طريقة كيكة الزعفران بالحليب الهشة من مطبخ أفنان الجوهر، كيكة تركية مسقاة ومشربة بالحليب مع كريمة غنية مشهورة بإسم كيك تريليشيا ، وهذه الوصفة لا تعتمد على تحضير كيك بيتي حيث يتم عمل كيكة الحليب بالزعفران بالخليط الجاهز بإستخدام خليط كيك الفانيليا الجاهز بالسوق مع تغييرات بسيطة في التحضير للحصول على نتيجة مثل المطاعم وطبق الأصل من الوصفة الأصلية، تعرفي على مكونات و طريقة كيكة الزعفران بالحليب المضمونة واللذيذة من أفنان الجوهر. مقادير كيكة الحليب بالزعفران
خليط كيك أصفر جاهز أو كيك بالفانيليا. كوب ماء. 1/3 كوب زيت. 3 حبات بيض. 2 م ك دقيق. م ص زعفران مذوبة بملعقة كبيرة ماء وممكن استبدالها بلون أو صفار الزعفران، أو الإستغناء عنه تماماً. صوص كيك الحليب بالزعفران
2 كوب حليب سائل. طريقة عمل كيكة زعفران بالحليب - موضوع. 170 جم حليب مبخر "مكثف غير محلى" "علبة". 1/2 علبة حليب مكثف محلى. للكريمة:
2 مغلف دريم ويب + 2 بيالة حليب سائل، أو ممكن استبدالها ب إستخدام 2 كوب كريمة خفق مع 1/2 كوب سكر وتخفق جيداً. طريقة كيكة الزعفران بالحليب الهشة
نُجهز خليط الكيك، و لكن لا نتبع خطوات تحضيرة كما هو مكتوب على العبوة، بل أضيفي المكونات المكتوبة مع الخليط بالمقادير بأعلى حتى يكون الكيك غير مفكك، فزودنا كمية الدقيق وقللت الماء.
- طريقة عمل كيكة زعفران بالحليب - موضوع
طريقة عمل كيكة زعفران بالحليب - موضوع
يسوى الكيك بالفرن على حرارة 180 حتى تنضج. بعود الأسنان أو شوكة نصنع ثقوب بالكيك. نخلط مكونات تشريب الكيك على النار ويُترك حتى يبرد تماماً، ونصب التسقية على الكيك ثم ندخلها الثلاجة حتى تبرد تماماً. نخلط الكريمة ويمكن إستخدام 2 كوب كريمة خفق مع 1/2 كوب سكر وتخفق جيداً. إقرأي أيضاً: مقادير كيكة الحليب بالزعفران وطريقة تحضيرها
نوزع الكريمة على الوجه وندخلها الثلاجة مجدداً حتى تبرد تماماً. تقطع مربعات وتقدم. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
كذلك قم بالاحتفاظ بجزء آخر من الحليب لاستخدامه أثناء التقديم. ثم احتفظ بالحليب المنقوع بالزعفران في الثلاجة باستمرار. ثالثا:
كعكة الزعفران بالحليب الطبقة الباردةيُصنع الطبقه الباردة من الكريمة المخفوقة والسكر ، ويُخفق حتى يتم تشكيل القمم. وبالمثل ، يمكن استخدام الكريمة المخفوقة الحلوة الجاهزة إذا كاننت تفضلها. ولاكن الامر ليس بتلك الاهميه ، فأنا أعرف الكثير من الناس يصنعون كعكة الحليب بالزعفران بدون الطبقه البارده أيضًا هذا. مقادير كعكة الزعفران:
1 كوب دقيق عادي (طحين أبيض او طحين عادي)
ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة من الزعفران المجفف
1/2 كوب زيت
نصف كوب سكر
3 بيضات
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
مكونات حليب الرش:
1 1/2 واحد ونصف كوب حليب
نصف كوب حليب مكثف محلى
نصف كوب كريمة
1/2 ملعقة صغيرة من الزعفران
الطبقه الباردة:
1 1/2 كوب كريمة مبردة (أو كريمة خفق غير محلاة او محلاه على حسب الرغيه)
نصف كوب سكر بودرة
للتزيين:
لمسة من الزعفران
فستق مقطع
بتلات الزهور المجففة (ورد شاي)
1 كوب = 250 مل
العناوين
الخطوة 1
سخني الفرن على 170 درجة مئوية. الخطوة 2:
دهن طبق تسخين الزيت واترك. الخطوة الثالثة
نقع نصف ملعقة صغيرة من الخيوط الزعفران في ملعقة كبيرة من الماء المغلي (للكيك).