ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزعفران. نصف كوب من الماء الدافئ. كوبان من الزيت النباتي للقلي. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي لتكوين الكرات. كوب من القطر. اخلطي الماء الدافئ والسكر والزعفران والخميرة الجافة ومسحوق الهيل في وعاء صغير الحجم، دعي جانبًا لمدة خمس دقائق. أضيفي الدقيق ومسحوق الكاسترد والباكينغ باودر في وعاء الخلط، اخفقي المكونات جيدًا. أضيفي مزيج السكر والزعفران تدريجيًا إلى مزيج الدقيق، اخفقي لمدة دقيقتان حتى تختفي الكتل. طريقة اللقيمات المحشيه بالجبن بالصور – سكوب الاخباري. غطي الوعاء، واتركي الخليط يرتفع لمدة ساعتين. أضيفي كوبان من الزيت النباتي في مقلاة عميقة، لقلي اللقيمات. اغمسي ملعقة في زيت منفصل، ثم خذي ملعقة صغيرة ممتلئة من الخليط، واسقطيها في مقلاة الزيت الساخن. قلبي اللقيمات في الزيت، حتى يصبح لونها بني فاتح، أخرجيها من الزيت وضعيها على ورق المطبخ. ضعي اللقيمات في طبق التقديم، واسكبي عليها القطر، ثم قدميها مباشرة. طريقة اللقيمات المحشية بالقشطة
كوب من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من دقيق الذرة. ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي.
طريقة اللقيمات المحشيه بالجبن بالصور – سكوب الاخباري
اللقيمات السعودي المحشية بالجبنة ومغطاة بالشعرية الباكستانية من أشكال الحلويات السعودية التي تجذب الجميع إليها، بسبب شكلها الجميل الجديد بالإضافة إلى طعمها اللذيذ التحفة، وتتعدد طريقة عمل هذه الحلوة من طريقة إلى أخرى ولكن هذه الطريقة مختلفة عن الجميع، وتحتوي على مكونات في إمكانيات معظم الناس وهي لا تختلف كثيراً عن اللقيمات العادية إلا في طريقة الحشو، وفي هذا المقال من خلال موقع ثقفني سوف نتحدث بالتفصيل عن مكونات اللقيمات السعودي المحشية وطريقة تحضيرها وهذه الطريقة سوف تقومي بعملها دون تردد وسوف لا تجدي أي صعوبة عند القيام بعملها. مقادير اللقيمات السعودي المحشية
مقادير اللقيمات السعودي المحشية من المقادير السهلة التي لا تحيرك عند الحصول عليها وهي كما يلي:
3 أكواب من الدقيق. 4 ملاعق كبيرة من لبن الزبادي. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. 3 ملاعق كبيرة من السكر. 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودرة. طريقة عمل لقيمات محشية بالفيديو - يمي ليالينا. ربع كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. ماء دافئ للعجن. زيت للقلي. مكونات اللقيمات السعودي المحشية
للتغطية
علبة من الحليب المكثف. كيس من الشعرية الباكستانية المكسرة قطع صغيرة. 10 مربعات من الجبنة.
تاريخ النشر:
2020-05-19
آخر تحديث:
2021-09-12
اللقيمات أو العوامة هي حلوى شعبية تقليدية لها مكانة خاصة في رمضان والمناسبات المختلفة لدى الشعب العربي عموماً، ولكن ماذا عن اللقيمات المحشية؟ سواء بالجبن أو القشطة أو الكاسترد وغيرها من الحشوات التي لاقت رواجاً كبيراً بين الناس وأصبحت مفضلة لدى الكثير منهم. مكونات اللقيمات المحشية:
تشمل المكونات اللازمة لتحضير لقيمات مقرمشة شهيّة ما يلي:
كوب من الطحين. ملعقة خميرة. ملعقة سكر. 3 ملاعق زيت. 2 ملعقة حليب بودرة. ربع كوب ماء. 8 قطع جبن دهن مكعبات. 3 ملاعق جبن كريمي. لتحضير الشيرة أو القطر: كوبان من السكر وكوب ماء مع ملعقة من عصير الليمون. طريقة عمل اللقيمات المحشية:
إليكِ الفيديو المرفق الذي يوضح طريقة عمل اللقيمات المحشية، وهنا تم اختيار لقيمات بالجبن:
في وعاء كبير الحجم وعميق ضعي الخميرة والسكر والماء، ثم أضيفي لهم الجبن الكريمي مع الزيت والحليب المجفف مع الطحين. ابدئي بخلط المكونات مع بعضها واعجنيها جيداً، استمري في العجن حتى تتكون لديكِ عجينة متماسكة وناعمة. غطّي العجينة بغطاء بلاستيك واتركيها لمدة نصف ساعة إلى ساعة كي ترتاح ويزداد حجمها. اللقيمات المحشية - يمي ليالينا. قطعي العجينة إلى قطع صغيرة على شكل كرات ثم اصنعي فيها فتحة للحشوة، ضعي القليل من الجبن المكعبات وقومي بإغلاقها وتكويرها، كرري العملية مع باقي كرات العجين.
اللقيمات المحشية - يمي ليالينا
طريقــة عمل اللقيمات المحشية - YouTube
تاريخ النشر:
2017-10-03
آخر تحديث:
2021-09-12
لقد قمت بالتأكيد بتجربة عمل لقيمات من قبل خصوصاً وأنها من الحلويات اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير. ولكننا سنقدم لك اليوم طريقة جديدة ولذيذة جداً للقيمات وهي طريقة عمل لقيمات محشية تابعيها معنا في هذا الفيديو:
المقادير:
4 أكواب دقيق أبيض
كوب حليب بودر
نصف كوب زيت
ملعقتين طعام سكر
ملعقه صغيره ملح
ملعقه طعام خميره
جبنة كيري
كوب ونصف ماء نضيف له ربع كوب ماء ورد +زعفران
ملعقه طعام باكنج بودر
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل لقيمات محشية بالفيديو - يمي ليالينا
طريقة عمل اللقيمات المحشية بالشعيرية
3 أكواب من الدقيق 3 ملاعق من اللبن البودر 3 ملاعق من السكر ملعقة من الخميرة البودر ملعقة من البيكنج بودر 3 ملاعق من الزبادي ربع كوب من الزيت كوب من المياه الدافئة كوب من اللبن كيس من الشعيرية 12 قطعة من الجبن زيت للقلي علبة من اللبن المكثف
أحضري وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي به الدقيق واللبن البودر والخميرة
و3 ملاعق من السكر وملعقة من البيكنج بودر وربع كوب من الزيت و3 ملاعق من الزبادي،
ثم أضيفي المياه الدافئة بشكل تدريجي مع عجن تلك المكونات باليد لكي تتكون لديك عجينة ذات قوام متماسك، وادهنيها بمقدار قليل من الزيت واتركيها لترتاح لمدة 35 دقيقة. قسمي تلك العجينة إلى قطع صغيرة وافرديها بيديك، ثم ضعي بكل قطعة منها مقدارا من الجبن وأغلقيها على شكل كرات. اغمسي تلك الكرات في اللبن والشعيرية وكرري ذلك حتى نفاد الكمية، وأحضري مقلاة وضعي بها مقدارا من الزيت الغزير وانتظري ليتم تسخينه،
وضعي به اللقيمات المحشية ليتم تحميرها ويصبح لونها ذهبيا، ثم قدميها في طبق التقديم واسكبي عليها مقدارا من اللبن المكثف. طريقة عمل اللقيمات المحشية بالكاسترد
كوبان من الدقيق ملعقتان كبيرتان من الكاسترد ملعقتان كبيرتان من اللبن البودر ملعقة من السكر ملعقتان صغيرتان من الخميرة البودر ربع ملعقة صغيرة من الحبهان البودر ربع ملعقة صغيرة من الزعفران البودر نصف كوب من اللبن الدسم كوب من المياه الدافئة مقدار قليل من الملح مقدار من الفستق للتزيين
أحضري إناء عميقا واخلطي به مقدار الدقيق مع اللبن والملح والحبهان،
ثم أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الزعفران البودر وملعقتين صغيرتين من الخميرة البودر وملعقتين كبيرتين من الكاسترد وقلبي تلك المكونات بشكل جيد بواسطة الخلاط الكهربائي.
طريقة عمل اللقيمات المحشية - YouTube
في تلك الليلة نجهز ملابس العيد ونسهر حتى الصباح، نتفرج على ملابسنا حتى وصول صلاة العيد، إذ نلبسها ونذهب لصلاة العيد مع الأهل، أهل جدة في ذلك الوقت كانت عاداتهم متصلة مثل بعض، نتجمع بعد الصلاة ونذهب في جولة معايدة على الجيران حتى نأخذ عيديتنا منهم، بعضهم يعطينا قرشين أو أربعه قروش وسعيد الحظ من يحصل على ريال. طلوع الشمس جدة للدعاية والإعلان. أكثر اهتماماتنا هو كم جمعنا من العيدية. ومن العادات الاجتماعية الجميلة في ذلك تجمع الأسر في بيت كبير الأسرة، كما يحدث في بيتنا حيث إن الوالد هو كبير الأسرة، وهي من ضمن الأشياء الجميلة التي مازالت تقبع في ذاكرتي، أتذكر أهل الحي يتجمعون ويتعاونون في طلاء البيوت وتجديد فرش البيت، ومن أجمل الأشياء أن الناس لا تعيب على أحد في ملابس العيد. يتذكر أبو سراج في طفولته هطول أمطار غزيرة على جدة في أول أيام العيد ولم يتمكنوا من الخروج في ذلك اليوم. الممثلة شيرين باوزير تقول: الجميل في عيد السنوات السابقة هو التواصل بين الأهل وبين أهل الحي، كانت هذه العادات محببة في ديننا الإسلامي وعاداتنا الأصيلة، لكنها للأسف بدأت تصبح من الذكريات في جدة، وعندما أتذكر العيد أيام طفولتي كانت الفرحة أكبر مما نتخيله في وقتنا الراهن، تبدأ بشراء الملابس وتجهيزها مساء ليلة العيد، التي لا ننام فيها من الفرحة وفي انتظار طلوع الشمس حتى نلبس ثياب العيد، والشنطة الصغيرة التي تكون من الأساسيات، ونتجول مع بنات الحي على الجيران والأهل لمعايدتهم وأخذ العيدية التي تختلف من شخص لآخر، وبعدها ننطلق لنكمل العيد في اللعب والمرح.
طلوع الشمس جدة بلاك بورد
تاريخ أبريل 18, 2022
نقل المهتم بتاريخ جُدة خالد بن صلاح أبو الجدائل قصة دخول المستشرق تاميزيه وصديقه إدوار كومب لمدينة جُدة عام 1250هـ/ 1835م، وأقام فيها مدة "4" أشهر، وذلك على هامش رحلته الاستكشافية لبعض مناطق الجزيرة العربية. وقال "أبو الجدائل": إن مدينة جدة كانت وما تزال محل اهتمام الرحالة والمستشرقين الذين زاروها على مر التاريخ ونقلوا لنا مشاهداتهم. ونقل أبو الجدائل ما دوّنه الرحالة في مذكراته اليومية عن الحياة الاجتماعية بمدينة جُدة، فوصف أسواقها وحوانيتها وطرقاتها ومبانيها وسكانها ولباسهم وطبيعة أعمالهم، وميناءها وسورها، وتحدث عن أبوابها التي على الناحية البحرية وعلى النواحي البرية، والخندق المائي الذي كان يحيط بها، ومساجدها والمقاهي، ووصف حال مطاعمها. وأضاف: حرص المستشرق تاميزيه وصديقه على البقاء بجدة حتى يتم لهما تسجيل ملاحظتهما عن حال المسلمين في شهر رمضان المبارك وعيد الفطر، وما يصاحب هذا العيد من حفلات. وبين أن من أبرز ما دون في مذكراته عن رمضان التي نشرت وترجمت فيما بعد. كم باقي على رمضان 2022 - شبكة الصحراء. يصوم المسلمون خلال هذا الشهر من وقت طلوع الشمس إلى غيابها "الأدق والأصح من وقت أذان الفجر حتى أذان المغرب"، فهم يقضون نهارهم في شبه عزلة، ويمتنعون خلال هذه الساعات عن الأكل والشرب والتدخين ولا يقربون نساءهم، ولشدة حرارة الجو يحرص المسلمون على تفادي العمل الذي قد يؤدي إلى التعب والإرهاق.
طلوع الشمس جدة تغلق
24-01-2022, 09:45 PM
# 225 مراقبة العرب المسافرون
تاريخ التسجيل: Dec 2014 رقم العضوية: 331 الدولة: الكويت الجنس: انثى المشاركات: 10, 975 أوسـمـة: الايمان
كل الاوسمة:1 ( more»)
ماشاءالله عليك يا سالم
السياحة الشتويه لها نكهة خاصه غير عن سياحة الصيف
احس السفر بالشتاء للناس الرايقه
24-01-2022, 10:05 PM
# 226 مراقبة العرب المسافرون
للحين ما انتجنا الا البيض والتمر
24-01-2022, 11:28 PM
# 227 مشرف اوروبا
تاريخ التسجيل: Nov 2019 رقم العضوية: 34416 الجنس: ذكر المشاركات: 581 منظر الثلوج يعطي احساس أن أهل البلد عايشين داخل ثلاجة لكن الواقع غير هذا. "أبو الجدائل" يروي قصة المستشرق تاميزيه وما رصده عن أهالي جدة في رمضان - جدة الان. عندنا وعندكم في الكويت نلبس الثوب الشتوي أو الدشداشه وما نهتم كثير وش نلبس ، علشان كذا أنا عن نفسي أحس أن الرياض هو البارد. الصيف مشكلته الحشرات وأحيانا يكون حر لكن أشوفه أقل الفصول متعه والمحظوظ اللي يكون في وقت سفره غيوم ومطر في فصل الصيف بكذا بس يكون الصيف زين بالنسبة لي. الآن حنا في قرية يارمتشه جالسين على التراس نشرب شاي أعشاب "يشربونه الأوكرانين أكثر من الشاي الأحمر". 25-01-2022, 12:57 AM
# 228 مجلس الإدارة
تاريخ التسجيل: Dec 2014 رقم العضوية: 16 الدولة: فضاء العرب المسافرون الجنس: ذكر المشاركات: 27, 481 ما شاء الله شاي أعشاب مع مناظر الثلوج
مفيش أحسن من كذا
بس مشكلة الجو البارد للي ما هو متعود عليه
يمرض على الأقل 3-4 أيام
و تروح اجازته وهو يتعالج
25-01-2022, 08:13 AM
# 229 مسافر متميز
تاريخ التسجيل: Nov 2021 رقم العضوية: 45674 الدولة: المملكة العربية السعودية الجنس: انثى المشاركات: 254
صبااح الخير ع الجميع ☀
25-01-2022, 08:46 AM
# 230 مراقبة العرب المسافرون
صباح الخير من أم الدنيا
Sent from my SM-G965F using Tapatalk
طلوع الشمس جدة تشارك في ملتقى
علي عبدالكريم تفوح ذاكرته بالكثير من الوجدانيات "الحي الطفولة الأغاني الألعاب"، يقول إن العيد في طفولتنا كان جميلاً وبريئاً وبسيطاً جداً، ومن جمالياته التواصل بين الجميع والتكاتف بين أهل الحي في كل الأوقات، لكن لا يمر يوم العيد إلا أن يحصل موقف من المواقف المحرجة، في سنة من السنوات كنت صغيراً جداً وألعب مع الأطفال بـ"الطراطيع" ورميت أحدها في الهواء ومن سوء حظي أنها وقعت في بيت الجيران من خلال الشباك الذي كان مفتوحاً، ولم ينتبه الجيران حتى شب حريق كبير في البيت استدعى حضور رجال الإطفاء، ومن خوفي من والدي هربت لبيت خالتي واختبأت في "الروشن" وهو صندوق كبير يستعمل للجلوس وبقيت فيه حتى صباح العيد. هذا المواقف مازال عالقاً في ذهني واحرص كثيراً عن استخدام "الطراطيع" في أي مناسبة. بينما قال الفنان الشعبي أبوسراج: كنا نعرف العيد من طلقات المدفع والتي تأتي على عدة طلقات معلنة دخول العيد، وعندما نسمعها ننزل في الحارة مع الأطفال وترتفع أصواتنا بالصياح من الفرحة، من خلال ذلك يعرف أهل الحارات الأخرى الذين لم يسمعوا مدفع العيد أن غداً هو أول أيام العيد. طلوع الشمس جدة بلاك بورد. بعدها يبدأ توزيع الحلويات مثل "حلقوم والدبيازة والغريبة" وغيرها وكذلك المشروبات كالتوت وقمر الدين وعرق سوس وبعض الأسر المقتدرة توزع التطلي "المهلبية".
كل الناس يسترجعون ذكرياتهم في أيام العيد، لكن الذكرى تبدو أجمل عند جيل المخضرمين حسب ما يصفونه من ذكرى ووجدان وعودة إلى سنين مضت، في هذه الأيام السعيدة من عيد الفطر المبارك، تحدث بعض الفنانين عن علاقتهم في العيد وذكرياتهم والمواقف التي مرّت عليهم في طفولتهم. يقول الفنان علي عبدالكريم: الذاكرة مليئة جداً بالأحداث التي مرّت علينا في الطفولة، حياتنا كانت بسيطة لكنها في نفس الوقت جميلة، إن في ذاكرتي طقوساً للعيد والتي تبدأ من مساء آخر يوم في رمضان، نتوجه لحلاق الحي وبعدها اللعب في الحارة وتجهيز ثياب العيد، ثم نواصل السهر حتى نصلي الفجر، ونعود للبيت ونلبس ثياب العيد ونعايد الأهل، ثم ننطلق لرحلة المعايدة للجيران منزل منزل، حتى نحصل على العيدية، هذه أهم العادات التي ورثناها من الأهل. الجميل في هذا أننا بعد أن ننتهي من زيارة الجيران، كل واحد منا يسأل الثاني كم جمعت من المال "الغلة"، بعدها نعود للبيت حتى وقت العصر ونخرج للعب في العيدروس، والعيدروس هذا مكان يعتبر مجمع للألعاب الشعبية، بمثابة مدينة ملاهي، وسمي بهذا الاسم لوقوعه في حي "العيدروس" في حارة الشام، والألعاب التي كانت موجودة حينها، المراجيح الخشب ولا نعود للمنازل إلا بعد خروج العصر، هذه الذكريات التي تعود كثيراً في أيام العيد أكررها على الأبناء، حتى الفن كان ملاصقاً معي في أيام العيد، كنت حينها لا أعود إلى المنزل إلا بعد أن أشتري الطار والطبلة لتعلقي بالإيقاعات، لأنني كنت أمارسها في البيت.