ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. لترًا من الماء الساخن. نصف كيلو من ورق العنب. يغسل الأرز جيدًا، ومن ثم ينقع لحوالي ربع ساعة. يصفّى الأرز من ماء النقع ،ومن ثم يترك جانبًا. يوضع الأرز في وعاء كبير، ومن ثم يضاف إليه اللحم المفروم، الزيت النباتي، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة، القرفة المطحونة، الهيل، والملح وتقلب حتى تتجانس جيدًا، وهكذا يكون قد تم تحضير الحشوة. يحشى الكوسا المحفور بحشو الأ رز واللحم، حيث لا يتم تعبئتها كثيرًا، لأن الأرز سوف يتضاعف حجمه. تفرد قطعة ورق العنب ومن ثم يوضع القليل من الحشو، وتغلق من الجوانب وتلف بشكل إسطواني. يوضع في قدر على النار الزيت النباتي، ومن ثم يضاف عليه لحم الريش. تشوح لحمة الريش حتى يتغير لونها وتصبح باللون الذهبي. توضع حبات الكوسا فوق لحمة الريش. توضع أوراق العنب المحشية فوق الكوسا، بخفة حتى لا تتفتّح. توزع الطماطم المقطعة إلى شرائح على الوجه. يسكب عصير الليمون. يوضع صحن فوق الورق، ومن ثم يصب الماء المغلي حتى تنغمر المكونات جيدًا. تضاف ملعقة من الملح، ومن ثم تغطى الطنجرة، وتترك حتى تنضج. تُرفع الطنجرة عن النار عندما تنضج، ومن ثم تُقلب في صحن التقديم، وتُقدم ساخنة.
طريقة عمل ورق العنب المعلب - موضوع
ضعي مقدار كوب من الماء، والسائل المتبقي من الحشوة، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، ودبس الرمان في إناء مناسب الحجم، وقلّبي المكونات مع بعضها جيدًا لتحصلي على مزيج متجانس القوام. اسكبي المزيج فوق أوراق العنب في القدر، ثم ضعي القدر على نار مرتفعة إلى أن يغلي المزيج. خففي النار تحت القدر واتركي أوراق العنب تُطهى على نار خفيفة مدة ساعة إلى أن تنضج. ارفعي القدر عن النار ثم اسكبي أوراق العنب في طبق التقديم واتركيه جانبًا إلى أن تبرد أوراق العنب قليلًا ثم قدميها. ورق العنب مع صوص اللبنة والخيار
المكوّنات
250 غرامًا من ورق العنب المعلب. ملعقة كبيرة من الملح. حبتا طماطم ، مقطعتان لشرائح رقيقة. للحشوة:
ملعقتا زيت زيتون كبيرتان. بصلة كبيرة الحجم مفرومة ناعمًا. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. ربع كوب صنوبر. 150 غرامًا من اللحم المفروم ناعمًا. كوب ونصف من الأرز قصير الحبة. ربع كوب من أوراق النعناع الطازجة والمفرومة ناعمًا. ربع كوب من المشمش المجفف أو التوت البري. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة -حسب الرغبة-. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. للمرق:
أربعة فصوص مفرومة من الثوم. كوبان من الماء المغلي. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة طبخ ورق العنب المعلب - صحة وهنا
في قدر، ضعي البصل والطماطم. إفردي ورقة عنب على سطح العمل. أضيفي الحشوة وأغلقي الورقة على شكل رول. كرّري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية ورصّي ورق العنب في القدر. أغمريها بالماء وضعي طبق ثقيل على الوجه حتى لا تتسرب الحشوة خلال الطبخ. ضعي القدر على نار عالية. عند الغليان، خفّفي النار واتركي القدر على النار لـ30 دقيقة حتى تنضج المكونات. قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة! مواضيع ذات صلة أنواع من القدور لا تصلح لحفظ الطعام في الثلاجة، تعرفوا عليها! لماذا تتحول عظام افخاذ الدجاج إلى اللون الازرق بعد التفريز؟ نصائح لا بد أن تعرفوها عند شراء اللحم أهمية دقيق الدخن على الصحة، فوائده عديدة! أسباب ستجعلكم تتجنبون استخدام الميكرويف في بعض الحالات ،تعرفوا عليها! افضل رز لورق العنب مشروب منعش بعد الإفطار لا يحتوي أي سعرة حرارية طريقة مضمونة تمنع المأكولات من الإلتصاق بالملعقة أدوات الطبخ التي قد تصعّب عملية الطبخ بدلاً من تسهيلها طريقة مبتكرة لحفظ الزبدة لاستخدامها مباشرةً
ملعقة صغيرة من الملح. فلفل حسب الرغبة. شطة حسب الرغبة. حبة من البطاطس. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. زيت زيتون حسب الرغبة. مرقة. تنظف الدجاجة ويزال منها العظم مع الاحتفاظ بعظام الدبوس والأجنحة ثم تنكه بالملح والفلفل. يغسل الأرز بالماء ثم يصفى ويوضع في وعاء مع البصل والثوم المفروم وتقلب حتى تختلط. تفرم الكزبرة والشبت والبقدونس وتضاف للوعاء. تضاف صلصة الطماطم والقرفة والبهارات والملح والفلفل والزيت. يسلق ورق العنب في ماء مغلي. يحشى ورق العنب بالحشو المجهز ثم يلف جيداً. يصف ورق العنب المحشي في قدر ويسكب عليه المرقة. يوضع القدر على نار هادئة حتى ينضج. يستخدم ورق العنب الناضج لحشو الدجاجة المخلية. تغلق الدجاجة بعد حشوها بشكل جيدا ثم توضع في صينية مدهونة بالزيت وبها شرائح بصل وطماطم. تدهن الدجاجة بعصير طماطم وزيت ثم توضع في الفرن الساخن حتى تمام النضج ثم تقدم. طريقة عمل ورق العنب المعلب مع لحم الخروف
وقت التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص
اثنان كيلو من فخذ الخروف. ملعقة كبيرة من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. ملعقتان صغيرتان من الملح.
آخر تحديث ديسمبر 25, 2016 بابا نويل من هو بابا نويل أو سانتا كلوز كما يحلو للبعض تسميته؟ هل هو شخصية حقيقية أم مجرد أسطورة خرافية ألفها الكبار فصدقها الصغار؟ أين يعيش وما سر ارتباطه بليلة رأس السنة؟ لماذا نتذكره دائماً في صورة الجد الطيب ذي الرداء الأحمر واللحية ناصعة البياض؟ أسئلة كثيرة تتردد في أذهاننا كلما اقترب شهر ديسمبر وبدأت التحضيرات للاحتفال برأس السنة الميلادية والكريسمس. 1. من هو بابا نويل. بابا نويل.. مزيج من الحقيقة والخيال أخطأت بعض الأمهات حين أخبرن الأبناء أن بابا نويل أو سانتا كلوز شخصية خيالية، ففي الواقع هو شخصية حقيقية ويدعى سانت نيكولاس وهو أسقف مدينة ميرا السويدية ويقال أن أصوله يونانية وينحدر من عائلة متدينة شديدة الثراء. ذاع صيت القديس نيكولاس الذي التحق بالكنسية السويدية في عمر التسع سنوات، بعد أن انتشرت بين الناس قصة مساعدته لرجل فقير في مصاريف تزويج بناته الثلاث. بدأت القصة حين أفلس هذا الرجل فلم يجد المال لتزويج ابنته الكبرى وعندما علم القديس نيكولاس بالأمر قرر أن يساعده لكن دون أن يخبر أحداً، فما كان منه الا أن وضع مبلغاً كبيراً من المال داخل كيس أحمر ثم تسلل في منتصف الليل الى بيت الرجل وعندما وجد نافذة منزله مفتوحة ألقى بالكيس من النافذة وفي صباح اليوم التالي وجده الرجل المسكين المال فزوج ابنته.
من هو بابا نويل؟ ولماذا سمي بهذا الاسم؟ - الأيام السورية
نسمع كثيرًا عن عيد الميلاد المجيد، وتلك المظاهر التي تصاحبه من شجرة الميلاد، والأجراس الذهبية، و بابا نويل ، وعربته، والأيائل، والأقزام وغيرها من المظاهر، فعيد الميلاد المجيد هو الذي يحتفل أصحابه بمولد "عيسى" –عليه السلام- ومن طقوس هذا العيد تبادل الهدايا.. أسطورة “بابا نويل” تربط بين الواقع والخيال – وطنى. وقد جعل المسيحيون يوم 25 سبتمبر هو اليوم الذي يحتفلون فيه بمولد "عيسى"-عليه السلام- لأسبابٍ مختلفة، فمنها أنه يأتي بعد تسعة أشهر من معرفة مريم بميلاد المسيح، كما أعتبر هذا اليوم ميلادًا لعيسى في القرن الرابع الميلادي، في زمن حكم الإمبراطور قسطنطين، رغم أن البعض من أصحاب الطائفة المسيحية أرثوذكس يحتفلون به في السادس من يناير. تعرف على بداية أسطورة بابا نويل أعياد الميلاد لا يخلو أي عيد من مظاهره التي تثير في النفوس روحًا تميزه عن غيره من الأعياد، ولا يمكن أن يحتفل الناس برأس السنة الميلادية دون انتظار بابا نويل ، هذا العجوز ذو الوجه البشوش الضاحك، صاحب الرداء الأحمر، واللحية البيضاء الطويلة، وكيس الهدايا الذي يحمل معه المزيد من السعادة، ويضفي بهجة في نفوس الأطفال، كما يُذكر الكبار بأيام طفولتهم الرائعة، وذكريات العيد! ربما صادفت طفلًا أو اثنين قد قاموا بطرح هذا السؤال عليك "هل تؤمن ببابا نويل ؟" فلا يمكنك أن تقول إلا "نعم بالطبع! "
أسطورة “بابا نويل” تربط بين الواقع والخيال – وطنى
1602953570
كاتبة في مجال تطوير الذات الذكاء العاطفي في عدة مواقع إلكترونية (٢٠٠٧-حالياً). 1612948824
هناك العديد من الأمور التي يجب علينا فعلها وأخرى علينا الامتناع عنها...
1610746302
قال الله تعالى: کل نفس ذائقة الموت ثم الینا ترجعون -...
9 أشخاص بتأييد الإجابة
بكالوريوس في هندسة برمجيات (٢٠١٦-٢٠٢٠). 1610762057
من شبه المستحيل أن تبقى متطلعاً على جميع الأفلام العظيمة التي تصدر...
1614548203
نحن لسنا رجال آليين, والمشاعر هي شيء أساسي في حياتنا, أنا...
أضف سؤالاً ليتم الإجابة عليه من أعضاء المجتمع الفاعلين
أضف سؤال
وقد ترك له أبوه أموالاً كثيرة جداً….. وكان من بينهما ثلاثة قضبان من الذهب الخالص لم يهتم نيقولا بمعرفة ثمنها، أو فائدتها!. كبر نيقولا….. فكان كثير الصمت كثير الحياء….. وقد جعل في قلبه أن يساعد المحتاجين في سكون…. فكان يسير في شوارع ( ميرا) مسقط رأسه يضع الدراهم في أيدي الأولاد المحتاجين، ويسير كما لو كان لم يعمل شيئاً، أو يطرح المال عند أقدام الشحاذين كما لو كان قد وقع منه بدون قصد، ولكنه لم يكن يتكلم إلى أي إنسان! وفي احدى الليالي بعد احدى جولاته في طرقات مدينة ( ميرا) أحس بشئ من التعب، فوقف بجانب بيت رجل نبيل كان قد أصبح فقيراً، وكان هذا النبيل له ثلاث بنات، وقد سمع نيقولا بالصدفة الابنة الكبرى تقول لأبيها:
يا أبي لا يوجد خبز في البيت…. وقد بلغ الجوع منا مبلغا ليس بعده احتمال، فاسمح لنا أن نخرج إلى الطريق…. ونستجدي فلا نموت جوعاً! بكى الرجل العجوز وهو يضع يده على رأس ابنته….. وقال:
أيتها الحبيبات أرجوكن أن تصبرن قليلاً. اصبرن إلى الصباح اني سوف أرتجي السماء….. وأعتقد أن الفرج سيجيء مع النور. وتنهدت الفتيات…. فقد كان جوعهن شديداً ولكنهن أطعن أباهن. ذهب نيقولا في طريقه…. وهو يفكر فيما يمكن أن يعمله لانقاذ تلك العائلة المسكينة.