الطماطم
الطماطم، هي نبتة مزهرة تنتمي لعائلة الباذنجان، وتُزرع بكثافة من أجل الاستفادة من ثمارها الصالحة للأكل، وتُعتبر هذه النبتة مصدرًا جيدًا لفيتامين C، وفي الغالب يتم تناول ثمار الطماطم طازجة، بالإضافة إلى ذلك، تتم معالجة نسبة كبيرة من محصول الطماطم في العالم، وتشمل منتجات المعالجة: الطماطم المعلبة وعصير الطماطم والصلصة والطماطم المجففة والطماطم المجففة بالشمس واللب المجفف، ويركز هذا المقال على فوائد الطماطم لفقر الدم. [١]
فوائد الطماطم العامة
إن فوائد تناول أنواع مختلفة من الفواكه والخضروات عظيمة، والطماطم كذلك، ومع زيادة نسبة الأغذية النباتية في النظام الغذائي، ينخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسرطان، وفيما يأتي توضيح لفوائد الطماطم الصحية: [٢]
مكافحة السرطان: باعتبار الطماطم مصدرًا جيدًا لفيتامين C ومضادات الأكسدة؛ فإنها قد تسهم في مكافحة الجذور الحرة، التي بدورها تتسبب في حدوث مرض السرطان. صحة القلب: إن الألياف والبوتاسيوم وفيتامين C ومحتوى الكولين الموجودة في الطماطم تدعم صحة القلب، والطماطم كذلك غنية بحمض الفوليك، الذي يسهم في الحفاظ على توازن مستوى الهوموسيستئين، والهوموسيستئين هو عبارة عن حمض أميني ناتج عن تكسر البروتين، يتسبب في زيادة خطر إصابة الأفراد بالنوبات القلبية.
- عصير الطماطم لفقر الدم الأورام
- عصير الطماطم لفقر الدم الغني
- عصير الطماطم لفقر الدم لمحاربة مولدات الضد
عصير الطماطم لفقر الدم الأورام
محتويات ١ الطماطم ٢ فوائد عصير الطماطم لفقر الدم ٣ فوائد عصير الطماطم العامة ٤ فيديو طريقة عمل عصير الطماطم الطماطم تعتبر الطماطم من أكثر أنواع الخضراوات استهلاكاً في العالم، نظراً لتوافرها الدائم في الأسواق ولرخص أسعارها مقارنة بغيرها من أصناف الخضار والفواكه، ويمكن تناول البندورة نيئة من خلال دمجها مع الكثير من المأكولات والوجبات اليومية أو السلطات والشوربات، كما يصنع منها عصير الطماطم ذو الفوائد الصحية العالية. فوائد عصير الطماطم لفقر الدم يحتوي عصير الطماطم على الكثير من العناصر المغذية أهمها: ماء، جلوسين، ومواد رغوية، وزيوت، وفيتامينات مثل: (ب1، ب2، ب3، ب6، ج)، إضافة إلى معادن الكاليسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والنحاس، والبروم، والكبريت، والدهون، والكلس، والبوتاسيوم، ونسبة من السعرات الحرارية ومجموعة من الألياف النباتية والأحماض العضوية والسكريات مثل الفركتوز والسكروز، كما يتكون من المواد البكتينية والقلوية والآزوتية ومضادات الأكسدة. يفيد عصير الطماطم في تقوية الصحة العامة للجسم ويعتبر من أرخص الوسائل لعلاج فقر الدم حيث إنّ احتواء عصير الطماطم على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والأحماض العضوية وغناه بمعدن الحديد وفيتامين (ج) ومضادات الإلتهابات يساهم في رفع نسبة الهيموجلوبين في الدم وزيادة إنتاج كريات الدم الحمراء، ويمكن تحضير كوب من هذا العصير بشكل يومي لمرضى الأنيميا عن طريق مزج حبتين من البندورة الطازجة مع ملعقة من السكر والقليل من الماء في الخلاط ثم يشرب فهو منعش ومكافح للعطش ومقوي لضعاف البنية.
عصير الطماطم لفقر الدم الغني
يحفز أداء جهاز المناعة ويزيد من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض، كما أنّه يعمل كمهديء عام للجسم لاحتوائه على فيتامين (ج) بنسبة كبيرة والذي يقوم على تثبيط عمل هرمونات التوتر في الجسم ، لذا ينصح بعصير الطماطم لمن يعانون من الضغط النفسي المستمر. ينشط عمل الكليتين وتخلص من ارتفاع الحرارة عند المصابين بالحمى كما لها أثر كبير في تسكين آلام المفاصل الروماتزمية. يفيد مرضى السكري لقدرته على تخفيض النشاط في الصفائح الدموية ممّا يحميهم من خظر الإصابة بالجلطات. يفيد في علاج مشاكل الجهاز التنفسي، إذ له دور فعال في علاج مرض السل الرئوي والربو التحسسي واحتقانات القصبات الهوائية. فيديو طريقة عمل عصير الطماطم للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل عصير الطماطم شاهد الفيديو.
عصير الطماطم لفقر الدم لمحاربة مولدات الضد
ينشط عمل الكليتين وتخلص من ارتفاع الحرارة عند المصابين بالحمى كما لها أثر كبير في تسكين آلام المفاصل الروماتزمية. يفيد مرضى السكري لقدرته على تخفيض النشاط في الصفائح الدموية ممّا يحميهم من خظر الإصابة بالجلطات.
تستهلك الطماطم بطرق كثيرة ومتنوعة، فيمكن استخدامها كثمرة خام دون إضافات، وهو عنصر في العديد من الأطباق والصلصات، والمشروبات، في حين أنه خضار من الناحية النباتية، إلا أن الطماطم تنتمي إلى فصيلة الباذنجان. النباتات تنمو عادة إلى 1-3 متر (3-10 قدم) في الطول ولها جذوع ضعيفة التي تمتد في كثير من الأحيان على الأرض، بل هو دائم في بيئاته الطبيعية الأصلية، على الرغم من أنها تزرع في كثير من الأحيان في الهواء الطلق وفي المناخات المعتدلة سنويا. ووفقا لموقع sciencebob، فإن وضع الطماطم ضمن فئة الخضروات، في المحلات التجارية وكتب الطبخ، أمر غير صحيح، يشترك فيه معظم دول العالم. أقرأ التالي
27 أبريل، 2022
الطماطم فوائد عديدة وهامة
تاثير مرض الربو على الطفل
أفضل الفيتامينات التي يمكن تناولها يوميًا
26 أبريل، 2022
فوائد الخيار لصحة الجسم
ارتجاع المرىء اسبابه وطرق علاجه
أقراص تجريبية مضادة لكورونا
25 أبريل، 2022
فوائد تناول التفاح على صحة الجسم
حقائق عن الملاريا وطرق للوقاية منها
24 أبريل، 2022
فوائد الملوخية طعام "الملوك"
أسباب متعددة للإصابة بالحموضة صباحًا وطرق الوقاية منها