ثم يوضع نصف الكنافة في الصينية المدهونة بالسمن. بعد ذلك يتم وضع خليط الجبنة الموتزاريلا مع الزبادي. بعد ذلك يتم وضع نصف الكنافة الأخر. توضع في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة من٢٥:٢٠دقيقة. بعد إخراجها من الفرن نقوم بوضع السيرب البارد. طريقة عمل كنافة بالجبنة النابلسية
نصف كيلو كنافة. نصف كيلو من الجبن العكاوي. بالإضافة إلى ربع كيلو من الجبنة الموتزاريلا. الطريقة الأصلية لعمل الكنافة بالجبنة الموزاريلا بطعم شهي ولذيذ - ثقفني. كوب وربع من السمن. كما يتم تحضير ربع كوب من السكر سنترفيش. ٣ملاعق كبيرة من الزبد. لعمل السيرب
٢ كوب سكر. طريقة تحضير الكنافة بالجبنة النابلسية
توضع الكنافة في الفريزر ليتم تجميدها. نقوم بوضع السمنة في طاسة على النار لتسيحها ونضيف إليها الزبدة. يتم تقطيع الجبنة إلي قطع صغيرة وتوضع بالماء لمدة٢٤ساعة وتبديل الماء من حين لأخر للتخلص من الملح الموجود بها بعد ذلك يتم تصفيتها من الماء تماماً. بعد ذلك نضع في الكبة الجبنة العكاوي الموتزاريلا ونخفقهم كويس جداً. نقوم بطحن الكنافة في الكبة. توضع الكنافة في بولة مع إضافة السمن إليها والزبدة مع التقليب ونضيف السكر واللون البرتقالي مع التقليب الجيد. بعد ذلك، يوضع نصف الكنافة في الصينية المدعومة بالسمن ويتم الضغط عليها وتفرد جيداً.
طريقة عمل الكنافة الناعمة بالجبنة - Youtube
طريقة عمل الكنافة الشعر بالجبنة - YouTube
طريقة عمل الكنافة الشعر بالجبنة - Youtube
😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
الطريقة الأصلية لعمل الكنافة بالجبنة الموزاريلا بطعم شهي ولذيذ - ثقفني
يراعى قفل الفتحة الخلفية للحمام باعواد الخشب او الخيط. يتم وضع الحمام فى الماء المغلى للسلق واحدة واحدة ويترك لمدة من عشرين الى ثلاثين دقيقة حتى يتم السلق للحمام جيدا. بعد ذلك يرفع الحمام من ماء السلق ويترك جانبا للتحمير. طريقة التسوية
وضع الزيت مع بعض الزبدة في مقلاة عميقة او وعاء عميق على نار متوسطة حتى يسخن. إضافة الحمام واحدة واحدة الى الزيت بعد تهدئة النار إلى متوسطة. طريقه عمل الكنافه بالجبنه الريكوته. يتم تقليب الحمام حتى يأخذ اللون الذهبى المحمر ثم يرفع من الزيت ويوضع فى مصفاة ثم يقدم ساخن. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يُوضع السكر والفانيليا مع الاستمرار في الخلط لتتداخل المكونات، ثمّ تُضاف الكريمة. تُحرك المكونات ليتم الحصول على خليط متماسك ثم يُوزّع فوق طبقة العجينة. يُوضع جبن الموزاريلا على الوجه ثم تُوضع العجينة المتبقية من عجينة الكنافة لتغطي المكونات. تُوضع الصينية في الفرن على حرارة 160 لتنضج الكنافة وتصبح ذهبية اللون. يُوضع الماء والسكر في قدر على النار ويحرّك لتذوب المكونات. يُضاف عصير الليمون الحامض ويُوضع المزيج على النار مرة أخرى ليثقل قليلًا. يُوضع القطر على الوجه، ويقدّم فورًا. إرشاد: من الأفضل فرم جبنة الموزريلا قبل وضعها على عجينة الكنافة. عمل كنافة بالجبنة الموزاريلا والقشقوان
50 دقيقة
6 أكواب من الحليب السائل. (ما يُعادل 1500 مل)
كوب وربع من السميد. (ما يُعادل 225 غرام)
ربع كوب من الزبدة. (ما يُعادل 50 غرام). ربع كوب من السكر (ما يُعادل 50 غرام). طريقة عمل الكنافة بالجبنة. كوب ونصف من جبن القشقوان (ما يُعادل 300 غرام). كوب ونصف من جبن الموزاريلا (ما يُعادل 300 غرام). كوب من البقسماط (ما يُعادل 200 غرام). ملعقة كبيرة من الزبدة لدهن الصينية. (ما يُعادل 15 غرام). طريقة التحضير
يُسكب الحليب في وعاء ويُضاف له السميد والزبدة والسكر ويوضع على حرارة متوسّطة مع الاستمرار بالتحريك حتى يشتدّ الخليط.
وعلى هذا؛ فقول المؤلف في باب قضاء حوائج المسلمين، يريد بذلك الحوائج المباحة
فإنه ينبغي لك أن تُعين أخاك عليها، فإن الله في عونك ما كنتَ في عون أخيك. - ثم ذكر المؤلف أحاديثَ مرَّ الكلام عليها؛ فلا حاجة إلى إعادتها، إلا أن فيها بعض الجمل
تحتاج إلى كلام؛ منها قوله: ((من يسَّر على مُعسِر، يسَّر الله عليه في الدنيا والآخرة))
فإذا رأيت معسرًا، ويسَّرتْ عليه الأمر، يسَّر الله عليك في الدنيا والآخرة، مثل أن ترى شخصًا ليس بيده ما يشتري
لأهله من طعام وشراب، لكن ليس عنده ضرورة، فأنت إذا يسَّرت عليه ، يسَّر الله عليك في الدنيا والآخرة. ومن ذلك أيضًا إذا كنتَ تطلُبُ شخصًا معسرًا، فإنه يجب عليك أن تيسِّر عليه وجوبًا؛ لقوله تعالى:
﴿ وَإِنْ كَانَ ذُو عُسْرَةٍ فَنَظِرَةٌ إِلَى مَيْسَرَةٍ ﴾ [البقرة: 280]، وقد قال العلماء - رحمهم الله -: من كان له غريم معسر
فإنه يحرُم عليه أن يطلب منه الدَّيْنَ، أو أن يطالبه به، أو أن يرفع أمره إلى الحاكم؛ بل يجب عليه إنظارُه. خطبة: التجاوز عن المعسر - ملتقى الشفاء الإسلامي. ويوجد بعض الناس - والعياذ بالله - ممن لا يخافون الله، ولا يرحمون عباد الله، مَن يطالبون المعسِرين
ويضيِّقون عليهم، ويرفعونهم إلى الجهة المسؤولة، فيُحبَسون ويُؤذَون ويُمنَعون من أهلهم ومن ديارهم
كلُّ هذا بسبب الظلم، وإن كان الواجب على القاضي إذا ثبت عنده إعسارُ الشخص
فواجب عليه أن يرفع الظلم عنه، وأن يقول لغرمائه: ليس لكم شيء.
خطبة: التجاوز عن المعسر - ملتقى الشفاء الإسلامي
قال سَماحة العلَّامةِ الشيخ ابن عثيمين - رحمه الله -:
قال المؤلف رحمه الله تعالى: باب قضاء حوائج المسلمين. الحوائج: ما يحتاجه الإنسانُ ليكمل به أموره، وأما الضروريات، فهي ما يضطر إليه الإنسان
ليدفع به ضرره، ودفع الضرورات واجبٌ؛ فإنه يجب على الإنسان إذا رأى أخاه في ضرورة أن يدفع
ضرورته؛ فإذا رآه في ضرورة إلى الطعام أو إلى الشراب، أو إلى التدفئة، أو إلى التبردة
وجب عليه أن يقضي حاجته، ووجب عليه أن يُزيلَ ضرورته ويرفعها. قضاء حوائج المسلمين - منتديات سكون الشوق. حتى إن أهل العلم يقولون: لو اضطر الإنسان إلى طعام في يد شخص
أو إلى شرابه، والشخص الذي بيده الطعام أو الشراب لم يضطر إليه ومنَعَه
بعد طلبه، ومات، فإنه يَضمَنُه؛ لأنه فرَّط في إنقاذ أخيه من هلَكة. أما إذا كان الأمر حاجيًّا وليس ضروريًّا، فإن الأفضل أن تُعِينَ أخاك على حاجته
وأن تُيسِّرَها له، ما لم تكن الحاجة في مضرته، فإن كانت الحاجة في مضرته فلا تُعِنْه
لأن الله يقول: ﴿ وَلَا تَعَاوَنُوا عَلَى الْإِثْمِ وَالْعُدْوَانِ ﴾ [المائدة: 2].
من يسر على معسر
كنتُ أرى نظرات التعجُّب في عيون الزملاء والمعلِّمة المناوبة، فأنا ما عُرِفتُ إلا بالانضباط والهدوء، لكن لو يعلمون سببَ استعجالي، ما كانوا ليتعجَّبوا أبدًا، وما كانوا ليلوموني عليه أيضًا. جلستُ على مقعد ورحتُ أقضم شطيرتي بسرعة، وأنظر إليها كلَّ قضمة؛ لأُعاين كم بَقِي منها. أخيرًا سأنهيها والحمد لله، لَم يَبقَ منها إلا قضمات قليلة، واسترقتُ نظرة سريعة إلى حيث دكَّان العم أحمد، الحمد لله، لا يوجد الكثير من الطلاب يشترون، فأغلبهم ما زال يأكل طعامه، ومَن سيكون أسرع منِّي في الأكل هذا اليوم بالذات؟
وبينما أنا أعيد نظري إلى شطيرتي لأقضم منها اللقمة ما قبل الأخيرة، إذا بي أَلْمَح زميلتي "هدى" تجلس بعيدة مُنزوية عن الأنظار تَبكي، لا أعرف لماذا توقَّفتُ عن طعامي، وقمتُ من مَجلسي وأسرعتُ إليها وفي عيني فضولٌ لمعرفة سبب بكائها. من يسر على معسر. ما أن اقتربتُ منها، حتى أشاحتْ بوجهها عني؛ كيلا أرى دمعاتها التي حاولتْ جاهدةً مَسحها، جلستُ قربها مُحيية ومتسائلة:
• هدى، ما بكِ؟ لماذا تبكين؟
هزَّتْ هدى رأسها وقالتْ: لا شيء يا ليلى، أشكرك على سؤالك. • لكنك تبكين، أرجوك أخبريني ما بكِ، أم تريدينني أنْ أنادي المعلمة؛ لترى ما بكِ؟
• المعلمة لا، أرجوك لا تناديها، أنا بخير والحمد لله، الأمر لا يستأهل.
قضاء حوائج المسلمين - منتديات سكون الشوق
وَيَسْتُرَه في الآخِرَةِ عن أَهْلِ المَوْقِفِ.
الدرر السنية
فيا أيها التاجر، ويا أيها الثري، ويا أيها الغني، ويا صاحب المال، الله الله بالناس، الله الله بالمعسر، هل أنت في غنى عن فضل الله عز وجل؟ هل أنت في غنى عن النجاة من كربات يوم القيامة؟
تذكَّر أنك بإنظارك للمعسر قد ضمِنت التيسير لأمورك في الدنيا والاخرة، وأنك في ظل عرش الرحمن يوم القيامة، فمن يَسَّرَ عَلَى مُعْسِرٍ، يَسَّرَ اللهُ عَلَيْهِ فِي الدُّنْيَا وَالْآخِرَةِ، ومن أَنْظَرَ مُعْسِرًا أَوْ وَضَعَ عَنْهُ، أَظَلَّهُ اللهُ فِي ظِلِّهِ. فتجاوز أخي المسلم عن المعسر، إما بالمسامحة, أو بالتقاضي الحسن، أو بتأخير الأجل، فإن ذلك عمل عظيم يُجازيك الله عليه يوم العرض الأكبر، يوم تكون بأشد الحاجة إلى تجاوز الرحمن عنك، ويوم أن تكون بأشد الحاجة إلى رحمات الله ومغفرته وعفوه. اللهم اجعلنا من عبادك المتقين، واجعلنا من الذين يُيسرون على المعسرين، وتجاوز عنا يوم الدين يا رب العالمين. أقول قولي هذا، وأستغفر الله العلي العظيم الجليل الكريم لي ولكم، فاستغفروه من كل ذنبٍ وتوبوا إليه، يرسل السماء عليكم مدرارًا، ويُمتعكم متاعًا حسنًا إلى أجلٍ مسمى. الخطبة الثانية
الحمد لله رب العالمين، والصلاة والسلام على سيد الأولين والآخرين وعلى آله وأصحابه الذين ساروا على طريقه ومنهاجه، وعلى التابعين ومن تبِعهم إلى يوم الدين.
الدعاء
[box type="shadow" align="" class="" width=""]عَنْ حُذَيْفَةَ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهُ، قَالَ: سَمِعْتُ النَّبِيَّ ﷺ يَقُولُ: "" مَاتَ رَجُلٌ فَقِيلَ لَهُ، قَالَ: كُنْتُ أُبَايِعُ النَّاسَ، فَأَتَجَوَّزُ عَنِ الْمُوسِرِ، وَأُخَفِّفُ عَنِ الْمُعْسِرِ. فَغُفِرَ لَهُ "" (صحيح البخاري: 2261). (فقيل له): ماذا كنت تعمل من الخير في حياتك. (أبايع) أبيعهم وأشتري منهم. فَأَتَجَوَّزُ: أنه يتساهل ويتسامح في البيع والاقتضاء. [/box]
الشرح و الإيضاح
يَحكي حُذَيْفةُ بنُ اليَمانِ رضي الله عنه أنَّ النَّبيَّ صَلَّى الله عليه وسلَّم قالَ: إِنَّ مَعَ الدَّجَّالِ إِذا خَرَجَ ماءً ونارًا، فَأمَّا الَّذي يَرى النَّاسُ أنَّها النَّارُ فَماءٌ بارِدٌ، وأمَّا الَّذي يَرى النَّاسُ أنَّه ماءٌ بارِدٌ فَنارٌ تُحْرِق; فَمَن أدْرَكَ ذلك مِنْكم فَلْيَقَعْ في الَّذي يَرى أنَّها نارٌ، فَإِنَّه ماءٌ عَذْبٌ بارِدٌ. ثمَّ يَحكي حُذَيْفةُ رضي الله عنه أنَّه صَلَّى الله عليه وسلَّم قالَ: إِنَّ رَجُلًا كانَ فيمَن كانَ قَبْلكم أتاه المَلَكُ؛ ليَقْبِض رُوحَه، فَقَبَضَها، فَبَعَثَه اللهُ فَقالَ له: هَلْ عَمِلتَ مِن خَيْر؟ قالَ: ما أعْلَم.