تمرا كافيه
تمرا كافيه مهم جدا في مدينة الرياض حيث أنه يوجد في أكثر من مكان لأنه ليس فرع واحد فهو له أفرع عديدة ، فهو يقع على طريق الملك عبدالعزيز وأيضا موجود في مجمع البوليفارد ، فهو متميز جدا في تقديم أشهى أنواع القهوة العربي والغربي مع تقديم حلوى لذيذة وشهية. دريب كوفي
دريب كوفي لها معنى رائع تعبر عن عشاق القهوة فمعناها القهة المقطرة ، وللكافيه فرعان مهمان في الرياض منهم يوجد الأول في منطقة لبن والثاني يقع على طريق الإمام بعد تقاطع خالد بن الوليد ، ويتميز هذا الكافية عن غيره في تقديم القهوة السوداء اللون فهي لها عشاق مخصصون ويتم تقديمها بخبرة كبيرة وتقنية معينة تميزهم عن غيرهم. مولتن كافيه
في هذا الكافية يتم تقديم مولتن كيك مع القهوة الممتعة ، ويتم تقديم بصورة مميزة وبجودة عالية ويوجد هذا الكافية في مول الفيصلية وأيضا متواجد في مجمع أركاديا ، وبسبب تميزه في صناعة كافة أنواع المولتن كيك يذهب إليه كل محبين الحلوى مع تناول قهوتهم المفضلة. أفضل كافيهات جلسات خارجية الرياض 2021 - ترحالك. فوشون كافيه
كافيه فوشون متواجد في منطقة شمال شارع التحلية ، ويقدم كافة أنواع المعجنات وأنواع المكرونات أيضا أشهى الحلويات كل ذلك بالطبع غير المشروبات المختلفة أن كانت باردة أو ساخنة ، فهو يقدم كافة أنواع الشاي والقهوة أن كانت عربية أو غربية ، ويتميز هذا الكافية بموقعه المميز وديكوراته عالية الجودة والتي تجعلك تستمتع بوقتك وأنت جالس هناك كما يعتبر هذا الكافية من أنواع الكافيهات العائلية.
- أفضل كافيهات جلسات خارجية الرياض 2021 - ترحالك
- طريقة لف الكروسان – لاينز
- طريقة لف الكروسان
- طريقة لف الكروسان - موضوع
أفضل كافيهات جلسات خارجية الرياض 2021 - ترحالك
كافيهات جلسات خارجية الرياض يبحث عنها الكثير من الزوار لمدينة الرياض في السعودية، حيث أن الرياض واحدة من المدن السياحية الجذابة في المملكة والتي تستقطب عدد كبير من السياح، لامتلاكها معالم تاريخية وأبراج سياحية وأماكن مخصصة للتسوق والكثير من المنتزهات الشيقة الممتعة. كافيهات جلسات خارجية الرياض
ويبحث الكثير من الزوار عن أفضل الكافيهات التي يمكن تناول فيها بعض المشروبات الساخنة أو الباردة وقضاء وقت مربح بعد التجول لأوقات كثيرة في شوارع الرياض بهدف السياحة. وسنعرض لك عبر موقعنا "ترحالك" أفضل الكافيهات التي تتميز بجلسات خارجية وداخلية بإطلالات ساحرة رائعة تريح العملاء. أقرأ أيضًا.. اشهر كافيهات الرياض. 4 من أفضل وأجمل مقاهي الرياض بارك 2021
أقرأ أيضًا.. أشهر وأفضل مقهى في الرياض 2021
كافيه سيراميك
واحد من أشهر مقاهي الرياض ، فهو يتميز بوجود جلسات داخلية وخارجية، لتوفير خدمة الرغبة في الجلوس داخل الكافية أو خارجه، كما أنه يتميز بوجود مكان مخصص للتدخين، وذلك لخدمة الأشخاص المدخنين بعيدًا عن الأماكن الأخرى الممتنع فيها التدخين، كذلك يوجد به إنترنت مجاني، ويتيح الدفع نقدًا أو بفيزا، فهو حقًا يوفر كافة الخدمات التي يبحث عنها أي عميل.
اكسير البن
من أشهر وأول المقاهي اللي يقدّم قهوة مختصة في الرياض، اكسير كوّن مجتمع رائع لعشاق القهوة والحياة
وفروعه موجودة في النخيل والحمراء ومنطقة قصر الحكم وتركي سكوير
٥. انتروكوت كافيه دي باريس
المطعم الشهير الراقي الموجود في وسط العاصمة في برج الفيصلية، مناسب للاجتماعات الرسمية? يقدم ألذ أنواع الستيك والمشروبات الباردة والحارة، مهم انك تحجز قبل تروح! ٦. كولترا دل كافيه
مساحاته واسعة وجلساته مريحة، ويقدم القهوة بأنواعها ومجموعة لذيذة من الكيك? اشهر كافيهات الرياضيات. موجود على طريق الإمام سعود بحي الملقا
٧. صحبة
تصميمه وجلساته شرحة جدًا وهاااادي، مناسب كثير للمذاكرة والاجتماعات السريعة? موجود في داخل حي الملقا
ذات صلة طريقة لف فطائر الكروسان طريقة لف الكروسان
الكروسان
يعتبر الكروسان من المخبوزات العالمية المشهورة، وهو يُشبه الهلال في شكله، بالإضافة إلى أنّه من الأنواع الغنية بالزبدة أو الدهن النباتي، ويمكن تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة وسهلة، وحشوه بمكوّنات مختلفة كالمربى، أو العسل، أو الشوكولاتة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة لف العجينة الخاصة به. لف عجينة الكروسان
المكوّنات
نصف كوب من الماء الفاتر. نصف كوب من الحليب السائل والفاتر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة لف الكروسان – لاينز. بيضة مخفوقة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض. طريقة التحضير
نضع في وعاء الخلاط الكهربائي الحليب، والماء والخميرة، ونخفقهم معاً مدة خمس دقائق حتى تمتزج الخميرة جيداً. نضيف الحليب، والملح، والزبدة، والسكر، والزيت، وكوب من الدقيق، ونخلط بواسطة مضرب التقليب على سرعة بطيئة عدة دقائق حتى تتجانس المواد معاً. نضيف كوب آخر من الدقيق، ونستمر بالخفق، ثم نضيف ربع كوب من الماء حتى نحصل على عجينة لينة. ننقل العجينة إلى وعاء مدهون بالزيت النباتي، ونتركها مدة ستين دقيقة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
طريقة لف الكروسان – لاينز
نضيف الزيت إلى مزيج الخميرة مع تحريك المكوّنات جيّداً، وفي وعاء واسع نضع الدقيق، مع إضافة مزيج الخميرة والزيت له، ونخلط بشكل جيّد، ونسكب مزيج الحليب، ونعجن المكونات بشكل جيّد إلى أن نحصل على عجينة لينة القوام ومتماسكة. نغطّي العجينة لاحقاً ونتركها لمدّة عشرين دقيقة في مكان دافئ حتى تختمر. نمدّ العجينة من خلال الاستعانة بالنشابة، وذلك بشكل مستطيل، وندهن الزبدة على ثلثي مساحة العجينة، مع ضرورة الحرص على ترك مسافة من الجوانب ما يقارب 2 سم؛ حيث نقوم بطيّ ثلث العجينة الّذي لم يًدهن بالزبدة إلى الداخل، ومن ثمّ طي الثلث المتبقّي، إلى أن نحصل على مستطيل من العجينة مكوّن من ثلاث طبقات بينها زبدة. طريقة لف الكروسان - موضوع. نقلّب مستطيل العجينة إلى أن يصبح بشكلٍ أفقي، ومن ثمّ نفرده مرّةً أخرى بالنشابة ليشّكل مستطيلاً، مع تكرار عمليّة ثني العجينة، ونرشّ العجينة بالدقيق ونضعها في الثلاجة بكيس من النايلون لساعتين من الوقت. نُخرج العجينة من الثلاجة، ونرشّها بالدقيق ونفردها من خلال الاستعانة بالنشابة على شكل مستطيل، مع طويها مرّةً أخرى، ونقلب مستطيل العجينة إلى أن يصبح بشكلٍ أفقي، مع تكرار العملية ذاتها، ولف العجينة ووضعها في الثلّاجة مرّة أخرى لساعتين من الوقت.
طريقة لف الكروسان
لتشكيل الكروسان، نقوم بإخراجها من الثلّاجة حيث نفردها إلى مستطيل، ونقطّعها إلى نصفين في العرض، ونترك نصف ليتمّ تشكيل الكروسان، ونضع النصف الثاني من عجينة الكروسان في الثلاجة لحين استخدامها. نفرد نصف العجينة بشكل طولي، ونقطّعها إلى ثلاث مربّعات تكون متساوية من ناحية الحجم، مع تقطيع كلّ مربع منها بشكل مائل إلى أن نحصل على مثلّثات. نلفّ كل مثلث من مثلثات العجينة من القاعدة إلى أن نصل إلى القمة، ونثني طرفي قطعة الكروسان بشكل قليل باتجاه الداخل، وذلك للحصول على هلال، مع وضع لفّافات العجينة ( الكروسان) في صينية الخبز وتركها جانباً لترتاح. طريقة لف الكروسان. نكرّر العملية ذاتها مع النصف الآخر المتبقّي من عجينة الكروسان. نخفق البيضة في وعاء صغير الحجم مع ملعقة صغيرة من الماء، وندهن وجه الكروسان بالمزيج، ونُدخل صينيّة الكروسان إلى الفرن، ونخبزها لمدّة تتراوح من اثنتي عشرة إلى خمس عشرة دقيقة، وذلك على درجة حرارة 245 مئويّة.
طريقة لف الكروسان - موضوع
حركي الوجه قليلاً حتى تحصلي على لون ذهبي مميز. اتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعيه في طبق التقديم.
تغطّى العجينة ، وتترك بمكان دافيء أربع ساعات على الأقل، حتى تخمر وترتاح. تدعك العجينة باليدين على سطح مرشوش بالدقيق، ثم تقسّم إلى ثلاثة أقسام متساوية الحجم. يرق كل قسم باستخدام الشوبك، على شكل دائري، ثم تقطّع كل دائرة إلى اثنا عشر مثلّثا. يلفّ كلّ مثلّث بدءاً من الجهة العريضة إلى الرأس، ثم يصف في صينية فرن مدهونة بقليل من الزبدة. تغطّى الصينية ويترك الكرواسون حتى ينتفخ، بعدها يدهن بزلال البيض المخفوق، ثمّ يخبز لمدة ثلث ساعة في فرن ساخن. نصائح
يمكن حشو الكرواسون بالشوكولاتة، أو المربى أو القرفة والسكر، حسب الرغبة. طريقة عمل الكروسان الذهبي بالشوكولا
كوبان من الطحين. بيضة واحدة كبيرة الحجم. كوب من الماء. نصف كوب من الزبدة. ربع كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. للحشوة
لوح من الشوكولا، مقطع. للوجه
بيضة واحدة كبيرة الحجم، للتلميع. أربع ملاعق كبيرة من اللوز، شرائح. ينخل الطحين في وعاء، ويخلط معه الحليب البودرة والملح والفانيليا، وتقلب المكونات الجافة جيدا. تخلط كمية الماء مع الخميرة جيدا في وعاء آخر، ثم يترك الخليط جانبا عشرة دقائق.
الكرواسان
كرواسون (بالفرنسية: Croissant) نوع من المخبوزات الغنية بالزبدة. ، وأصل الإسم مأخوذ من الإسم الفرنسي Croissant بمعنى هلال، نسبة إلى شكله الهلالي، تضاف بعض الحشوات للكرواسان كالمربى والعسل والجبنة والشوكولاتة أثناء الخبز أو يخبز بدونها كنوع من الخبز العادي، وتحضّر عجينة الكروسوان من الحليب، الطحين، السكر، الزيت، الخميرة والملح، وتحتوي القطعة منه على 279 سعر حراري، كما تحتوي على الكربوهيدرات، والبروتينات، وتعتبر أفطارا مشبعا وصحيا يبدأ به اليوم عند الكثيرين. طريقة عمل فطيرة الكرواسون
وقت التحضير
60 دقيقة
مستوى الصعوبة
سهل
عدد الحصص
يكفي لـ 18 أشخاص
المقادير
ملعقتان صغيرتان وربع من الخميرة. ربع كوب من الماء الدافئ. صفار بيضتان. كوب من الحليب الدافئ. ملعقة كبيرة من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب وثلث من الدقيق. كوب من الزبدة. زلال بيضة واحدة مخفوقة. طريقة التحضير
يخفق صفار البيض، في وعاء صغير. تذوّب الخميرة مع الماء في وعاء آخر، ثم تخلط مع الملح، والحليب وثلثا كوب من الدقيق في وعاء كبير. تقطّع الزبدة إلى قطع صغيرة وتخلط مع ما تبقى من الدقيق في وعاء في وعاء منفصل. يضاف بعدها مزيج الخميرة والحليب إلى الزبدة والدقيق، ثم تقلب المكونات بملعقة كبيرة حتى يترطّب كامل الدقيق وتتماسك المكونات وتتجانس.