10
Andiamo
في مطعم Andiamo، جميع المكونات المستخدمة إيطالية بشكل رئيسي، حيث تصل الخضروات واللحوم الطازجة يوميًا إلى المطعم، ويمكنك تناول طعامك ومشروبك المفضل أثناء استماعك إلى الموسيقى. ويُقدم Andiamo بيتزا رومانا ونابولي، الرومانا تتميز بجوانب منخفضة وعجينة رفيعة، أما بيتزا نابولي لينة وعجينتها سميكة، ومن أفضل أنواع البيتزا الرومانا هى Quattro Fromaggi، وهي عبارة عن عجينة رفيعة مع جبنة موتزاريلا، وجبن ماعز، وريكفورد، وجبن بارميزان و زعتر. والاختيار الثانى Pepperoni وهي عبارة عن صلصة طماطم، وموتزاريلا، وبيبروني بقري وزعتر، أما بالنسبة للبيتزا ال Neapolitan يمكنك طلب الـItalian Mortadella وهي عبارة عن جبنة بافلو، وجبنة بارميزان، ومرتديلا ايطالي، وصوص فستق وفتات فستق.
المطبخ الإيطالي منيو دانكن
Dailymotion
المدة: 00:32
منذ 17 ساعة
إليكم كواليس وأسرار المطبخ الايطالي #إفطارنا_غير #MBC_العراق #رمضان_يجمعنا #ShahidVip اشترك بعرض رمضان على الباقة السنوية 6 شهور علينا و 6 عليك
المزيد من
Dailymotion
المطبخ الإيطالي منيو كيان
في المنيو ستجد الـCold Pizza، وهى تصلح لأي وقت خلال اليوم، مثل بيتزا السلمون، التونة، الجمبري، والبافلو موتزريلا، وإلى جانب ذلك يوجد بيتزا حُلوة رائعة إن كنت من مُحبي الشوكولاته وهي الـNuttela Pizza بشوكولاته النوتيلا وأطرافها محشوّة أيضًا بالشوكولاتة، أما إن كنت نباتيًا، فيُمكنك الحصول على بيتزا بالخضروات، بالبطاطس، أو الباذنجان. 3
Pirata
ستجد هناك منيو مخصص للإفطار ومنيو آخر للأطباق العالمية، بجانب الأطباق النباتية أيضًا، يتفرد مطعم Pirata بأطباق قد تندهش من مكوناتها ولكنها لذيذة وتستحق التجربة وأولها الخرشوف بالجمبري وهو طبق مناسب جدًا لمحبي الصوصات والأطباق الكريمي ويقدم مع التوست ليجعل طعمه أكثر تميزًا ووضوحًا، والطبق الثاني هو Apple Sea وهو عبارة عن جمبري وكاليماري وكابوريا مع التفاح ولكنه لا يقدم مع التوست، بل يقدم في التوست نفسه، لأن هذه المكونات جميعها تأتي في عيش التورتيلا المقلي بدل من الطبق، والطبق الثالث هو الباستا بالجمبري ولكن المختلف في الباستا هي العجينة لأنها تتكون من عجينة البطاطس وليس الخبز. 4
Tatio
البيتزا في Tatio تُقدم بالطريقة الإيطالية وليست الأمريكية، لتشعُر كما لو أنها جاءت من روما خصيصًا لك، ومنها الـCorn Asada وتتكون من البيف بيكون مع التفاح والأناناس والموتزريلا مع خضراوات متنوعة، أما الـWild Mushroom فهي أيضًا رائعة إذا كنت تحب المشروم.
في النهاية استقرينا على تارتار دي سلامون Tartare di Salmone بـ (85 جنيه) مع فيتوتشيني ألفريدو كون بولّو إي فونجي Fettucine Alfredo Con Pollo e Funghi بـ (90 جنيه) وتالياتا دي مانزو كون ريكولا إي جرانا Tagliata di manzo con ruccola e grana بـ (180 جنيه)، أطباق باني فينو المميزة من اللحم البقري ومعاها بطاطس فرن. باني فينو: المطبخ الإيطالي الأنيق في مطعم إنتركونتيننتال سميراميس – دليل كايرو 360 للقاهرة، مصر. طبق التارتار دي سلامون كان معمول بشكل ستيك سلامون حقيقي وعليه تفاح وشبت وبصل أخضر وأبيض، والحقيقة أن الاختلاف بين الطعم الحادق والمسكّر للتفاح والليمون كان ممتع، وكمان قطع السلامون كانت طازجة بس البصل كان طاغي شوية على الطعم. أما التالياتا فكانت على فرش من الجرجير ومرشوش عليها خل بلسمي، وتتميز بنكهتها اللذيذة وقوامها الطري، بس الحقيقة أن معظم الفضل يرجع لشرائح الجبن الرفيعة جرانا بادانو Grana Padano بملحها الوسط، وهي واحدة من أحلى الجبن في إيطاليا. الطبق الأقوى بدون منازع هو الفيتوتشيني ألفريدو اللي كان خفيف وغني بالصوص الأبيض والمشروم الطازج والفراخ الطرية بتتبيلتها الرائعة، وأكيد طبعًا الباستا اللذيذة المطبوخة زي الكتاب ما بـ يقول. لما وصلنا لوقت الحلو، انتقلنا لترابيزة أصغر في تراس باني فينو الكبير، بحيث نستمتع بالنسمات المنعشة وإحنا بـ نتفرج على منظر النيل الرائع.
محور كلام الرئيس الجزائري، وهو من مواليد العام 1945، ان بلده يراهن على جيل الشباب وأنّه يمتلك كلّ المقومات التي تجعل منه بلدا طليعيا في كلّ المجالات. ثمّة نقاط قليلة تجاهلها تبّون الذي بدا واضحا ان وزير الخارجيّة الأميركي لم يأخذه على محمل الجدّ. رد عليه بلينكن ببعض الجمل القصيرة تضمنت كلاما عاما يدخل في مجال المجاملة. بين ما تجاهله تبّون، وهو تجاهل ينمّ عن جهل بالعالم، بما في ذلك الجار الموريتاني الذي وصفه بالدولة غير المستقرّة أوّلا… وجهل بالمغرب ثانيا وأخيرا، أن العالم يعرف وأنّ الجزائريين يعرفون. حق الجار على جاره. لعلّ اوّل ما يعرفه العالم كلّه ان الجزائر مستفيدة حاليا من ارتفاع أسعار النفط والغاز وان ذلك وفّر لها دخلا تستطيع استخدامه لرشوة الجزائريين. السؤال الى متى يمكن ان يستمرّ ذلك في بلد لم يستطع يوما تطوير اقتصاده في أي مجال من المجالات وبقي اسير سعر النفط والغاز… والأزمات الاجتماعية العميقة. الأكيد انّ وزير الخارجيّة الأميركي الحالي ليس عبقريا. لكنّ الأكيد أيضا انّه ليس بالسذاجة التي يتصورّها النظام الجزائري الذي وضع تبّون في الواجهة كي يتذاكى عليه وكي يروّج لقضيّة مفتعلة خاسرة سلفا هي قضية الصحراء التي سارع معظم العرب الى حسمها عندما فتحوا قنصليات في العيون والداخلة.
حق الجار على جاره
يظهر ان الرئيس الجزائري لم يأخذ علما بعد بالموقف الاسباني الأخير الذي يؤكّد جدّية الطرح المغربي في ما يتعلّق بالحكم الذاتي الموسّعللأقاليم الصحراويّة، وهو موقف يشكل منعطفا أساسيا على طريق سير أوروبا كلّها في هذا التوجه الواقعي. تستأهل الجزائر ويستأهل الجزائريون نظاما أفضل من النظام القائم الذي يريد الترويج لخزعبلات من نوع ان تجربة الديموقراطية في الولايات المتحدة والجزائر تجربة واحدة. لا يعرف الرئيس الجزائري انّ لغة الأرقام هي التي تتكلّم في نهاية المطاف. ما هو حق الجار على الجار – جربها. تقول لغة الأرقام انّ الجزائر بددت أموالها في مشاريع لا فائدة منها وأنّ النظام القائم هو نظام يتحكّم به العسكر والقادة الامنيون. هؤلاء، مع حلفاء لهم من طبقة رجال الاعمال،أسرى الفساد والمتاجرة بقوت الشعب الجزائري. يعرف الشعب الجزائري تماما أنّ الحدود مغلقة مع المغرب لانّ النظام لا يريد السماح له بمشاهدة الفارق بين نظام متصالح مع شعبه وبين نظام جزائري يعتقد ان تصدير ازماته الى خارج حدوده كفيل بتأجيل هذه الازمات وترحيلها بدل السعي الى إيجاد حلول لها!
ما هو حق الجار على الجار – جربها
قال: ثم يقولُ أبو هريرةَ: ما لي أراكم عنها معرضين؟ واللهِ! لأرمين بها بين أكتافِكم) [رواه البخاري]
رُوي عن عبد الله بن مسعود -رضي الله عنه-أنّه قال: (سألتُ، أو سئلَ رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليهِ وسلَّمَ: أيُّ الذنبِ عندَ اللهِ أكبرُ؟ قالَ: (أنْ تجعلَ للهِ ندًا وهوَ خَلَقَكَ) قلتُ: ثمَّ أيُّ؟ قالَ: (ثمَّ أنْ تقتُلَ ولدَكَ خِشيَةَ أنْ يطْعَمَ معكَ). قلتُ: ثم أيُّ؟ قالَ: (أنْ تُزانِيَ بحليلةِ جارِكَ).
المشتري: ما دامَ الأمرُ كذلكَ فإنّي أعتذرُ عنْ شِراءِ بَيْتِكَ. محمّدٌ: كمَا تُريد. وفي المسَاءِ كانَ سعيدٌ يجلسُ معَ زوْجتهِ على مائدَةِ العَشَاء, فقالتْ لهُ زَوْجتُهُ: هلْ علمتَ أنّ جارَكَ يُريدُ بَيْعَ مَنْزِلِهِ والرّحِيلَ إلى مَكانٍ آخَر. سعيد: ماذَا ؟ ولماذَا لمْ يُخْبِرْنِي ؟ زوجتهُ: سمعتُ أنّه كُلمَا أرادَ رجُلٌ شِرَاءَ بيتهِ طلبَ منهُ ثمناً لجِوارِكَ, وذكركَ بِخَيْر. سعيد: لا بُدّ أنْ أرَاهُ في الحَال. زوجته: نعَم، ولا بُدّ أنْ تُقنعَهُ بعدمِ بيعِ منزلِهِ والبقاءَ فِيه.. وذهبَ سعيدٌ على الفورِ لرؤيَةِ جارِهِ سعيد: سامحكَ الله يَا جَاري الحبيب، تُريدٌ أنْ تبتعدَ عنّا.. خُذْ هذهِ النّقود ثَمناً لبيتكَ وابقَ فيهِ. محمّد: لا يُمكنُ يا سَعيد، فأنَا أثقلتُ عليكَ كثيراً مِنْ قبل. سعيدٌ: لا بٌدّ أنْ تأخُذَ المالَ, ولنْ أرضى بغيرِ ذَلِك. محمّد: جزاكَ الله خيراً يا جاري العزيز،لقدْ فرّجتَ كُربتي فرّجَ الله كُربتك.. والله ما دفعني لذلك إلا الحاجةُ والفقرُ. ولمّا انتهى الجدّ مِنْ سردِ قصّتهِ قال نزيه: قِصّةٌ جميلةٌ يا جدّي.. فقدْ حصلَ معَ أبي مثلها تماماً. عفاف: المعاملَةُ الطّيّبةُ تُثمرُ خيراً دائماً, ويجبُ على الجَارِ أنْ يشعُرَ بأحْوالِ جيرانهِ ويتفقّدَهُم, فهذَا مِنْ الأخْلاقِ التي علّمَنَا إيّاهَا الإسْلام.