طريقة حمسة البطاطس الهندية من الأكثر بحثًا، حيث أن الجميع يعشق البطاطس ويعتبرها من أساسيات السفرة، لذلك قررنا أن نقدم لمتابعي موقع ثقفني طريقة مختلفة لتحضير البطاطس بعيدة تمامًا عن الطريقة التقليدية، وهذه الطريقة مأخوذة من المطبخ الهندي المشهور بالبهارات والطعم القوي. طريقة حمسة البطاطس الهندية
حمسة البطاطا على الطريقة الهندية من أفضل طرق تحضير البطاطس، والتي تستغرق وقت قليل في إعدادها لا يتجاوز نصف ساعة، وفيما يلي نقدم المقادير والطريقة:-
مكونات الوصفة
يتم تحضير هذه الوصفة من البطاطس بمكونات بسيطة ومتوفرة، مع العلم أن المقادير التي ستذكر لاحقًا تكفي أربعة أفراد تقريبًا، وتتمثل في الآتي:-
أربع حبات من البطاطس. ملعقة صغيرة من بهارات المسالا الهندية مطحونة. نصف ملعقة من الكمون الحب. ملعقة من الماسترد المجففة. مكونات بهارات المسالا - الطير الأبابيل. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملح طعام حسب الرغبة. حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة. نصف ملعقة من بودرة الكركم. قشر ليمونة مبشور. قرن من الفلفل الأخضر الحار. خطوات التحضير
يمكن تحضير الوصفة بمنتهى السهولة من خلال إتباع الخطوات الآتية:-
أولاً، يتم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- بهارات المسالا الهندية هيلى شاة
- بهارات المسالا الهندية الجديدة
- بهارات المسالا الهندية 2021
- علامة الموقع للتصميم ذا نيو سكول
بهارات المسالا الهندية هيلى شاة
الوصف
ماهي بهارات المسالا ؟
جارام ماسالا عبارة عن خليط من بذور التوابل ، عادة بذور الكزبرة ، الكمون ، الفلفل الأسود ، الهيل ، الكزبرة ، القرنفل ، القرفة. قد تختلف محتويات جارام ماسالا. يمكن أيضًا إضافة الكمون الأسود ومسحوق الزنجبيل
في بعض الخلطات. لكن أساس كل منهم هو نفسه تقريبًا. Garam Masala تعني حرفيا "خليط التوابل". تحظى بشعبية خاصة في المأكولات الهندية وجنوب آسيا. في الهند ، رائحة هذا المزيج ، التي تنفرد بها منطقة البنجاب ، مدهشة للغاية. كما أن لديها مكانة قوية في
خارج الهند في مطابخ باكستان ونيبال وبنغلاديش وسريلانكا. رائحة الأطباق التي تدخلها مثيرة للإعجاب لدرجة أنها تقريبًا تجعلك مسحور. متجر هيل - بهارات اون لاين. ويقال أيضًا أن لها تأثيرًا في زيادة درجة حرارة الجسم وتسريع عملية التمثيل
الغذائي ، حيث تحتوي على بذور توابل مختلفة تمامًا. مكونات بهارات مسالا عارف اوغلو
كزبرة (41٪) ، كمون (39٪) ، فلفل أسود (9٪) ، قرنفل (مطحون) ، قرفة (مطحونة) ، هيل (مطحون) ، زنجبيل (مطحون) ، ورق الغار (مطحون). طريقة استخدام بهارات المسالا
يتناسب توابل جارام ماسالا مع اللحم الأحمر والأبيض. إنه رائع بشكل خاص عند دمجه مع لحم الدجاج والديك الرومي.
بهارات المسالا الهندية الجديدة
بهارات المسالا الهنديه
الماسالا من البهارات الرئيسية المستخدمة في الأطباق الهنديه. وانا قرأته من كتاب للأخت منيره عبداللطيف وجربته وكان رائع حتى صرت استخدمه مع الأطباق الأخرى. ومكوناته:
- 3 ملاعق فلفل اسود
- 3 ملاعق كزبره ناشفه. - ملعقة كمون
- ملعقتان هيل. - 2/1 1 ملعقة قرفه
- ملعقة قرنفل ( مسمار)
- ملعقة شاي جوزة الطيب ( وبالنسبة لي ما وضعتها معه لأنها ماتتوفر عندي وما آثر في الطعم)
الطريقة:
تطحن جميع المكونات وتوضع في علبه لحين الأستخدام. تسلمي أسوره.... المسالا الهنديه... وهذه البهارات أمي تسويها وهي فعلاً تعطي نكهة رائعة للأكل
الله يسلمك ويسلم الوالده و مشكوره يالمها على الرد. سلمت يادك يااسورة والله يعطيك الف عافيه
بس فيه شيء وإلا اقول لالا خلاص بعدين:D:D
الله يسلمك يالتاج وإذا عرف السبب بطل العجب. مشكوره يا مشرفتنا الغاليه والله لا يحرمنا منك 0
الله يجزاك خير أم سيف ومشكوره على المشاركه. مشكوره يا مشرفتنا الغاليه والله لا يحرمنا منك 0
بهارات المسالا الهندية 2021
24-05-2001, 10:59 PM
#6
مشكوره يا مشرفتنا الغاليه والله لا يحرمنا منك 0
25-05-2001, 05:37 AM
#7
الله يجزاك خير أم سيف ومشكوره على المشاركه. 06-09-2007, 04:11 AM
#8
مواضيع مشابهه
الردود: 3
اخر موضوع: 17-11-2009, 10:21 AM
الردود: 8
اخر موضوع: 25-09-2007, 01:12 AM
الردود: 16
اخر موضوع: 10-01-2007, 02:13 PM
الردود: 17
اخر موضوع: 27-11-2006, 08:55 PM
الردود: 13
اخر موضوع: 28-09-2002, 03:21 AM
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
ان كل مائة جرام من البطاطس يحتوي على القيم الغذائية. ان السعرات الحرارية الموجودة في تلك القدر تصل الي 125 سعر حراري. والدهون تصل الي 4. 24 جرام. كما ان الكربوهيدرات تصل الي 20. 45 جرام. خفض ضغط الدم المرتفع
ان السبب في ذلك يعود إلى وجود البوتاسيوم في البطاطس، حيث انه يعمل على توسيع الأوعية الدموية، وبالتالي يعمل على التقليل من ضغط الدم. تعزيز صحة الدماغ
ان البطاطس تحتوي على فيتامين ب 6 الذي يفيد صحة الدماغ، كما انه يساعد في إنتاج بعض المواد في الدماغ، فمن تلك المواد كل من السيروتونين والدوبامين. تنظيم مستويات السكر في الدم
ان ذلك يكون بسبب احتواء البطاطس على كمية مناسبة من الكربوهيدرات. تقوية جهاز المناعة
ان السبب في ذلك ان البطاطس تحتوي على فيتامين ج. التقليل من خطر الإصابة بالالتهابات
حيث ان البطاطس تساعد على التخلص من الالتهابات المختلفة وخصوصا التهابات المفاصل. بهارات المسالا الهندية 2021. تعزيز صحة القلب
تعمل البطاطس على التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة التي يمكن ان تصيب القلب. التحكم بالوزن والتقليل منه
أن تناول البطاطس يساعد على الشعور بالشبع، ويظل ذلك لفترة أطول مما يعمل على التقليل من كمية السعرات الحرارية التي يتم تناولها لاحقًا.
موقع photoshoptutorials 2- موقع Lynda من أشهر مواقع التعليم وأفضلها، ومن بين المجالات المتاحة فيه هو التصميم بدروس مبسطة وشروحات شاملة لكل جوانب التصميم والأدوات المستخدمة فيه، الدروس المقدمة في الموقع يكون بعضها مجاني لفترات محدودة كنوع من التشجيع للمنتسبين للموقع. موقع Lynda 3- موقع أكاديمية حاسوب أكاديمية حاسوب الغنية عن التعريف لامتلاكها للعديد من مواقع العمل والعمل الحر كخمسات ومستقل، تقدم مجموعة رائعة من الدروس والشروحات في مختلف المجالات من بينها التصميم بشكل مجاني بالكامل، مع توفيرها لكافة المعلومات اللازمة عن الأدوات المستخدمة في التصميم، الأساسيات، القواعد وكيفية استعمال برنامج الفوتوشوب. علامة الموقع للتصميم البوربوينت. موقع أكاديمية حاسوب 4- موقع Tuts Plus يعتبر الموقع بمثابة كنز حقيقي، لاحتوائه على أكثر من 2 ألفين درس ودورة تدريبية مجانية لاحتراف الفوتوشوب والتصميم من الصفر، وشرح شامل للأدوات والبرامج المستعملة ليسهل عليك استعمالها، مع تقديم أهم النصائح، المهارات وأسرار عالم التصميم. موقع Tuts Plus 5- موقع Spoon graphics يقدم الموقع العديد من الشروحات ودروس التصميم مقسمة بين دروس مكتوبة وفيديوهات تعليمية لاحتراف الفوتوشوب، بالإضافة لتقديمه بعض ملحقات الفوتوشوب من أستيلات، تأثيرات خاصة بالصور، فُرش وغيرها الكثير.
علامة الموقع للتصميم ذا نيو سكول
وتستهدف الشركة تطوير مبيعات السوق المحلى من خلال البيع المباشر لمستهلك التجزئة تحت علامة تجارية جديدة موحدة، وكذلك إحداث نهضة شاملة فى مجال تصميم المنتجات بالتعاون مع مصممين محترفين، كما يجرى تطوير منافذ البيع من خلال إنشاء شبكة متميزة من الفروع الحديثة وتوفير خدمة التسوق الإلكترونى، بالإضافة إلى تنشيط عمليات البيع لتجار الجملة وإضافة عملاء جدد، وزيادة المبيعات للمؤسسات والشركات والمصانع، وتطوير مبيعات أسواق التصدير والذى يحتل أهمية قصوى فى نجاح مشروع التطوير، حيث إن نحو 60% من الطاقات الإنتاجية الجديدة موجهة نحو الأسواق العالمية.
موقع Canva Design School 10- موقع DevaintArt موقع ينشر دروس مجانية خاصة بالتعديل على الصور عن طريق فيديوهات عديدة، يتم الاستفادة منها بواسطة تسجيل العضوية في الموقع لينقلك من الخطوات الأولى في التصميم لغاية الاحتراف. وفي نفس سياق التصميم، تعرف على أفضل تطبيق فلاتر يسمح لك بالتقاط الصور وتعديلها باحترافية. موقع DevaintArt