الصحة
لا يوجد وصفة واحدة تنطبق على جميع الأشخاص
4 دقائق
يعتمد ارتفاع مستوى سكر الدم بعد تناول خبز القمحة الكاملة أو الخبز الأبيض على تركيبة البكتيريا في الأمعاء. مصدر الصورة: بيكسلز
هل تعتقد بأن خبز القمح الكامل أفضل لك من الخبز الأبيض (المُحسّن)؟ ربما يكون كذلك، وربما لا يكون. فبحسب دراسة نُشرت يوم الثلاثاء الماضي في مجلة الاستقلاب الخلوي، تعتمد الإجابة على التركيبة البكتيرية في أمعاء الشخص. يقول المُعد الرئيسي للدراسة إيران إيلناف، الباحث في علوم المناعة بمعهد وايزمان للعلوم: "من الأسباب التي دفعتنا إلى التركيز على الخبز هو أنه أحد المواد الغذائية الرئيسية في جميع بلدان العالم. كما أنه يشكل المصدر لحوالي 10-40% من إجمالي السعرات الحرارية التي يتناولها الفرد يومياً". خبز القمح الكامل. ويُضيف إيلناف: "نظراً لأهمية الخبز في حياة الشعوب، فقد نُسجت حوله الكثير من الخرافات والأساطير، وانتشرت العديد من المفاهيم المغلوطة حول ماهية الخبز الجيد والخبز الرديء، دون أن تستند تلك الادعاءات – في معظم الأحيان – لأي دليل علمي حقيقي". اشترك في الدراسة 20 متطوعاً، تناولوا 6 وجبات من الخبز يومياً على مدى أسبوعين. في الأسبوع الأول، حصل نصف المشاركين على ثلاث وجبات من الخبز الأبيض، وثلاث وجبات من الخبز الأبيض مع الزبدة.
- خبز القمح الكامل بطريقة سهلة وسريعة - YouTube
- صدى ليبيا/لإنقاص الوزن.. 4 أنواع صحية من الخبز يجب تناولها
- خبز توست من حب القمح الكامل: خبز سهل التحضير ومناسب لمرضى الأمراض الخبيثة - مشفى الحكمة
- خبز المنزل بدقيق القمح الكامل سهل التحضير - YouTube
- اسباب انخفاض كريات الدم البيضاء لدي الحامل
خبز القمح الكامل بطريقة سهلة وسريعة - Youtube
يُصنع خبز القمح الكامل من دقيق يحتوي على العناصر الثلاثة لحبوب القمح: النخالة (الغلاف الخارجي للحبوب) والسويداء (الطبقة الوسطى) والبذرة (الطبقة الداخلية). الطحين الأبيض يحتوي فقط على الطبقة الوسطى. ومع ذلك ، فإن الغلاف الخارجي للحبوب (النخالة) بحكم التعريف أكثر تعرضًا لتطبيق المبيدات. على العكس من ذلك ، فإن السويداء للدقيق الأبيض محمي جيدًا ، لأنه موجود داخل الحبوب. النتيجة: وجد الباحثون بالفعل أن المبيدات الحشرية تركز على نخالة القمح ، التي يصنع منها خبز القمح الكامل. امكانية وجود نسبة من حمض الفيتيك
المزيد من حمض الفيتيك في خبز القمح الكامل مقارنة بالخبز الأبيض يحتوي القمح ، مثله مثل معظم الحبوب ، على الكثير من حمض الفيتيك المركّز في قشرته الخارجية (النخالة دائمًا! خبز المنزل بدقيق القمح الكامل سهل التحضير - YouTube. ). حمض الفيتيك ضار لأنه يمنع جسمك من امتصاص المعادن الأساسية مثل الزنك و الكالسيوم و الحديد أو المغنيسيوم. هذا أمر خطير بشكل خاص في حالة الزنك ، حيث أن معظم الغربيين يعانون من نقص طفيف فيه ، خاصة بسبب إفقار التربة خلال الخمسين عامًا الماضية. و مع ذلك ، فإن الزنك عنصر حيوي: ضروري لجهاز المناعة (فهو يساعد على منع الأنفلونزا ونزلات البرد في الشتاء) ، كما انه يساهم ايضا في الصحة الجيدة لعقلك و عينيك و شعرك و الوظائف الأساسية الأخرى.
صدى ليبيا/لإنقاص الوزن.. 4 أنواع صحية من الخبز يجب تناولها
في حين النصف الآخر من المشاركين على ثلاث وجبات من خبز القمح الكامل، وثلاث وجبات من خبز القمح الكامل مع الزبدة. تَبِع ذلك فترة أسبوعين دون برنامج غذائي مخصص، كان الهدف منها إعادة ضبط الأمعاء. تلى هذه الاستراحة فترة أسبوع تبادل فيها المشاركون مواقعهم التي كانوا عليها في الأسبوع الأول، بحيث جرى تقديم الخبز الأبيض لمن تناول خبز القمح الكامل، وتقديم خبز القمح الكامل لمن تناول الخبز الأبيض، مع الحفاظ على نفس عدد وكمية الوجبات. كما قام الباحثون بقياس الاستجابة السكرية لدى المشاركين في أثناء أسبوعي تناول الخبز. والاستجابة السكرية هي القياس
أهلاً بك في مجرة! أنت الآن تقف على أعتاب أفضل محتوى عربي ستجده
أبداً على الإنترنت. خبز توست من حب القمح الكامل: خبز سهل التحضير ومناسب لمرضى الأمراض الخبيثة - مشفى الحكمة. أنشئ حساباً واستمتع بقراءة مقالتين مجاناً كل
شهر من أوسع تشكيلة محتوى أنتجته ألمع العقول العربية والعالمية. الاشتراك بالنشرة البريدية
تريد المزيد؟
سجل في نشرتنا البريدية واستمتع بالمعرفة عبر بريدك الإلكتروني! مقالات مشابهة
[lableb-recommender img-above = 1 count = 4]
بدعم من تقنيات
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
خبز توست من حب القمح الكامل: خبز سهل التحضير ومناسب لمرضى الأمراض الخبيثة - مشفى الحكمة
ابتداءً من
ابدأ الان
أطباء متميزون لهذا اليوم
خبز المنزل بدقيق القمح الكامل سهل التحضير - Youtube
نسمع في الكثير من الأحيان أن تناول الخبز يتسبب في زيادة وزن الجسم. لذلك تتجنب السيدات ادخاله في النظام الغذائي الذي يتبعنه، لكن تناول الخبز
الكامل بكميات معقولة وبشكل متزن قد يساعد على فقدان الوزن عكس ما يظنه
الكثيرون. ما المقصود بالخبز الكامل؟
يصنع الخبز الكامل من دقيق القمح الكامل. صدى ليبيا/لإنقاص الوزن.. 4 أنواع صحية من الخبز يجب تناولها. ويتكون هذا الأخير من كل العناصر
المكونة للحبوب والتي تتمثل في الطبقة الداخلية للحبوب, الطبقة الوسطى ثم الطبقة
الخارجية, فخلافاً للخبز الأبيض يحتفظ الخبز الأسمر بجميع العناصر الغذائية للطبقة
الداخلية وكذلك الطبقة الخارجية (النخالة). ما هي مكامن الاختلاف الغذائية بين الخبز الكامل و الخبز الأبيض؟
يتوفر الخبز الكامل والخبز الأبيض على نفس السعرات الحرارية
"270 سعرة لكل 100 غرام". علاوة على ذلك فالخبز الكامل غني بالعناصر الغذائية مثل الفيتامينات
والمعادن التي تعد ضرورية في برامج انقاص الوزن. وبالاعتماد على تناول الخبز الكامل الذي يحتوي على نسبة عالية من
"المغنيزيوم" ستتجنبين سيدتي الخضوع للرغبة في تناول بعض الوجبات الغنية
بالسكريات حيث يعد هذا الأمر من أعراض نقص "المغنيزيوم", وبفضل هذا
العامل الذي يؤثر على الروح المعنوية ستضعين كل العوامل سيدتي الى جانبك من أجل
الاستمرار في تطبيق نظامك الغذائي حتى النهاية.
[١٢]
كما يُنصح المصابون بحساسية القمح (بالإنجليزيّة: Celiac disease)؛ وهي من أمراض المناعة الذاتية أو من يعانون من حساسية الجلوتين بتجنّب استهلاك منتجات القمح كالخبز؛ حيث إنّ احتواءها على الجلوتين ؛ وهو بروتينٌ يساهم في انتفاخ العجينة وتزويدها بقوامٍ طري، ولكنّ استهلاكهم له يرتبط بتلف جدار الأمعاء الدقيقة والحدّ من امتصاص العناصر الغذائية، وقد يسبب الانتفاخ والإسهال وألم المعدة لدى المصابين بحساسية هذا البروتين، وتجدر الإشارة إلى أنّ هناك بعض البدائل المتوفرة من الخبز والتي تُعدُّ خالية من بروتين الجلوتين، والتي تُصنَع من طحين الأرز أو البطاطا وغيره بدلاً من طحين القمح. [١٣]
لمحة عامة حول الخبز
يُعدّ الخُبز جُزءاً مُهمّاً من الأغذية الرئيسية في العديد من البلدان، ويعود استهلاكه لملايين السنين وفي جميع أنحاء العالم، ويُحضَّر الخبز من عجينةٍ تحتوي على الطحين والماء ، ولهُ العديد من الأشكال، ومنها؛ خبز العجينةِ المُتخمرة، والخُبز الحلو، وخُبز الصودا أو المُحضّر من بيكربونات الصوديوم. [١٣] ويُمكن استهلاك الخبز كجزء من النظام الغذائي الصحي مع مراعاة الانتباه للكمية المستهلكة منه للمحافظة على الوزن.
تعمل كريات الدم البيضاء على حماية الجسم من الجراثيم والفيروسات المحيطة بالإنسان والمسببة للأمراض المختلفة، وعند حدوث اضطرابات فى أعداد كريات الدم البيضاء ينتج عنه الإصابة بالأمراض. حسب ما ذكره الموقع الأمريكى " healthline ". وأسباب نقص كريات الدم البيضاء هى فقر الدم اللاتنسجي، العلاج الكيميائى، الإيدز، فرط نشاط الطحال، متلازمة كوستمان، سرطان الدم ، الذئبة الحمراء، سوء التغذية ونقص فيتامين، العلاج الإشعاعي، التهاب المفاصل الروماتويدي، واضطرابات المناعة الذاتية الأخرى، السل. ويختلف تعريف انخفاض عدد خلايا الدم البيضاء من طبيب إلى أخرى، وعموماً للبالغين يصل انخفاض عدد كريات الدم البيضاء لعدد 4000 خلايا الدم البيضاء لكل ميكروليتر من الدم. أعراض انخفاض كريات الدم البيضاء
ويشعر المريض الذى يعانى من انخفاض كريات الدم البيضاء بعدد من الأعراض و هي:
- التهابات مزمنة. - إعياء. - فقدان الوزن غير مبرر. أسباب انخفاض كريات الدم البيضاء. والأعراض الشائعة لإضطرابات الصفائح الدموية هي:
عدم إلتئام الجروح أو تستغرق وقت لإلتئامها. -عدم تخثر الدم بعد التعرض لإصابة أو قطع. -نزيف في الأنف غير مبررة أو نزيف من اللثة. وهناك العديد من أنواع اضطرابات خلايا الدم التي يمكن أن تؤثر بشكل كبير على الصحة العامة.
اسباب انخفاض كريات الدم البيضاء لدي الحامل
أوراق البابايا: تعتبر أوراق البابايا نباتات مهمة جدًا للجسم ، ويتم استخدامها كمشروبات ، حيث يحتوي هذا النبات على مادة الأسيتوجينين ، التي تعتبر معززًا قويًا لإنتاج خلايا الدم البيضاء. السبانخ: يحتوي السبانخ على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ ، وكلها من الفيتامينات التي تساعد على زيادة عدد خلايا الدم البيضاء. الزبادي: من المواد الهامة جدًا التي تساعد جهاز المناعة على تحسين وظيفته وإنتاج خلايا الدم البيضاء في الجسم هو حمض البروبيونيك الموجود في بعض الأطعمة مثل الزبادي ، لذلك ينصح بتناول كوب من الزبادي. كل مرة. اليوم باستمرار للحفاظ على صحة الجهاز المناعي لإنتاج خلايا الدم البيضاء. أحماض أوميغا 3: أحماض أوميجا 3 مفيدة جدًا في إنتاج خلايا الدم البيضاء وتحسين أداء الجهاز المناعي. للاستفادة من أحماض أوميغا 3 ، يجب تناول الأسماك التي تحتوي على نسبة معينة من الدهون ، على سبيل المثال: "السردين والماكريل والتونة والسلمون" ، كما توجد أحماض أوميغا 3 الدهنية في المكسرات. اسباب انخفاض كريات الدم البيضاء لدي الحامل. زيت اللافندر: يعتبر زيت اللافندر من الزيوت التي تستخدم لعلاج انخفاض خلايا الدم البيضاء حيث أنه يزيد من إنتاجها ، ويتم استخدامه بخلطه مع زيت جوز الهند وتطبيقه على الجسم.
بعض الأمراض المعدية (مثل السل وفيروس نقص المناعة البشرية وحمى التيفويد). مرض كرون. سوء التغذية ونقص بعض الفيتامينات والمعادن (مثل حمض الفوليك وفيتامين B12 والنحاس والزنك). أمراض الكبد (التهاب وتليف وفشل الكبد). تضخم الطحال. بعض الأدوية (بعض المضادات الحيوية قد تتسبب في تدمير خلايا الدم البيضاء، كذلك الأدوية المضادة للذهان، وأدوية فرط نشاط الغدة الدرقية ومضادات الهيستامين، ومدرات البول ومضادات الاختلاج وغيرها). تناول الكحوليات. انتشار العدوى الذي يؤدي إلى استنزاف خلايا الدم البيضاء بشكل كبير. اسباب انخفاض كريات الدم البيضاء قليله. سيقوم الطبيب بإجراء فحص جسدي للمريض، وسيتحقق من الأعراض التي يعاني منها بالإضافة إلى تاريخه المرضي، وقد يوصي بمزيد من الفحوص لمعرفة السبب وراء نقص كريات الدم البيضاء. ما أعراض نقص كريات الدم البيضاء؟
قد يؤدي الانخفاض غير الطبيعي في مستويات خلايا الدم البيضاء إلى زيادة خطر الإصابة بالعدوى من أي نوع ومع ذلك إذا كان الانخفاض معتدلًا فقد لا يلاحظ المريض أي علامات، ولكن إذا كان عدد كرات الدم البيضاء منخفضًا جدًا، فقد تظهر بعض العلامات ومنها:
حمى تصل إلى (38 درجة مئوية) أو أعلى. قشعريرة. تعرق. التهاب الحلق.