأحسائي عبر هذه النافذة الإلكترونية, إضافةً إلى الأخبار التي تهم الوطن و المحافظة بمختلف المجالات الرياضية والأدبية والثقافية والسياحية وإننا بدورنا نعمل بجدية إلى إيصال الخبر متحرين بذلك المصداقية والعمل الجاد, كما نرحب بأية إقتراحات ومشاركة تخص المحافظة عبر الإتصال بنا. للإعلانات اضغط هنا
صحيفة الاحساء نيوز | القويضي يرصد مهنة المسحر
أعلنت وزارة الصحة، اليوم السبت، تسجيل 91 إصابة جديدة بالفيروس خلال الـ24 ساعة الماضية؛ ما يرفع إجمالي الإصابات إلى 753, 332 حالة. كما تم تسجيل 223 حالة تعافٍ جديدة من الفيروس، لتصل إجمالي حالات الشفاء إلى 740, 467 حالة. وذكرت وزارة الصحة عبر موقع مركز القيادة والتحكم لكوفيد ١٩- أنه تم تسجيل حالة وفاة واحدة فقط، ليصل إجمالي حالات الوفاة منذ بدء جائحة كورونا وحتى الآن، إلى 9076 حالة. وتابعت الوزارة بحسب الزميلة عاجل ، أن عدد جرعات لقاحات كورونا المعطاة في المملكة بلغ حتى الآن (64, 039, 039) جرعة، بجميع المناطق والمحافظات. كانت وزارة الصحة، أكدت في وقت سابق، أن الجرعة التنشيطية مهمة جدًا لرفع مناعة الجسم والمحافظة عليها في مستوى مرتفع، وتؤخذ بعد 3 أشهر من تلقي الجرعة الثانية. وأوضحت الصحة، أن الجرعة التنشيطية تستهدف ثلاث فئات، وهي: الجميع من عمر 16 سنة وأعلى، وأصحاب الأمراض المزمنة، وكبار السن. أما عن أهمية الجرعة التنشيطية فبينت الصحة أنها تتمثل في: رفع المناعة للوقاية من العدوى، والحد من الأعراض الخفيفة والمتوسطة بنسبة عالية تتجاوز 70% في حال الإصابة، والحماية من المرض الشديد والتنويم بنسبة 90% على الأقل
المزيد من صحيفة الاحساء نيوز
القويضي يرصد مهنة المسحر
تعليق: فاطمة المزيدي هنا عدسة الفوتوغرافي حسين القويضي ، يستعرض معنا تفاصيل لوحة، عنوانها: تراث لم يُغيره الزمن تنقل تفاصيلها إحياء عادة قديمة ارتبطت بشهر رمضان المبارك، ألا وهي مهنة (المسحر)، من إحدى نطاقات جغرافيا مدينة الهفوف (فريج الشمالي وفريج التعاون)، والتي يعود تاريخ ألتقاطها إلى عام 2019م يظهر فيها مجموعة من الشباب بلباس تقليدي ويقرعون طبول مختلفة الحجم، ويُمسكون بأيديهم أدوات تصدر عنها أصوات عالية، تصحبها أهازيج شعبية، تُذكر بفضيلة وبركة السحور، قبل دخول الفجر، مؤكدين على أنهم..... لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
حبة من الفلفل الرومي الأخضر. ملعقتان من الزيت النباتي. كوب من الحليب. ملعقتان من الدقيق. نصف كوب من جبنة البارميزان. تسلق المكرونة بالماء المغلي المملح، وتصفى وتترك جانبًا، مع الحرص على عدم سلق المكرونة أكثر من اللازم حتى يكتمل استوائها مع الوايت صوص. ينظف الجمبري جيداً، ويغسل بالخل والليمون، ثم يتبل بالثوم والملح. يوضع القليل من الزيت في مقلاةٍ على نارٍ متوسطة، ثم يوضع الجمبري ويقلب لفترةٍ قليلة حتى ينضج ويحتفظ بعصارته دون أنّ يجف. يضاف الفلفل للجمبري ويرفع الطبق عن النار حين يتحول لون الجمبري من اللون الأبيض للون الوردي. توضع ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاةٍ عميقة، وتضاف ملعقتين من الدقيق ويقلب المكونين معاً، ثم يضاف الحليب والكريمة وتقلب مكونات الصوص حتى نحصل على خليطٍ متجانس ثقيل القوام. يضاف الجمبري والمكرونة للخليط، وتقلب المكونات معاً لمدة دقيقة، ثم يضاف الجبن المبشور ويقلب مع المكونات جميعها. طريقة عمل مكرونة وايت صوص بالجبن
عبوة من المكرونة. نصف كوب من جبنة البارميزان، أو الشيدر، أو الموزاريلا. ليتر من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
طريقه عمل وايت صوص المكرونة | أطيب طبخة
طريقة تحضير مكرونة وايت صوص
مكونات التحضير:
مقدار 500 جرام من المكرونة الاقلام. ملعقة كبيرة من زيت النباتي. ملعقة ملح. كأسين من اللبن الدافئ. ملعقتين كبيرتين من الزبدة. مرقة دجاج. نصف كأس من الدقيق. طريقة التحضير:
الخطوة الأولى نقوم بتحضير إناء به مقدار من الماء ونضعه على النار حتى الغليان وبعد ذلك نضع المكرونة حتى يتم السلق بحيث يتم وضع الملح وملعقة من الزيت وبعد النضج يتم رفعها من النار. عند إخراج المكرونة يتم غسلها بالماء ووضعها فى مصفاة حتى تبرد. في تلك الخطوة نقوم بالإنتقال إلى تحضير الصوص الأبيض نحضر وعاء ونضع فيه مكون الزبدة ثم يضاف إليها الدقيق والتقليب باستخدام ملعقة من السيليكون حتى تمتزج المكونات. نقوم بوضع التوابل على الدقيق من مرقة الدجاج بالإضافة إلي الملح وبعد ذلك يتم إضافة الحليب السائل بحيث يكون فاتر مع استمرار التقليب حتى يتحول خليط الصوص إلي أبيض. بعد أن يتحول الخليط إلى ثقيل نقوم برفع من النار وتترك جانباً حتى يبرد، بعد ذلك يتم تحضير أطباق واسعة للتقديم وإضافة فيها المكرونة المسلوقة ثم توزيع عليها الصوص بكميات مناسبة حسب الرغبه ويتم تقديمها وهي ساخنة ويتم تقديم المكرونة بجانب الدجاج أو البانية.
طريقة عمل مكرونة وايت صوص : اقرأ - السوق المفتوح
طريقة تحضير مكرونة وايت صوص | أميرة شنب - YouTube
أسرار نجاح مكرونة المطاعم الوايت صوص بمذاق لا يقاوم - ثقفني
طريقه عمل صوص المكرونه الوايت صوص - YouTube
تحضير البشاميل: في حلة علي النار نقوم بوضع الزبدة. بعد أن تذوب تماماً ، نقوم بوضع الدقيق مع التقليب حتي يتغير اللون. ثم نقوم بوضع الماء ، و اللبن مع التقليب المستمر حتي يغلي القوام. ثم نرفعه عن النار ، و نُضيف له ملح و فلفل ثم نتركه جانباً. تحضير الكفتة: نضع اللحمة المفرومة في طبق ، ثم نقوم بوضع بيضه. ثم نقوم إضافة عدد 2 ملعقة كبيرة من البقسماط. نضع بصل مبشور ، و 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. نُضيف بهارات ، و ملح ، و فلفل اسود ، و يتم تقليبها و خلطها جيداً. بعد ذلك نقوم بتشكيل الكفتة علي شكل كرات في نفس الحجم. نضع زيت في طاسه علي النار ، و نقوم بتحمير كرات الكفتة. تحضير و تقديم صينية مكرونة بالبشاميل و الكفتة: نقوم بإحضار صينية مناسبة ، ثم باستخدام فورشاه المطبخ نقوم بمسح قاع الصينية بالسمن. نضع رشه من البقسماط الناعم ، ثم نقوم بوضع البشاميل علي المكرونة المسلوقة و يتم التقليب جيداً. بعد ذلك نضع المكرونة في الصينية ، ثم نقوم بوضع كرات الكفتة بين المكرونة في أماكن متفرقة. الآن نضع جبنه موتزريلا علي سطح الصينية ، و نضعها في الفرن حتي تنضُج تماماً. يتم تقديمها ساخنة بالهنا.