سكب مقدار البصل في الزيت، ومن ثم إضافة الزعتر وتقلب المكونات جيدًا معًا حتى يذبل البصل ويتغير لونه. إضافة مقدار البصل وشرائح اللحم إلى المزيج السابق، ومن ثم يُضاف مقدار مناسب من الماء، ثم تترك المكونات حتى تنضج تمامًا ومن ثم تقدم شرائح اللحم ساخنة. شاهد أيضًا: طريقة عمل ايدام هندي
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلالها على طريقة عمل ستيك لحم سهلة وسريعة بأكثر من طريقة حتى تتمكنين من تحضيرها بسهولة في منزلك بمكونات بسيطة لن تكلفك كثيرًا.
طريقة عمل الستيك بالمقلاة - الداعية كريم فؤاد
أخرجي الستيك من المقلاة وبعدها ضعي البصل المفروم وحرّكيه ثم يتم وضع الفِطر المُقطّع كي يتبدل لون البصل والفِطر. ضعي ½ كوب أخر من الماء وأعيدي الستيك مرة أخرى إلى الطاسة حتى تمام النضج. أطفأي النار واتركي المقلاة بالمُكوّنات كما هي لمدّة15 دقيقة كي يتم امتصاص اللحم للخليط، ثم يتم إحضار طبق التقديم وبالهناء والشفاء. شاهد أيضا: كيف اجعل لحم الستيك طري مع طريقة التتبيل
طريقة عمل الستيك بالمقلاة مع صوص الصويا
مقادير الطبق
لحم مُقطّع إلى ستيك. قليل من الملح. قليل من الفلفل الأسود الناعم. توابل لحم. ملعقة من الخل. ملعقتين كبيرتين من صوص الصويا. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة من الزيت. يتم إحضار وعاء يوضع بداخله توابل اللحم، وملعقة الخل، والفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الملح، والصوص الصويا، والزبدة، والزيت. قومي بتقليب المُكوّنات السابقة جيدًا ويتم إضافة قطع الستيك مع التحريك لتجانس الخليط مع اللحم. يتم ترك المقدار السابق لمدّة60 دقيقة. أحضري مقلاة وضعيها على نارٍ متوسطة وداخلها ملعقة من الزبدة والزيت، ثم ضعي قطع الستيك مع التحريك المستمر كي يتغير لون اللحم. يتم نزع قطع الستيك من المقلاة وتُرصّ في صينية كي يتم وضعها في الفرن.
يعد الستيك أحد الوجبات الرئيسية في حميات العديدين، خاصة من يتجهون الى تبني نظام صحي أو من يطمحون الى زيادة نسبة البروتينات في حمياتهم، اليك طريقة صحية لتحضير الستيك
الستيك، كلمة متداولة للفظ الأصلي الأجنبي Steak، ويقصد بها شريحة اللحم ذات الجودة العالية والمأخوذة بالتحديد من منطقة الظهر أو الخاصرة، وتكون عادة عالية بالبروتين قليلة بالدهون، الا أنها لا تقتصر على اللحوم الحمراء فقط وإنما قد تطلق أيضاً على صدر الدجاج المحضر من دوم العظم والجلد، أو شرائح الأسماك وخاصة السلمون. كيف تحضر الستيك بشكل صحي؟
يعتبر الستيك مكون رئيسي في العديد من الأطباق، تتواجد العديد من الوصفات لتحضيره! إلا ان السر الأساسي والخطوة الأولى للحصول على ستيك صحي هي عند شرائه، إذ يجدر بك إنتقاء لحمة قليل بالدهون ومن دون ليّة، وإن اخترت الدجاج ، فالأفضل أن يكون من دون الجلد، اما بالنسبة لستيك السلمون، فيكفي أن تقوم بتحضيره بطريقة صحية. 1- تجنب القشدة الحامضة أو الجبنة وكل ما قد يضيف الدسم، من صلصات اضافية أو مايونيز أو كاتشب. 2- احرص على اعتماد طرق الطهي الصحي بدلاً من القلي، مثل اعتماد الطهي على البخار، او الشوي. 3- اضف الخضار والفواكه الطازجة للأطباق، وإن أردت تناول حصص الكربوهيدرات الى جانب الستيك، فركز على تناول الكربوهيدرات المعقدة بدلاً من البسيطة، ركز على الخبز الاسمر بدلاً من الابيض، استبدل الارز العادي، بالأرز البني أو الفريكا او البرغل، بدلاً من البطاط المقلية، تناول البطاطا المشوية أو المسلوقة بقشرتها!
أما عن حمض الهيالورونيك فيعمل على تعزيز ودعم صحة المفاصل لكونه أحد مكونات الغضاريف الطبيعية، لذلك فإن احتواء كولاجين اب من اي هيرب علي المكونين معاً يؤهله ليكون مصدر متكامل للتخفيف من آلام المفاصل، ودعم صحة العظام والمفاصل. 26 أونصة (206 جم) فوائد الكولاجين
بودرة الكولاجين البحري التجاري
وقد أظهرت بعض الدراسات أن تناول مكملات الكولاجين يساعد الجسم في بناء بروتينات البشرة الأخرى مثل الفيبريلين والإيلاستين. أما عن حمض الهيالورونيك فيعمل على منح الخلايا الترطيب العميق التي تحتاجه، مما يعزز من دور الكولاجين ويضاعف تأثيره. أما فيتامين ج مضاد الأكسدة الذي يحمي خلايا البشرة من التأثير الضار للأشعة فوق البنفسجية، والجذور الحرة، مما يؤخر من الشيخوخة، والخطوط الرفيعة. رابعا.. دور الثلاثي في دعم صحة الأظافر يعمل كولاجين اب من اي هيرب بمكوناته الثلاثة على تقوية الأظافر، وإعادة بناء خلاياه مما يمنحها القوة والمظهر الصحي. كذلك يعالج الشكل الباهت للأظافر، ويقلل من معدل تكسرها باستمرار. كولاجين اب من اي هيرب للمفاصل والعظام يدخل بروتين الكولاجين في تكوين الغضاريف المادة الأساسية المسؤولة عن حماية العظام من الاحتكاك ببعضها. بودرة الكولاجين البحري التجاري. ولكن تبدأ هذه مادة الغضاريف بالتآكل مسببة الأمراض المختلفة مثل: التهاب المفاصل. وتشير العديد من الدراسات أن تناول مكملات الكولاجين تقلل من الآلام المصاحبة لالتهاب المفاصل، وتآكل الغضاريف، وليس هذا فحسب بل تعمل على تخفيف التهابات المفاصل المصابة، وتدعم عملية إعادة الغضاريف مجدداً.
بالتالي، وإذا لم يتغير شيء في النظام الغذائي للفرد وكان الفرد نشيط بدنياً، فمن غير المتوقع زيادة الوزن لديه نتيجة لاستخدام مكملات الكولاجين. للمزيد: فوائد الكولاجين لمشاكل الشعر
هل ترغب في التحدث إلى طبيب نصياً آو هاتفياً؟
يمكنك الحصول على استشارة مجانية لأول مرة عند الاشتراك
كيف يؤدي الكولاجين إلى فقدان الوزن؟
يعطي الكولاجين شعوراً بالشبع بخلاف البروتينات الأخرى
وجدت دراسة سريرية أن الكولاجين يعطي شعوراً بالشبع أكثر بما نسبته 40% من نفس الكمية من بروتين مصل اللبن ، أو الصويا، وأن بعد استهلاك الكولاجين فإن استهلاك الأفراد أصبح أقل بنسبة 20% في وجباتهم التالية مقارنة بالأفراد الذين يستهلكون أنواع أخرى من البروتين. بالتالي هذا قد ينفي إمكانية أن حبوب أو شراب الكولاجين يزيد الوزن أو أن حبوب الكولاجين تسمن الارداف. بودرة الكولاجين البحري بين المملكة والعراق. الكولاجين يقلل من الشهية
على عكس ما يتم اعتقاده حول أن شراب أو حبوب الكولاجين تفتح الشهية وأن الكولاجين يزيد الوزن، فقد وجدت دراسة أخرى بين مرضى السمنة والسكري أن تناول الكولاجين يحفز إفراز الهرمونات المسؤولة عن الشعور بالشبع في الدم. فبعد تناول الكولاجين، لوحظ انخفاض في الشهية لدى المرضى وانخفاض إجمالي ما تناولوه من الطعام، الأمر الذي أدى إلى زيادة فرصة فقدان الوزن لديهم.