مكونات الزهورات التركية:
يتكون من المكونات التالية:
زهور النعناع الفلفلي. زهور البابونج. زهور الزيزفون. ثمار اليانسون. زهور الختمية. أوراق المليسة. الأجزاء الهوائية للزعتر البري. بذور و ثمار الشـــمرة. فوائد الزهورات:
نجد لها دور كبير في المساعد على الشعور بالاسترخاء و الراحة من خلال زهر الورد، و يخلص الجسم من السموم و الدهون. تعتبر إحدى البدائل الصححية لمن لديهم حساسية من الكافيين ، بسبب عند مقارنتها بالشاي، والقهوة نجد بها النسبة الأقل من الكافيين. يقوم بعلاج العديد من المشاكل و الأمراض الصحية فعلى سبيل المثال شاي الهندباء يعالج إدرار البول، و شاي الكافا يعمل على تخفيف شدة التوتر و يعطي شعور بالاسترخاء،كما أنه من الممكن أن تستخدم كعقاقير، و مطهرات دوائية، لكن لابد من استشارة الطبيب حتى لا تحدث أي أعراض جانبية. نجد أن المشروب من الممكن أن يحتوي على زهور العنبيّة التي تزيد من نسبة حرق الدهون و تقوم بخفض الوزن، كما انها تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. من الممكن أن يحتوي مشروب الزهورات على مشروب الشاي الأخضر و الذي يقوم بحامية الجسم من الاصابة بالسرطان، و يقلل من ألم المفاصل. ما هو مشروب الزهورات ؟ | Dietitian | دايتشن. كما أن الشاي الأسود يعمل على زيادة الدورة الدموية في الجسم.
فوائد الزهورات الشامية بالزبدة
[٣]
بعض الأعشاب الموجودة في شاي الزهورات وفوائدها
في العادة؛ فإنّ شاي الزهورات يُصنع من خليطٍ من عدة أعشاب، وسنذكر فيما يأتي بعض الأعشاب المتوفرة في الزهورات وفوائدها:
البابونج
يمكن أن يساعد شاي البابونج على تخفيف أعراض الاكتئاب وتحسين جودة النوم للنساء بعد الولادة، [٤] كما أنه يساعد على التحكم في مستويات سكر الدم، ومستويات الدهون، لدى مرضى السكري من النوع الثاني. فوائد شاي الزهورات - RadarzNow. [٥] لقراءة المزيد من المعلومات حول فوائد البابونج يمكنك الرجوع إلى مقال فوائد شاي البابونج. النعناع
وفقاً لإحدى الدراسات التي نُشرت في مجلة Journal of Clinical Gastroenterology عام 2014، تبيَّن أن الزيت المستخرج من النعناع ساعد على تحسين أعراض متلازمة القولون العصبي (بالإنجليزية: Irritable bowel syndrome)، وتحسين آلام البطن، بالإضافة إلى أنَّه قد يساعد على تحسين تشنج المريء، إلَّا أنَّه قد يسبب بعض الآثار الجانبية الخفيفة والعابرة كحموضة المعدة. [٦] [٧] لقراءة المزيد حول ذلك يمكنك الرجوع إلى مقال فوائد النعناع المغلي. الشمر
أظهرت الدراسات الحالية اختلافات كبيرة بين زيت الشمر العطري، ومستخلصاته في أنشطته المضادة للأكسدة وللميكروبات، [٨] وأشارت دراسةٌ نشرتها مجلة Ayu عام 2012، إلى تأثير زيت الشمر في تخفيف الآلام، بما في ذلك آلام الدورة الشهرية.
فوائد الزهورات الشامية في
* ينشط شاي الزهورات الجسم ،و يساعده على القيام بعملياته الحيوية. * يعمل شاي الزهورات على تخفيف آلام الحيض. * يساعد شاي الزهورات في تخفيف التهابات الأذن و الحنجرة. * يعمل شاي الزهورات على رفع كفاءة جهاز المناعة مما يزيد من مقاومة الجسم للأمراض. كيفية تحضير شاي الزهورات.. ؟ مشروب شاي الزهورات من المشروبات الغير مكلفة فالمكونات موجودة في منزلك كالنعناع ،و اليانسون ،و البابونج ،و الزعتر يجب أخذ كمية متساوية من كل ما سبق ووضعهم في اناء و إضافة نصف لتر ماء ثم ضعه على النار و اتركه ليغلي جيداً ثم ارفعه من على النار و تصفيه ثم تقوم بتحلية المشروب حسب رغبتك سواء بالسكر أو العسل. ملاحظة هامة.. الزهورات الشامية - عالم حواء. لا يجب أن تقومي بتحلية مشروب شاي الزهورات بالعسل لطفلك الرضيع قبل أن يبلغ من العمر عامين.
[١٤] كما أشارت دراسةٌ أخرى نُشرت في مجلة Complementary therapies in medicine عام 2014، إلى أنَّ استنشاق زيت الخزامى قد يساهم في تخفيف أعراض عسر الطمث عند النساء. [١٥] لقراءة المزيد حول فوائد الخزامى؛ يمكنك الرجوع إلى مقال فوائد عشبة الخزامى. فوائد الزهورات الشامية بالزبدة. إكليل الجبل
يُعدُّ إكليل الجبل (بالإنجليزية: Rosemary) من الأعشاب الغنيّة بالمركبات المُضادة للأكسدة، وتُعرَّف مضادات الأكسدة على أنّها مركبات مفيدةٌ قد تقي من الأضرار الناجمة عن التعرّض لجزيئاتٍ ضارّةٍ للجسم تُسمّى الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals)، وقد تساعد هذه المركبات على تحسين الدورة الدمويّة ، وتعزيز مناعة الجسم. [١٦]
وقد أشارت دراسةٌ نُشِرَت في مجلة Psychopharmacology عام 2018؛ وضمّت 80 شخصاً؛ أنَّ شرب ماء إكليل الجبل قد يساهم في تحسين الوظائف الإدراكيّة، وعليه فإنّه قد يكون مفيداً بتقوية الذاكرة. [١٧] [١٨]
أضرار شاي الزهورات
درجة أمان شاي الزهورات
ويجب التنبيه إلى أنّ الأعشاب الطبيعية لا تُعدّ دائماً آمنة بالضرورة، إذ إنّ تناول جرعاتٍ خاطئة منها، أو استخدام تركيبة خاطئة، أو استخدام جزء خاطئ من النبات؛ قد يؤدي إلى ظهور بعض الآثار الجانبية، كما أنَّ بعض أنواع االأعشاب قد تكون سامة أحياناً، لذا يجب عدم وصف الأعشاب إلَّا من قِبل مختص مؤهل.
واذا اردت كيك اكثر ارتفاعا يمكنك احضار قالب اصغر واعمق. يتم اخراج الكيك الاسفنجي بالكاكاو من الفرن ويتم تركه جانباً حتى يبرد تماماً. تقطيع الكيك إلى شرائح سميكة ثم تقديمه ، كما يمكن إضافة الكريمة المخفوقة مع قطع الفواكه وموس الشيكولاته لتحضير العديد من اشكال التورت المختلفه. افضل طريقة عمل كيك اسفنجي هش Sponge Cake-موقع ثقافة. كوم2
طريقة عمل كيك اسفنجي بالليمون مقاس 30/28
يتميز الكيك الاسفنجي بعدم تواجد ماده دهنيه وخفتها وهشاشتها مم يؤهلها لعمل التورت والجاتو. كيك اسفنجي للمبتدئات سهل التحضير و لذيذ - موقع جاراتي. كما يمكن التنوع فيها وتزينها بمختلف الطرق والاشكال وفيما يلي طريقة عمل كيك اسفنجي بالليمون والمقادير الخاصة به:
مقادير عمل كيك اسفنجي بالليمون:
كوبين ونصف من الدقيق الأبيض. نصف كوب من عصير الليمون. 6 بيضات. 2 معلقه بشر ليمون
طريقة تحضير كيك إسفنجي بالليمون
يوضع البيض والفانيلا في وعاء ثم يخفق لمدة دقيقتين باستخدام المضرب الكهربائي. يضافة السكر وبشر الليمون ثم الاستمرار بالخفق لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يتضاعف حجم الخليط ويصبح كريمي متماسك نوعا. يضاف عصير الليمون بالتدريج ويستمر بالخفق
نصائح هامه للحصول علي كيك اسفنجي هش وطري ومميز
اولا: يستخدم البيض بعد اخراجه من الثلاجه وحصوله علي درجة حرارة الغرفه حتي يساعد ذلك علي تمام الخفق والهيشان وهذا يساعدك حتي تحصلين على كيك اسفنجي مميز.
كيك اسفنجي سهل التعليمي
تحضر صينية الفرن مقاس 28/30 ويتم دهنها بالزيت ونرش عليها الدقيق. واذا اردت كيك اسفنجي اكثر ارتفاعا يمكنك احضار قالب اصغر واعمق. يسكب خليط الكيك في الصينية، ثم إدخالها فرن ساخن على درجة حرارة 180 وضع الرّف الشبكي في وسط الفرن و تسخين الفرن على حرارة مئوية لمدّة ثلث ساعة أو حتى يحصل الكيك على النضج الكامل. يتم اخراج الكيك الاسفنجي من الفرن ويتم تركه جانباً حتى يبرد تماماً. تقطيع الكيك إلى شرائح و قطع كيك سميكة ثم تقديمه ، كما يمكن إضافة الكريمة المخفوقة مع قطع الفواكه وموس الشيكولاته لتحضير العديد من اشكال التورت المختلفه. طريقة عمل كيك اسفنجي هش بالكاكاو مقاس 30/28
يتميز الكيك الاسفنجي الهش بعدم تواجد ماده دهنيه وخفتها وهشاشتها مم يؤهلها لعمل التورت والجاتو. كيك اسفنجي سهل - بيوتي. كما يمكن التنوع فيها وتزينها بمختلف الطرق والاشكال وفيما يلي طريقة عمل كيك اسفنجي هش بالكاكاو:
مقادير عمل كيك اسفنجي بالكاكاو
كوب ونصف من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الكاكاو. كيفية عمل كيك اسفنجي بالكاكاو
يضافة الدقيق المخلوط بالنشاء والبيكنج صودا والكاكاو بعد نخله ويتم التقليب باستخدام ملعقة في اتجاه واحد حتى لا يخرج الهواء من الخليط.
كيك اسفنجي سهل جامعة تبوك
كيك سهل ولذيذ
تعد الأمهات الكثير من الحلويات لأفراد عائلتها، لكن الكيكة الإسفنجية من ألذ وأسهل الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، كونها تحضر بمكونات بسيطة متوفرة في المنزل، وأيضًا محببة لدى الناس الكبار والصغار خاصة، تحضر الكيكة من الطحين كمكون رئيسي، والبيكنج باودر، والحليب، والزيت النباتي، والفانيليا، والبيض، والسكر، ويمكن استبدال مكونات بأخرى عند تحضيرها مثل: السوائل، الحشوة، طريقة التزيين، وسنذكر طرقًا لتحضير كيك سهل ولذيذ في المنزل. كيك إسفنجي وهش
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
المقادير
كوب من الطحين. كوب من السكر الأبيض. ست بيضات. ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة. طريقة التحضير
يثبت الرف الشبكي في وسط الفرن، ثم يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية. يحضر قالب كيك بالشكل المرغوب، ثم يدهن بكمية قليلة من الزيت، ويرش بقليل من الطحين. تنخل كمية الطحين في وعاء أو على ورق الزبدة ثلاث مرات. توضع كمية السكر الخشن في وعاء الخلاط الكهربائي، يضاف البيض والفانيليا السائلة، تخفق المكونات على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق حتى يصبح الخليط كريمي كثيفًا أصفر اللون. كيك اسفنجي سهل جامعة تبوك. تضاف كمية الطحين المنخل تدريجيًا، ثم تقلب باستخدام مشبك يدوي من الأعلى الى الأسفل بخفة، حتى تختفي ذرات الطحين تمامًا ويمتزج مع خليط البيض.
لتحضير الحشوة
نصف اصبع من الزبدة. ملعقان كبيرتان من الحليب السائل. صوص الجالاكسي
علبة من القشطة. ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاكاو. إصبعين من شوكولاتة الجالكسي. ملعقتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من الطحين مذابة في ربع كوب من الحليب. يوضع الزيت النباتي في وعاء الخلاط الكهربائي، مع السكر ثم يخفق على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر. يضاف البيض، الفانيليا السائلة مع الاستمرار بالخفق حتى يصبح الخليط كريمي وهش. يضاف الحليب السائل، ثم يخفق مع المكونات حتى يصبح الخليط متجانسًا. يوضع اللبن الزبادي في وعاء فارغ، ثم يخفق مع بيكربونات الصودا حتى يفور اللبن ثم يضاف الى خليط البيض. ينخل الطحين في وعاء واسع مع البيكنج باودر، الكاكاو، الملح، ثم تضاف تدريجيًا الى المكونات، مع التقليب بهدوء حتى يمتزج الخليط مع المكونات. يحضر قالبين كيك، يدهن كل منهما بالزيت ويرش القوالب بالطحين، ثم يسكب فيهما خليط الكيك بكمية متساوية. يخبز الكيك في الفرن الكهربائي على حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة حتى ينضج الكيك. يخرج من الفرن، ثم يوضع جانبًا حتى يبرد. كيك اسفنجي سهل التعليمية. توضع الزبدة والكاكاو والحليب في قدر على النار، تقلب المكونات حتى تمتزج، ثم توضه جانبًا لتبرد.