طريقة عمل تشيز كيك بدون جيلاتين هي الأنسب للأطفال، ومن يعانون من الحساسية أيضًا، مثل طريقة عمل دونات سهلة وهناك طرق عديدة لعمل التشيز كيك، منها طريقة تشيز كيك غادة التلي بدون جيلاتين إلى جانب تشيز كيك بدون جيلاتين سالي فؤاد وقد اهتم أشهر الطهاة في العالم بتقديمها إلى الأمهات في المنازل، لصنعها بخطوات سهلة ومقادير بسيطة، وسوف نتعرف سويًا على بديل الجيلاتين في التشيز كيك بالتفصيل. يمكن أن نقوم بتحضير تشيز كيك بدون جيلاتين في مدة لا تزيد عن عشرين دقيقة، كما أن ساعات التبريد تصل إلى ست ساعات فقط، وإليكم المكونات:
تشيز كيك بصلصة التوت
سنقوم بتوفير كوب ونصف من البسكويت، وكوب من الزبدة، وملعقتين من العسل الأبيض. تعرفي على بدائل الجيلاتين حسب كل وصفة. ثم نقوم بتوفير ربع كيلو من الجبن، وربع كيلو من كريم الخفق. نقوم بتحضير ربع كوب من السكر البودرة، ونصف ملعقة من عصير الليمون، وملعقة من الفانيليا. نقوم بالحصول على علبة من صوص التوت، ويمكن شرائها من أي سوبر ماركت. طريقة التحضير
سنقوم بوضع البسكويت مع الزبدة في وعاء ونقوم بدمجهم، ويمكن الدمج من خلال استخدام الخلاط الكهربائي، وبعدها نقوم بوضع الخليط في قالب مخصص للتشيز كيك. ثم نقوم بوضع الجبن وكريمة الخفق مع بعضها، ونقوم بالتقليب ثم توزيعها على البسكويت، ونقوم بوضعها على الخليط.
- بديل الجيلاتين في التشيز كيك سفن
- بديل الجيلاتين في التشيز كيك ديمه
- بديل الجيلاتين في التشيز كيك ديما
- فندق رومانسي للسياحة - نساء الامارات
بديل الجيلاتين في التشيز كيك سفن
9 مايو، 2021
فنون الطبخ و الحلويات
407 زيارة
إعداد: زهراء🌷
موائد شهر رمضان الفضيل، لا يُمكن أن تخلو من الحلويات بعد وجبة الإفطار. وأبرز الحلويات الكعك بنكهاته وأشكاله المختلفة. والمعروف بأن الجيلاتين الذي يتكون من البروتين الحيواني، يُستخدم في إعداد الكثير من هذه الكعكات، وذلك كونه يعمل على تحسين قوام الحلويات وكثافتها، كما في التشيز كيك والآيس كريم. إضافة إلى تزيين الكعكات ووضعه كطبقة تغطية وتلميع "جلو"، ولتغطية الفواكة أيضاً. ولكن في حال عدم توفره في المطبخ، من الممكن لنا أن نستخدم بدائل عديدة للجيلاتين الحيواني، ومن أبرزها. أولاً: الجيلاتين النباتي
بإمكاننا أن نستخدم الجيلاتين النباتي في جميع أنواع الحلويات كبديل للجيلاتين الحيواني، والتي يستخدم بها الجيلاتين العادي. ثانياً: الأجار
ويستخدم الأجار بشكل خاص في الحلويات الآسيوية والجلي المتماسك. في حال عدم توفر الجيلاتين الحيواني. بديل الجيلاتين.. في التشيز كيك. والأجار هو عبارة عن مسحوق مجفف، يعتبر الأكثر شيوعاً واستخداماً في حال عدم توفر الجيلاتين النباتي. ويُعرف بأن له ملمساً هُلامياً. كما أنه يحتاج إلى تذويبه في الماء قبل أن نشرع باستخدامه، للحصول على القوام الهلامي المستخدم في الطهي.
بديل الجيلاتين في التشيز كيك ديمه
والكاراجين يُعتبر بديلاً نباتياً للجيلاتين الحيواني، ويتم استخراجه من أنواع معينة من الأعشاب البحرية المجففة. ويُستخدم للحصول على الجيلي الناعم، وإعداد موس الحلوى والآيس كريم ومنتجات الألبان. كما أنه يُعتبر مادة غير مُنكّهة، يجعل الأطباق أكثر نعومة من الحيواني، ويذوب في الفم بشكل سريع. شاهدي أيضاً:
قد يعجبك أيضاً:
تعليقات الفيسبوك
Source link
بديل الجيلاتين في التشيز كيك ديما
التشيز كيك من وصفات الحلويات الغربية المحببة للكثيرين، وهي عبارة عن قاعدة من البسكويت المطحون مع الزبدة السائلة وطبقة علوية من خليط كريمي ناعم بمذاق مميز، تختلف وصفات تحضيرها ما بين الباردة والساخنة، كما تختلف المكونات الأساسية لكل وصفة، يعتمد بعضها على الزبادي ضمن المكونات المطلوبة، لكن قد يفضل آخرون استبداله لأسباب عديدة، تعرفي من خلال المقال إلى طرق تزيين التشير كيك وبديل الزبادي الأنسب للوصفة. بديل الزبادي في التشيز كيك الزبادي أو الزبادي اليوناني ليس فقط مكونًا غنيًا ودسمًا، لكنه مصدر أساسي للبروتين والكالسيوم والخمائر الحيوية، إذا كنتِ ترغبين في الحصول على بديل مثالي لتحضير تشيز كيك بدون زبادي، إليكِ بعض الخيارات: الكريمة الحامضة: يمكن استخدام الكريمة الحامضة في أي وصفة تتطلب استخدام الزبادي، كما تضيف مذاقًا قويًا وقوام كريمي لذيذ للتشيز كيك. الجبن القريش: غالبًا ما لا يفضل كثير تناول الجبن القريش لنكهتها الضعيفة، مع ذلك، فهي مصدر غني بالبروتين والكالسيوم مع نسبة منخفضة من السكر والدهون، استخدمي كمية مماثلة للزبادي من الجبن القريش لتحضير كريمة لذيذة وخفيفة للتشيز كيك، فقط احرصي على خفقها لبضع دقائق إضافية مع اختيارالأنواع غير المملحة.
مصدر الصورة الشوكولاتة والتوت للتزيين: ضعي الشوكولاتة الداكنة في زجاجة التزيين واضغطي عليها لصنع خطوط دقيقة وعمودية على سطح التشيز كيك بالكامل، ثم ضعي حبات التوت والفراولة الطازجة على حافة الكيك للحصول على شكل جذاب. مصدر الصورة بتلات الورد للتزيين: جهزي جيلي باللون الوردي وضعيه فوق الطبقة العلوية للتشيز كيك، ثم ضعي بتلات الورد باللون الوردي كذلك على حواف الكيك، ثم صبي طبقة أخرى من الجيلي فوق البتلات لتغطيها بالكامل، واتركي الجيلي يتماسك تمامًا قبل التقديم. بديل الجيلاتين في التشيز كيك سفن. مصدر الصورة تشيز كيك الماندالا: إذا كنتِ من هواة الرسم، يمكنكِ استخدام مربى التوت والفراولة لتزيين سطح الكيك بشكل مميز، اصنعي نمط الماندالا مع الخطوط والنقاط المتداخلة باستخدام سيخ خشبي وحددي تلك الخطوط باستخدام المربى وألوانها المختلفة. مصدر الصورة وصفة التشيز كيك من الوصفات السريعة والسهلة التي يفضلها الجميع كبارًا وصغارًا، لا تنسي أن تجربي هذه الأفكار المميزة غير التقليدية، لتزيين التشيز كيك بخطوات بسيطة وسهلة، فهي رائعة ومحببة للكبار والصغار. تحتاج كل أم إلى معرفة البدائل المناسبة لمقادير المطبخ حتى تتقن جميع الوصفات، مع "سوبرماما" نساعدك بأفضل أفكار الطبخ في قسم نصائح الطبخ.
آخر تحديث مارس 26, 2021
لأن وسط دبي بمثابة قلبها النابض والمفعم بالحيوية والنشاط على مدار اليوم والأكثر استمالًا على معالم السياحة في دبي ؛ فإن كل زوّار المدينة يسعون للإقامة في فنادق قريبه من دبي مول وبرج خليفه حيث تتجمع حولهما أرقى الخدمات والمرافق، هذا إلى جانب أن هذه الفنادق تحديدًا ذات خصائص وسمات فندقية عالية الجودة، سواءً من حيث التصميم المعماري أو من حيث الخدمة والمرافق الترفيهية الداخلية. سنطوف بكم في جولة مُمتعة داخل فنادق دبي المُنتشرة هُناك لتتعرفوا عليها من حيث الخدمات الترفيهية وتنوع المرافق، إضافة إلى موقع كل فندق من المطار وأهم المعالم السياحية في دبي، علمًا بأننا اخترنا أكثرها إعجابًا واستحسانًا من الزوّار الذين قيّموها بأعلى التقييمات. 1 – فندق رمادا داون تاون دبي
من فنادق قريبه من دبي مول وبرج خليفه صاحبة الشهرة والشعبية الواسعة بين العائلات، لأنها مُتخصصة في تقديم الشقق والأجنحة الاستيعابية المساحات والحديثة التجهيزات، في ظل إطلالات رائعة على برج خليفة ونافورة دبي الراقصة، كما يوفر المكان مطعم مُتنوع القوائم، 2 مسبح خاص، جيم، باقات عافية وسبا، ملهى مائي، ملعب تنس، عروض سينمائية وفنية ورياضية حية، مقهى، هذا إلى جانب توفير تغطية إنترنت واسعة بالمجان حجز تذاكر المعالم والعروض، مُجالسة الرضع.
فندق رومانسي للسياحة - نساء الامارات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شحالكم بنات؟؟ دخيلكن أريد أي فندق فدبي يكون فيه خدمات حلوة مثل مسابح وتدليك وسبا ومنطقة ألعاب صغيرة للصغار أو حتى طراد صغير احاوط فيه فالليل …أبا احجز لمناسبة قريبه ومحتارة اي فندق احجز … أريد مكان للاسترخاء كنت افكر ففندق سرايا زعبيل لأن فيه حمام تركي واحس ريلي بيستانس وفيه متخصصين للمساج والتدليك.. بس اللي مب عايبني ان بيني ما بتستانس اتوقع مافيه مكان للعب اليهال …. عاد أنا قلت ما حد بيعطيني المعلومات غير حرمات المنتدى ما شاء الله خبرة فكل شي….
التصنيف: فندق خمس نجوم
الموقع: ذا ولك - جميره بيتش رزيدنس
المدينة: دبي
الفئة: فنادق وقاعات, فنادق
رقم الهاتف: +971-48798888
السعة الخارجية: 600